Касисът е род, принадлежащ на семейство Кризовников, който наброява около 200 вида. През XI век това растение стана доста популярно в Русия и след това бързо се разпространи в цяла Европа.
Този храст е много популярна градинска култура и се намира в много градини. Ние отглеждаме не само черни, но и червени, розови, бели сортове, но най-популярният е със сигурност черен, който, освен полезните свойства, може да се използва за приготвяне на различни ястия и спиртни напитки.
Сортовете черна касис
Фурна selechenskaya - има среден дебел храст, големи сладки плодове узряват рано.
Листата selechenskaya 2 - носи големи добиви, толерира студ и болести, може да се отбележи, че почти никога повече прах млечна, плодове с горчивина.
Фурна dobrynya - сорт с големи плодове, които узряват в средата на лятото. Той толерира студено и рядко се разболява.
Силно касирано - Плодовете на това касис са много големи, с гъста кожа, много сочни. Приближете се до Август. За съжаление, тя е склонна към заболявания и е проблематична при размножаването.
Касис Багира - лесно толерира студ и промени в местообитанието, плодове почти не са кисело, но това разнообразие също страда от заболявания и вредители.
Касис от титания - растение, което рядко страда от брашнеста плесен, плодовете са сладки и кисело, с неравномерни размери и затова зреенето се случва случайно.
Касис мързелив - добре издържа на студа, рядко вдига фурната. Плодовете са сладки, но узряването се удължава и размерът на културата често е различен.
Касис пигмей - храстите не са много дебели, не се разпространяват, плодовете са големи, сладки, кожата е тънка.
Карирана черна перла - има разтегнат храст, среден размер, плодове са средни, сладки и кисело. Това прави много добре измръзване, има малък риск от инфекция с плесен.
Касирано съкровище - сорт с храст със среден размер, не особено разпространен, плодовете са доста големи, с тънка кожа, кисела, узряват рано. Не е лошо толерира слани, много рядко гъби.
Касис сибил - ранно разнообразие, по-скоро дебело и не особено голямо, понася слана, продуктивна, плодовете са малки, с вкус на десерт.
Касис Херкулес - добре устойчиви плодове, устойчиви на замръзване, плодове са много големи, но уязвими към бъбреците кърлежи.
Касис екзотични - ранно узряване, големи плодове с тънка кожа, сладки, но с чувствителна киселинност. За съжаление доста лесно взима тери и кърлежи.
Сортовете червени карантии
Касис Vixne - сортът е ранно узряване, има силно нарастващ храст, средно големи плодове, които формират много. Има недостатък под формата на заразяване с бели дробове.
Касис Натали - това растение има среден период на узряване, храсталакът е гъст, но не расте много, плодовете са доста големи, както и за червените корени, е добре устойчив на болести и вредители.
Касис холандско червено - едно много старо разнообразие, известно от XVII век, има големи храсти, плодове със средни и големи размери, доста кисело, има големи семена, понася слани, рядко се разболява.
Касис Ася - храсталакът не е особено дебел и висок, плодовете също са със среден размер, сладки и кисело с преобладаваща сладост, узряват бързо, растението е зимно устойчива, устойчива на заболявания.
Касис Версай бели - храсталакът е много разтегнат, големи плодове, сладки и кисело, поставени на дълги дръжки. Основният недостатък е слабостта на антракнозата.
Засаждане на френско грозде
Засаждането и грижите за френско грозде имат свои собствени характеристики, както всяко друго растение. Тази култура има много дълга продължителност на живота и започва да дава плодове следващата година, след като е засадена. Ако се грижи добре, тогава един храст може да донесе плодове дори до 15 години.
Най-доброто време за засаждане на френско грозде е есента. Първо, вземете разсад, който е навършил две години и има три скелетни корени. Изберете за засаждане трябва да бъде осветена, изолирана от чернови парцел върху не-кисели почви, която има дренаж.
Преди процедурата е желателно да се добавят няколко килограма органични добавки към почвата, както и фосфат-калиеви торове (100 g суперфосфат и 30 g калий на квадратен метър). Парцелът е изкопан до дълбочина около 20 см.
Дупката е изкопана приблизително 50x50x50, като се съхраняват няколко метра между образците. 100 g суперфосфат и 45 g калиев хлорид се добавят към кладенеца, както и кофа с хумус.За торове не изгаря кореновата система, те трябва да поръсят със слой почва на 8 см. Всичко това се прави 14 дни преди засаждането.
Разсадите се спускат в гнездата под ъгъл, така че кореновата шийка се снижава с 5 см. Корените се разпръскват леко и се изсипват половин кофа с вода в ямата и след това постепенно се поръсва с почва, леко потъпквайки я. След това направете канавка около храста и го напълнете с вода. След всички действия, по-добре е да се покрие почвата с мулч хумус.
Засадените стъбла са нарязани така, че да останат около 15 сантиметра дължина, но също и така, че леторастите да имат поне 4 пъпки. Отрязаните клони могат да бъдат вложени в влажна почва, където е вероятно да поникнат.
Засаждане на френско грозде през пролетта
Можете също така да насаждате касис през пролетта, но не забравяйте, че трябва да започнете това преди соковете да започнат да се движат и пъпки да започнат да текат.
Проблемът със засаждането през пролетта е, че този храст започва да расте много бързо през периода на растеж на зелената маса, а земята по това време все още не може да бъде достатъчно топло за добро вкореняване. Ако все пак решите да го направите през пролетта, след това изкопайте една дупка по-добре през есента.
Грижа за коринт
В зависимост от сезона грижата за коринт е различна.През пролетта премахнете пъпките, заразени с акари или дори режете клоните, ако има много вредители върху тях. Малко растение около растението и покрийте земята с мулч.
Получавайте достатъчно напояване на касис през пролетта, когато се увеличава зелената маса и цъфти. Разхлабете почвата и се отървете от плевелите. За извършване на пролетна обработка, което ще бъде разгледано по-долу.
С началото на цъфтежа е необходимо да проверите цветята и да махнете корицата, а ако има твърде много, трябва да извадите целия храст. Също така през пролетта трябва да нахраните френско грозде с азотни торове.
През лятото е много важно водата, от която се нуждае това растение. Относно особеностите на поливането ще бъдат разгледани по-долу. Уверете се, че плевелите не растат на парцела. Ако забележите признаци на заболяването, незабавно започнете лечението, но ако скоро трябва да започнете да узреете културата, е по-добре да не прибягвате до химикали.
През лятото най-добрият препарат ще бъде органичен, който трябва да се прилага заедно с поливането.
През есента, когато реколтата вече е събрана, всичко трябва да бъде точно напоено и разхлабено след това. Преди пристигането на октомври растенията се оплождат с органични и минерални добавки и се подрязват.
Също така през есента трябва да бъдат дезинфекцирани, за да се отървете от вредители, зимуващи в кората и бъбреците.
Тютюнопушенето през пролетта
За да предпазите храстите от вредители, трябва да се справите с касис през пролетта. Това обикновено се извършва чрез пръскане на растението с смес от Бордо.
Можете също така да използвате пролетно третиране с вряла вода. За да направите това, преди пъпките да набъбнат, изгорете растенията с вряща вода.
Поливане на френско грозде
В случай на изобилие от сняг през зимата, през пролетта на завода няма да се налага често поливане. В противен случай водата ще трябва да бъде доста често. Поливането трябва да бъде впечатляващо - така че почвата е овлажнена с 30 сантиметра, което е около 20 литра на квадратен метър земя.
Поливането трябва да се извършва директно под храста, така че влагата да не докосва листата и плодовете. Ако сте засадили бели или червени сортове, тогава те трябва да се поливат по-рядко.
Обличане на касис
След засаждането на първите няколко години не е необходимо да се оплоди храстът, тъй като той ще има достатъчно хранителни вещества, въведени по време на засаждането - тогава ще бъде необходимо да се храни.
Най-горното превръзка френско грозде през пролетта се състои от азотни торове. Младите растения изискват големи дози от старите: до 4-годишна възраст се добавят 40 g карбамид и след това само половината от тази доза.
През есента се прилагат 5 кг органични добавки към индивида, както и фосфат-калиев тор.
Подрязване на касис
Касисът трябва да бъде нарязан, за да се постигнат най-добри добиви. По-големият брой яйчници се формира на клоните до 5 години, което означава, че по-старите леторасти просто се намесват. Все още е необходимо да се изчисти растение от болни и сухи клони.
През пролетта, преди да започне движението на сока, замразени и счупени части от клоните се отрязват. Също така добра опция би била да се залепят младите клонки, за да се подобри подхлъзването.
Но основното резитба се извършва през есенния период. Както бе споменато по-горе, когато засаждане стеблата се изрязват до 15 см през втората година на леторастите са изрязани, оставяйки най-силните на 5 -. По-късно те се превърне в референтен бранша.
През третата и четвъртата година се премахват и нулевите стъбла и се задържат до 6 най-силни. Опитайте се да държите храста си дебел и да не прераствате със слаби клони. Е, тогава всички клонове над 6 години са премахнати.
Червеното и бялото подрязване трябва да се извършва през пролетта. Основните ниши на тази процедура не се различават от тези на черен роднина. Разликата е, че техните клонове не остаряват на 6 години, а на 7 години.
Карамфил за разплод
Като материал за възпроизвеждане можете да използвате зелени и твърди резници.
Възможно е да се разтоварва материалът през пролетта и през есента. По-добре е да започнете да събирате дървесни резници с пристигането на зимата, докато сланините са малки и бъбреците вероятно няма да бъдат засегнати. Рязането е с дължина около 20 см и дебелина около 1 см. Горната и долната част на материала се обработват с парафин - това се прави, за да се запази влагата.
Готовият материал се поставя във влажна хартия и след това се обвива в плат или полиетилен и се поставя в хладилник или се заробва в снега.
С пристигането на пролетта, клонките се засяват в почвата с наклон от 45 °, поддържайки до 20 см между отделните индивиди. Дъното на рязането се нарязва под ъгъл и се залепва в почвата, докато останат само две пъпки.
След това сайтът се напоява и се покрива с мулч, а също така правят нещо като оранжерия, покривайки материала с кърпа върху опорите, която остава, докато листата започнат да се появяват. Поливането на засаждането не е необходимо много, но също така е невъзможно земята да изсъхне.
През лятото се отървете от плевелите, разхлабете почвата и прекарайте тор с мелейн. Ако рязането се развие добре, то може да бъде трансплантирано на друго място тази есен, но ако не, тогава ще трябва да изчакаме следващата година. Зелените резници се засаждат само в оранжерията.
Възпроизвеждането на френско грозде чрез наслояване
Много прост метод за размножаване използва наслояване. До клона трябва да изкопаете дупка с дълбочина около 11 см, сгънете клона там и го покрийте с пръст, но около 20-25 см от клона е навън.
Прикрепете слой от нещо, така че да не изскочи от ямата. Не забравяйте да водите непрекъснато оводката. Ако всичко е направено правилно, то през есента ще бъде възможно да се трансплантира на ново място.
Болести и вредители
Един от най-опасните за нейните вредители е бъбрек, Тя разрушава съответно бъбреците със своето име, в резултат на което производителността намалява.
За да не се развие акарието на бъбреците, е необходимо да се извърши дезинфекция и изгаряне на клоните през пролетта, както бе споменато по-горе. От лекарствата трябва да се прибегне до акарициди: карбофос, фосфамид, колоидна сяра.
Ако си касисът става жълто, тогава, може би, тя няма влага, или тя е заразена мощна мозайка, В този случай всички засегнати растения трябва да бъдат унищожени и мястото на отглеждане да бъде обработено с калиев перманганат.
Също така може да бъде виновно пожълтяване. листна въшка, В този случай трябва да прибягвате до инсектициди, също така да третирате растението със сапунена вода или с инфузия на чесън.
Касисът не дава плодове:
Ако това се случи, тогава трябва да следвате десния почвен слой, който е засадил вашето растение, тъй като той не харесва киселите почви. Тя също може да няма влага. Друга причина е, че температурата е твърде ниска през зимата - касисът обикновено толерира студено добре, но това зависи от разнообразието и нивото на замръзване.
Липсата на плодове може да доведе до горното бъбрек и sesiidae, Ако откриете Падащи яйчници и летаргия, е напълно възможно те да бъдат подкопани от ларвите на този вредител. За да се отървете от тях, трябва да отсечете засегнатите части и да разпространявате парчетата с градински смола. В случай на пълно поражение, трябва да вградите изцяло всички клонове.
Червени петна показват поражението на червените галатни листни въшки или за гъбичките. Ако откриете тези листни въшки, след това се отървете от това със силата на инфузията от върховете на домати или тютюн.
В случай на гъбички, лезията обикновено се случва в дълги влажни условия. За да се отървете от това заболяване, засегнатите растения трябва да се третират възможно най-бързо с разтвор на меден сулфат.
Кафяви петна по листатакоито стават бели с времето се наричат септории. Изглежда, че храстите са засадени твърде дебели.Ако петната са тъмно кафяви, то това е халкоспороза. За борба с тези петна се използва двойно лечение с разтвор на меден сулфат (незабавно и 10 дни след първото лечение).
Друга причина за петна е ръжда, Борбата срещу него трябва да бъде фунгициди, преработвателни растения няколко пъти с интервал от 10 дни.
Опасна болест на това зрънце е брашнеста манакоето се проявява от бял цъфтеж върху листа. Ако вашето растение е силно и правилно се грижи за него, тогава най-вероятно няма да се разболее, защото росата първо се придържа към слаби храсти.
Ако откриете заболяване, лекувайте храстите с фитоспорин или слаб разтвор на йод. Ако това не помогне, трябва да използвате сместа Bordeaux или меден оксихлорид.
Определяне на полезните свойства
В допълнение към плодовете си за вкус, плодовете са много полезни и се използват за приготвяне на различни ястия и алкохолни напитки.
Листата се използва широко в традиционната медицина. Той съдържа много витамини, особено витамин С. Листата на този храст се използват за настинки, защото тяхното отвара има противовъзпалителен ефект. Също така листата се използва като дезинфектант.
Плодовете също така помагат за подобряване на имунитета и имат дезинфекционни свойства, оказват добър ефект върху панкреаса, черния дроб и бъбреците, зрението и укрепват умствените способности.
Червеното касис има по-малко аскорбинова киселина от касис, но има много калий и желязо. Той се използва като стягащ, диуретичен, диафоретичен, антипиретичен.
Тъй като плодовете на това растение са много вкусен хранителен продукт, човек може да готви различни ястия от тях.
Черен пипер
Състав за тестото:
- 200 грама брашно
- 100 грама масло
- 150 грама захар
- Яйцето
- 2 супени лъжици грис
- Чай фалшив прах за печене
Състав за пълнене:
- Чаша черна касис
- 2 супени лъжици гранулирана захар
- Супена лъжица нишесте
Смажете маслото със захар, докато се образува крем, след което я удряйте и продължавайте да биете. Добавете брашно с бакпулвер към сместа и добре медете.
Намажете формата с масло и поръсете с грис, изсипете тестото и поставете пълнежа върху цялата повърхност. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 200 ° C и оставете тортата да се пече 20-25 минути, докато се приготви.
Черно френско грозде
За да приготвите конфитюра, вземете един и половина килограма захар и един килограм касис.
Отидете през плодовете, за да няма остатъци от тях. Поръсете плодовете със захар и ги оставете да вкарат сока, след това да заври плодовете в собствения си сок, докато се направи, след което ги изсипете в стабилизирани буркани.
Компот от касис
За да направите компот, вземете 600 грама плодове, един и половина литра вода и чаша захар. Ние организираме плодове и захар в тенджера, довеждаме до кипене, кипете в продължение на 5 минути, след това добавете захар и гответе за още 3 минути.
Червено касис Желе
Касисът има много пектин в себе си и затова е отличен материал за правене на желе.
Пропорциите на плодовете и захарта са съответно 1: 1,5. За да улесните преброяването, можете да използвате 700 грама захар на литър френско грозде.
Плодовете трябва да се поставят в контейнер и да се излеят с вода, така че леко да покрива плодовете. Така че готви за 15 минути. След това добавете захар и варете още 15 минути. До края на кипене желе ще се сгъсти, го сложи в буркани и дори може да се съхранява в стаята.
Черно вино
Касисът прави отлични вина, ако спазвате правилата за готвене.
Имаме нужда от такива съставки:
- 10 килограма плодове от касис,
- 5 килограма захар,
- 15 литра вода.
Плодовете се сортират, но не се мият. Разбийте всички плодове. След това разтваряйте половината захар във вода и разбъркайте натрошеното френско грозде със сиропа.
Уверете се, че контейнерът, в който излеете съставките, е само две-трети пълни. Покрийте контейнера с марля и оставете в продължение на три до четири дни на място с температура не по-ниска от 20 ° С.
Разбърквайте пивната мъст с дървена пръчка няколко пъти на ден. След около четири дни ще забележите, че ферментиралата мъст и сокът могат да се източат в стъклен съд. Останалият пулп се изстисква и към получения сок се прибавя килограм захар, смесва се и се излива в бутилка с домашно приготвена храна.
Поне една четвърт от пространството в бутилката трябва да бъде свободно за ферментационни процеси. Носете гумена ръкавица с отвор на шийката на бутилката. Полученото устройство е оставено на топло място за месец или две.
След 5 дни, след като поставите ръкавица върху бутилката, изсипете половин литър пивна мъст и го разбъркайте с килограм захар, разбъркайте го и го излейте обратно в по-голяма бутилка и го затворете с ръкавица. След следващите 5 дни повторете процедурата с останалата захар.
Ако повече от месец и половина вече е преминал от началото на ферментацията и виното все още е ферментирало, то трябва внимателно да се изсипе в друга бутилка, без да се налива утайка. В края на ферментацията виното се прекарва през капкомерна тръба и се опитайте, ако е необходимо, да добавите захар, алкохол.
Бутилката, в която ще се съхранява напитката, е желателно да се запълни колкото е възможно повече, така че да няма излишен кислород. След това всеки месец филтрирайте виното, за да се отървете от утайката. След като престане да се появява, виното може да бъде бутилирано и да се охлажда и тъмно. По този начин може да се съхранява до 3 години.
