За колко вида сливи в природата съществуват общи моменти, трудно може да дойде. В някои източници се посочва сума, равна на 30, а в някои дори повече от 40. Това се дължи главно на факта, че оформянето в рода на сливата продължава до този ден.
От гледна точка на културата, сливата изобщо не е конкурент на гроздето и кайсиите, които се култивират от хората от древността, но с използването на видовото разнообразие и разпространението си при природни условия, той е лидер в сравнение със същите и други плодни култури.
Видове и сортове сливи
Домашна слива - чисто културен вид, опитомен на много континенти. Дивите разсад на тази слива само по себе си не могат да се срещат в природата, но с участието на човека това е възможно. Описвайки този вид, е невъзможно да не споменаваме гъвкавостта на неговите плодове, които са подходящи и за сушене, което го отличава сред останалите.
Десертният сорт е много популярно разнообразие от домашни сливи. Волга слива красота с ранно узряване и големи червено-лилави плодове (34-50 грама), покрити с плътен восъчен слой, кисел и вкусен.По отношение на зимната издръжливост, сортът е в позиция над средното, но по отношение на устойчивостта на суша, той е висок (сухото време не е ужасно за дърветата). Той проявява умерена чувствителност към ефектите на вредителите (се отчитат редки случаи на втвърдяване на венците и сиво гниене на плодове). Самоплодна плодородие - високо, най-добре опрашвани от сортовете сливи Zhiguli и ранно червено.
Китайска слива - доста необичаен представител на рода от севера и югоизточната част на Китай. Издига се над земята с до 12 метра! Тя има сферична корона, сиво-кафява коричка от стволове и сферични плодове с диаметър 2,5 см, с червен, жълт или зелен цвят, без изразено восъчно покритие. Плътта от сочни сливи има вкус на пъпеш. Въвежда се оплождане от 7-годишна възраст, узряването на плодовете се случва през август-септември. Има средна зимна издържливост, вероятността за покълване е 67%.
Plum Pissardi (червена листа от череша)
Той расте на откритите склонове на планините в западната част на Азия. При този вид декоративен план най-ефективна от всички, изпъква червеникави листа и по-специално обръща внимание на големите розови цветя, които се появяват преди листата цъфнали и цъфтящи в края на тъмночервен цвят. Височина на дървото - 6 метра.Плодове изобилно, цветът на плода - тъмночервено червено.
Сливовите сортове обикновено се класифицират според вторите важни характеристики - устойчивост на замръзване и устойчивост на суша. За устойчиви на замръзване сортове са например:
- ранно узряване, устойчивост на болести, сорт с големи плодове Слива Аленушка (средна устойчивост на замръзване);
- ранно узряване на сорта Слива Евразия 21 с много вкусни плодове, но лошо опрашвани (висока устойчивост на замръзване);
- също рано, с особено вкусни плодове, клас skoroplodnaya слива (много висока устойчивост на замръзване).
Докато съпротивлението на студа показва значителен брой сливи, устойчивостта на суша в редиците им е рядкост. Вкусът на плодовете не се влошава в сушата в следните сортове:
- чуждестранно късно зреене, голям плод, десертно разнообразие Сълм Станли (или Стенлиа) с овални кръгли плодове (относителен толеранс към сушата);
- един от най-големите плодове (тегло на плода - 60-100 грама), къс-узряващ промишлен високодоходен сорт скъпа президент но не и най-вкусните плодове.
Винаги е необходимо да се вземат предвид тези характеристики при избора на сорт за отглеждане в обекта, тъй като гореспоменатата слива е skoroplodnaya, слива Eurasia 21 и праскова слива Michurina, са по същество северни, а в южните райони не само не се хвалят със сладостта на плодовете, но дори губят своята естествена зимна издръжливост.
Алтана Ренкълд Слива
Друго нещо са традиционните чуждестранни сортове, като например Алтана Ренкълд Слива, които, при спазване на правилата за полагане на грижи, само веднъж на всеки пет години не могат да дадат реколта или дори по-стабилни Сълм Унгарски Azhanskaya с плодове, отлични по вкус.
Концепциите за сливи, които са се образували в съзнанието на много хора, означават кръгли или овални плодове с камъни, оцветени в синьо или лилаво. Когато разговорът започне да фигурира жълта слива, в изображението най-вероятно ще се появи череша слива. Но в действителност има много жълти разновидности на сливи по-специално (можете също така да си припомните уникалната китайска слива, описана по-горе - има жълто сред цветовете на плодовете на този вид), и те също са различни по вкус и по размер.
Един пример би бил бяла сливова мед, така нареченото, защото има вкус на мед, много сладък, но не смазващ. Между другото, произходът на сорта има украински корени. Тя се отличава с нетърпение, 30-50 грама кръгли, естествено, жълти плодове с тънък восъчен белезникав покритие.
Това е едно от най-ранното узряване на всички видове сливи (реколтата може да започне в края на юли), но в същото време е самопроизводителна и изисква наличието на опрашител, чиято роля може да бъде изпълнявана от унгарския ранен и от "Ренклид Карбишев". Дървото достига височина 5 метра, дава богата реколта, устойчива на зимата.
Слива яхта
Друга жълта слива, наклонена на златния цвят - яхта слива - Основният характер на тази статия и нейното култивиране ще бъде разгледан по-долу. Този хрупкав сорт е бил отгледан от учените, които са Х. В. Еникеев и С. Н. Сатарова. Положителни резултати бяха постигнати при преминаване на сортове слива Eurasia 21 и смоличка слива. Списъкът на неговите предимства, без преувеличение, е впечатляващ - като се има предвид общата висока зимна устойчивост на цветните пъпки на тази слива, почти няма опасения да се връщат студени магии, плюс дървото да устои на сушата лесно, плюс това не е засегнато от обикновени болести и вредители.
Едно мощно, активно развиващо се дърво с височина до 5,5 метра навлиза в плодородна фаза от 3-4 години от живота и щедро дарява на домакина реколтата от година на година. В края на август от една такава слива може да се съберат 45-50 кг закръглени, удължени, ярко златисти, сладки с окуражаващи кисели плодове с тегло 25-35 грама.Разнообразието обаче има един малък недостатък - за да се получи богата реколта за една година, опрашителите са желателни (отчасти самоплодни), като например унгарската морска слива, ранното зреене на червения цвят и паметта на Тимирязев.
Plum etude
Това е сорт от маси, предназначен за технически цели, произведен от слива Eurasia 21 и слива на красотата на Волга. Перфектно пригодена за отглеждане в средната зона на Руската федерация в малки крайградски зони. Височината на дървото е над средното, тя е самопроизводителна. Овалните кръгли плодове имат кафяво-лилав или червеникаво-лилав оттенък с дебел восъчен слой и сладък вкус с кисел вкус.
Започва да опложда на възраст от 3-4 години, узряването на плодовете се случва през август, което е стабилно, годишно. Един еудит може да добие до 20 кг от култура от дърво и техническото му предназначение определя високи нива на устойчивост в хладилника (до 60 дни) и транспортируемост на събраните плодове. Разнообразието е увеличило зимната устойчивост както на дървесни и цветни пъпки, така и на относителната устойчивост на суша. Що се отнася до последните, заслужава да се отбележи интересния факт, че в горещо време плодовете придобиват още по-голяма сладост.
Семки от бонбони - много рано, skoroplodnaya.Узряването на реколтата се случва в края на юли! В същото време плодовете са много вкусни и изглеждат страхотно. Теглото им е 30-35 грама, а едно дърво може да даде до 25 кг сливи. Не е абсолютно необходимо да се справяте с ниска степен на запазване, тъй като цялата реколта скоро ще бъде изядена.
Отличното му великолепие се прибавя към отличните вкусови качества на слива - самото дърво е сравнително късо (височина 2,5 метра) и се вписва във всяка градинска експозиция, като първоначално го украсява с кипящи бели цветя (през пролетта по време на цъфтежа) сиви плодове (през лятото). Всичко това върви към съпровод на тъмнозелената зеленина.
Съпротивлението от замръзване на сорта е високо, както и, между другото, устойчивостта към болести / вредители, които са стандартни за сливи. Самостоятелното безплодие предполага уреждане на близка рекаклада на колективна ферма, ранна речна брегова линия или слива с колонии, която, между другото, ще бъде описано по-долу.
Bluetooth слива
В Северна Америка бързайте, похвалете разнообразието блъфира сливакоито ние с обич наричаме "супермаркет мечта". Тази титла му е присъдена за огромните размери на плода - 70-75 грама.Те имат тъмно лилав цвят с подкожни точки, много lezhki и транспортируеми.
Не е трудно да се досетите, че вкусовите качества могат да страдат - това е така, но ако вземете под внимание агротехническите тънкости на сорта, се оказва, че тази слива узрява много късно (в края на септември в Краснодар) и получава сладост през последните 7 дни на зреене тя става по-мека), така че е просто събрани не зряла, а с презентация.
Добивът на сорта е висок, но в условията на Руската федерация той ще бъде такъв само в южните райони. Не би било излишно да се изясни, че блъфът е сватба на Стенли, президент, пресякъл със слива.
Колониален дренаж Това стана широко търсено в ОНД днес, главно поради своята компактност, което значително опростява събирането на плодове и грижите. Такива сливи нямат странични клони, а зреенето на плодовете става съответно на главния, буквално измазано с плодове.
Размерът на дървото е малък, но носи отличен плод, давайки на лятното население 20 кг сливи годишно (с грижа, разбира се) за 7-10 години. Предимствата пред другите видове и сортове трябва да включват ранна зрялост, което ви позволява да се насладите на реколтата само след 2 години от момента на слизането.Плодовидни сливи живеят около 17 години.
Plum засаждане през пролетта
За да се получи успешно засаждане на сливи, трябва да изберете ранна пролет за работа, докато дърветата все още са в състояние на зимна почивка. Мястото трябва да бъде добре осветено и подземните води да не лежат на повърхността над 1,5 метра.
Ширината на канавката е около 1 метър, дълбочината е 0,5 метра, по-добре е да се подготви няколко месеца преди слизането. Слива с изправени корени, разположени вертикално в центъра на дупката, след което се поръсва със земна земя, смесена с минерални и органични торове.
Подгъването на почвата не е желателно, както и пълният сън на кореновата яка, която оптимално завършва на няколко сантиметра от повърхността на почвата. В края на краищата трябва да омекнете окръжността около торфения кръг с торф или хумус и да излеете изтичането добре, като използвате няколко кофи вода на един разсад.
Чувствителността на едно младо дърво към вятъра и бурята на този етап от живота му може да бъде намалено с помощта на подпора (препоръчително е да го инсталирате от северната страна).
Друга много вкусна и полезна плодова плодова ракия е праскова. Тя може да се отглежда по време на засаждане и грижи на открито, ако спазвате необходимите правила за грижа. Всички необходими препоръки за отглеждането и грижата за това растение могат да бъдат намерени в тази статия.
Поливане на слива
И двата процеса на напояване и сушене на почвата са еднакво нежелателни процеси. Ето защо е необходимо влажното дърво да се навлажни само при необходимост, като се поддържа стабилно ниво на влажност.
Средно интервалите между процедурите за напояване са 2-3 седмици, а през лятото цялото дърво е снабдено с 3-6 кофи вода.
Почва за слива
Има само едно изискване за почвата, но е изключително важно. Факт е, че мивката харесва неутрална пясъчна или глинеста почва и не харесва тежката глина. Първата характеристика е решаваща и следователно, с растежа на едно дърво, тестването на почвата за киселинност се извършва непрекъснато.
В общия случай киселинността на почвата се нормализира чрез добавяне на загасена вар веднъж на 4-6 години (за копаене, 300-400 грама на квадратен метър за леки формулировки, 2 пъти повече за тежки).За почвата, която е склонна към подкисляване, тази процедура се извършва веднага щом възникне необходимост.
Сладка трансплантация
Само сливи, чиято възраст не надвишава 4-5 години, могат да бъдат трансплантирани. При възрастните кореновата система расте толкова много, че изкопаването на едно дърво може да причини непоправима вреда на него. Всякакви наранявания засягат слънцето много зле, което трябва да се има предвид при прехвърлянето му на ново място, следващо както корените, така и клоните. Първата е по-добре да се "облека" в чантата, а втората е добре свързана с въжета.
Започвайки с трансплантация, първо трябва да навлажнете младо дърво добре (4-5 кофи вода ще бъдат достатъчно) - ще бъде по-лесно да го изкопаете. След това дървото се копае на радиус от 70 см от багажника, за да се получи конообразно парче земя с корени.
С изключителна предпазливост тя се издърпва от земята и се трансплантира на друг обект, съгласно правилата за кацане, описани малко по-рано. Въз основа на препоръките относно засаждането на сливи, необходимият период за трансплантация е пролетна рана.
Топ гарниращи сливи
Почвата трябва да бъде украсена в определен ред. През първата година не се налага допълнително торене, а през втората година азот-съдържащите се въвеждат два пъти (през първия и последния ден на юни).
Но през третата година и още (от плодородната възраст) - азот (последните дни на април), нитрофоска (юни), фосфор-калий (август и след прибиране на реколтата).
Подрязване пролетна слива
Една от най-важните точки в грижата - подрязване на резитба. Тя започва през пролетта с формирането на корона във височината на багажника на 27-40 см. Смолата остава с 5-7 добри клона, които първо се съкращават, за да се предотврати растежа им.
След началото на фазата на плод, проводникът се отрязва над горните странични издънки, като по този начин допринася за добро осветяване на короната.
Санитарно и тънко подрязване с пълно отстраняване на повредени клони, издънки и стъбла, които се развиват по посока на багажника и се намесват помежду си, се извършват при необходимост.
Слива през зимата
В началните етапи на развитие, както и при наличието на сурови зими, се изисква приют за сливи. Те могат да служат като покривало на торф или паднали листа.
Снежна могила, хвърлена в зоната на близкия цилиндър, също е добра опция за подслон, плюс това ще осигури на дървото влага в началото на пролетта.
Присаждане на слива
Сливите могат да се размножават чрез прилагане на кости, издънки, зелени или коренови резници и инокулация.От всички вегетативни методи, които, между другото, са много по-надеждни от семена, най-популярният днес е зеленото рязане, което се отличава с висока степен на оцеляване на младите. Но далеч от всички разновидности на сливи могат да бъдат корени по този начин (сортове са добре присадени с изобилие от форми на корени издънки), което, по-специално, се отнася и за yachon слива - тя се размножава или чрез присаждане или пукане.
Като запас са подходящи застреляните корени на същите червени глави, разположени до опрашването. Присаждането на присадки се осъществява стъпка по стъпка чрез срязване на стъблото на склада, рязане на разцепването на дълбочина до 3 cm в централната част на парчето, рязане на рязането отдолу от двете страни, за образуване на клин, поставянето му във вътрешността на разцепването и обвиване на зоната за присаждане с пластмасов материал.
За да се изпълни поникването в случая (приложим при сухо време, когато кората е трудно да се огъне), се прави 7-сантиметров (дълъг) разрез в кората на подложката, улавящ тънък слой дърво. Държите стеблото така, че долната му част с наклонена нарязана от същата дължина непосредствено под пъното да съдържа перваза, вмъкната в подложката под кората на дървото към дървото.
Отново, след като ваксинацията е била извършена, ставата трябва да бъде вързана, като се използва същият полиетилен и се оставя без да се отделя бъбрекът. След като изтекат 3 седмици, филмът трябва да бъде премахнат. Горната част на подложката в началото на пролетта трябва да бъде нарязана, така че 15-сантиметър (дълъг) скок остава над пъпката.
Размножаване на сливи със зелени резници
Връщайки се към темата за зелено присаждане, трябва да се изясни, че процедурата трябва да се извърши през юни, като активният растеж на издънките. Дължината на рязане трябва да бъде 30-40 см, е желателно тя да бъде отрязана при облачно време от младо растение.
Поставянето на рязането във вода, като се използва добре наточен инструмент, се разстила от дъното с отстраняване на дъното на долния лист на половината от стъблото. В този случай местоположението на горния срез се поставя непосредствено след третия лист. След това снопът от резници за нощния период се снижава с долните краища в разтвора на хетероауксин на дълбочина 1,5 см.
Целият процес на вкореняване трябва да се извършва в мини-оранжерия, която трябва да се погрижи предварително. Подготовката на субстрата за кълняемост се състои в смесване на торф и пясък в равни пропорции, напръскване на сместа със слой пясък с дебелина 1 см, поливане и леко уплътняване.
Растенията трябва да бъдат под ъгъл от 45 °, дълбочина, равна на дължината от дъното на рязането до останалата част на 1-вото листо на дръжката, взаимното разстояние от 5-7 cm и интервалният 5-сантиметров прорез. След това се прави прозрачен капак и те се преместват в осветено място със защита от пряка слънчева светлина.
Поливането се извършва с помощта на разпръсквач, торене - след 30 дни от датата на засаждане, като се използва разтвор от азотни торове (30 грама на 10 литра вода). След зараждането, капакът трябва да бъде свален.
Допълнителна грижа се свежда до запазване на издънките до пролетта, която включва изкопаването им през последните дни на септември, овлажняващ мъх върху корените, опаковане във филм и съхранение някъде в бараката. С пристигането на пролетта те се засяват отново в почвата. Отглеждането преди кацане на площадката продължава 2 години.
Болести и вредители
Доброто здраве на слива, и особено на слива, го спасява от много заболявания на овощни дървета. Въпреки това, небрежната грижа и някои изключения от сортовете все още отслабват защитните си механизми срещу определени външни влияния.
Например целулозна терапия - едно от най-разпространените заболявания сред сливовите дървета, но всъщност яхтеният канал практически не се влияе от него.Неговите причини са недостатъци в грижите, като механично увреждане на багажника поради невнимателно боравене с инструмента, претоварване при подрязване, както и природни фактори като напукване на кората след температурни промени.
Ако развиете това заболяване, сливата може да умре. За да се отървете от болестта, всяко натрупване на твърда смола, намерено на дървото, трябва да бъде почистено с нож преди отваряне на незасегнатото дърво и дезинфекциране на зоните на раната с меден сулфат (1%), след което те трябва да бъдат залепени с градински смола.
От друга страна сливица представлява сериозна опасност както за другите сливи, така и за яхтоновите. Тези вредители, гъсто оцветяващи листата, изсмукват сок от дървото, което е изпълнено сушене и падане на листата.
След идентифицирането на паразитите е необходимо да се предприемат мерки, които се състоят от инсектицидна обработка (1 таблетка интавир на 1 литър вода) и есенно почистване на стволовете от старата кора, заедно с хибернация на насекоми. В този случай се препоръчва превантивно измерване на болките и скелетните клони, както и навременното унищожаване на леторастите (разбира се, при сортовете, които го формират активно).
Рецепта за мариновани сливи
Кулинарни рецепти със сливи обичат. Те включват класически десерти, сладкиши и напитки. Този плод е добре обработен термично и идеално комбиниран с месо.
Можете да започнете готвене на вкусни ястия с пикантни сливи, за които ние приемаме:
- 6.5 кг сливи
- 1 торба с карамфил,
- 1 чанта канела,
- 2,5 литра вода
- 1 кг захар
- половин литър 9 процента оцет.
Ние ще измием плодовете, ще извадим стъблата им, ще бластим в 80-градусова вода за 2-3 минути и бързо ще се охладим под течаща вода.
Поставете карамеличките с канела на дъното на кутиите и разнесейте гъстите им плодове. 30-35).
Завъртете нагоре, завъртете дъното нагоре и оставете да се охлади във въздуха. Тези сливи са идеални за месо. Общата маса на съставките и марината трябва да бъде достатъчна за 10 литрови кутии.
Рецепта за сладко от плодове "Gumbo"
Сравнително лесно е да се направи сладко от сливи, наречено "Gumbo". За това имате нужда от:
- 2 кг сливи,
- фино нарязан тънка кора от 2 портокала,
- фино нарязана тънка кожа на първия лимон,
- 1,5 кг захар
- 250 грама ситно нарязани нарязани стафиди,
- 125 грама ситно нарязани орехи без черупки.
В голяма тенджера поставете кората, слива, захарта, стафидите и изцедете соковете от лимон и портокал. При тих огън смесените съставки трябва да се варят за около половин час, докато всичко се сгъсти и сливи се омекотят.
След това добавете ядките, разбъркайте врящата смес още 10 минути (огънят е бавен) и плътността му ще стане по-изразена. Завършеното конфитюр може да се изсипе в топло стерилизирани буркани и да се запуши.
Домашно сливово вино
Сливовото вино, подобно на гроздето, е много различно в зависимост от цвета, в този случай от плодовете. Така че от сини и лилави сливи можете да получите дебело червено-рубинено вино, а бяло и жълто (като яхта слива) са подходящи за светлина, почти бяла.
Във всеки случай, трябва да се складират на зрели или дори слабо изцедени плодове, разбира се, те трябва да бъдат свежи, не развалени и не мухляси. В този случай е по-добре да ги оставя да "лежат" на слънце в продължение на 2 дни. Не е необходимо да се мият домашно плодове, защото те ще ферментират още по-интензивно, но трябва да измиете магазините.
Така че, за да приготвим домашно сливово вино, ние вземаме плодове, с камъни, за общо тегло от 6 кг, нарязани и леко напоена, изсипваме 2-3 литра водка на върха, настояваме за 3 седмици, после да се слеят в друг съд.
Към остатъчната маса, точно над нивото й, добавяме силно загрята вода, оставя се да се охлади, филтрира и изстисква. Получената течност се смесва със захар в равни пропорции. Съчетайте сиропа с водка тинктура, затворете с воден печат и оставете виното в това състояние, докато не завърши ферментирането.
