Мързел торта с ябълки, круши и ядки е рецепта за тези, които наистина искаха сладки сладкиши, и нямаше желание да се задушава в кухнята за няколко часа. Плодовата торта ще бъде приготвена бързо и ще бъде вкусна, ако смесвате по-различни съставки в нейното пълнене - добавете ядки и сушени плодове, круши, ябълки, захаросани плодове. Важно е пресни плодове да бъдат нарязани на малки кубчета, а пълнежът трябва да е много! Тестото за тортата е най-простата, в кухненския процесор съставките му се смесват за броени минути; В рецептата тавата е плоска, с размери 21 х 21 сантиметра.
Плодова пай с ябълки, круши и ядки- Време за готвене: 50 минути
- Сервирания: 6
Състав за плодова торта с ябълки, круши и ядки.
За пълнене:
- 1 ябълка;
- 2 круши;
- 50 g бланширани фъстъци;
- 50 г стафиди;
- 15 г кокосови талаш;
- 5 г канела на земята;
- 15 грама захар.
За теста:
- 150 грама пшенично брашно;
- 110 грама захар;
- 5 g ванилова захар;
- 5 г канела на земята;
- 5 g бакпулвер;
- 2 яйца;
- 120 g омекотено масло;
- 30 г заквасена сметана;
- царевични зърна, щипка сол, захарна захар за декорация.
Метод за приготвяне на плодова торта с ябълки, круши и ядки.
Смесете съставките на пълнежа. Нарежете перли и ябълки в малки кубчета, добавете захар и канела.
Смесете нарязани ябълки и круши със захар и канелаНакиснете стафидите в гореща вода за няколко минути, измийте, изсушете върху хартиена кърпа, добавете към плодовете. Бланширани фъстъци, ситно нарязани с остър нож или каша с подвижен щифт.
Добавете накиснати стафиди и нарязани фъстъциДобавете кокосов чипс, бях синя, след като го направя самият от прясна кокос и боядисан с капка синя боя. Между другото, се оказа много добре - отлична украса на празнични десерти и добавки в тарталети, за печене на цвят.
Добавяне на кокосови чиповеСега включим фурната, за да се нагрее така, че докато тестото бъде готово, то се затопли до необходимата температура (170 градуса по Целзий).
Замесете тестото за пайНаправете тестото - смесете омекотеното масло, захарта, ванилийската захар, добавете яйцата един по един, сложете заквасената сметана.Комбинирайте пшенично брашно с бакпулвер и канела, след това внимателно разбъркайте сухи и течни продукти в дълбока купа, като резултантната маса трябва да е доста дебела.
Смесете тестото с пълнежДобавете пълнежа, разбъркайте - тестото е готово и трябва да го изпратите във фурната възможно най-бързо.
Смажете формата за печене и поръсете със зърнаСмажете огнеупорната тава с масло, поръсвайте с царевица или грис.
Разстелете плодовото торта равномерно в тавичка.Разстиламе масата, равномерно разпределяме формата на слой с еднаква дебелина.
Печете плодовата торта във фурната за 30-35 минутиПоставяме формата на средното ниво на гореща фурна, приготвяме 30-35 минути, в зависимост от характеристиките на плочата и дебелината на плодовата торта.
Поръсете готовата плодова торта с прахообразна захар и нарязайте на порции.Готовността на плодовата торта се проверява с дървена пръчка - ако я залепите в средата, тя трябва да бъде чиста на изхода, без никакви следи от тесто.
Плодова пай с ябълки, круши и ядкиНека охладим плодовата торта с ябълки, круши и ядки, след около 30 минути, нарязани на порции, поръсете със захар на прах чрез фино сито и сервирайте на масата. Бон апетит!
