Гъби

Мога ли да имам раздърпани гъби - не е празен въпрос. Търсене за отговор от време на време трябва да се всеки любител на тих лов. Случило се така, че в природата богатство гора е обичан не само от хората, но също така и всички видове насекоми и други неприятни, но ненаситни същества. Жалко е, че те са по-напред от нас, и да управлявате наследство.

Белите гъби принадлежат към първата категория по отношение на хранителната стойност и са добри под всякаква форма. Техните поръчки за зимата и съхранение ви позволяват да се насладите на отличния вкус до следващия сезон на гъби. Съществуват различни начини да запазите продукта не само за няколко дни или седмица, но и за по-дълъг период от време.

Горски гъби доста често през последните години се отглеждат в задния двор, зеленчукова градина и градински парцел. Основният проблем на това култивиране е относително сложен симбиотен механизъм, който предполага познаване на кои гъбички растат при такива условия. Също така, за да растете и отглеждате ядливи ядки самостоятелно в страната или в градината, трябва да знаете и да наблюдавате технологията на този доста сложен процес.

Съхранявайте събраните кантари качествено за зимата, опитайте много ценители на тиха лов. Познавайки основните начини за съхранение и някои от най-популярните рецепти, можете да изберете как във всеки конкретен случай е най-добре да запазите полезните свойства на гъбичките за дълго време. Съхранение след събиране Гъбените канелета, които са доста заслужено популярни в руската кухня и в търсенето сред домашните гъби, благодарение на високото си качество, ценна и питателна композиция, както и отли

Трюфелът (Tuber) принадлежи към класа на тигровите гъбички и има подземно туберкулозно плътно плодово тяло. Невероятно ценна и разпознавана в много страни гъби от порядъка на Pecitaceae (Pezizales) е рядка. Описание, снимки и характеристики на гъбата Поради външната прилика на трюфелите, други гъби също понякога се наричат ​​родове Choiromyces, Elaphomyces и Terfezia.

Истинската бяла гъба, принадлежаща към рода Boletus, е мечтата на всеки ценител на тихия лов. Тази гъба в различни райони е с местно име, например: дърворезба, косачка, шпионка, ботуел. Въпреки това, за такава приветлива находка, неопитни любители на спокойния лов често приемат фалшивата форма на бяла гъбичка. Разликите на истинската бяла гъбичка Boletus edulis или бели гъби принадлежат към първата категория ядивни гъбички и имат следните отличителни черти: плодовият корпус се състои от доста ма

Вълните (Lactarius) са много разпространени в нашите гори. Тази гъбичка от отдела Basidiomycetes и класа Agarikomycetes принадлежи на семейство Syroezhkovye и е представена на територията на нашата страна в два вида. Познавайки как изглежда малката гъба на картинката, след като сте проучили ботаническото й описание, можете спокойно да отидете на спокоен лов в гората.

Преди известно време, много неопитни и начинаещи берачи на гъби проверени годни за консумация гъбички неефективни няколко начина, с помощта на така наречените "национални" означава, но тези методи не винаги позволяват да се определи достоверно токсичността, така висок риск да обърка ядливи гъби с отровни.

Шушливите гъби са концепция, която обединява характеристиките на гъбично плодово тяло, което има доста определени външни черти, функции и структура. Такива гъби включват не само годни за консумация, но и негодни за консумация, както и отровни видове, чието тяло се състои от крака и капачка. Освен това гъбите често се наричат ​​гъби, чиито части от плодовете са образувани само от капачка.

Как да се отглеждат шампанско гъби в дома? Много хора искат да имат естествена храна в кухнята си. Шамфиноните са непретенциозни гъби и лесно се култивират в изкуствени условия. Подходящ за всякакви потъмнели мазета с добра вентилация и задоволителен микроклимат.

Не много популярни в нашата страна гъби golovushki или clitocybe (Clitocybe) принадлежат към вида гъби от семейство Tyadovkovye или Tricholomataceae. Също така е обичайно мишките да се отнасят като гъби от други родове, които имат подобно описание. Този много разпространен род включва както ядивни, така и негодни за консумация сортове.

Гъбата (Russula foetens) принадлежи към рода Syrosei от семейство Syroezhkovye. За много почитатели на тихата лов това ястие гъби е известно под имената на goby, plakun, kubar, slobbery или underfloor. Ботаническо описание Шапка в гъба с диаметър не надвишава 12-15 см. Оцветяването на плодовото тяло може да бъде жълто или жълто-кафяво.

Гъби - млечники растат в повечето райони на нашата страна, се срещат в много страни на Европа, както и на други континенти. И те са разделени на годни за консумация, условно годни за консумация и негодни за консумация. Има също така един отровен mlechnik, който да се използва за храна, което е абсолютно невъзможно. Но дори и такива ядивни "горски подаръци" не се ядат сурови за храна.

Заглавието на най-ужасната и необичайна гъба в света заслужено получиха няколко гъби, отглеждани в различни страни и континенти. Особено популярни са гъбите "пръстите на дявола" или "ръката на дявола", но има и други, не по-малко екзотични, с необичайни гъби. Гъба "пръстите на дявола", или гъби-сепия Научно наименование - Anturus Archer или Clathrus archeri.

Толкова много хора обичат да събират жълти гъби. Така нареченият лов на гъби е концепция през цялата година, която има променлива интензивност в различни периоди. Събирането на гъби е не само лов на гъби, но и забавна разходка из гората. Всеки знае, че можете да събирате само годни за консумация видове, които могат да се консумират без риск за здравето.

Основните групи гъби представени дървесина, отпадъци, хумус и микоризал видове. Дървени гъбички върху дърво в процеса на живота, принадлежат към категорията на дърво или ksilotrofam. Характеристики на дърво гъбички основна характеристика на тази група е способността чрез специфични ензимни компоненти за извършване на разделяне на полизахариди дървесните включително целулоза, с последващо използване на получените съединения в храненето и развитието.

Негодните и годни за консумация гъби в района на Воронеж са представени от много голям брой видове. Този район се намира в горската степна зона, където растат повече от петстотин вида гъби. Доста често неопитни събирачи на гъби отиват да събират непознати, способни да представят потенциална опасност за живота и здравето на гъбите.

Любителите на "спокойния" лов и хората, които не са безразлични към ястията от гъби, могат да събират гъби от ранна пролет и до последните дни на ноември. Независимо от това, късно през есента има голяма и богата селекция от гъби, сред които не само ядливи и здравословни видове, но и отровни сортове. Имената на есенни годни за консумация гъби Дори в сив и облачен ден есенната гора е не само красива, но и невероятно щедра.

Въпреки, че по силата на своето географско положение, близо до Саратов не може да се похвали с обширни гори, гъби Саратов регион може да удари фенове на тих лов за нейното многообразие. Разбира се, извън конкуренцията са по-северните региони на Русия, територията на Урал, Сибир. Въпреки това, в областта могат да бъдат намерени повече от 2000 различни видове гъби, от които 150 са подходящи за храна.

В природните условия расте голям брой ядивни и отровни видове гъби, от които на територията на Украйна се намират около осемдесет вида. Основните отравяния и чревни нарушения са способни да причинят неподходящи и отровни или потенциално опасни гъби, принадлежащи към двадесетте най-често срещани видове.