Великденски яйца с листа от магданоз

Боядисаните яйца за Великден са красива традиция, която много хора честват. Дори в съветските времена, когато вместо Великден гражданите отидоха в комунистическия подботник, а хората, като работеха в природата, взеха с тях цветни яйца и торти. Яйцата обикновено са боядисани с лук, а целият сорт се състои в интензивността на цвета - от тъмно кафяво до златисто жълто. Природата ни е дала богат материал, който да се научим да използваме. Ако комбинирате стари и модерни технологии, добавете естествени материали, а резултатът ще бъде оригинални яйца за великденски ястия.

Великденски яйца с листа от магданоз

Съхранявайте върху хранителни гел бои, те са безвредни и имат богат цвят. Вземете плетена мрежа, която се използва за обличане в спортно облекло, събирайте повече лучена коричка и куп пресен магданоз, но не и къдрава. Всичко останало е въпрос на техника и търпение, умението ще дойде задължително.

  • Време за готвене: 1 час и 30 минути

Съставки за великденски боядисани яйца, декорирани с магданоз

  • 10 пилешки яйца;
  • 1 м трикотажна мрежа;
  • 2 g зелена храна за гел;
  • 50 г лучена коричка;
  • куп пресен магданоз;
  • супена лъжица оцет;
  • гума или нишка;
  • растително масло или маслини.

Метод за приготвяне на боядисани яйца за Великден, украсен с магданоз

За да започнете тестисите, измийте и гответе. Грубата страна на гъбата ще премахне не само мръсотията, но и мастилената отпечатъка, върху която обикновено се посочва качеството, ако пазарувате в магазина. Щастливите собственици на домашни пилета няма да изливат нищо друго освен мръсотия.

Измийте и варете яйцата

Измитите тестиси са опаковани в плетени мрежи. Решетката се затяга с конец или обикновена гумена лента.

Изсипете студената вода в гърне от неръждаема стомана, добавете няколко капки зелена гелна боя и супена лъжица оцет. Поставете яйцата, поставени върху печката. След кипене, поддържайте тих огън за около 10 минути, след това оставете в боята още 5-6 минути.

Варени яйца се напояват и след това се нагряват в боя.

Извадете решетката, изплакнете със студена вода. Яйцето ще се превърне в зелено и ще се отпечата окото.

Изплакнете боядисаните яйца със студена вода

Взимаме китка магданоз, отрежете най-красивите листа с малки размери и правилна форма. В купа, изсипете 200 мл вряла вода, поставете листата в кипяща вода в продължение на 30 секунди, за да омекнат.

Залепваме листата един по един върху черупката, с помощта на обикновена игла или тънка пръчка нивелират листата на повърхността. С памучен тампон изхвърляйте вода под листа, така че да приляга плътно към черупката.

Разпределете листата от магданоз в корпуса и плътно обвийте мрежата

След като яйцето е на мястото си, го опаковаме в мрежа, затягаме плетената тъкан с гумена лента, така че магданозът да не падне.

Сварете яйцата с магданоз в лук

Сварете лука в тигана за около 30 минути, охладете инфузията.

Поставете яйцата в тигана с инфузия на обвивката, поставете ги върху печката, заври, оставете за 30 минути, може да бъде по-дълго.

Охладени охладени яйца в студена вода

Излизаме от инфузията, поставяме в студена вода. Между другото, мрежата може да бъде изсушена, тя може да служи за дълго време.

Растително масло, избършете яйцата, за да добавите блясък

Почистете черупката с помощта на маслиново или друго растително масло - разтрийте обвивката с масло, извадете излишната с мека кърпа.

Великденски яйца с листа от магданоз

Боядисани яйца за Великден, украсени с магданоз, са готови!

Гледайте видеоклипа: Пълнени Великденски яйца-Рецепта за ден от Барзо, гора, (Януари 2020).