Полок Рибни торти

Pollock е ниско съдържание на мазнини и евтина риба, така че pollock риба patties са не само вкусни, но и икономически. Няма специални тайни в подготовката на това гениално ястие, но някои от тях са важни. Първо, рибата трябва да е студена, не можете напълно да я размразите. На второ място, съдовете - купа и нож, също са по-добре да се охладят, понякога дори поставят купата на лед или на сняг. На трето място, за да могат котлите да се превърнат в буйни и да не се разпаднат, яйцата, хлябът и студеният крем със сигурност се добавят към пълнежа. Четвърто, и това е може би най-важното нещо, можете да нарушите кюфтетата в брашното, гроздето или грис, хлябът държи соковете навътре и няма да позволи кюфтетата да се разпаднат.

Полок Рибни торти

Понякога картофите се прибавят към мляната риба - 1/3 от картофите и 2/3 от рибата. Картофите заменят белия хляб, абсорбират рибния сок при пържене, така че полезната течност да не тече в тигана. Не трябва да се отвличате с добавки, така че вместо риба, не сте получили хляб или картофени пасти, както в столовете по време на съветското хранене.

• Време за готвене: 45 минути
• Дозировки на контейнер: 8

Съставки за сладкиши

• 1 кг замък;
• 2 яйца;
• 50 ml тежък крем;
• 110 грама лук;
• 70 грама бял хляб;
• 30 грама пшенично брашно за хляб;
• готварска мазнина за пържене;
• сол.

Методът за готвене на рибни бонбони от половинка

Прясно замразеният замръзнал се поставя на долния рафт на хладилника за 4-5 часа преди готвене. След това измийте, почистете везните, отстранете вътрешностите, отрязате около 1/3 от трупа от опашката. С парчетата на полюс премахваме кожата, нарязваме филетата от костите с рязко заточен нож.

Изрежете половинка в филета

От рибните опашки, кожата и хребетите ще се окажат богато вкусно ухо.

Нарежете лук

Лукът, нарязан на кубчета. В пълнежа е по-добре да добавите суров лук, лук и рибени миризми се разхождат добре един с друг.

Раздробявайте нарязания лук, филето и хляба

Нарежете филето фино, добавете лука, напоена с вода и настъргания бял хляб без коричка. Раздробявайте храната в кухненския процесор, докато стане гладка.

Добавете пилешки яйца

Добавете две сурови пилешки яйца в купата, предварително смесване на жълтъците с белите.

Добавете сметана и подправки

Изсипете студен крем, изсипете, за да опитате чудесна сол. На този етап можете да добавите подправки - индийско орехче, пипер, къри на прах. Омесете внимателно пълнежа, докато стане гладко и гладко.Можете да месят с миксер, ако е с ръцете ви, а след това много бързо.

Ние оформяме котлети и се навиваме в галета

Поставяме пшеничното брашно на дъската (може да се замени с трохи или грис). С мокри ръце ние образуват надлъжни пачули, трохи в брашното от всички страни.

Обезкостени рибки

В тиган изсипете 2-3 супени лъжици растително масло за пържене. Веднага след загряването на маслото, сложете котлети, запържете нагоре, докато златисто кафя от двете страни за около 2 минути от всяка страна. След това сме сложили в печката, затворихме капака и смесихме 10 минути на малък огън. Можете да задушавате рибките в заквасена сметана или доматен сос - получавате ястие с готови сосове.

Полок Рибни торти

На масата се сервират ястия от рибено блокче. Като странично ястие, обикновено се приготвя картофено пюре, това е класическа комбинация от продукти, които много хора са обичали от детската градина.

Бон апетит!