Киви - какъв плод, как расте в природата и в културата

Оригиналните плодове на киви са много ценени за страхотния си вкус, изящен аромат, високо съдържание на витамини, отлична транспортируемост и дългосрочно съхранение в продължение на няколко месеца. Това полезно и непретенциозно растение се чувства чудесно в градините на южните райони на Русия и Украйна. Можете да го отглеждате в закрити условия или в оранжерия.

Киви - китайска актинидия

Кивито е търговското наименование на плодовете на китайската актинидия от семейство Актинидиеви. В природата тази голяма дървесна лоза с листа, паднали през зимата, расте в субтропичните гори на Южен Китай. В природата китайските пълзящи актинидии достигат 10 метра дължина, изкачвайки се високо в короните на дърветата.

Големите широки листа на киви изглеждат много необичайно и привлекателно. Тази лиана дава много сянка, добра е за озеленяване на дворове, перголи и беседки в южната зона.

Киви - широколистна лиана с големи листа

Плодовете на кивито са сочно зрънце, покрито с леко окосмена кафеникава кожа, под която лежи вкусна и ароматна каша. Корите са груби и не се използват за храна, само месото на плодовете е годни за консумация. Семената от киви са много малки и многобройни, не се усещат при хранене, така че няма нужда да ги премахвате при обелването на този плод. Плодовете са овални, малко по-големи от пилешко яйце, с тегло до 100-150 грама.

Киви плодове малко по-големи от пилешко яйце

Пулпата на плодовете на киви е красива яркозелена, при повечето сортове тя все още остава зелена, дори когато е напълно узряла, въпреки че напоследък започват да се появяват сортове с жълта плът. Много е лесно да се разграничи зрял плод от неузрял:

• неузрели плодове, твърди на пипане
• узрелият плод става мек, а плътта му става прозрачна.

При дълги месеци на съхранение и транспортиране на дълги разстояния плодовете на киви се берат леко незрели, докато все още са твърди. Напълно узрелите меки плодове се съхраняват само няколко дни, дори в хладилника.

За да могат купените твърди плодове от киви да узряват по-бързо, те трябва да бъдат сгънати в найлонов плик заедно с няколко узрели ябълки, да завържете торбата и да я оставите на сянка за 3-5 дни при стайна температура.

Кивито е важна търговска овощна култура в субтропичните страни

Китайската актинидия се отглежда от древни времена в градините на Китай и съседните страни от Югоизточна Азия, където са създадени много местни сортове. Но тази плодова култура получи световна търговска значимост и международна популярност едва през миналия век, когато старите китайски сортове бяха докарани в Нова Зеландия. Ориенталска чуждестранна лиана се е вкоренила перфектно на земите на Нова Зеландия и местните животновъди успяват да създадат сортове с особено едри плодове, за популяризирането на които е измислено търговското наименование „Киви“ (в чест на уникалната птица без полет, която е признат символ на Нова Зеландия).

Съвременните едроплодни сортове китайска актинидия често се отличават в отделна форма - вкусна актинидия, за да се разграничат от дивите си предци.

Едроплодни сортове киви (фотогалерия)

Основните характеристики на едроплодните сортове киви (таблица)

Региони за индустриална култура в Киви

В момента кивито е най-важната търговска плодова култура в Нова Зеландия, в субтропичния пояс на САЩ и страни от Южна Америка, в Китай, Япония, в много страни от Южна Европа.

Голяма част от кивито се отглежда в Италия. Имах възможност да разговарям с няколко италиански фермери, собственици на такива насаждения. Според тях културата на киви е по-малко трудна и по-рентабилна в сравнение с традиционното за онези места грозде: практически няма вредители и болести по киви, така че трудоемките пестициди изобщо не са необходими, реколтата гарантирано е екологична и се съхранява много по-дълго. За засаждане на киви, също като под лозя, можете да използвате неудобни зони в предпланините и по хълмовете, а дизайнът на опорите не се различава много от гроздето.

Плантациите на киви в много страни успешно заместват лозята

Кивито расте добре в южната част на Русия: по Черноморието на Кавказ, в Крим, на юг от Дагестан. На южното крайбрежие на Крим, в Сочи и в Краснодар, кивито успешно зимува без подслон, в по-северните райони на лианата за зимата е необходимо да се премахне от опори, да се постави на земята и да се покрие.

Как расте кивито в Ялта (видео)

Можете да отглеждате киви в черноморските региони на Украйна. Успешно плодотворни любителски насаждения на този пълзящ има и в Закарпатия. В Киев китайската актинидия понякога дава плод в някои особено успешни години, но значително замръзва през мразовитите зими. В Беларус и централна Русия отглеждането на киви е възможно само в парникови условия.

Какво е мини кивито

През последните години много градински разсадници използват името „мини-киви“, за да увеличат потребителското търсене на разсад от други видове актинидия:

• аргумент за актинидия,
• актинидия пурпурея,
• actinidia colomictus.

В сравнение с китайската актинидия, тези видове са много по-издръжливи през зимата, особено colomictus actinidia, който расте и дава плодове без никакви убежища дори в района на Москва, Сибир и Урал. Размерът на плодовете им е много по-малък от този на кивито, но те не им отстъпват по вкус и по съдържание на хранителни вещества.

Сортове мини-киви (фотогалерия)

В моята градина на Средна Волга в продължение на много години лозата Colomict actinidia дава плодове, като ежегодно в края на август дава реколта от средно големи плодове с големина грозде, с вкус и аромат като истински магазини киви.

Как Киви цветя и плодове

Кивито, както всички други видове актинидия, е двудомно растение. Мъжките и женските цветя са разположени в различни копия. Надеждно да се определи пола на растенията става възможно само по време на цъфтежа. Лозите със семенен произход цъфтят обикновено 5-7 години след засяването на семена, отглеждани от резници и резници малко по-рано, вече 3-4 години.

Женските цветя от киви са подредени в малки групи.

Женските цветя от киви са подредени в малки групи. Те са с бял или леко кремав цвят. В центъра на всяко женско цвете ясно се вижда голям пестик със звездичка, стигма. Тичинките около него са слабо развити, така че самоопрашването е невъзможно.

В центъра на женското киви цвете се вижда ясно, а тичинките са слабо развити

Ако се образуват твърде много женски цветя и успешно се опрашват едновременно върху растение, тогава плодовете, отглеждани от тях, ще бъдат малки. За да се получат особено едри плодове, малко след образуването на яйчниците, те се разреждат, премахвайки излишните.

Мъжките цветя не образуват киви, но са необходими за опрашване

Белезникави мъжки цветя от киви се събират в четка от няколко парчета на едно стръкче. Кивито се опрашва от пчели и други насекоми, така че цветята са много медоносни. Вътре в мъжкото цвете се виждат многобройни тичинки с цветен прашец, а пестикът е слабо развит и няма звездичка.

Мъжките цветя на киви имат многобройни тичинки с цветен прашец, а пестичката е слабо развита

В Сочи кивито цъфти през втората половина на май, плодовете узряват от средата на октомври до началото на декември. При благоприятни метеорологични условия плододаването е ежегодно, но в студени зими цветните пъпки могат да загинат, а цветята и пъпките често се повреждат от пролетни завръзващи студове.

Характеристики на отглеждането на киви в откритата земя

При засаждане на киви за всеки 10 растения от женски плодоносни сортове (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) за опрашване трябва да бъдат засадени поне 2 растения от мъжки опрашващи сортове (Matua, Tomuri, ...). Разстоянието между разсада при засаждането е най-малко 2-3 метра.

За да отглеждате киви, се нуждаете от подкрепа. Трелис обикновено се инсталира преди засаждане на разсад. Височината на пергола е 2-2,5 метра, за да се завържат издънките между стълбовете, здрава тел се опъва хоризонтално в 1-3 реда. Формативната резитба се извършва в късна есен след прибиране на реколтата, като се режат сгъстяващи, слаби и твърде стари издънки.

За отглеждане на киви се правят решетки от стълбове и тел, опънат между тях

Китайската актинидия се нуждае от висока влажност на въздуха и почвата, затова насажденията редовно се поливат. В малки градински градини можете да засадите растения на лека частична сянка, за да се предпазите от парещото южно слънце. Удобно е да засадите киви в близост до беседка или отворена веранда, ще получите красив сенчест балдахин от зелени листа.

Без подслон, възрастните растения от киви издържат на краткотрайни студове от -15 ... -17 ° C, младите екземпляри са силно повредени дори при -10 ° C.

В райони с възможни зимни студове, за по-добро презимуване, киви лианите могат да бъдат допълнително покрити за зимата:

1. Покрийте земята в близост до растенията с смърчови клони или пластмаса, така че лозата да не изгние от контакт с почвата.
2. Извадете лозата от опорите и сложете върху капака.
3. Горна покривка с смърчови клони или тръстикови рогозки.
4. Покрийте изолационния материал с пластмасова обвивка, закрепете краищата му с тухли или поръсете с пръст.

За да се предпази от замръзване, кивито може да се приюти за зимата

В случай на силни продължителни размразявания, убежищата трябва да се проветряват. През пролетта подслонът се отстранява и лозите се връзват към пергола.

Отглеждане на киви у дома

Ако желаете, можете да опитате да отглеждате киви като стайно растение, въпреки че в това няма особен смисъл:

• плододаването изисква присъствието на мъжки и женски екземпляри, които цъфтят едновременно (опрашването се извършва ръчно с мека четка);
• киви - голяма лоза, заемаща много място;
• прохладното зимуване с температура около + 5 ° C е необходимо за образуването на цветни пъпки;
• цъфтежът настъпва късно, 5-7 години след сеитбата на семена, а да се определи пола на разсад е възможно само по време на цъфтежа.

За сеитба можете да използвате семена от киви, закупени в магазина:

1. Издържайте плодовете в топла стая, докато напълно узреят (трябва да станат меки, с прозрачна плът).
   

   Семената от зрели плодове на киви могат да се използват за сеитба.

2. Отделете семената от пулпата, като измиете в чиста вода.
3. Накиснете добре измитите семена за седмица във влажна кърпа при температура около + 20 ° C, предотвратявайки изсушаването.
4. След това сейте в насипна почвена смес на дълбочина около 5 милиметра, внимателно изсипете малко топла вода.
5. Съхранявайте културите при + 20 ... + 25 ° C, след поникването, поставете на светъл прозорец без пряка слънчева светлина.

Грижата за киви на закрито се състои в редовно напояване с утаена вода, предотвратяване изсъхването на земята в саксия (поливане по-често през лятото, по-рядко през зимата), седмично пръскане на листа с леко топла пръскаща вода и ежегодна пролетна трансплантация. За жартиера на катерещите издънки в саксия се фиксира рамка от дебела изолирана жица.

Как да отглеждаме киви у дома (видео)

Отзиви

Кивито е многогодишно растение, което изисква хладна зимуване.

Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Кивито вече при минус 10 започва да замръзва.

Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Покривам, както и гроздето ... разликата в зимната издръжливост на гроздето и кивито не се забелязваше. Единственият минус е, че кивито се събужда малко по-рано от гроздето, което означава, че вероятността да попаднете под слана е много по-голяма.

Алексей Ш//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Китайска актинидия - това е истинското киви! В Киевския ботанически растеж расте и дори понякога дава плодове

Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/

Кивито е много обещаваща овощна култура за региони с мек субтропичен климат. В малко по-северните райони като района на Черно Земята, подслонът за зимата ще помогне за защита на лозите от замръзване. А в централна Русия, където кивито не зимува дори при внимателно убежище, други видове актинидии растат много добре с висока зимна издръжливост и малко по-малки от истинските киви, но не по-малко вкусни и здравословни плодове.