По-полезен кимион: свойства, рецепти, сфери на приложение

кимион не най-често срещаната подправка в нашата страна, но това е известно на всички аромата на подправките. При готвенето се използват само семената на това растение. Днес ще разгледаме кимион, неговите лечебни свойства и противопоказания.

Състав на кимион и неговата хранителна стойност

В това растение много витамини. Зърната от кимион съдържа много желязо, фосфор и калций. Ето защо, дори и малко увеличение на използването им в тялото на тези ценни елементи. И все пак в рамките на семето там е много полезен компонент - Витамин Б група той го представя под формата на тиамин, рибофлавин и пиридоксин. Това растение е богат на бета-каротин, аскорбинова киселина, филохинон.Семената на кимион съдържат около 7% етерични масла и около 20% технически масла.

Хранителната стойност на 100 грама кимион е, както следва:

• Калорично съдържание 333 Кал.
• Протеини 19.77 грама
• Мазнина 14.59 грама
• Въглехидрати 11,9 грама

Какво е полезно за семената от кимион за човешкото тяло?

Лечебните свойства на кимиона са универсални. С негова помощ можете да преодолеете някои заболявания и също да използвате растението за профилактика. Семена от кимион се използват при готвене и парфюмерия.

Предимствата на семената на кимион са следните:

1. Това растение помага да се отървете от храносмилателните проблеми. С използването на семена от кимион, метеоризмът нормализира, подуване на корема, чревни спазми и повишена секреция на стомашния сок. Това е особено важно за хората с наднормено тегло.
2. Потреблението на семе от кимион от кърмещата майка ще увеличи количеството мляко и ще подобри лактацията.
3. Лечебните свойства на семената кимион допринасят за премахването на настинки, хрема, кашлица. Той намалява спазмите и има кашлив ефект, активно се бори с бактериите и също така има антисептични и противовъзпалителни ефекти.
4. Кюминът е полезен при анемия и гастрит с ниска киселинност.
5. В женското тяло кимионът тонизира функционирането на вътрешните жлези и намалява болката по време на менструацията.
6. В мъжкото тяло семена от кимион оказват влияние върху работата на репродуктивната система. Постоянното им използване в храната се счита за отлична профилактика на простатит.
7. Благодарение на лечебните свойства на кимиона се нормализира високото кръвно налягане, работата на сърдечно-съдовата система и бъбреците. Растението има диуретичен ефект и може да разтваря камъни в бъбреците.
8. Куминът, който се съдържа в капките за очи, значително подобрява състоянието на очите при очни заболявания и намалява сълзите.
9. Лечебните свойства на семената кимион премахват главоболието и болката в ушите.
10. Благодарение на неговите лечебни свойства процесът на регенерация на кожните тъкани се ускорява и се подобрява външният му вид. Това се отнася до хора с дебел тип кожа.
11. Използването на кимион е показано за истерия, безсъние, повишена раздразнителност и силна раздразнителност. Той действа като антидепресант.
12. Коминът помага да се увеличи имунитетът и стимулира физическата активност на тялото.
13. Позволява ви да освежите дъха си.
14. За да контролирате паразитите, можете също да използвате семена от кимион.

Кимион в народната медицина: методи на приложение и дозировка

Неконвенционалната медицина използва най-интензивно ким. Това растение обаче изисква специално внимание и правилно приложение, в противен случай могат да се получат нежелани усложнения вместо желаното подобрение. Така че колко правилно да се приготвят семената кимион?

Всяка рецепта има свои собствени правила и ще научите за тях по-долу. Предлагаме ви да се запознаете с най-известните рецепти за лечение на голямо разнообразие от заболявания.

1. Отвара от кимион плодове за увеличаване на мляко в кърмещи майки. За да направите това, имате нужда от 2 супени лъжици кимион плодове и 400 мл вода. Всичко това се вари 5 минути, след това се охлажда и напрежение. Прилагането му е необходимо преди хранене на 100 ml три пъти дневно.
2. Отвара от кимион плодове да се отървете от метеоризъм. За това се нуждаете от 2 супени лъжици. л. натрошен кимион и 200 ml вода. Необходимо е бульонът да настоява два дни и след това да се вземат 70 ml след хранене.
3. За да подобрите апетита, трябва да дъвчете 20 зърна кимион на час преди хранене и да измиете с чаша топла вода.
4. Тинктура от кимион се прави за имуностимулация при деца. За това имате нужда от 1 чаена лъжичка. сух плод се изсипва чаша вряща вода. Оставете да изстине, изцедете и дайте на бебето 1 чаена лъжичка. до 5 пъти на ден.
5. Отвара от кимион плодове като цяло възстановителни. Необходимо е да вземете 1 супена лъжица. л. сушени плодове и се изсипва 200 мл вода, доведе до кипене и се вари в продължение на 3 минути. Взимайте 50 ml по време на приема на храна.
6. Инфузия на кимион срещу туберкулоза. Нуждаете се от 1 супена лъжица. л. натрошени сушени плодове и 400 ml вода. Всичко това се вари в продължение на 7 минути, след това покрийте и изчакайте за охлаждане. След това щам и пийте два пъти на ден за 100 ml. Сутрин преди ядене и вечер след хранене. Изпийте бульон, докато симптомите не изтекат, и когато трябва да се повтори нова процедура.
7. Чай с кимион може да се напие, за да се успокои и да се отпусне. В чайника заспиваме две чаени лъжици кимион цветя, добавяме обикновен чай към него и изсипваме 300 мл вряла вода и се оставя да се варя за 15 минути. След това филтрирайте и изпийте по 100 ml три пъти на ден. Първият път, когато трябва да пиете, след като се събудите, и последният, преди да си легнете.Този чай ще бъде достатъчен за трима души. Преди всеки чай чаят трябва да се приготвя отново.
8. Инфузията на кимион е много полезна при запек. За това се нуждаете от 2 супени лъжици. л. сухи растения залейте вряща вода 200 мл. На водна баня се загрява за около 10 минути, след което се охлажда и се напряга. Трябва да пиете 100 ml след хранене. Това варене е достатъчно за един ден. Вземете го, докато столът е нормален. Ако е необходимо, можете да повторите процедурата. Съхранявайте бульона в хладилника в буркана с затворен капак.
9. Друго отвара от кимион спестява от настинки. Необходимо е да попълните 3 супени лъжици. л. сух кимион 500 мл вода, всичко това се вари и оставете да престои два часа. Пийте същата сума през целия ден. Активирайте бульона на втория ден, но го пийте до окончателното възстановяване. Тази инфузия е необходима, за да премине от суха кашлица към мокра. Друго отвара от кимион може да се комбинира с обикновен чай, за да се подобри съня.
10. Отвара от мед кимион се приема за укрепване на нервната система, например след натоварен работен ден или разстройства. За да направите това, накълцайте семената на кимион. Полученият прах се смесва с мед в същото количество. Трябва да бавно, внимателно дъвчене, 1 чаена лъжичка. лъжица три пъти на ден за около 10 дни.

Използване на кимион в стоматологията

Essence съдържа етерични масла, които са много добри за дишане. Това растение се използва за създаване на различни балсами и устни. кимион инфузии лечебните и регенерираща способност, използвани за лечение на стоматит, гингивит и поток.

Как да използвате кимион в козметиката

Много ефективно върху кожата масло от черен кимион с обикновенно олио вместо нощен крем. Те се отглеждат един към друг. Същата тази консистенция може да се приложи върху кожата на деколтето и също така да се използва за еластичност на бюста. Той почиства лицето много добре. За да направите това, добавете маслото към маската за лице. Елиминира отока. Също така помага за премахване на стрии, стимулира производството на колаген. За да премахнете пъпа, е необходимо да поставите маслото от кимион. С една дума, прилагането на амина е много разнообразно.

За възстановяване на косата

Това лекарство е много обичайно при грижата за косата. Употребата му укрепва крушката, облекчава сърбежа, пилинг и елиминира пърхота. За да направите това, разбъркайте едно до едно масло от черен кимион, зехтин и маска за коса. Нанесете консистенцията на косата за половин час и я измийте с шампоан.

За да приготвите маски от акне

• Маска с етерични масла. За готвене, това ще отнеме 2 ч. Л. кимиево масло, 8 капки етерично масло от лавандула, 6 капки масло от чаено дърво.
• Ароматна маслена маска. За да направите това, трябва да вземете две капки босилек, четири капки розмарин, седем капки бергамот, седем капки хвойна, 50 грама черно кимиево масло. Смесете всичко и поставете върху лицето за 15 минути, след това изплакнете с топла вода.
• Маска с козметична глина. Нуждаете се от 25 грама глина, разредена с вода до пастообразно състояние, и една чаена лъжичка масло от кимион. Измийте маската след 15 минути.

Подготовка на маски от бръчки

• Освежаваща маска. Вземете една чаена лъжичка кимиево масло, две супени лъжици масло от гроздови семки и разбъркайте. Консистенцията е леко затоплена и е сложена за 40 минути върху лицето. Накрая отстранете остатъка със салфетка и измийте лицето с вода.
• Изглаждаща маска против бръчки. Нуждаете се от 30 грама заквасена сметана, 15 грама масло от кимион, 8 грама земна канела. Всички смесени и постави дебел слой на лицето си в продължение на 25 минути.

Цумин: приложение в диетиката

Цименът, който е общ за отслабване, се добавя в храната в малки количества. Тъй като е малка доза, която може да коригира метаболизма, да осигури бързо асимилиране на мазнините и протеините, да елиминира всички дисфункции на стомашно-чревния тракт. Наличието на фитохормони в семената подкрепя работата на щитовидната жлеза дори при спазване на строга диета.

Как да използвате кимион в готвенето

Кюминът като подправка се използва при приготвянето на много ястия. Тя придава на храната прекрасен аромат и сладък вкус. Семената се използват при производството на:

• Хлебни изделия.
• Първата и втората ястия.
• Сос, дресинг и марината.
• Консервиране и туршия.
• Салати.
• Затопляща напитка и чай.
• Някои десерти.
• Черният кориандър се добавя към тестото, сиренето, напитките от национално и кисело мляко за вкус.

Използването на кимион като подправка е подходящо за месо, риба, гъби, нискомаслени сортове сирене, всякакъв вид зеленчуци, готвене на различни зърнени храни и макаронени изделия.

Салатите, където има кимион, най-добре се пълнят с балсамов оцет или растително масло.

Как да изберем семената на кимион?

Семената на кимион с добро качество имат много силен аромат с сладко-пикантен и леко пикантен вкус. Не купувайте зърна, които не са черни. Размерът на семената като грах от черен пипер, само пирамидална форма.

Можете да закупите семе от кимион в магазини или аптеки. При закупуване проверявайте тежестта на опаковката, както и срока на производство и реализация.

Странични ефекти и противопоказания за консумацията на кимион

Растението е биологично активно, поради което неговото използване в големи количества няма да третира тялото, а напротив - отровата. Конюнктивите на плодовете от кимион са същите като семената.

Кюмин и неговите противопоказания за употреба:

1. Малки дози семена от това растение могат сериозно да засегнат хората с болна сърдечна система. Има ядрото си за всяка цел категорично забранено - може да има сърдечен удар.
2. Все още е нежелано да се използва кимион при бременни жени - кимионът може да предизвика спонтанен аборт.
3. Кърмещите майки трябва да внимават предпазливо и за хранителни цели, защото могат да причинят алергии в бебето.
4. Не се препоръчва да я ядете и диабетици - причинява повишаване на захарта в кръвта и може да навреди на тялото.
5. Астматиците трябва да внимават с инхалациите, съдържащи кимион, тъй като увеличават риска от атака.

За да може кимионът да се възползва от тялото, трябва да знаете всичко за куммин като лекарство. И за да постигнете максимален ефект от приложението на това растение, трябва да направите всичко според рецептата, тъй като грешната дозировка може да бъде вредна. Здраве за вас!