Преди да изпечете цвекло във фурната, важно е да се запознаете с основните нюанси на готвенето. Използването на фурната ви позволява да запазите полезните свойства на корена и да му придадете специален вкус. След изпичането зеленчукът няма да бъде толкова воден, колкото при готвене. Готвене на цвекло във фурната ще успее, когато използвате печене лист, фолио или ръкави. След печене на корен зеленчуци е удобно да се използва, добавяне към салати, борш или цвекло супа. Цвеклото, изпечено във фурната, ще бъде отлично приготвено за месо или риба.
Как да подготвим цвекло
Преди да изпечете цвекло във фурната във фолио, трябва първо да го изплакнете под вода и също така да премахнете мръсотията от кората с помощта на четка. Изсушете зеленчука с хартиени кърпи, преди да го поставите в тавата за печене. Злато и червено цвекло са идеални за печене.
За готвене не избирайте корен от зеленчуци с мека кожа и бавни листа. Кореновите зеленчуци с кълнове няма да са подходящи за печене, тъй като в този случай кашата след готвене ще остане много твърда.
Когато използвате нож, свалете върха и отрежете горната част.Ако за първи път се отървете от опашката, а след това, ако искате да се пекат на зеленчука ще бъде удобно, напълно опаковане в фолио.
Нарежете цвеклото наполовина, преди да пристъпите към следващия етап на приготвяне. Това значително ще намали времето за готвене.
Опитайте се да изберете малък корен за печене, тъй като той ще бъде много по-сладък от голямото цвекло.
Основен процес на готвене
Важно е да знаете колко да печете цвекло във фурната, така че зеленчука няма време да изгори и да се окаже мека. Целият етап на подготовка ще отнеме около 50-60 минути. Загрейте фурната до 200 ° C. Изберете лист за печене с ръбове, така че сокът от цвекло да не тече по време на печенето. Покрийте тигана с фолио с незалепващо покритие отгоре.
Разстилайте цвеклото върху листа за печене. Между половинките на кореноплодни трябва да бъде разстояние не по-малко от 5 см, така че цвеклото имат добро време да се пекат.
Цвеклото няма да се залепи и няма да се придържа към фолиото, ако за пръв път го излеете със зехтин. Налейте зехтин над всяка половина и след това го разтривайте равномерно с ръцете си.
Печено цвекло във фолио ще бъде много по-вкусно, ако предварително сол и пипер.
Използвайки алуминиево фолио, внимателно покрийте кореновите култури отгоре. Цвеклото ще се пече по-добре, ако натискате всяка половина отгоре с помощта на ръце.
Не винаги е лесно да разберете колко да печете цвекло във фурната във фолио, тъй като някои кореноплодни зеленчуци могат да бъдат приготвени за един час, а други в рамките на два часа. Проверявайте готовността на съдовете на всеки 20 минути с вилица. 
Достатъчно е да пробиете цвекло в средата с вилица, за да разберете дали тя е успяла да се приготви.
Ако кората на върха започна да гори и плътта още не е готова, след това изсипете всяка половина отделно с една супена лъжица вода. Такава мярка ще предотврати по-нататъшното изгаряне.
Как да се пече цвекло във фурната изцяло
Ако искате да готвите корена ще се окаже изцяло. Преди да изпечете цвекло във фурната, подгответе напълно няколко малки или средни коренови зеленчуци. Измийте зеленчука под водата от мръсотия, изсушете го с хартиена кърпа и изпечете парче фолио. Вземете няколко парчета фолио и ги сложете, като поставите коренно зеленчук в средата.
Пригответе тавата така, че в процеса на печене сокът от цвекло да не изтече върху стелажа. Поставете цвеклото, обвито в фолио в тигана. Загрейте фурната до 180 ° C и поставете тигана върху стойката за 40-60 минути.
След печене цвекло във фурната завършва, изчакайте, докато коренът е хладен и го пригответе по ваш вкус. Най-лесният начин да използвате цвекло е да го добавите към салатата. Разтрийте цвекло на ренде, сол и изсипете с растително масло. Добавете чесън към вашата салата, ако желаете.
Предлага готвене в микровълнова печка
Много проста рецепта за печено цвекло в микровълновата фурна ви позволява бързо да приготвите ястие:
- Подгответе топлоустойчива торба и предварително я пробийте на няколко места.
- Печете зеленчуковия корен при 800 вата за 15 минути. След това оставете зеленчука за 5 минути и след това го извадете.
- Цвеклото няма да работи сухо, ако сте излеели 100 мл вода в средата на топлоустойчивата опаковка преди печене.
Много е лесно да печете цвекло във фурната и в бавната готварска печка. За да направите това, използвайте режима "Печене". Кук за 40 минути.
Печена захар от цвекло
Подгответе много вкусно и здравословно деликатес ще успеете да използвате тази рецепта:
- Измийте предварително, отлепете цвекло и ги нарежете на филийки.
- Намажете лист за печене с растително масло, поставете кръговете на върха и поръсете със захар.
- Загрейте фурната до 200 градуса. Печете ястието за 30 минути.
Цвекло със сирене
Преди да готвите, трябва да вземете следните компоненти:
- кореноплодни зеленчуци - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. л.;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
- сирене - 150 г;
- горчица - 1 супена лъжица. л.;
- хрян - 2 супени лъжици. л.
Процесът на готвене е както следва:
- Измийте цвеклото, разцепете ги и ги нарязайте на ленти.
- Заржете лука и го запържете в масло за 5 минути.
- Изсипете цвеклото в тигана и изсипете половин чаша вода, сол и накиснете ястието за 30 минути на слаб огън, без да покривате контейнера с капак.
- Напълнете консистенцията със заквасена сметана, хрян и горчица. Разбъркайте внимателно консистенцията и оставете да се варят още 10 минути.
- Внимателно поставете зеленчуците на дълбоко ястие, разтрийте горната част със сирене и поставете контейнера в пещта за 10 минути при 180 ° С.
Избирайки една от горепосочените рецепти, можете да изпечете цвекло във фурната и да приготвите пълно ястие.Той е удобен за използване за печене на пещ, микровълнова печка, както и бавна готварска печка.
