Спайс, често срещан в смес с черен и бял пипер, няма нищо общо с това.
Това зрънце е плодът на дървото на гръбнака, което също се нарича пипер или перуански пипер.
Използва се при готвене в комбинация с други подправки и като отделно подправка.
Използва се за медицински и козметични цели.
Повече информация за това екзотично растение ще научите от нашата статия.
Розов пипер - какво е това?
Розовият пипер се получава от два вида китайски - мека (Schinus molle) и шам фъстък (Schinus terebinthifolius).
Плодовете на тези дървета са с малка кръгла форма, мека, с вътрешна твърда кост.
По външен вид те приличат на грахови чушки, само розови, за които те получават името си - розов пипер.
Шинът е представител на семейството Сумахови. Има дървообразна и храстова форма, достига до 6 метра.
Shinus soft (molle) - най-често срещаната форма, Това дърво с увиснала корона прилича на върба.
Цъфти в малки цветя, събрани в съцветие под формата на паничка. Плодовете са черупки от меки влакна.
Родина на растението
Има розов пипер от тропическите и субтропичните райони на Централна и Южна Америка.Той расте в Мексико, Бразилия, Перу, Гватемала и други страни.
Често се използва като декоративно растение и се засажда в паркове и по улиците, Той расте най-добре в градовете на морските брегове.
Събиране и преработка на плодове
Съберете само зрели плодове за консумация, За да запазят розовия цвят, те се сушат чрез замразяване или консерви - мариновани или осолени. Пресни плодове се съхраняват не повече от шест месеца. Зеленият розов пипер не се произвежда (като например черен), тъй като се използва само след смилане.
Друг продукт от плодовете на червата е ароматно масло. Тя се получава от плодове и други части от дървото чрез дестилация с пара.
Мога ли да порасна у дома?
Фенове на разплод пикантни растения у дома могат да попълват своята колекция с китайски. Той се превръща в красив декоративен храст, който при определени условия ще донесе плод. Тя може да се отглежда като бонсай.
приземяване
Можете да засадите багажника със семена - грах от розов пипер.
По-добре е да се купуват на пазара, според опита на цветарите те имат по-добра кълняемост.
Преди да бъдат засадени, те се накисват във вода за един ден и се засаждат в влажна пясъчна смес от 1 семена на гърне.
За кълняемост се нуждаете от температура от около 20 градуса и добро осветление. В почвата добавете минерални торове (30 грама на 10 литра почва).
Засаждане на семена през есента.
Условия за задържане
За да може гумата да се покаже в цялата си декоративност, тя трябва да създаде условия.
- температура.
През лятото най-добрата температура за един китай е 20-25 градуса, тя не страда от спад на температурата до 5-10 градуса. През лятото растението може да се държи в оранжерия.
През зимата е желателно да се постави в оранжерия с температура от 10-15 градуса, Шинът трябва да бъде защитен от течения, но издуването му е необходимо.
- поливане.
Растението се засажда по-пестеливо, дори през лятото. През зимата поливането е необходимо само след изсушаване на почвата, Вода с мека вода на стайна температура.
- почва.
Съставът на почвата за гумата не е много важен, Въпреки че растението предпочита плодородна, органична почва, смесена с пясък. Тя трябва да е хлабава и добре изцедена, Шинус не толерира блатото си.
- осветление.
Шин, като жител на тропиците, обича ярка светлина. За него е необходимо да се избере място, така че да е светло, но без топло пряко слънце, Южните, западните и източните прозорци ще са наред. На южния прозорец на пладне, засенчи цветето.
- Допълнително торене.
Заредете автобуса с органични торове с ниско съдържание на азот. Те трябва да се редуват с минерални комплекси за стайни растения. Храненето се извършва само през лятото веднъж на всеки 2-3 седмици, През останалата част от годината растението не опложда.
трансплантация
Трансплантирайте багажника само ако потът е малък. Знак е сплескването на земна кома. Растението се трансплантира в пот с по-голям размер. Младият хин се нуждае от ежегодно трансплантация, възрастен един на всеки 2-3 години ...
репродукция
Разпространете багажника със семена (описанието в раздела "Засаждане и отглеждане"), по-рядко от резници и слоеве.
Време за размножаване - ранна пролет.
Реколтата се поставя в контейнер в плодородна почва и се поддържа при температура най-малко 20 градуса.
След вкореняване те се намират в отделни саксии. В бъдеще те се грижат за растенията за възрастни.
Цъфтене и плод
По време на цъфтежа растението излъчва приятен аромат. Цъфти от април до юли.
След цъфтежа храстът опложда. През този период домашната гума е особено декоративна, благодарение на купчините розови плодове на фона на зеленината.
резитба
Шинът добре толерира резитбата. В дома, тя често расте като пълзящо растение. За да бъде ухапан, той може да бъде отрязан, а след това ще даде нови издънки. В градовете, където багажникът расте като декоративен храст или дърво, той често се отрязва на булото, след което отново се разраства.
Проблеми и болести
Шинът различава завидния имунитет и не се страхува от болести и вредители. Единственият проблем може да бъде гниене на корени. Това се случва в случай на затрупване в саксията.
Прилагане на плодове
Шинът - трудно растение, използването му като подправка е специфично и не винаги безопасно.
В готвенето
В местата на естествен растеж се използва широко за храна.
Без участието си, много национални ястия - сладкиши, напитки, сладкарски изделия.
Има сладък и кисел вкус с анасон, хвойна и джинджифил в послевкуса.
Като подправки се добавя към риба, зеленчуци, морски дарове и месо.Те са подправени със салати и са добавени към сосове.
Тя е част от "4 пипер" подправка заедно с черно, бяло и зелено.
Закупеният розов пипер рядко запазва вкусовите и ароматните свойства, За да "събудите", изсушете грах в сух тиган при умерен огън.
Зеленият розов пипер се използва непосредствено след смилането, в противен случай той напълно губи вкуса си.
Използване на етерично масло
Етеричните масла се съдържат във всички части на гърба. Те са широко използвани в козметиката, тъй като имат лечебен, антицелулитен, затягащ и тонизиращ ефект. Те се използват при лечение на херпес, акне, дерматит и загуба на коса.
В допълнение, маслото се използва за вани, масажи, компреси и за обогатяване на кремове.
Полезни свойства
Като лечебно растение, розовият пипер се използва за лечение на артрит, ревматизъм, сърдечно-съдови и респираторни заболявания. Използването му в малки количества нормализира храносмилателната система, помага при диария. Има антимикробни и тонични свойства.
Той е богат на витамини (C, група B, PP и E) и минерали (калий, калций, магнезий, цинк и др.).
Противопоказания
Не консумирайте розови чушки на хора, които са предразположени към алергии.В големи количества то е токсично.
Отглеждането на розов пипер у дома е възможно само с декоративна цел. Като подправка можете да използвате само плодове, които са били преработени индустриално.
