Според способността им да увеличават телесното тегло, производството на яйца и качеството на оперението на домашните патици, те се разделят на месо, яйца и се отглеждат за пера и надолу. Популярните породи патици за домашно развъждане най-често имат месо или месо ориентирана ориентация. Има междинни сортове с добро производство на яйца и производителност на месото. Наскоро птицевъдите са обърнали максимално внимание на сутрешните бройлери - ранното узряване, с голямо постно месо и прилично тегло.
Всички съществуващи породи, родословни линии и кръстоски са потомци на обикновените зеленоглави, опитомени и рафинирани в Европа и Азия, както и мускусните патици, чиято родина е американският континент. Въпреки разликата в местообитанията, условията на природните местообитания, тези видове патици се показват най-добре, когато се държат в големи и много малки стопанства.
Описанието на породите патици, техните диви и опитомени сортове, както и обещаващи кръстове ще помогнат на птицефермата да се ориентира в предлаганото разнообразие и да създаде високопроизводително стадо в своето съединение.
Вътрешни мускусни патици
Мъковите патици са местни жители на Централна и Южна Америка.За разлика от европейските зеленоглави, които не представляват живот без вода, "американските жени" спокойно се отнасят до отсъствието на езеро, река или езеро наблизо. Те са спокойни и когато се държат в общ двор за птици, рядко се чува гласът им. Поради тази особеност, птиците се наричат "патици". Тъй като птиците, донесени от далечни страни, изобщо не приличаха на обикновените домашни патици, европейците започнаха да ги гледат като черти на други видове. Очевидно е, че червените растения на главата на птиците, особено забележими при мъжете, пораждат друг прякор на патици - индуки, по аналогия с пуйките, към които водолюбивите птици нямат никаква връзка.
Мускусните патици могат да имат различен цвят. За разлика от обикновените домашни птици, те не натрупват тегло толкова бързо, но месото им се отличава с ниското си съдържание на мазнини, деликатна текстура и отличен вкус.
Пълноцелесъобразните мъже "американци" могат да растат до 5 кг тегло, а женските, които са почти два пъти по-леки, са добре познати като отлични кокошки.
Качеството на месото на Indo-stock привлече вниманието на животновъдите. Днес сред популациите на птицевъди, хибридите от месо и месо от европейски патици са много популярни.
Пекинска патица
Сред породите патици за домашно развъждане, птиците от Средното царство могат да се считат за един от най-древните. Пекинската патица е станала известна повече от три века и все още не е загубила значението си. Ранното узряване, с отлично качество на месото, здрави и неприятни птици са щастливи да бъдат отгледани както в големи ферми, така и в частни ферми, а също и предшественици на много модерни породи и хищни птици. Един от тях е прочутите мулдари, които не са само шампиони по отношение на наддаването на тегло, но също така дават мазнини, вкусни черен дроб.
Чистобрадикуваните представители на породата Пекин са бели патици със солидна конституция, придаващи мека ориентация, жълто-оранжев човка с широки крака. Птиците имат дълъг гръб, изпъкнал гръден кош, повдигната опашка, силни крила и тъмни синкави очи.
Пекинските патици са изключително бързи. Още от един и половина или два месеца младите хора получават до 2,5 кг тегло. До момента на клане с правилно хранене, драконите тежат около 4 кг, а женските са само с по 500 грама по-малко.
Доходността на месото от кланичния труп достига 66%, но тези месни патици лесно увеличават не само мускулната маса, но и мазнините, които трябва да се вземат предвид при изготвянето на диета.
Моята бяла патица в Москва
Преминаването на Пекинските патици с представители на други породи и видове дава отлични резултати, което многократно се потвърждава от местни и чуждестранни животновъди. Достойният пример е бялата патица в Москва, получена от родителски двойки Пекин птици и индивиди от породата khaki-Campbell.
Домашните патица от патица са в много отношения, напомнящи на предците на Пекин, докато те показват най-доброто производство на яйца, което е поддържано в продължение на няколко години на слоеве. Това качество е много полезно за домашното развъждане на патици. Птицата напълно усвоила в различни климатични условия, непретенциозни да се хранят и натрупват тегло, не по-малко от известните предци.
Руен породи патици
Френските отдавна предпочитат месните породи патици. Старият сорт, отглеждан в околностите на Руан на базата на местни животни и диви треска, е кръстен на града и все още се радва на вниманието на птицевъдите. Френската патица е запазила естествения цвят на оперението, но в същото време е поразително различна от дивите птици в тлъстината и деликатния вкус на месото. Възрастните растат до 5 кг и се конкурират еднакво с Пекин и други месни патици.Поради това птицата от породата Руен все още участва в развъдната дейност и се използва за производството на високопроизводителни меса и кръстоски от месо.
Сив украински патица
В допълнение към пекинските патици, най-често срещаните на територията на бившия СССР, белите московски птици и индийката, внесени в края на 80-те години, украински патици от различни видове все още са популярни в Русия. Най-често те говорят за сиво патишко месо с добре развита мускулна маса, тънки кости и доста добри индикатори за яхтата за месо.
При птици от тази порода различията в оцветяването на мъже и жени са ясно видими. Drakes достигат тегло от 3,5 килограма, а патиците могат да тежат до 3 килограма. Средният брой нанесени яйца е 120, като носителите на рекорди могат да произвеждат до 250 яйца годишно.
Черна бяла патица
Друго домашно водолюбиви птици от украинския подбор са бялата черна патица, получена въз основа на местното стадо, породата Пекин и птиците от месоядния сорт kaki-campbell.
Името говори красноречиво за появата на тази прилична домашна порода за развъждане на патици. Патиците имат черно перо и бялото перо е разположено на място в гърдите и в основата на широката, силна шийка. Чукът на тези украински патици, като очите и краката, също е черен.При мъже и жени силни, в близост до крилото на тялото, къси силни крака.
В сравнение с пекинските бели патици тази птица узрява по-дълго, достигайки максимално тегло от 4 кг само за половин година. Най-често клането на месни патици се извършва на възраст 2,5-3 месеца, когато трупът тежи около 2,5 кг, а месото е най-вкусното.
Птиците от тази порода могат да растат с мазнини, които трябва да се вземат предвид при организиране на жилища и хранене. В продължение на една година кокошката дава до 130 големи 80 грама яйца.
Баширски патица
Лидерите в получаването на нови породи патици и кръстове за домашно и промишлено развъждане в Русия днес са животновъдите на Благоевски развъдник в Башкирия. Благодарение на тяхната работа, патицата Башири става разпознаваема марка не само в нашата страна, но и в чужбина.
На основата на Пекинските патици с проявлението на гена на "дивото" оперение, тук е създадена порода цветни баширски патици. Това е високопроизводителна ранна узряваща птица с ориентация на месото, която има две цветови опции: кхаки или кафяво и черно с бяла гърда.
Характерна особеност на пашките Башири е ниското съдържание на мазнини в месото в сравнение с породата Пекин или басовар.
В развъдния завод "Башкир" Благоевски е получена друга известна кръстопашка Благоверски. Това е универсална птица, занимаваща се с месо, която расте до 3.4 кг за седем седмици и същевременно е в състояние да произвежда до 240 висококачествени яйца на година.
Патетата на този кръст имат отлична жизненост и непретенциозност. Те се развиват добре както в условията на промишлени ферми, така и в частни ферми.
Сините любими патици
Интересна порода за отглеждане на дома е любимото пате Blue. Този сорт е получен от животновъди от същото предприятие "Башкир". Предците на красивото, с необичайно оперение на птиците, бяха хора от местната патица "Базир". Сивият син цвят на стоманената сянка не е единствената характеристика на птиците. Големите месни патици лесно растат до 5 кг живо тегло, докато качеството на месото им е по-добро от това на техните предци и известните пекински патици.
Младите патици Favorite се отличават с отлична издръжливост и жизненост. Птицата расте страхотно и с добре подбрана диета до 2-месечна възраст достига 3,6 кг тегло. В условията на частно стопанство, птицевъдите могат да получат 140 яйца от кокошка за една година.Според описанието на породата патици и наличните ревюта птицата обещава както за отглеждане в промишлени, така и в частни стопанства.
Патици Адиджел
Агилските патици, отглеждани в Башкирия, са потомци на кръстосаните породи Blagovarsky, птиците от сорта Super M и яйцата от индийските патици. Когато външният вид говори за ориентацията на кръста, птиците се отличават не само от отличните данни за угояването, но и от изненадващо високите нива на яйцата.
Агилските патици имат дълго масивно тяло, плътно бяло оперение и красив художествен характер. Вече на 7 седмици тази порода патици показва тегло около 3 килограма, като в същото време кокошката може да достави до 240 големи яйца с тегло най-малко 90 грама.
Месото от тази порода патици е от най-висококачествено, не от по-ниско ниво, от мида картофи или от други меса птици с чуждестранна селекция.
За разлика от патиците за бройлери, чиято месопроизводителност до голяма степен зависи от производството на протеинови фуражи, пашът Башири расте на диета, която се предлага във всяка една дори скромна лична ферма. Птиците перфектно ядат всякакви зелени растения, зърно, сено и отпадъци от преработката на зърнени култури.
Начало патица Мълдър
Благодарение на постното месо, предсказуемостта и рекордно високата производителност на месото сред домашните птици с водолюбиви птици, мулдарите стават все по-популярни сред любителите на домашните птици и в огромните индустриални комплекси за хранене. Междувременно домашната патица Mulard не може да се нарече порода. Това е междинен хибрид, получен от пресичането на Пекин или други евразийски патици и американската индиака.
Двойката за мускусната патица за получаване на хибридно потомство може да бъде едновременно птица от породата Пекин и Руан патици, както и индивиди от други породи месо. Mulardov се наричат бройлерни патици заради отличните им качества за угояване, подобни на месните породи. В същото време, птицата се държи перфектно както когато се отглежда в големи ферми, така и в частни ферми. Домашните патици Mollard мирни, спокойни и придирчиви.
За четири месеца на съхранение теглото на птицата може да достигне до 7 килограма. Жените в промишлени комплекси по-често се отглеждат за месо, а драконите осигуряват отличен черен дроб за foie gras.
Тъй като хибридното поколение не произвежда потомство, родителското стадо не се формира от птицата, яйцето не се получава от мулдар.
Хибридизацията помогна на птицевъдите да решат два основни проблема с мускуса и пекинските патици. Първата, с ниско съдържание на мазнини месо, чистота и тихо разположение, са относително бавно угояване и нямат прекалено много тегло. Пекинските птици са по-големи, но бързо увеличават теглото си, те могат да израснат и да загубят качеството на месото.
Moulard патици са идеални за отглеждане, защото и двете узряват и дават месо с невероятен вкус.
Звездата патица 53
Тежко месо от пилета, получено от фермерите на френската компания Grimaud freres selection. Това е високопроизводителен кръст, предназначен да изхранва месото и да произвежда черен дроб от черен дроб.
Старата патица 53 има висока скорост на растеж и активно увеличаване на теглото. Птицата има бяло гъсто оперение, силно изграждане и широко масивно гърди. Вече на възраст 50 дни живото тегло на патиците е 3,7 кг. Месото на гърдата, най-ценната част от трупа, е една трета от общото тегло на птицата. В същото време качеството на диетичното, нискомаслено месо, съдържащо френска патица, е значително по-добро от това на повечето сродни сортове. При размножаването тази порода патици се е оказала устойчива на болести, не е капризна и е много жизнеспособна.
