Глухарче е лечебно растение, което се използва в алтернативната медицина за лечение и профилактика на различни патологии. Салата глухарче се смята за много вкусна и лекарствена. Глухарче съдържа витамини, микроелементи, антиоксиданти и фитонциди. Ето защо това ястие се препоръчва при пациенти с определени заболявания.
Ползите и вредите от салата от глухарчета
Салата от глухарчета се счита за добра храна за хора, страдащи от следните заболявания:
- Съдови заболявания. Сокът от глухарче ефективно почиства кръвоносните съдове на атеросклеротичните плаки, подобрява кръвните свойства.
- Патология на черния дроб или бъбреците. Този продукт премахва токсините, премахва подпухналостта и има регенериращ ефект.
- Остеохондроза, ишиас, артрит. Естественият антибиотик и антиоксиданти осигуряват възстановяване на увредената ставна тъкан.
- Анемия и дефицит на витамини. Полезни вещества, които са част от лечебното растение, повишават защитата на имунната система.
- Диабет и други ендокринни заболявания.При честата употреба на салата от глухарчета, съдържанието на въглехидрати се регулира.
- Лезии на кожата. Инструментът помага да се елиминира обривът в резултат на алергична реакция, кипи и брадавици.
В допълнение, дневният прием на такива лекарства намалява размножаването и растежа на патогенните микроорганизми. Препоръчва се също да ядете тази салата с хелминтиаза.
Поради състава си, глухарче увеличава производството на кърма, така че се препоръчва да се използва при кърмене.
Глухарче салата е ефективен инструмент за предотвратяване на рак и диабет. Препоръчва се и за хора, които искат да отслабнат.
Противопоказания за използването на растението са индивидуална непоносимост и гастрит, стомашна язва или язва на дванадесетопръстника. Освен това растението не се допуска при пациенти с жлъчни камъни.
Как да готвя една глухарче салата
Има голям брой рецепти от корените, листата и цветята на растението. Салата може да се приготви с добавка на други лечебни билки (магданоз, копър, мента, коприва), с плодове и зеленчуци, сирене и извара, както и варено месо.Във всеки случай, това ястие ще бъде не само здравословно, но и много вкусно.
Препоръчително е да опитате салата със заквасена сметана, мед, лимонов сок или нерафинирано масло. Комбинацията от глухарчета с тези съставки допринася за по-добро усвояване на хранителните вещества.
Рецепта за салати от глухарчета "Витамин"
Тази хранителна салата подобрява метаболитните процеси и укрепва имунната система. Направете го от листата на растението. Съдържанието на калории е не повече от 50 калории на 100 грама храна.
За да се подготвите вземете следните продукти:
- 100 г глухарчета (листа);
- куп лук;
- 1-2 краставици;
- целина (на вкус);
- подправки (по избор).
Подготовка стъпка по стъпка:
- Оставете растението за половин час в студена солена вода, за да премахнете горчивината. След това те трябва да бъдат нарязани на ситно.
- Нарязани краставици и зеленчуци. Добавете към глухарчетата.
- Разбъркайте добре с растително масло.
- Поръсете с фино нарязани зеленчуци. Можете да добавите нарязано варено яйце в тази салата.
- Можете да попълните със заквасена сметана.
Когато листата на растението са млади, не се налага накисване, тъй като в тях няма горчивина.
Тази салата се препоръчва да се използва за тежки заболявания. В допълнение, тя помага за укрепване на имунната система.
Можете да добавите към това ястие за най-добър вкус на винен оцет, горчица или мед. Вкусната салата ще бъде, ако нарязат слънчогледови семена от слънчоглед, бисквити или бадеми.
Салата от коприва и глухарче
Салата с глухарче и коприва се счита за полезна закуска за хора, страдащи от различни заболявания. За това е необходимо да подготвите следните продукти:
- 0,5 кг коприва;
- 200 грама киселец;
- 20 г глухарче (цветя и листа);
- 30 грама листенца;
- 20 грама зелен лук;
- половин яйце;
- 10 г репички;
- 1 супена лъжица растително масло;
- подправки.
За да направите тази салата имате нужда от:
- Почистете всички зеленчуци с месомелачка.
- Добавете към полученото масово нарязано яйце.
- Оставете салатата с растително масло и поставете плъзгач в чинията.
- Украсете ястието е препоръчително репички кръгове.
Тази салата се смята за вкусна и питателна. Препоръчва се да се използва при всички заболявания, свързани с отслабване на имунната система.
Най-доброто време за приготвяне на тази салата е пролетта.По това време съставките са по-сочни и по-питателни.
За да приготвите салата на френски, трябва да добавите малко захар, нарязани парчета хляб и други лечебни билки, вливани с оцет.
Китайска салата
Салата от глухарче на китайски е хранителна закуска за хората, които водят здравословен начин на живот.
За да го подготвите, се нуждаете от следните продукти:
- 0,5 кг глухарче (листа);
- 1 скилидка чесън;
- 1 морков;
- 2 супени лъжици соев сос;
- всяко растително масло.
Инструкции за готвене стъпка по стъпка:
- Листата от глухарче трябва да се измият и изсушат.
- С помощта на ренде, котлет моркови и чесън. Добавете съставки към смачкана глухарче.
- Трябва да попълните салата с растително масло. След това се препоръчва да я оставяте известно време, докато сокът се появи.
Трябва да използвате растение, което се отлежава от пътя и от промишлените предприятия. Препоръчва се събирането на листата при слънчево и сухо време.
Глухарче е лечебно растение, което се използва за производство на вино, конфитюри и други ястия. Смята се за най-полезната салата, която може да се приготви по различни начини.Във всеки случай, тази закуска е полезна и широко използвана в традиционната медицина за лечение и профилактика на много заболявания.
