Гъби

Фенове на гъби в последно време не винаги може да се похвали с големи запаси от този деликатес. Че времето е неблагоприятно, а след това измъчван от страховете от събиране на отровни гъби, тъй като те са пълни с вредни вещества, поради близостта на железопътни линии или магистрали. Но много хора просто обожават гъби в различни форми - осолени, кисели, сушени и пържени.

Шампаньоните днес са се превърнали в гъби, които могат да се отглеждат у дома. Времето между засаждането на мицела в субстрата и получаването на първите плодове е минимално. За отглеждането на гъби не се изискват специални условия. Достатъчно, за да се осигури готина стая с висока влажност.

Благодарение на приятния и деликатен вкус, зимните медени агари се използват активно за кулинарни цели. Техните плодни тела са мариновани и осолени, добавени към супи и сосове. Въпреки че след топлинната обработка гъбите стават мазни, вкусът не се променя по никакъв начин. Поява на зимен сняг Второто име на гъбичките, което показва техните външни характеристики - фламинина кадифе-педикулат.

Бялата полска гъба (Boletus badius) принадлежи към рода Боровик (Boletus). Много често в литературата има описание на тази гъбичка, според която тя се приписва на отделен род Imleria. В народа гъбата "бяла полска" е известна като кафявата гъбичка или гъбата, както и кестеновият мъх. Ботаническо описание Възрастна бяла полска гъба има възглавница или плоска форма с диаметър до 12-14 см.

Белите гъби растат в различни региони и се появяват в различно време. При събирането е необходимо да се разграничат ядливи видове бели от отровни сортове. Къде се растат белите гъбички? Основните места за гъби са известни само на опитни гъби. Само знаейки на кои места "благородният" бял расте, можете да съберете голяма доходност.

Основният, масивен сезон на гъби в предградията започва по-близо до последното десетилетие на юни. През юни се получават оптималните метеорологични условия за растежа и развитието на плодовите тела на годни за консумация видове, което позволява да се събере богата реколта от вкусни и полезни гъби. Ядливи гъби през юни в района на Москва Сезонът на гъбите в горските райони на Московския регион може да започне в различно време, което зависи пряко от климатичните условия на дадена година.

Няколко гъби през май в Москва се появи почти веднага след като достатъчно затопляне на горска почва. Всички ядливи гъби, които растат в горите на района на Москва и други региони, да класифицират според четирите традиционни категории, което позволява двата опитни фенове на "тих лов" и новак гъби правилно да оцени не само на вкуса, но и на хранителната стойност на събраните гъби.

Към днешна дата са известни голям брой видове диви ядливи гъби. Значителна част от тях се появяват точно през юни, когато се наблюдават оптимални условия за температура и влага за растежа и развитието на плодови тела. Характеристики на летните гъби По правило ядливи гъби растат в гората, по ливадите и в краищата на няколко "вълни".

Гъбите са популярни в нашата страна гъби, изобилие плодове, което се случва през втората половина на лятото. След това се появяват масово плодови тела от различни видове муцуни. Какъв вид гъби може да се събере? Най-добре е да се запознаете с характерните особености на ядливите гъби, както и с техните основни, характерни различия от нежеланите сортове и отровните близнаци.

Достатъчно разпространява в Русия гъбички Coprinus или koprinus (лат. Coprinus), от семейството на печурка (Agaricaceae) расте върху плодородни субстрати, които са богати на хранителни вещества, включително и тор, мръсотия, хумус, гниеща дървесина и растителни остатъци. Значителна част от вида се класифицира като негодни за консумация.

Определящо на гъбичките може да събира годни за консумация видове в района на Москва, както и помага да се научат основните, най-често срещаните видове. Къде са гъби растат в покрайнините на града: ядлива гъба седалки карти видове гъби в региона на Москва са многобройни, както и техните плодните периоди значителни разлики в зависимост почвени и климатични условия в района на събиране.

Има голямо разнообразие от ядливи гъби, които се отглеждат и прибират гъбари-любители по целия свят. Знаейки, който гъби растат през юли, можете да се подготвите по-голям брой не само вкусни, но и питателна, полезна за ястия на човешкото тяло. В допълнение към добре известни на специалистите и новак бял гъби гъбички Podberezovik, Boletus, лисици, мед и масло през лятото влизат в носещ малко известни видове гъби.

Както навсякъде, в региона Луганск има гъби, годни за консумация. Знайте, че разликата е много важна за всеки, който, като вземе кошница, се събра на гъби. Сезонът на реколтата започва през май. Какво представляват гъбите? Гъбите са независима отделна част от света на органичната материя, заемайки междинна позиция между растения и животни.

Лепидите (Lepista personata) се класифицират като условно ядивни гъби от рода Lepistus или Govorushka и семейството Tyadovka. В хората тази гъба се нарича syenozhka или синьо. Морфологично описание Лилата с цвят на люляк има сини цветове, характерни за този вид. Плодовото тяло е доста голямо и има следните морфологични характеристики: диаметърът на месестата капачка на пълнолетното тяло с плодове може да достигне 18-20 см; капачката на младите гъби е полусферична; за възрастни и стари екземпляри

Само опитни развъдчици на гъби знаят, че изобилието се пие в гората - тревожен знак за неговото нещастие. Тези гъби често се паразират на бреза, смърч, аспен, които по някаква причина се разболяват и изчезват. Сред хранителните сортове на тези горски подаръци често растат опасните им партньори - фалшиви медени агари. Ботаническо описание на фалшиви риби Дори не всички любители на гъби могат да разпознаят неподходящи или отровни сортове сред горските дарове.

Тръбни гъби са група от Basidiomycetes висши гъби, и тяхното описание предполага тръбна Hymenophore. намерени доста трудни Отровни и негодни за консумация видове и списъкът е много кратък, така че е тръбни гъби предпочитат да събират неопитни гъбари и начинаещи ценители "тиха" лов.

Китайската гъба гъби расте в района на чуждата Азия и е широко разпространена в азиатската кухня. В Русия, тази гъба не расте, е деликатес. Полезни съставки В 100 грама мура (друго наименование е "Турция") съдържа следните хранителни елементи: 10 г протеини; 0 грама мазнини; 2 g въглехидрати.

Всеки, дори неопитен събирач на гъби, знае, че не всички се натъкват на начина, по който копието трябва да бъде поставено в кошницата му. Въпреки това, много малко хора наистина могат да определят външния вид на гъбичките, тяхната годност. Статията е посветена на описанието на най-токсичните сортове на територията на Русия и Украйна.

Цезар или царски гъби (Amanita caesarea) за многобройни гъби в страната ни е известен като цезаровокамерна гъба или гъба Цезар. Това ядливо разнообразие от плоскообразни гъби принадлежи към семейството Amanitaceae. Морфологично описание тип Shlyapkonozhechnogo кралски гъби плодове тяло има централно разположен крак и се характеризира със следното описание на надземните части: яйчни форма или полусферична капачка млади екземпляри достигне среден диаметър 10-18 см; възрастни и стари екземпляри от

Почти всички гъбари знаят, че там са ядливи и неядливи и отровни гъби, които могат да причинят човешки отравяне. Non-ядливи видове гъби са малко токсични гъби, които по някаква причина не се използват за производство на храни. Списъкът с тези видове, по-скоро широки. Особености негодни за консумация гъби описание и името на много негодни за консумация вид е известно, че най-опитните фенове на тих лов, но новак гъби е много трудно да се определи степента на негодни за консумация гъби, както и да