Shallots: снимки, разновидности, съвети за отглеждане и грижи

Сравнително наскоро, шалот стана популярен сред градинарите, поради техните свойства и растящи характеристики сред градинарите, извън Урал и Сибир. В страните от Европа, близо до чужбина, в Далечния Изток и Кавказ, той е бил обичан и отглеждан дълго време. На първо място, шалотите са обичани заради ароматните, витамините, нежните и сочни зелени, ранната зрялост и зимната издръжливост. Нежна, сладка, не предизвикваща сълзи и даваща бърза и висока добив на лук - мечтата на всеки градинар и гастроном.

Описание и основни предимства на шалот

Това е многогодишен лук тревиста растителност. форми "семейни гнезда"следователно често се нарича "семейство" от хората. Неговият леко удължен лук има тегло от 20 до 50 грама и тънки люспи. Перата от шалот са деликатни, тънки и груби, започвайки много късно.

За разлика от лука, шаловете съдържат по-сухо вещество, което е подходящо за сушене. Докато новата реколта може перфектно да се запази при стайни условия.

Предимства на шалот:

1. Шалотите са подходящи за отглеждане на перваза, тъй като много зелени се произвеждат от компактния растителен лъч.
2. Високите добиви се дължат на гнездова маса от 150-300 грама, в която могат да се образуват до 10 крушки.
3. Бързо и нежно принуждаване.
4. Дълго съхранени, без покълване.
5. Не губи качествата си в рамките на 8-12 месеца.
6. Ранното изсушаване и стареене на листата предпазват растението от увреждане чрез гръбначния стълб и пероноспорозията.
7. Приятелското подслоняване на пера в края на лятото прави възможно да се получи добре узрял лук през есента.
8. Крушките имат кратък вегетационен период и в резултат ранното узряване.

Крушите и листата на шалот съдържат много хранителни вещества:

• минерални вещества;
• аскорбинова киселина;
• етерично масло;
• минерални соли на желязо, фосфат, калций, калий;
• Б витамини;
• нестабилна;
• каротеноиди.

Shallots са различни хранителни и някои лечебни свойства. С него се лекуват някои стомашни и очни заболявания.

Шалот сортове

Сортовете лук се различават по вкус, степен на разклоняване, цвят на скалите и зрялост.

Ранно узряване на шаловите сортове

1. "Белорец 94" - растението узрява на 75-85 дни, закръглява лук с тегло 20-27 грама и пикантен вкус. Цвят на мащаба - лилав, с люляк нюанс. Сортът се препоръчва за отглеждане в района на Северен Кавказ.
2. "Витамин кош" - лукът има остър вкус и тегло от 30 грама.Зеленото перо на този сорт узрява в продължение на 18-22 дни, подаването на листа започва 70 дни след поникването. Качеството е високо. За да се получи зелено перо през есенно-зимния период, растението може да се отглежда на закрито.
3. "Емералд" - продуктивен сорт с полу-остър вкус, бели люспи и закръглена лук. В гнездото расте 3-4 глави, масата на всеки от които е до 22 грама. Сортът се отглежда като двугодишна култура. Съхраняването без загуба на качество може да достигне до 10 месеца.
4. Семейният сорт се отличава със заоблени крушки до 4 в гнездо, полу-остър вкус и жълто-виолетови люспи. Масата на всяка глава от 18 до 25 грама. Отглеждат се като двугодишни култури. Болестите не са засегнати.
5. "Cascade" - разнообразие с пикантен вкус и широко яйчен лук с розови люспи. В гнездото се формират 5-6 глави, всеки от които може да тежи до 35 грама. Сортът се отглежда от севка като двугодишна култура. Дълго се съхранява без загуба на полезни качества.

Сортове в средата на сезона

1. "Albik" - сорт с период на отглеждане от 62 дни, с висок добив и запазване на качеството. Крушовите крушки могат да имат маса до 30 грама и жълти люспи.В гнездото обикновено се формира от 3 до 8 парчета глави.
2. "Bonnil F 1" се отнася до сорт с полу-остър вкус и има вегетационен период от 82-87 дни. Повече от четири глави узряват в гнездото, всеки от които може да тежи до 40 грама. Сортът дава стабилни добиви от крушки и зеленчуци, добре се съхранява и може да расте на едно място до пет години.
3. "Гарант" е полу-остър сорт с кръгли плоски глави и вегетативен период от около 50 дни. Масата на луковиците, които са в гнездото от 3 до 10 парчета, може да достигне 32 грама. Класът се препоръчва за култивиране на открито и закрито място за приемане на крушки и зелени.
4. "Кръгъл ухо" - много плодовит хибрид с период на отглеждане до 58 дни. В гнездото се формира от 4 до 10 кръгли крушки с маса от 25-40 грама. Културата може да бъде култивирана във всеки регион. Сортът е устойчив на гниене и стрелба, добре съхранен и подходящ за механично почистване.
5. "Чапаевски" - шалот за универсална употреба, чийто период на отглеждане е 66 дни. Закръгленият лук има маса от около 40 грама и светло лилаво люспи. В гнездото се формират 5-8 глави. Сортът е рядко засегнат от пероноспороза, е добре и дълго съхранен, подходящ за отглеждане в Централния район на Черната Земя.

Средно късен шалот

1. "Крепост" - полу-остър сорт с овални крушки и сезон на растеж от 80-95 дни. Лукът с тегло до 52 грама има розови люспи, устойчиви на гниене и стрелец. Степента на високо съхранение е подходяща за зимата. Препоръчва се за отглеждане в всички региони на страната.
2. Сибирската амбър е двугодишна култура, подходяща за отглеждане на домашни парцели. Сезонът на отглеждане е 55-60 дни. Кръгли плоски крушки имат маса от 28-30 грама и жълто-бронзови люспи. В гнездото от 6 до 8 крушки.
3. "Уралско лилаво" - полу-остър сорт с люспи от червеникаво-пурпурен цвят. Подходящ за отглеждане на лук от ряпа. Масата на всяка глава е до 58 грама. Сортът се размножава вегетативно, устойчив на гниене и стрелец. Препоръчва се за отглеждане в всички региони на страната.

Характеристики на отглеждането на шалот

За отглеждането на култура се изисква плодородна почва с неутрална реакция. Опитни градинари препоръчват засаждане лук след краставици, домати, картофи, зеле или боб.

Преди засаждането на луковиците се препоръчва сортирането и обработката на фунгицида. В този случай растенията ще бъдат по-малко засегнати от различнивредители и болести.

Разстояние между редовете зависи от размера на посадъчния материал:

• 20-30 см за големи крушки;
• 15-18 - за среда;
• 8-10 - за малки.

По-често не се препоръчва да се засажда лук, тъй като размерът на бъдещата реколта зависи от хранителната област.

Преди слизането на посадъчния материал, леглата се правят 5-6 см дълбоки браздикоито са добре разлепени, но не са уплътнени. Засадените крушки поръсваха 2-3 сантиметра от земята. При засаждането трябва да се помни, че при силно проникване появата на издънки ще се забави.

Засаждане лук през пролетта

Shallots са за предпочитане да растат в ранна пролет. Културата, засадена в края на пролетта или есента, не отлежава дълго време и е слабо запазена.

Краят на април-началото на май е най-подходящ за кацане. По това време почвата вече е добре затоплена и има достатъчно влага в нея, така че разсадът да се утвърди. Снимките ще се появят след около 10-14 дни.

При засаждане на шалот в края на пролетта, когато почвата е суха и температурата й е висока, издънките могат да се появят само след 20-30 дни. В суха почва при горещо време листата растат по-бързоотколкото корените, режимът на фотопериодичен растеж е нарушен, в резултат на което луковиците нямат време за зреене.

Засаждане лук през есента

Изборът на устойчиви на замръзване сортове с нисък процент на оръжие, през второто или третото десетилетие на септември, можете да засадите шалот преди зимата.

Предимства на есенното засаждане:

• не се изисква съхранение на посадъчен материал;
• в сравнение с пролетното засаждане, луковиците узряват по-рано от 10-12 дни;
• пролетни почвени корени през есента, които са вкоренени в растения, се използват по-ефективно;
• почистване Зелените е възможно през първата половина на юни.

Грижа за шалот

Културата не изисква често поливане. При сухо време е необходимо да се уверите, че лука се напоява, когато се появят масови издънки, т.е. в края на май. Средно за сезона не се изискват повече от три напоителни системи.

В периода на активен растеж между редовете трябва плевене и разхлабване, Когато листата растат, това ще помогне да се унищожат яйцата на лука муха.

Shallot обича хранене, което се препоръчва да се направи в средата на юни. Можете да използвате птичи тор (1:15), инфузия на тор (1:10) или минерални торове (40 грама на 10 литра вода).

За да направят луковиците по-големи, в началото на юли гнездата се изтъняват, като изтриете всичките две или три издънкиоставяйки зреенето три или четири.Поливането и храненето на растенията през този период от време не се препоръчва. При прекомерно хранене и хидратация в средата на лятото ще продължи само образуването на листа, а луковиците няма да се развият добре.

Докато стрелите са нараснали до 10 сантиметра, те трябва да бъдат изхвърлени на изхода от синусите. В противен случай само Зелените ще продължат да растат.

Почистване и съхранение на шалот

В края на първото десетилетие на юли, ранно узряване на сортовете, а от началото на август средните зреещи и средно късни разновидности шалот започват да падат върху листата. Това е сигнал за прибиране на реколтата, забавянето на което може да доведе до намаляване на срока на годност на луковиците.

Събиране на ранни зрели сортове трябва да бъде в края на второто десетилетие на юли, а останалите сортове - през първото десетилетие на август. Shallot е сладко растение, поради което не се препоръчва да се оставят изкопаните издънки на открито слънчева светлина. За да изсъхне реколтата е по-добре под някакъв балдахин.

През годината реколтата ще запази ценните си качества, когато се съхранява при относителна влажност от 60-70% и при температура от 0 ° С до + 10 ° С, Посадъчният материал трябва да се съхранява при по-високи температури до + 20 ° С.

Благодарение на малкия вкусен лук и ранните тънки трофеи, шаловете се оценяват по целия свят.В допълнение, културата има високи диетични свойства и терапевтични характеристики, които са много повече от ряпа лук. Шалот е любима подправка във френската кухня. Използва се в храна в свежа и киселинна форма, както и за ароматизиране на ястия от месо, птици, супи, сосове.

Гледайте видеоклипа: Моят приятел Ирма: Конкурсът на Лъки Двойка / Книгата Кроук / Клубът Самотни сърца (Април 2024).