Какво е китайското зеле? Това зеленчук е полезен ли? Тези и други въпроси ще бъдат отговорени от тази статия. От него можете да научите за някои от тънкостите на отглеждане на тази зеленчукова култура. Съветите за практически грижи ще ви помогнат сами да отглеждате китайското зеле.
Какво е този зеленчук?
Китайското зеле е най-старото китайско зеленчуково растение. Той е обичан в родината си, но всяка година търсенето му се увеличава в нашата страна. Освен това, много любители градинари и градинари успешно отглеждат китайско зеле върху парцелите си. Основното предимство на този зеленчук е, че китайската реколта от зеле се произвежда абсолютно във всеки климат. Това означава, че отглеждането на китайско зеле в Сибир също е възможно.
Китайско зеле - маруля. Така се наричат от някои градинари. Този зеленчук е представител на зелето, но е много по-питателна от най-близките му колеги.
Китайското зеле съдържа много хранителни вещества, включително и неговия състав:
- Витамини от група В и ПП.
- Аскорбинова киселина.
- Аминокиселина - лизин. Особеността на това вещество е способността да се разтварят чужди протеини в кръвта.
Този зеленчук се използва от хората за прясна храна, може да бъде преработен и за приготвянето на салати и супи. Добре е за очистване, сушене и замразяване. Китайското зеле оформя глава от зеле или фуния с форма на листа с диаметър до 30 см. Това е ежегодно растение.
Видове китайско зеле
Китайското зеле е устойчиво на студ, изискващо влага, ранен зеленчук. Тя може да бъде от няколко вида:
- Лист.
- Polukochanny.
- Айсберг.
Трябва да знаете, че китайското зеле е разделено на два тясно свързани вида:
- Petsay. В хората това е по-известно като Пекин или салата зеле.
- Pak-choi или горчица зеле.
Доста често тези два вида са обединени под едно общо име - китайско зеле. Но те се различават не само по външен вид, всеки подвид има свои собствени характеристики.
Пекин има сесилни и цели листа. Имат листова плоча подути и набръчкани с вълнообразни и назъбени ръбове. Тяхната височина е 15-35 см. Пекинските листа от зеле оформят глава или розетка с различна плътност и форма. Цветът на зеленчука е вар. Листата на китайското зеле, противоположно, имат тъмнозелен цвят.Той никога не образува глави, а само розетка от изправени листа, високи около 30 см.
Правила за отглеждане на китайско зеле
За да получите добра реколта от зеленчуци като китайското зеле, снимките на които са приложени в тази статия, се нуждаете от добре обработваема почва и достатъчно влага. Perekapyvaya есента бъдеще сайт, можете да го оплодят добре гниене на тор в размер на 4 кг на 1 квадрат. м. Торф за китайско зеле е строго забранено. С настъпването на пролетта, парцелът, изкопан от есента, може да се разхлаби, тъй като този вид зеле обича уплътнените почви.
Китайското зеле може да се разболее с килограм. Всички видове зеленчуци са засегнати от това заболяване. Ето защо почвата под засаждане не трябва да е киселинна.
Освен това не е желателно да се засажда китайско зеле в местата, където такива култури, като:
- Ряпа.
- Брюква.
- Репички.
- Други видове зеле.
Важно е да знаете, че китайското зеле е малко растение за дневна светлина. Това е, че по време на късна пролет сеитба (от април до май) с началото на горещите дни, този зеленчук може да цъфти.
Това се дължи на факта, че за нормалното развитие на главата на зеле, китайското зеле се нуждае от определена температура на въздуха - 15-22 градуса по Целзий.Много е важно да си спомняте за времето на зреене на марулята - 40-60 дни.
Китайското зеле е ранен зеленчук. Следователно, засаждането на пролетта трябва да се извършва на открито, като се вземе предвид времето, необходимо за развитието и образуването на кабина или розетка. Това трябва да се направи преди появата на горещо време. Тези нюанси, изброени по-горе, са важни не само когато китайското зеле се отглежда в Урал, но и в други региони.
Ако обаче по време на пролетната сеитба имаше провал, а растението пусна цветето, то тогава не бива да се разстройвате. Можете да оставите китайското зеле да цъфти и разпространява. Следващата година получените семена могат да се използват за получаване на нова култура.
За ядене на зеленчуци през есента, китайски зеле семена се засяват през втората половина на юни. Както показва практиката, летовата сеитба дава по-високи добиви. Семената се засяват в подготвената почва по същия принцип, както през април-май.
Е, сега нека отидем директно към това как да отглеждаме китайското зеле и какво трябва да направите. Този зеленчук се отглежда директно чрез засяване на семена на открито или чрез използване на предварително отглеждани насаждения. Китайското зеле се засажда на разсад в началото на април.Семената се полагат на дълбочина до 2 см в отделни контейнери с диаметър, не по-голям от 3 см. Това зеле е много трудно да се толерира трансплантация. Чрез засаждане в открити почви разсад ще бъде готов за 20 дни.
Най-доброто разстояние между растенията на билото е 40 см, пътеката е 50 см. Сградите не се препоръчват.
Това зеле е устойчиво на замръзване и може да издържи краткосрочно понижаване на температурата на въздуха. Все пак, се препоръчва да се покрият засадени растения със специално покритие - например, с лутрасил. Това ще улесни адаптирането на семена в нови условия и ще ги предпази от вредители.
При сеитбата на китайски зелеви семена на открито, разстоянието между редиците също така оставя около 50 см. Семената могат да бъдат засети доста дебело. При появата на първите издънки ще е необходимо да се извърши изтъняване, съчетано с плевене. За начало можете да оставите разстояние от 10 см между растенията, а след това при следващото плевене, да се разточите отново и така нататък, докато между зелето се поддържа разстояние от 40 см. Разкъсаните разсад могат да се консумират.
Ако растението се оправи добре, но неговият по-нататъшен растеж е спрял, е необходимо да се обърне внимание на наличието на такива вредители като кръстоцветната бълха.Този вредител може напълно да унищожи разсада за много кратко време.
Кръстосаните бълхи могат да бъдат уплашени с помощта на съвети за грижа за китайското зеле, за това имате нужда:
- Прах зеле листа с пепел след дъжд или поливане. Можете също така да използвате тютюнев прах.
- Използвайте специални инструменти - инсектициди.
Китайското зеле е доста взискателно за влага, затова трябва да се полива периодично. Но не позволявайте докато плувате в почвата.
Желателно е да се комбинира напояването с торене, което може да бъде следното:
- Слаб разтвор на течни органични.
- Ферментирала трева.
- Вливане на мърля или птичи тор.
Веднага щом почвата се напоява, тя трябва да се разхлаби леко, докато не е необходимо да се поръсва растението със земя. Замърсяването оказва неблагоприятно влияние върху китайското зеле. Имайки предвид горните правила и някои тънкости, можете да получите отлична реколта от китайско зеле за консумация през лятото и есента. Този вид зеле е в състояние да запази полезните си вещества след разфасоването и полагането им за дългосрочно съхранение.
