Daikon принадлежи към семейството на зелето и е вид репички и ряпа. Едногодишна, двугодишна култура, получена от японски животновъди от азиатската група китайски ряпа, официално в латински звучи като Raphanus sativus subsp. acanthiformis. Daikon заради необичайния си размер, аромат и вкус на ряпа и ряпа, които са обичайни за руснаците, има няколко синоними за превод, характеризиращи морфологичните и вкусови качества: голям корен, сладка репичка, бяла репичка, японски ряпа, китайски ряпа и др.
Дайкон.
Биологично описание на растението daikon
Daikon се отнася до кореноплодни растения, чийто размер варира в диапазона от 0,2-2,5 метра или повече и теглото им може да надвишава 80 кг. Листата Daikon са назъбени, тъмнозелени на цвят, с силно разчленено листо, което достига 40-60 см с ширина 15-25 см. Назъбени листа по ръба, набръчкани, пуберкулозни или гладки.
Кореновата реколта от дайкон е гладка, без странични корени и леща, бели на цвят. Плътта е бяла или леко кремообразна, има приятен аромат и вкус на ряпа и ряпа, но по-малко остър. Характерна особеност на дайкона е липсата на лигнокация на корена по време на растежа и запазването на богатството и приятния му вкус.Горчивите масла са предимно в кората, а при почистване в коренния зеленчук няма вкус на рядка горчивина.
Daikon по време на пролетните насаждения бързо стрелка и на практика не увеличава корена. С един кратък ден кореновата култура се формира по-бързо и образуването на семена се забавя. В условията на централна Русия, daikon поради тези свойства могат да бъдат засети през втората половина на лятото и отглеждат като годишна реколта.
Полезни свойства Daikon
Daikon се отнася за диетични продукти. 300 грама пресен зеленчук осигурява дневната нужда от витамин "С". Богат на витамини от групи "B", "A", "E", "K", "D". От химическите вещества съдържа повишени количества калий, калций, фосфор, магнезий, желязо и други макро- и микроелементи. Кореновите зеленчуци на Daikon съдържат етер на аордановата киселина, която инхибира процеса на рак. Младите листа от кореноплодни се използват във витаминните салати (съдържанието на витамин "С" е 6 пъти по-високо, отколкото при кореновата култура).
С броя на полезните свойства, daikon заслужава да заеме първите места сред зеленчуковите култури. Изключително полезно за ниската си калоричност с бързо чувство на пълнота.Daikon е богат на фибри, чистя червата, черния дроб и други органи. В къщи, широко използвани в лечението на остри респираторни инфекции, инфекциозни заболявания. Увеличава имунитета.
Кореновата култура спомага за елиминирането на холестерола от организма, има терапевтичен ефект при атеросклероза, диабет, радиационно увреждане. Сокът Daikon и овесените ядки добре почистват кожата от акне и лунички, укрепват корените на косата с повишена загуба, намаляват нервната раздразнителност, премахват безсънието. Коренът на Кашица замества квас с тежък махмурлук.
Разполага с растящи daikon в страната
Daikon е непретенциозна зеленчукова култура, но поради биологичните си особености при отглеждането си, тя се нуждае от засилено внимание към методите на отглеждане, особено по отношение на сеитбата, подготовката на почвата, видовете торове, подпочвените води и др.
Дайкон.
предшественици
Daikon не може да се отглежда след кръстоносците. Най-добрите предшественици са солариум, зелени, тиква, включително картофи, домати, киселец, тикви, тикви, тикви и други култури. Daikon е неутрален по отношение на другите култури.
Времето на кацане
В Руската федерация, в зависимост от климатичните условия, daikon може да се отглежда чрез разсад и семена в почвата. Правилно избраните дати на засаждане ще осигурят висок добив на кореноплодни растения на единица площ, където теглото на отделните представители може да достигне 2-6 кг.
За условията в централна Русия оптималният период на засяване попада в 3-то десетилетие на юни - първото десетилетие на юли. Северно и източно от Централното Nechernozemie може да се засегне daikon през второто десетилетие на юли, а в Москва региона да преместите културата до началото на август. Важна роля играят сортовете и датите на тяхното узряване. С късна сеитба, можете да получите прилична реколта, но корените ще бъдат малки до 300-400 грама.
Сортове Daikon
Най-добри са сортовете японско гнездене: Farum, Tsu-Kusin, Daya-Kusin, Haruy-si, Kharatsuga, Blue Sky и други. В тези географски ширини опитни градинари сеят дайкон още по-рано през второто или третото десетилетие на май: Dayyakushin, Kharatsuga, а от домашните - сортът Саша. Те са устойчиви на ранно проследяване и от юли до август формират доста големи кореноплодни зеленчуци.
За южната част на Русия руските развъдчици отглеждат сорта "бял фанг" дайкон, а за района на Москва и съседните райони местните сортове, адаптирани към местните условия: Саша, Москва Боатир, Дубинушка, Фея, Дракон, Любими.Руснаците особено обичат сорта Саша, който образува зряла реколта след 35-45 дни от поникването. Сортовете Daikon Дракон и Dubinushka могат да се отглеждат на открито от средата на юни до средата на юли с последователна сеитба за 10-12 дни.
Връзка с околната среда
Daikon се характеризира като студено устойчиво растение, чиито семена покълват тихо при + 1 ... + 3 ° С. Въпреки това, такива ниски температури, той може да издържи за кратко време. Стрелите и растенията от Daikon за възрастни не умират при краткосрочни студове до -3 ... -4 ° С. При по-продължително излагане на ниски температури той спира растежа и развитието, а при оцеляването започва преследване.
Оптималната температура за растежа и развитието на дайкон варира между + 12 ... + 25-27 ° С. При увеличение до + 30 ° С и по-високо, растенията се инхибират, имунитетът отслабва и те са слабо устойчиви на вредители и заболявания. В сухия денйкон образува подземна част от горчива, с извита коренна култура. Прекомерната влага причинява пукнатини на кореноплодни растения.
Подготовка на почвата
Daikon може да се отглежда на всички видове почви, освен физиологичен разтвор и подкислен. Преди засаждането тежките почви се запълват с голямо количество хумус и компост, за да се намали или премахне лепливостта (глинест чернозем) и да се увеличи дишането.Той расте най-добре и образува висококачествени добиви на леки почви с дълбоки подземни води.
Почвата копаят под дьойкона два пъти през есента и пролетта, което е необходимо за растежа на корените по дължина. От падането на принос към HF. m квадрат 1-3 кофи на хумус или зрял компост. Добавете 30-50 g фосфор-калиев тор. През пролетта при копаене се правят 30-50 грама нитроамфофоски.
Daikon сеитба
Daikon образува големи кореноплодни култури, поради което не толерира удебеляването на културите. При тежки почви оптималният образец е едноредов с разстояние в реда между гнездата, в зависимост от сорта, 25-40 см, а между редовете 40-60 см. 60 см и между лентите до 0.7-1.0 м.
Сеитба. В едно гнездо се засяват 2-4 семена в слой от 3-4 см. Дайкон издънки при нормална влажност се появяват за 5-7 дни. Могат да бъдат избрани схеми и разстояния в схемата, а други, които са по-подходящи местни климатични условия. С нормална хранителна площ кореноплодните култури могат да достигнат до 60-80 см дължина, до 30 килограма в масата, с конвенционална култивационна технология.
Дайкон.
Дайкън грижи
В цъфтежа фаза, 1-2 листа израства. В гнездото напуснете най-развитото растение, а слабите могат да бъдат трансплантирани (като цвекло). Тъй като дайконът расте и се развива, се използва още един изтъняване, ако кореновите растения се развият нормално и увеличат масата си. При повторно изтъняване оставете разстоянието, осигурено от схемата за сеитба. Ако проникването на daikon се извършва във фазата на зрялост на лъча (дори рано), корените се използват като храна. През лятото кореноплодите се разхлабват след поливане или дъждове, мулчират почвата, унищожават плевели. Ако корените са силно изпъкнали от почвата, поставете опори и привържете корените.
поливане
Поливането daikon прекарват, както и за репички. Това означава, че почвата трябва да бъде умерено мокра без застояла вода. Излишното поливане след сухия период води до образуване на изрод с фрактуриран корен. По време на фазата на узряване на дайкон (2 седмици преди прибиране на реколтата), честотата на напояване се намалява.
Хранене daikon
По принцип, daikon (особено ранните сортове) могат да се отглеждат без добавки. За тях е достатъчен основен презареждане на почвата преди засяването. Но ако почвата е изчерпана с хранителни вещества или умерено оплодена, е необходимо торене. По-целесъобразно е да се набавят торове под формата на разтвори.
- Първото хранене на дайкона се извършва след изтъняване. Може да бъде използвана инфузия, която се приготвя в следните съотношения: 1/3 от колбата от 10 литра се пълни с тор и се излива на върха с вода. Настоявайте 1-2 седмици. Оказва се, че матерната луга. Изцежда се, разтваря се в съотношение 1: 8 и се напоява под корена на растенията. Останалата груба маса се прилага към други растения като тор.
- Второто подаване на дайкон се извършва в началото на образуването на фазата на лъча. Използват се карбамид или Кемира. Възможно е и други торове, но по-добри водоразтворими форми с микроелементи. Концентрацията на разтвора е 1-2 супени лъжици тор на кофа вода.
- Третият тор (за средата на късните и късните разновидности) се извършва с комплексен тор от нитрофосфат или нитроамфофос в същата концентрация като втората.
- Четвъртото хранене на дайкон, ако е необходимо и ако е необходимо, се извършва с фосфор или фосфат-калиеви торове от 20-30 g / кофа вода.
Предложените видове и брой превръзки се предлагат като пример за начинаещи любители на дайкон. Опитните градинари могат да използват установените схеми за торене.
Дайкон.
Защита на Daikon от вредители и болести
- Най-често по време на периода на поникване може да изгубите растението "дайкон" от атаката на кръстоцветната бълха. За защита покрийте след засяване с покриващ материал до фаза 1-2 на лист. Изстрелва се опрашва с пепел (през торба с марля).
- От охлюви около гнездата на дайконите или леглата се поръсва почва с вар, слой от прахообразен суперфосфат и други импровизирани вещества, които причиняват изгаряне на подметката на вредителя.
- За ларвите на зеле, които изкормват кореноплодни растения, е възможно да се предписват растения на дайкон с инфузия на смес от лук или чесън или да се използват биоинсекциди като актофит, битоксибацилин, лепидоцид и други, както се препоръчва в смесите от резервоари. Разпръскването на тези разтвори може да се извърши почти преди прибиране на реколтата.
- За профилактични цели можете да прецизирате леглата с дайкони, като ги поставяте с невен или календула. Между растенията между редовете можете да кацнете целина, кориандър. Миризмата на тези зеленчуци зеле летят и някои други вредители не приемат.
- Daikon е устойчив на заболявания и когато се появят 1-2 болни растения, те просто се отстраняват от засаждането.
Почистване и съхранение на дайкон
Кореноплодните култури, събрани за най-дълго време, се съхраняват в условия, определени от сорта (40-70 дни след поникването). С ранната реколта незрели кореноплодни зеленчуци са лошо съхранявани. Късната реколта може да увреди ранна слана. В средната зона на Руската федерация, оптималният период за изкопаване на дайкон се счита за 2-3 десетилетие на октомври.
При събирането на дайкон върху леки почви, корените (особено малките) се изваждат за върховете на върховете, а големите първо се разбиват и след това се изтласкват. Оставете в градината (ако е необходимо за сушене на почвените буци). Върховете са нарязани на пънчета на 2-3 см. Измийте внимателно мръсотията, за да не повредите кожата на корена. Сухият дайон се изсушава на сянка и се поставя в хладилник за съхранение в пластмасови торбички, изба, растителна яма или други места, пригодени за съхранение на растителни продукти, поръсени с пясък. Температурата на съхранение е 0 ... + 4-5 ° С. Кореновите зеленчуци се съхраняват до 3 месеца.
