Домашно лешо с тиквички за зимата - стъпка по стъпка рецепта с снимки

Това лешо с тиквички се оказва много вкусно и е лесно да го готвя. Обърнете внимание на нашата рецепта и гответе с удоволствие!

Рецептата за лечо, за което искам да ви кажа днес, станах известна само преди няколко години, когато моята по-малка сестра се оженила и се преместила да живее в Транскарпатия.

Една година по-късно тя ме покани да я посетят и тъй като природата е много красива, се радвах на поканата, взех децата си и отидох при нея.

Хората в този регион са гостоприемни и преди пристигането ми сестра ми и свекърва ни хвърлиха празник на планината.

За съжаление успях да опитам далеч от всички храни на масата, тъй като ястието от лечо беше по-близо до мен от всички други плочи.

Сложих си част, опитах я и за останалата част от вечерта ядох само това ястие, беше толкова вкусно!

Върнах се вкъщи, въоръжен с необходимата рецепта, а сега изненадах семейството и приятелите си с отлично лечо.

Лечо с тиквички за зимата - стъпка по стъпка рецепта с снимки

Задължителни продукти:

• 0,5 кг тиквички,
• 1,5 килограма домати,
• 0,2 кг лук,
• 0,8 килограма звънец,
• 3 чесънчета карамфил
• 70 милилитра растително масло,
• супена лъжица сол,
• 2 супени лъжици захар,
• 1 люта чушка,
• 45 милилитра оцет от трапеза,
• Подправки: 3 грах бадеми и 3 парчета карамфил

Последователност на готвене

На първия етап ще направим сос за лешото от домати. Промийте добре домати, ги нарежете на малки парчета или филийки.

Изсипете домати в тенджера, включете малък огън и гответе за 20 минути.

Изрежете камбала със семена и измийте. Всяка пипер нарязана на ленти.

Лукът, нарязан на половина и нарязан на половин пръстени.

Тиквата се измива обилно с течаща вода, отрязва се тънък слой коричка, се отстраняват семена и се нарязват на кубчета. Ако готвите от млади зеленчуци, можете да ги нарежете в кръгчета и след това да режете всеки кръг на половина или на 4 парчета.

Използвайки миксер, смилате варени домати, разбърквате картофените пюрета през сито и гответе за още 10 минути на средна температура. Нарастващата пяна трябва да се отстрани.

Поставете захар, масло, пипер, лук, бахар и черен пипер в тенджера с доматено пюре. Сол, смесваме всичко и готваме в рамките на 15 минути.

След разпределеното време добавете тиквички към тигана, разбърквайте всичко отново и оставете да готвите за 15-20 минути.

Пипете нагоре черен пипер с нож на малки парченца, накълцайте чесъна с чесън и за 5 минути, докато се приготви лечо, заедно с оцет добавете към тигана.

Банките и калъпите за заваряване се стерилизират предварително.

Извадете тигана от топлината и разпределете леко на банките. Корк капаците и поставете бурканите с главата надолу, докато не са напълно готини.

Нашето лешо с готови тиквички!

Насладете се на хранене!