Защо един портокал се нарича „китайска ябълка“, какво се случва и къде расте

Милиони хора отдавна се влюбват в тропическите плодове от цитрусовото семейство със сочна плът. Нежният вкус и специфичният аромат правят портокала първият десерт по всяко време на годината. Портокаловият сок е здравословен на всяка възраст, а жакът се използва в печенето и козметологията. У нас цитрусовите плодове се отглеждат в Кавказ и в Краснодарския край. Климатът на Централна Русия няма да позволи да се отглежда портокал в откритата земя, но сложни градинари отглеждат растението като саксийна култура у дома. Запознат с агротехническите характеристики и характеристики на отглеждането на цитрусови плодове, реколтата от портокали може да бъде получена дори на перваза на градския апартамент.

Историята на "китайската ябълка"

За първи път цитрусово растение с гъста портокалова кора и сладко-кисела плът е споменато в древните хроники на Източна Азия около 4000 г. пр. Н. Е. д. Родното място на портокалите се счита за Китай, където 200 години пр.н.е. д. започнаха да отглеждат оранжеви дървета в оранжерии. Първите „портокали“, които китайците опитаха, бяха горчивите плодове на едно диво портокалово дърво, те не бяха изядени. Ароматните оранжеви цветя станаха основата на есенцията, наречена „бергамот“, а жар на плода се използваше като тоник. Този вид диворастящи цитрусови плодове по-късно „сподели” своите генетични характеристики с традиционната южна култура, плодовете на която са ни известни.

Модерният портокал е резултат от китайското развъждане, при което се е получил кръстът на помело и мандарина и не се среща в дивата природа. Първите ядливи портокали започнаха да растат в градините на китайските аристократи. Може би затова хибридът на цитрусовите плочки се нарича холандската дума „appelsien“, което означава „китайска ябълка“. По-късно културата е пренесена в средиземноморските страни, в Египет и Северна Африка.

Европейците, които първи вкусиха невероятен тропически плод, бяха войниците на Александър Велики. В Европа първите портокалови дървета, въведени от португалски моряци, са засадени в средата на 16 век. Цитрусовите плодове попадат в Руската империя през 17 век и се превръщат в изящен деликатес на благородни лица. В началото на XVIII век портокалите растат в Грузия (регион Батуми), а през XIX век започват да се отглеждат в Сочи.

Портокалите растат в различни кътчета на земното кълбо

В древни времена портокаловият сок се е считал за антидот на почти всяка отрова и е служил като почистващ препарат, справящ се с мазнини и мръсотия.

Роднини на портокала

Освен портокал са отгледани още много видове цитрусови плодове, сред които има известни и широко представени плодове в магазините по целия свят.

Таблица: Най-известните цитрусови сортове

Има по-рядко срещани видове и хибриди:

• сладка - помело + бял грейпфрут;
• gayayima - индийски цитрусови плодове с мирис на джинджифил и евкалипт;
• agli - хибрид на грейпфрут и мандарина;
• понцирус - неядливи цитрусови плодове с жълти плодове;
• цитран - понкур + портокал;
• citranquat е крушовиден портокал, хибрид кумкуат и цитран.

Фотогалерия: сортове цитрусови плодове

Червени портокали

Сицилианският, или кървавият, оранжев има червена каша поради наличието на антоцианини (растителни багрила). Това е хибрид на помело и мандарина, който за първи път е донесен в Сицилия. Такова разнообразие от цитрусови плодове е почти без семена и е по-ниско по размер на обикновен портокал със сочна портокалова каша и специфичен аромат на плодове. Цветът на пулпата може да варира от ярка малина до виолетово-черна. Кората на сицилианските портокали е оранжева или с червеникав оттенък.

Червеният (кървав) оранжев съдържа пигмента антоцианидин, който е антиоксидант

Известни са 3-те най-често срещани сорта червени портокали:

• Sanguinello (Испания);
• Тароко (Италия);
• Моро.

Хибридите за цитрусови плодове с червена каша се отглеждат в Мароко, Испания, Италия, САЩ, Китай. Плодът се използва при печене, сладкиши, като пресен десерт.

Основни характеристики на портокаловото растение

Orange е цъфтящо, дървесно, вечнозелено растение с непрекъснат вегетационен цикъл, тоест по едно и също време на дървото може да има узрели и зелени плодове, както и цъфтящи кошници. Плодовете на портокаловите дървета се ценят заради техния вкус и аромат. В Средиземноморието, азиатските страни и Южна Америка се обработват хектари оранжеви насаждения. В Южна Европа алеите с цитрусови хибриди красят централни улици и площади.

Оранжевите дървета красят улици и дворове в Испания

Портокалът е необичайно растение за редица характеристики. Смята се за дълготраен и живее повече от 75 години.

Таблица: Ботаническа класификация на портокал

Какви са интересните дървета и плодове

Това високо дърво с компактна плътна корона с кръгла или пирамидална форма достига височина 10-12 м. Характеризира се с напомняне, расте до 50 см годишно. Има и ниски сортове:

• джуджетата форми растат до 5 м;
• компактни стайни дървета, които приличат на храст с лъскава зеленина, растат до 0,8-1,0 м. Изключителните екземпляри, които са на повече от 10 години, са високи два метра.

Корените на хибрида са повърхностни и имат капачки в краищата с колонии от гъби, вместо коренни косми, за да абсорбират хранителни вещества и влага. Симбиозата на растения и гъби се нарича микориза и повлиява благоприятно добива на цитрусови плодове, тъй като мицелът увеличава абсорбиращата повърхност на корените, чрез която се усвояват минерални съединения и вода. Тази особеност на кореновата система изисква изкуствено напояване.

В краищата на корените на портокала се намират случаи с колонии от гъби за усвояване на хранителни вещества и влага.

По клоните има тръни и бодли с дължина до 10 см. Листата на портокалово дърво живеят 2 години, следователно миналогодишните листа, които служат за натрупване на хранителни вещества, а младите, участващи във фотосинтезата, могат едновременно да бъдат на едно и също растение. Предимно старите листа падат през февруари - март. Тъмнозеленият цитрусов лист е кожест, плътен, с овална форма с остър връх, има размери 10 × 15 см и има назъбен или плътен вълнообразен ръб. Жлезите на портокалова листна плоча съдържат ароматни масла. Дръжките имат малки крилати придатъци.

Реколтата от портокали до голяма степен зависи от зеленината на растението. Ако по някаква причина портокаловото дърво е загубило зеленината си, през следващата година то няма да даде плод.

М. А. КАПЦИНЕЛ

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

Плодовете на портокал се наричат ​​хесперидиум (вид плодове, подобни на плодове) или портокал. Плодовете узряват от 7 до 12 месеца, в зависимост от сорта. Те са малки и големи, със силен аромат или деликатни, едва забележими. Зрелите плодове тежат от 100 до 250 г, а понякога достигат до 600 г. Портокалите имат кръгла или широка овална форма, подобна по структура на плодове. Те са многосеменни и безсеменни, имат сладко-кисел вкус, понякога със специфична горчивина.

Портокалът е плод и едновременно плодове.

Плодовете съдържат:

• етерично масло - до 2%;
• захар - 9%;
• витамини - 68%.

Месото на плода е многоплодно, покрито с филм и се състои от 9-13 лобули, разделени от дял. Ароматният сок представлява около 40% от общия обем на плода. Вътрешната част се състои от големи сочни клетки под формата на сокови торбички, които могат лесно да се отделят една от друга.

Порестата повърхност на портокала - корите - е от 20 до 40% от общата маса на плодовете и е с дебелина около 5 мм. Той е ярко оранжев на цвят, понякога с червеникав или жълтеникав оттенък, в зависимост от сорта. Повърхността на корите - жар - има остър ефирен аромат. Белият гъбен слой вътре в кората се нарича албедо и лесно се отделя от кората. Всяка лобул съдържа 1-2 семена, разположени едно над друго.

Вътре един портокал се състои от три слоя: кора, албедо и пулп

Fleur d'Orange - елегантно оранжево цвете

За първи път младите растения цъфтят и дават плод през 3-та година от живота. Снежнобяла кошница с голям златист пестик в средата, събрана в куп съцветия в краищата на леторастите, излъчваща нежен аромат с нотки на жасмин - това е портокалово цвете.

Обикновено тропическите хибридни цветя се събират в четки от 6-8 броя, по-рядко - единични. Оранжев цъфти при температура 16-18 градуса: в южната част на Русия това е началото - средата на май, някои сортове цъфтят в началото на юни. В Испания и Турция оранжево дърво цъфти в средата на март, а в Кипър през март или април.

Оранжевото цвете излъчва нежен аромат

С рязко колебание на температурния фон във всяка посока, чувствителни цветя се изсипаха. Цъфнало цвете е бисексуално. Той не живее дълго (не повече от 5 дни) и излъчва нежен приятен аромат. Съцветието расте до 5 см в диаметър, когато цъфти напълно. Върху него са бяло-млечни, понякога с розов оттенък, месести венчелистчета (5 броя), овални, заострени до края.

Заобиколен от много жълти, много опушени тичинки, в центъра е един-единствен дълъг пестик. Цветето не се отваря напълно и плодникът остава заобиколен от околоцветник - недоразвити листенца. Срещат се сортове без вредители, те не се нуждаят от опрашване и дават плодове без семена.

На френски език "портокалов цвят" звучи като "fleur d'orange".

Атрактивното етерично масло от портокалови цветя има широка гама от козметични свойства и оказва лечебно действие върху кожата и косата. Нарича се още „нероли“ в чест на италианската принцеса Нероли, която за първи път започва да използва етерично масло от портокалови цветя за козметични цели.

Нероли е масло от портокалов цвят, което се използва в козметологията

Снежнобялите оранжеви цветя са били използвани през Средновековието в Европа като традиционна украса на венеца на булката.

Където в Русия растат портокалите

Субтропичното растение се е образувало във влажен топъл климат, което се дължи на непрекъснатия му вегетативен растеж. Хибридите от този вид са термофилни и заемат междинно място по устойчивост на замръзване сред другите цитруси, в същото време са доста устойчиви на топлина и успешно се култивират при температури до +45 ° С.

Влажност, температура и почвен състав за растителност и плододаване на портокали са идеални по бреговете на Средиземноморието, в Египет, Пакистан, Турция. Този сорт цитрусови плодове се отглежда и в Алжир, Иран, САЩ, Бразилия. Климатичните условия в Сицилия, в Индия, Испания и Португалия ви позволяват да пирувате с портокали и да ги отглеждате за износ.

Видео: как портокалите растат и цъфтят

В условия на открито земята влагоемките и фотофилни портокали могат да се отглеждат само на ограничена територия на субтропичните райони на страната ни. В същото време узрелите плодове остават по клоните за дълго време, изпитват студове, през пролетта отново стават зелени, а през есента отново пожълтяват.

В крайбрежните Сочи

Първите сортове, устойчиви на замръзване, се появяват още през 60-те години (например първородният сорт). Най-известните сортове от Краснодарския край:

• Сочи,
• Първородният.

През XXI век в Института за развъждане на цветарството и субтропичните култури на Сочи, използвайки китайски и европейски растения, те са успели да размножават сортови оранжеви хибриди, които оцеляват през зимата без подслон и дават плодове добре (например, Вашингтон Навел).

В Сочи портокалите растат в откритата земя

Растенията, подготвени за местни климатични условия, са получени чрез пъпкуване (метод за присаждане на овощни растения с една пъпка с тънък слой дървесина, взет от култивирани резници). Ваксинациите се правят на понтусови храсти - това е култура от рода цитрусови. Такива растения изискват подслон при резки спадове на температурата само през първата година от живота. Дългогодишният опит на градинарите в Сочи потвърждава, че е възможно да се отглеждат портокали в Сочи дори в летни къщи на открито. За да направите това, използвайте метода на окопа:

1. Разсадът от първите години се засажда в окопи с дълбочина 1 м.
   

   Тренчкотният метод на отглеждане е подходящ и за други цитрусови плодове, в допълнение към портокала

2. Когато настъпят първите студове, те са покрити със стъклени рамки отгоре.
3. След пристигането на зимата младите растения са покрити с дебели рогозки.

За 3-годишните и по-старите портокали са страшни само внезапни студове, които са доста вероятни през последните години. В този случай умират само младите растения и само надземната част на хибрида.

В оранжерии този сорт цитрусови плодове се отглежда безопасно.

В горещата Абхазия

Климатът на Абхазия е идеален за отглеждане на много тропически плодове, включително портокали. Те не изискват подслон за зимата, а достатъчната влажност и стабилното горещо време допринасят за бързото и приятелско узряване на плодовете. Цитрусовите плодове узряват тук през януари.

През зимата особено искам витамини, а узрелите портокали от Абхазия ще дойдат по-добре

Най-добрите сортове портокали, отглеждани по Черноморието на Абхазия:

• Вашингтон посочи
• първороден син
• Хамлин,
• Най-добрият Sukhumi.

Характеристики на отглеждане на портокали

Основният метод за размножаване на портокали е ваксинацията на запаси. Първо засадете кост за това:

1. Костите, взети от узрели портокали, се измиват и сеят в подготвената почва под филма.
2. Когато се появят кълновете, полиетиленът се отстранява и контейнер с млади портокали се поставя на лек прозорец.
   

   След появата на първите кълнове портокалът се поставя на осветено място
3. С появата на чифт истински листа растенията се гмуркат в отделни контейнери.
4. Разсадът се полива своевременно и се подхранва. През лятото те се държат във въздуха.

От растенията, засадени със семена, можете да получите реколта само за 8-10-та година, а понякога само след 15 години. Следователно, разсадът, отглеждан от семена, се присажда с резници от сортови портокали на възраст 2-3 години, за да се осигури ефективно плододаване. Ваксинираните екземпляри влизат в плододаване през 2-3-тата година.

Разсадът, отглеждан от семена, трябва да бъде присаден с резници от сортови портокали

Видео: как да отглеждате портокал от костилка

Те започват да засаждат оранжеви дървета, когато заляза топло време със средни дневни нива не по-ниски от + 12 ° С. Схема на засаждане на портокалови разсад:

1. Изкопайте окоп с ширина 1-1,5 м, в който се прави вдлъбнатина поне 100-150 см.
   

   Изкопът за засаждане на портокал трябва да бъде широк поне 1 м

2. В канавката се изсипва плодороден почвен слой (около 40 см) и се тъпче малко.
3. Дупката е изпълнена с полуплодороден хумус.
4. Дървото е инсталирано в дупката, без да се задълбочава кореновата шийка (остава 2-3 см над повърхността).
5. Останалото базално пространство е запълнено с торф, смесен с плодородна почва.
6. На повърхността на разстояние 30 см от дървото се образува напоителна бразда с дълбочина 15-20 см. При засаждането под разсад се изсипват поне 20-30 литра топла вода.
7. Почвата на горните слоеве е обогатена с узрял хумус и мулчирана с борова кора или дървени стърготини.
8. Над изкопа е монтиран купол от поликарбонат. Той ще служи като защита срещу студени ветрове и пролетни студове. През лятото защитата се премахва, през есента (през септември) - отново се монтира.
   

   Рама е монтирана над изкопа, върху който в студения сезон е прикрепен купол от поликарбонат

9. През зимата окопът е покрит с дървени щитове и покрит със слой пръст (40-50 см).

Необходимо е да се навлажни почвата на оранжевото стъбло, докато повърхността изсъхне, но не по-малко от 7-10 дни по-късно.

По време на вегетационния сезон едно портокалово дърво задължително изисква редовно подхранване с органични и минерални торове. Поне 3 пъти за целия сезонен период на растеж портокалът се подхранва с калиево-фосфорни и азотни торове за овощни дървета, като се изчислява скоростта на торене в зависимост от възрастта на растението.

След 2 години живот портокалите се нуждаят от резитба. В този случай се образува корона от 3-4 скелетни издънки, клоните от 2-ри и 3-ти ред се съкращават с 20-25 cm.

Когато подрязвате портокал, в идеалния случай трябва да получите четири издънки от първи ред (обозначени с 1 на фигурата)

Сортове портокали и техните характеристики

Портокалите се различават по вида на плодовете и времето на зреене на културата. Ранните и късните сортове хибриди, отглеждани при естествени условия, се различават от сортовете портокали със съответните дати на зреене, предназначени за оранжерии и рамково отглеждане. Плодовете на портокалите са:

• овални и кръгли;
• с червена каша и оранжево;
• сладко, кисело и горчиво;
• с израстък над плода - пъпа - и без него.

В таблицата са представени най-известните сортове портокали у нас и в чужбина.

Таблица: Най-известните сортове портокали

Фотогалерия: някои сортове портокали

Вътрешни портокали: сортове и характеристики

Сортовете вътрешни портокали не са твърде големи, предимно хибриди джуджета. Те се характеризират с непрекъснато плододаване.

Павловски е един от най-добрите домашни сортове за отглеждане в домашни условия с тъмнозелени гъсти листа и средно големи жълти плодове. Той расте не повече от метър, дава плодове годишно, като се започне от 2-ра година. Размножава се чрез резници, бързо се вкоренява, устойчив на болести, фотофилен.

Оранжевият сорт Павловски е устойчив на болести

Гамлин е малко дърво с кръгла, леко сплескана корона и кръгли оранжеви плодове без семена. Плодовете узряват през ноември - декември. Този сорт е лесен за отглеждане от семена. Гамлин - студоустойчив, пресен, има деликатна, сочна, жълтеникаво-оранжева каша и тънка кожа.

Gamlin оранжево може да се отглежда както у дома, така и на сайта

Сортът Trovita се счита за най-подходящ за домашни условия. Плодовете на него узряват през пролетта и могат да останат на клоните за месец. Портокалите растат малки (7 см в диаметър), но сладки и сочни.

Trovita портокал дава много плодове

Необходимо беше да се отглежда портокалово дърво от семена на южния прозорец, като се избягва проветряване и течение. Издънките се появиха месец по-късно и още една цяла седмица беше интересно да наблюдаваме как се разгръща първият лъскав лист от „домашно оранжево“. Необходимо беше да се полива малко кълнове на всеки 3 дни, както се случи през януари, когато отоплението в дома веднага изсушава въздуха. Тъй като младият портокал стоеше на завесен, тъп прозорец, почвата изсъхна моментално. За да поддържате влажността, напръсквайте със спрей всеки ден. Но в същото време тя се увери, че земята не се е затворила (това често се случва поради висока влажност, липса на циркулация на въздуха и постоянна топлина).

Моят „млад оранжев“ порасна до три листа и започна да пожълтява. Спешно трябваше да се полива с горната превръзка за нецъфтящи домашни растения. Всеки месец до лятото изсипвах мая върху портокала и го обработвах със специални химикали от миди и плесен. Аз не извърших никакво осветление.

Растението се разви, но, очевидно, поради повишената сухота на въздуха и липсата на светлина, портокалът прерасна в малък храст с височина около 40 см и започна да пуска зеленина. Може би се изискваше специално хранене. Възможно е при пресаждането в саксия с по-голям диаметър растението да бъде спасено. Orange живя на прозореца ми само шест месеца и заченах.

Всички опитаха ароматен екзотичен плод, но малцина се осмеляват да се сдобият с красиво портокалово дърво в магазин за цветя. Практиката показва, че портокалите са най-непретенциозните сред многото сортове цитрусови плодове и най-подходящите за отглеждане на рамки у дома. Кръглолистният сочен „чужденец“ на нашата трапеза е не само вкусен десерт, напомнящ празника на Нова година, но и невероятно полезен продукт и килерче на витамин С.