Компот за зимата на пъпеша с праскови и градински чай - вкусен десерт, който в студена и дъждовна зима ще ви напомня за лятото. Части от плодове в ароматен, сладко-кисел сироп са подходящи за декориране на десерти, приготвяне на алкохолни коктейли.
Компот от пъпеш с праскови и градински чай за зиматаЗа компоти, изберете малко неузрели плодове, те няма да пълзят при прибиране на реколтата, запазват формата и цвета си. Ароматният сироп може да бъде всякакви билки. Ако не обичате градински чай, вземете балсам от мента или лимон. Можете също така да добавите канела пръчици или карамфил.
Най-важното правило на вкусния плодов компот е, че в него трябва да има много плодове, вече не е модно да съхраняваме вода със захар!
Тези заготовки изискват стерилизация и се съхраняват в хладно помещение при температура от +2 до +7 градуса по Целзий.
- Време за готвене: 40 минути
- Количество: 2 кутии с капацитет 1 л
Съставки за приготвяне на пъпеш компот с праскови и градински чай:
- 1 кг пъпеш;
- 700 гр праскови;
- 400 грама захар;
- 4 g лимонена киселина;
- 2 клонки от градински чай.
Един начин да направите пъпеш компот с праскови и градински чай за зимата.
За заготовки подходящ не съвсем узрял пъпеш с гъста и еластична каша.По-добре е да се яде узрял, сладък пъпеш, не е подходящ за прибиране на реколтата. Ако не сте получили най-вкусното копие, не бъдете тъжни, а по-скоро подгответе вкусен kompotik според тази рецепта.
Ароматът на мелоната ще остане непроменен и захарта ще добави липсващата сладост.
Така че, почистете обеления пъпеш, извадете торбата за семена с лъжицата със семена. Плътта се нарязва на големи кубчета.
Отлепете и нарязайте пъпешаЗрелите праскови се поставят за 30 секунди във вряща вода, след което незабавно се преместват в контейнер с ледена вода. Контрастното охлаждане ще ви помогне лесно да отстраните кожата от плодовете, обикновено белени домати.
Свалете праскови и кориБелегът на обелена кожа е нарязан наполовина, отстранете костите. Пулп нарязани като пъпеш.
Нарежете обелени прасковиКонсерви за прибиране на моето решение в сода за хляб. След това изплакнете обилно с чиста гореща вода. Поставете бурканите върху решетката във фурната, постепенно се нагрява до температура от 150 градуса, изсушава се за 10 минути.
Внимателно извадете бурканите и капачките от фурната, когато те се охладят, първо поставете кубовете от пъпеш на дъното.
За определеното количество плодове подготвях 2 литра буркани, така че всички съставки бяха разделени на половина.
В стерилизирани буркани оставя пъпешСлед това добавете към пъпешите праскови. Плодът в компота трябва да бъде много, съхранява в мазето с захарна вода контрапродуктивна.
Докладваме на банките прасковиСега изсипете захар и лимонена киселина в кутии. Всеки буркан има 200 г захар и 2 г киселина.
Изсипете захар и лимонена киселина в кутииДобавете малка струйка от градински чай и изсипете вряла вода, така че да стигне до закачалката.
Поставете градински чай и изсипете вряла водаЗатварянето на кутиите с капаци най-напред не е стегнато. Поставете памука в съд за стерилизация, поставете буркани с компот, излейте водата, затоплена до 50 градуса по Целзий. Постепенно довеждайте водата до кипене, стерилизирайте 18 минути буркани с капацитет 1 л.
След това плътно завъртете, обърнете се на капака, покрийте с одеяло.
След охлаждане изваденият компот за съхранение на студено място.
Стерилизирайте кутиите с компот, затворете и охладете след съхранение за съхранение.Между другото, ако е влага в мазето, покрийте капака с парче пластмасова торбичка и поставете еластичната обвивка на върха. Това ще предпази покрива от корозия.
Компот от пъпеш с праскови и градински чай за зимата готов.Бон апетит!
