Cicorn Vitluff култивиране на маруля от засаждане и грижи за семенаVitluf Cycorn Салата (Cichorium intybus L.) е многогодишно растение от семейство Астровие. Културно култивирани като биенале. До края на първия сезон Vitluff изгражда мощна розетка от листа и корен, която по-късно се използва за принуждаване на крясък или ядене. Листните плочи са големи, с широки дръжки. Кореноплодни растения с удължена конична форма, бели. Клубените се използват за направата на кафе напитка, а листата са полезен компонент от свежа салата, те също са варени и задушени.
През втората година настъпва цъфтеж. Появява се изправен цъфтежен ствол с височина 1,2-1,3 м. Малки цветя от синьо или бяло оттенък се събират в съцветие на кошницата. Плодът е оребрен ален. Кълняемостта на семена продължава 3-4 години.
Културата е отгледана в края на XIX в. От корена на цикория. От фламандския език името на растението (Witloof) се превежда като "бял лист". Има и други имена: бяла глава, бяла салата от листа, цикория от Брюксел, цикория от салата.
Vitluf Cicorn Салатна доходност
Производителността е доста висока.Използвайки дестилация от площ от 1 м², можете да получите до 1,5 кг кореноплодни растения. И когато се отглеждат на парцел със същия площ единица - около 4,5 кг. Кореноплодни растения със среден размер (3-5 см в диаметър) са най-подходящи за принуждаване. Започнете малките, за да направите кафе напитка: нарязани на филийки, изсушете във фурната, смилайте се на прах.
Полезни свойства
Поради наличие kochanchiki витлуф glikozita на intibin въвеждане в храната допринася за подобряване на храносмилателната система, регулира обмяната на веществата, има благоприятен ефект върху черния дроб, бъбреците, панкреаса, кръвообразуващите органи, сърдечно-съдови и централните неравни системи. Vitluf е много полезен за хора, страдащи от диабет, е ценен диетичен продукт, има холеретичен, диуретичен, слабително действие.
Добро място за отглеждане на салата от цикория
Зеленчукова цикория, отглеждана от семена на открито
светлина
Witluf ще изисква добре осветена област, изчистена от плевели (особено злонамерени - свине бодил, wheatgrass) за отглеждане на маруля на цикория.
приземен
Почвата е питателна (с дълбок хумусен слой,съдържащи голямо количество хумус) с реакция с рН 6.5 и по-висока. Прекалено леката или тежка почва трябва да се подобри, като се въведат костмасови или торфени трохи. Тежките глинести почви с близко съхранение на подпочвените води са противопоказани.
Важно е да не се правят торове с високо съдържание на азот, тъй като това ще предизвика активно натрупване на зелена маса в ущърб на образуването на висококачествени кореноплодни растения.
предшественици
Тя не трябва да се отглежда на площадката след отглеждане на маруля, магданоз, домати, моркови, картофи. Най-добрите предшественици са зеле, краставици, бобови растения.
Дати на засаждане
Как да засадим семена от марокански зеле в земята
Чиракът от салата се отглежда без семена. За формирането на нормални кореноплодни растения ще отнеме 3-4 месеца. Разсадите се засяват в края на февруари и началото на март.
Можете да посеете, след като почвата се затопли до 7-9 ° C (в зависимост от региона, това е края на април и началото на май, можете да посеете до началото на лятото).
Най-доброто време за сеитба за консумация през лятото е първото десетилетие на май, а третото десетилетие на същия месец за получаване на кореноплодни за дестилация.
Отглеждане на маруля от цикория от семена на открито
Как да се сее хляб салата снимка
Агротехническият сеитба и култивирането на салата от семена от цикория напомня правилата за сеитба и грижите за моркови. Витлуф се засяват на редове (разстояние между 30-45 см между редовете) или двулицеви панделки (20 см между линиите и 45 см между лентите).
Дълбочината на засяване трябва да бъде 1-1,5 см.
Цирконова салата от диетично отглеждане на семена
Появата на разсад, изчакайте около 8 дни. Разхлабете почвата и извършете първото изтъняване, оставяйки разстоянието между отделните растения на разстояние от 7-8 см. Повторете тънката, докато листата се приближат заедно (когато се развие достатъчно голяма листова розетка), като увеличите разстоянието до 15-16 см.
На първо място премахнете онези растения, чиито листни плочи са притиснати плътно към земята - те са склонни да преждевременно цъфтят цъфтящите стъбла.
Отглеждане на семки от семена до разсад
Wittluff засадени на разсад в края на февруари - началото на март. Препоръчително е да се засадят семена в клетките на касетите, за да се избегнат ударите, но също така е възможно и в кутиите за семена, последвани от разбъркване в отделни чаши.
Разсадът се съхранява при температура, не по-висока от 10 ° C, в противен случай Vitluff ще даде флорални стрели в същия сезон. Най-добре е да засадите цикорна салата в незагрята оранжерия. Поливането се нуждае от умерено, светло осветление. Преди засаждане в земята разсад се втвърдява 10-12 дни.
Разсадът на възраст 30-35 дни се трансплантира, като се използва методът на трансбордиране на открито, като се поддържа разстояние от 30 см между растенията.
Подготовка на обекта
Подготовката на обекта трябва да се направи през есента. Първо, разхлабете я добре, за да причинят кълняемост на плевелите - я махнете, накиснете със специална подготовка. След 10 дни изкопайте до дълбочина 25-30 см и нанесете тор. За 1 м² ще ви трябва: около 2 кг тор или изгнили компост, 2 супени лъжици доломитова брашно, 1 супена лъжица калиеви соли и суперфосфат, 1 чаша пепел; за тежки глинести почви е необходима допълнителна кофа от торф.
В началото на пролетта, когато може да стигнете до обекта, изкопайте до дълбочината на лопатките и добавете 1 ч.л. амониев нитрат на 1 м².
Как да се грижим за салата от цикория Vitluf
Грижата за цирковете в Брюксел не е трудна.Ще се нуждаят от поливане, разхлабване на почвата, извършване на хранене.
Поливане и разхлабване на почвата
Водата редовно, но умерено, със силна суша - по-богата. При липса на влага листата стават груби, получават горчив вкус. За предпочитане е да се полива сутрин, да се избягва водата върху листата.
По време на сезона на отглеждане е необходимо да се разхлаби почвата между редовете около 3-4 пъти, ако почвата е тежка - разхлабете след всяко поливане или валежи. Особено важно е да разхлабите добре почвата (на дълбочина около 15 см), преди да затворите листата.
Топ дресинг
Хранене достатъчно няколко пъти на сезон. Не забравяйте да се храните в началото на август. Използвайте разтвора: за 10 литра вода, 1,5 супени лъжици нитрофоска (консумация на 3 м²).
Подготовка за събиране на реколтата
Три седмици преди прибиране на реколтата, листата от салата от цикория трябва да бъдат избелени, ако имате намерение да ги ядете. Външните листа са свързани отгоре, те са свързани, а леглото с брада е покрито с черен лутрасил до времето на прибиране на реколтата. Ако листата не са избелени, те ще бъдат много горчиви.
Почистване и съхранение на кореноплодни зърна от цикория
Как да съхранявате реколта от салата от циклон Vitluff снимка на кореноплодни зеленчуци
Зачервяването на листата показва зрялост на кореноплодни - това е първият сигнал, че е дошъл времето за прибиране на реколтата. Въпреки това, ако времето е топло, можете да изчакате, а след това корените ще излее малко повече и да наддават на тегло.
По време на събирането на кореноплодни зеленчуци е много важно да не се увреждат корените, за да не се предизвикват болести и гниене на корени по време на съхранение. Преди да отрежете листата и да ги съхранявате в мазето, корените трябва да бъдат изсушени, оставяйки полето покрито със слама за няколко дни или листата навън в купчината. Листата се нарязват на височина 3-5 см над горната част на корена. За да се постигне еднакво ниво на засаждане, корените също са подрязани, прилепнали към дължина на корена около 20 см.
Ако корените са разделени, не се безпокойте: те също могат да бъдат използвани за принуждаване, въпреки че обемът на културата може да бъде малко по-малък.
Кога и как да копаете вилф
Изкопаването на кореноплодни култури от рода на цикория в Брюксел трябва да се извърши през есента преди появата на тежки студове (приблизително в края на септември). Изберете добър ден. Не копайте с лопата, но с вилици за градината. Върховете не се изрязват веднага.Проверявайте: изгнилите и повредени кореноплодни растения трябва да се изхвърлят, прекалено големи, също не са подходящи за съхранение. Качествени стекове в листата с листа навън и съхранявани в продължение на 7-8 дни. Това се прави, за да се гарантира, че има изтичане на хранителни вещества от листата до корените.
Как да изсъхне и подстригване
Как да съберете кокорно салата снимка подстригване
Но ако корените са повредени от есенни студове след копаене, в бъдеще те ще се съхраняват лошо. По-добре е да се държи в суха, хладна стая с добра вентилация, докато листовите блюда са сухи. След това отрежете върховете на 3-5 см над гърлото на кореновата култура, за да избегнете повреда на апикалните пъпки. Сортирайте корените по големина: големи (над 5 см диаметър), средни (3-5 см), малки (до 3 см в диаметър).
Как да съхранявате
Корените Vituluf са подготвени за съхранение
След това полагайте корени хоризонтално в кутии, изсипете сух пясък, стърготини или торф. Можете да използвате торби от захар или брашно, като горният комплект е отворен за вентилация. Оптималната температура на въздуха за съхранение на виталуф е от 0 до +1 ° С.Алтернативно, поставете в растителната част на хладилника (въпреки че температурата е по-висока там).
Зимата на открито
Vitluf е студено устойчиво растение: кореноплодни растения от някои сортове успешно се хибернират на открито, издържайки температури до -30 ° С.
Болести и вредители
Прекомерното овлажняване на почвата и висока влажност на почвата могат да доведат до гниене, брашнеста мана.
Дестилация на салата от цикория
Дестилация на салата от цикория в кутия за снимки
Преди засаждането вирнализацията се извършва около седмица: кореноплодните култури се съхраняват при температура 32-34 градуса и висока влажност. Това ще събуди Vitluf и ще ви позволи бързо да получите пресни сочни листа. Ако кацнете веднага от хранилището, добивът на зелено ще бъде много по-малък. За дестилация изберете подходящите коренови култури: без хоризонтални розетки на листа и дръжки.
Също така трябва:
- лек контейнер с височина 40-50 см (дървена кутия е перфектна, но в помещения контейнерът трябва да бъде водоустойчив - пластмасов контейнер, кофа);
- нетъкан черен покриващ материал или непрозрачно покритие;
- торф или пясък, за да запълни резервоара.
Изсипете почвата на дъното, поставете корените близо една до друга,запълнете празнините и кухините със същия субстрат. Върховете трябва да са на едно и също ниво - твърде дълго може да бъде отрязано.
Достигайки височината на средата на контейнера, изсипете корените, след това запълнете земята до върха.
Покрийте с нетъкан материал или капак отгоре - натискането трябва да се извършва на тъмно, така че зелето да остане белезникаво. Ако те станат зелени, вкусът ще бъде горчив.
Поддържайте температурата на въздуха в рамките на 7-8 ° С, след 10 дни преместете на по-топло място - температура на въздуха в диапазона 14-18 ° С. По този начин процесът на принуждаване ще се ускори, но треньорите ще бъдат по-свободни. Дестилацията продължава около 15-20 дни. Нарежете завършеното зеле от горната част на корена, за да не се разпръскват. Когато се съхраняват в хладилника, те остават свежи за около 3 седмици.
Дестилация на салати от тиково дърво Vitluff снимка
Друг начин за принуждаване. В парник или оранжерия се добавя дървена кутия. Клубените се поставят близо един до друг, напоени и излят на върха със слой почва около 25 см (пясък, торф, обикновена градинска почва, стърготини) или покрити с фолио. Температурата на въздуха трябва да бъде около 10 ° С. Кохкики достигат до повърхността на покриващия слой за 25-30 дни.
За да се получат нови листа Vitlufa в ранна пролет, дестилацията се извършва на открито. Кореноплодни растения в средата на есента се засаждат в леглата и се покриват с слой торф около 20 см.
Сортови салати Vittuf Cicorn с снимки и имена
Отглеждане на домашни разплодни:
Cicorn Salad Pala Ross снимка и описание
Сортът се отглежда както без семена, така и като разсад. Разсадът се засява през февруари и март. В почвата се засаждат през април-юни. Преди прибиране на реколтата в продължение на 3 седмици, листата са завързани и покрити с непрозрачно агрофибри за избелване. Ако не го направите, листата ще бъдат много горчиви.
Циклон Салата Кону Фото
Конус - корените са бели, дълги 15-20 см, диаметър - около 3,5 см. Главата на кабината е елипсовидна по форма с сочна каша. Периодът от появата на масови издънки до техническа зрялост е 98-114 дни. Периодът на насилване е 17-30 дни. Дестилацията се извършва през декември-януари в тъмна стая с подложка за подслон или без нея. Когато се принуждава, поддържа постоянна температура на въздуха не по-ниска от 7 ° С и не по-висока от 16 ° С. Почистването на вагоните се извършва, за да се постигне височина от 15 см.
Салата на рако
Ракета - форма на удължена конична корона, с тегло до 250 грамаГлавата във формата е продълговато-яйцевидна, с височина до 12 см, диаметър - 5 см, гъста. Маслената маса е 85-100 г. Тя има по-дълъг период на узряване: периодът от появата на кълнове до техническа зрялост е 130-155 дни, дестилационният период е около 30 дни.
Чуждестранни сортове:
- За ранно принуждаване: Екстрарела, Експрес.
- За есента-зимата: Mitado, Vitluf Danish.
- За по-късно: Tardivo, Blanca, Productive.
Чрез хибридизация жито се отглежда с червени и жълти треньори.
Кулинарни трикове на кокорна салата
Ако салата от цикория е горчива
За да се премахне горчивината, листата Vitluf се поставят във вряща вода за 1 минута или се накиснат в осолена вода за 2-3 часа.
Готвенето Vitlufa варено и задушено
Как да си приготвим салата от кикорона на Уикфлуф
Нарежете зелето, поръсва се с настъргано сирене и се задушава в масло или мляко; напоени със сос от месо и печени със шунка и сирене.
Wittluf във фламандски
Wittluff Рецепта
Обелете ябълките и нарязани на филийки, добавете стафидите и задушете в маслото. След това, нарязани цикория салата, поставете в контейнер за печене на първия слой, след това слой - ябълки със стафиди, изсипете бяло вино, а след това - резени на варено месо или шунка. Покрива се и се пече 25 минути при 180 ° С.
