Всички градинари отдавна знаят, че отглеждането на добра реколта боб е половината от битката. Също толкова важно е да го запазите до следващия сезон, особено ако домашните зеленчуци се използват като семена.
И така, как и къде да съхранявате зърно през зимата? Можете да използвате една от следните опции:
- в тъкани торбички в хладилника или на балкона;
- в стъклени буркани;
- във фризера.
Преди да използвате един от горните методи, трябва да приготвите бобови растения за съхранение.
Подготовка на боб за съхранение
За боб са добре запазени, той е предварително изсушен. За да направите това, преминете през шушулките и ги поставете на сухо място, където няма да бъдат изложени на пряка слънчева светлина.
Когато всички чушките ще пожълтяват и боб ще бъде леко чукат с разклащане (около седмица), те трябва да бъдат vyluschit и отново преглед на боб. Когато се намерят дупки, такива бобчета се изхвърлят, защото могат да съдържат бодливци, които ще повредят цялата култура.
Ако не планирате да използвате боб за засаждане, за да унищожите буболечките, бобът се нагрява за един час в отворената фурна.
Съхранение на боб в хладилника и на балкона
Когато трябва да запазите малките запаси, фасулът в торбичките за кърпа временно (все още е топло време) може да бъде поставен на рафта в хладилната врата. С намаляването на температурата извън торбите се извършват върху остъкления балкон. По-лесно е да се запазят жителите на частния сектор, които разполагат със сухи помещения или навес, идеална възможност. Фасулът се поставя в картонени кутии, в които дупките са предварително направени, така че бобът "диша".
Предимствата на това съхранение са, че ларвите на вредителите умират в прохладна стая и бобът не покълва. Въпреки това, този метод не е много подходящ за тези, които имат открити балкони - при тежки студове бобът ще замръзне. Също така в хладилника ще бъде неудобно да се съхраняват големи обеми.
Съхранение на боб в стъклени буркани
Предимството на съхранението в банките е, че бобът може да лежи в продължение на няколко години. Над резервоара трябва да се затвори капак. Наскоро пластмасови бутилки също са били използвани често за съхранение на боб. Преди да поставите боб в тях, трябва внимателно да изсушите контейнера.
Консервите и бутилките от боб се съхраняват в шкаф (далече от батериите). За да се бори с бъговете, поставете няколко скилидки чесън, дафинови листа или семена от копър.
Съхранение на боб във фризера
Във фризера, бобът се съхранява до 6 месеца. Този метод е подходящ за аспержи. Преди да се поставят във фризера, шушулките се нарязват на малки парчета (5 см) и се заливат в кипяща вода в продължение на няколко минути. След това трябва да ги остави да се охладят и да изсъхнат малко. Охладените бобове от аспержи се разстилат в чували или се изсипват в малки контейнери с капак. Извадете чантата, за да освободите въздуха и здраво да вратите.
Когато се съхраняват във фризера, обичайните боб не се варят, достатъчно е просто да се измият и да изсъхнат.
Замразяване на боб, се препоръчва да го наложи на части - да се използва в даден момент, тъй като повторно замразяване не може да се направи.
