Ако смятате, че гъбата трябва да има кръгла шапка върху дебел или тънък крак и кафяво-жълт или бял цвят на тялото на гъбата, тогава тази статия ще ви изненада поне. Оказва се, че майката природа има много богато въображение, иначе, откъде идват необичайни ядливи гъби? Удивителни форми, наподобяващи извънземни същества или просто безформени маси, крещящи оцветявания, странни шапки и крака и липсата им изобщо - това са екземплярите, които ще бъдат обсъдени днес. Така че, ние ви съобщаваме най-странните гъби на нашата планета, които могат да се ядат, въпреки понякога страхотната им външност.
Красива saprophyte Sarkostsifa червено
В началото на пролетта, в почти всички страни и контингенти, на паднали дървета, цели семейства от Sarcoscypha ala растат. На ниско белезникаво стъбло е прикрепена дълбоко вдлъбната капачка, чиято форма е по-скоро като купа. Вътре е ярко червено, външните "стени" имат по-светъл нюанс. Някои производители на гъби твърдят, че приятната миризма на твърда саркоцифична плът е доста годна за консумация, но повечето от партиите заобикалят тези гъби, защото са твърде малки и в същото време доста трудни.
За една вдлъбната капачка и ярко оцветяване, гъбата се нарича червена купа елф.Трябва да се отбележи, че расте само в екологично чисти райони, като се избягват горските пояси около големите пътища и градове, където въздухът е замърсен от всякакви емисии.
Елегантна мода - бамбукова гъба
Ако някои гъби имат крака украсен с пръстени, а след това с бамбукова гъба, това е цяла пола от дантела и е много дълга, почти на земята. Цветът обикновено е бял, но има случаи в жълти или розови поли. Трябва да се отбележи, че първоначално гъбата има формата на яйце, от което се издава висок, до 25 см, бял крак с малка изпъкнала шапка, боядисана в кафяво.
Повърхността на капачката е мрежа, покрита с неприятно миризлива, зеленикава, слуз, която привлича насекоми. В китайската кухня бамбуковата гъба се смята за деликатес за деликатната и свежа структура на целулозата.
Латинското име на гъбата звучи като Hinduatus fallus, но най-често става като:
- бамбукова гъба;
- дама с воал;
- динтиофорна мрежа;
- бамбуково момиче;
- сладката дама е мирис на бамбук;
- бамбуков женшен.
Гъби и зрялост афродизиак - Веселка
Друг вид фалос се нарича Веселка. Също така се развива: първо, тялото на гъбата има формата на яйце,от която самата гъбичка израства на висок ствол с малка изпъкнала капачка от маслинено-кафяв цвят. Въпреки това темпото на растеж на носа е невероятно: отнема само половин час краят да излезе напълно от яйцето.
Капачката е покрита със слизест цвят и мирише на отвратително, привличайки насекоми. Те също разпространяват спори в гората, докато изчистват слузта. Без него добре видими клетки се появяват на капачката.
Веселка е годна за консумация необичайна гъба, освен че има афродизиачни свойства, но само ако използвате млади екземпляри (яйца) и отстранете черупката от тях.
Purple чудо аметист лак
В края на лятото в горите, във влажни поляни, аметистният лак (известен още като люляк) расте - малки гъби на тънка стъбло с отворена шапка. Тялото на гъбата е изцяло боядисано в лилаво-лилав цвят, дори плочите под капачката, които леко се спускат на крака, са единственото нещо, което те изчезват със стари екземпляри. Ядната тънка плът е пурпурна, с приятен вкус и мирис.
Отровната гъба гъба е много подобна на старите лакове. Можете да го различите от характерния неприятен мирис на ряпа и чинийки с чисто бял цвят (в аметистов лак те са леко лилави).
Гигантски шампион или лагермания гигант
Една от най-големите гъби в света е гигантски представител на семейството на шампион лагермания. Тази уникална гъба често се среща в степите и ливадите на централна Русия. Той няма крака, а тялото на гъбата изглежда като огромно кръгло яйце, изгубено от изчезнал динозавър или главата на някого, за която гъбата е популярно наричана "главата" в хората. И заради факта, че в дъждовния сезон има главоболия, те се наричат дъждобрани.
Размерите на главите вдъхновяват уважение: има екземпляри, чийто диаметър надвишава 0,5 м, като това е съобразено с факта, че те са годни за консумация. Това е наистина улов, така че улов! Лесно е да се определи зрялостта на гъбичките: младите golovki трябва да бъдат бели, със същия цвят на плътта, в старите черупката потъмнява и плътта става първо зелено-жълта и накрая кафеникава.
Невъзможно е да се ядат стари главоболия - пулпът им съдържа голямо количество токсини, което води до отравяне, а симптомите не се появяват веднага, но само на втория ден.
Gernicium коралови червени гъби
Сред необичайните ядливи гъби има един вид, който никога няма да бъде объркан с другите. Хора като него просто не съществуват в природата - това е коралов герой. Тялото на гъбата е просто огромен храстовиден храст с много равномерни или извити тръни.Най-често храсталакът е бял, но може да е сметана. Не всеки може да срещне корал Герция, защото е много рядка гъба. В Русия расте предимно в Далечния изток, в територията Краснодар, Сибир. Той расте на дървета и пънове, само върху широколистни видове. Младата, ароматна и издръжлива плът е бяла, по-рядко розово или жълтеникава, мирише добра и много вкусна, но старите гъби стават трудни.
Кореалната гъбичка, както се нарича и герция, има и други имена, базирани на нейните форми. Така че, сред събирането на гъби, това е известно като латвийски аркин или разклонен гертизий.
Гигантска гъба гъска къдрава
На корените на иглолистните дървета расте огромен къдрав шпаръс. По своята същност той е паразит, защото унищожава дърво, предизвиквайки червено гниене, което води до смъртта на гостоприемника. Теглото на една зряла гъбичка може да достигне 10 кг, а ширината - повече от 0,5 м.
Той расте като гъст храст, който по принцип се формира от малки гъби с вълнообразни, извити капачки, диаметърът им не надвишава 5 см. Гъбата гъба има заоблена форма и е много къдрава, за която получава името си.И често се нарича зеле (гъби, бор, или заек). Гъбата е годна за консумация: младата, крехка плът е много вкусна и мирише като ядки, но става твърда в старите мигли.
Гъбеното зеле е защитено от Червената книга, тъй като е на ръба на изчезването.
Лен конус
Сред гъби с интересни форми, струва си да се открои лакътя конус - много забавна гъба с шапка, която прилича на боров конус. Той е изпъкнал и всички покрити с люспи, които виси от краищата на капачката, и там е и на крака. Не по-малко интересни и цвят: млади shishkogriby сиво-кафяво, но растат, те стават шоколадово черно. Плътта на такова чудотворна гъба, достатъчно странно, е светла, но когато се нарязва, първо се превръща в червено и след това също става тъмна, почти черна с виолетов оттенък. Издава характерна миризма на гъби.
Shishkogrib се дължи на условно годни за консумация гъби: те не могат да бъдат отровени, но не всеки обича фиброзна плът.
Тремела оранжево
Странно, но желеобразната безформена маса в дърветата е годна за консумация портокалова треска. Изглежда, разбира се, не е много: лепкава трепереща гъба, тяло с размер до 10 см, леко прозрачна, боядисана в жълто-оранжев цвят.
В сухо лято почти цялата течност от тремола се изпарява и гъбата се превръща в вид коричка, но след силни дъждове отново се набъбва и придобива същата желатинова структура. Но яркооранжевият цвят в дъждовно лято изчезва, като се отбива от бял, почти прозрачен цвят.
Дромълка често може да бъде намерен и на определено дърво, така че неговите естествени паразитни свойства се проявяват. Младите желатинови гъби се смятат за деликатес, особено в Китай, където са приготвени супи. Старите гъби за кулинарни шедьоври не са подходящи - те са много здрави.
Mokrukha смърч - гъба в стъклена капачка
В иглолистните гори, под елхови дървета, гъба, наречена мокруха смърч, става доста обикновена на пръв поглед. Но ако откриете млади гъби, не се страхувайте от лигавицата, покривайки напълно капачката и предавайки крака. Отдалече изглежда, че гъбата е сложила стъклена капачка или костюм. Тъй като расте, прозрачното воал се разкъсва и остатъците му се виждат само на крака. В тази форма, mokruha ела също изглежда много красива: шапката е боядисана в лилаво-кафяв цвят.Пулпът на гъбата е ярък, мирисът е добър и много вкусен.
Рядка гъбичка саркозама
Кафяви бурета, пълни с тъмна течност и покрити с блестящ диск на върха - трудно е да си представим по-необичайна гъба. Това е уникален глобулен саркозом, посочен в Червената книга. Можете да го намерите само сред гъсталаци от мъх, в непроходима гора по-често. Саркозомата се счита условно годна за консумация (някои гурмета се запържват с плодово тяло и настояват, че е много вкусна в тази форма), но основната стойност на гъбата се крие в течността. Той има лечебни свойства и се използва широко в традиционната медицина.
Обобщавайки, можем да кажем едно нещо: не всичко, което изглежда странно, всъщност е такова. Необичайните гъби са годни за консумация и дори много вкусни, но ако не сте сигурни в годността им и не знаете как да ги готвите, не бива да бъдете изложени на риск. Съберете само добре познатите гъби и ги варийте добре, за да избегнете неприятни последствия.
