Tukai е висококачествен сорт грозде, устойчив на замръзване, който дава плодове дори в Сибир

Гроздето - това е едно от първите растения, които хората започнаха да култивират много преди появата на нашата ера. В наши дни около 600 вида от това слънчево зрънце са разпространени по целия свят. Повече от 8 хиляди различни сортове грозде бяха отгледани от животновъдите, един от тях е Tukay.

Историята на гроздето Тукай

В землището на Дон, в град Новочеркаск, има Всеруски изследователски институт по лозарство и винопроизводство, наречен на Я. И. Потапенко, който започва своята история през 30-те години на ХХ век с първите научни експерименти на академик Н. И. Вавилов. Именно в този институт животновъдите постоянно работят върху създаването на нови сортове грозде, които биха били устойчиви на болести и не се страхуват от замръзване, но в същото време носят богата и вкусна реколта. В резултат на кръстосването на средноазиатския сорт Yakdona (синоними на Yakdon white, Egdona Turkmen, Ak yakdona) и стария унгарски сорт Zhemchug Saba, се получи нов висококачествен хибрид Tukai. Принадлежи към категорията на евроазиатските сортове.

Сортът грозде Tukai е отгледан във Всеруския научноизследователски институт по лозарство и винопроизводство на име Й. И. Потапенко

Описание на сорт Тукай

Тукай взе най-добрите качества от своите „родители“: краткият период на зреене на сорта Якдон и устойчивостта на замръзване на сорта Жемчуг Саба. Храстите на това грозде са енергични, максималният брой плодове узрява на една лоза. Разсадът бързо и добре се вкоренява. Цветовете на Tukai са бисексуални, така че процесът на опрашване протича без проблеми (може да бъде нарушен само ако дъждовете се изливат непрекъснато по време на цъфтежа на гроздето, но това е възможно само теоретично). Листата със среден размер, светлозелени, леко разчленени.

Тука плодовете тежат 2-4 г, а от един храст можете да съберете до 20 кг

Гроздовете са големи, разклонени, цилиндрично-конусовидни. Плътността на ръцете е средна. Теглото на четката средно е 700-800 грама, но може да достигне килограм! Плодовете на плодовете са кръгли, овални, тежат 2-4 грама, като правило, не се рушат. Цветът на плодовете, в зависимост от слънчевата светлина, може да варира от светлозелен и млечнобял до кехлибарен, с лек "тен". Кашата е сочна, сладка, с киселинност и аромат на индийско орехче. Съдържание на захар от 17-19%. Кожата е гъста, но не твърда. Tukai е високодобивен сорт. При правилна грижа и правилно подрязване от един храст можете да премахнете 16-20 килограма плодове.

Характеристики на растенията

Сортът грозде Tukay принадлежи към висококачествени трапезни хибриди за ранно узряване. Вегетационният сезон в южните райони на страната ни е 90-100 дни. Но също така успешно се отглежда в средната лента, в Урал и в лесостепните зони на Сибир, в частност, в Алтайския край. Там лозата ще узрее малко по-дълго, около 130 дни. Устойчивост на замръзване от този сорт позволява да не се покриват миглите за зимата в южните райони на растеж, тъй като пъпките издържат на спад на температурата на въздуха до -25 ° C. В региони с по-силни студове гроздето все още трябва да се подготвя за зимата. За това можете да използвате обикновени материали: пластмасов филм, покривен филц, плат, смърчови смърчови клони, картон и др.

Въпреки факта, че Tukay може да издържа на студове от -25 ° C, в северните райони той трябва да бъде покрит с филм за зимата

Ранното узряване ви позволява да получите реколтата през август, а в южните райони дори в края на юли. Освен това, ако не е възможно реколтата веднага след узряване, можете да го направите по-късно. Плодовете могат да се съхраняват дълго време върху храста, без да се рушат и без да губят вкуса и външния си вид. Tukai има добра транспортируемост, не се поврежда при транспортиране на дълги разстояния. Освен това се съхранява много добре до пролетта, освен ако, разбира се, не се създадат благоприятни условия за съхранение. Съхранявайте гроздето в сухо помещение с температура 1-8 ° C.

Въпреки факта, че Тукай расте добре и дава плодове в региони със студен климат, той предпочита климатът да е топъл, но не много горещ. Ако въздухът се затопли над 35 ° C, растежът и плододаването на храста може да се забави.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Независимо колко качествени характеристики притежава един хибриден сорт грозде, невъзможно е да получите добра реколта, без да се спазват всички агротехнически мерки. Необходимо е да се работи усилено и да се осигурят правилни грижи за растението през целия сезон.

Приземяване

Както всяко грозде, Tukai предпочита да расте в добре осветени, защитени зони. Идеално е да го засадите по южната страна на сграда или ограда. Съставът на почвата, този сорт не е много взискателен. Ако няма чернозем, глинестите и глинести почви ще направят. Солените блата и прекомерно влажните влажни зони не са подходящи за него. Корените на гроздето отиват на големи дълбочини, така че близкото появяване на подземни води бързо ще унищожи растението.

В долната част на ямата за засаждане на грозде трябва да се постави дренаж

Резниците се накисват предварително във вода в продължение на няколко дни, за да се ускори образуването на корени. При засаждането резниците трябва да бъдат заровени в добре оплодени окопи или ями с около 50 см. Това ще допринесе за развитието на кореновата система, ще улесни подслоняването на храстите за зимата и процедурата за задържане на сняг, което е много важно за предотвратяване на замръзване на гроздето. Дренажът на чакъл, сухи клони и пръчици се полага на дъното на изкопа, след това се покрива с пръст, смесена с пясък и органични и сложни минерални торове. Засадените резници трябва обилно да се поливат и мулчират.

Резитба

Тъй като храстите от сорта Тукай се разрастват широко и се връзват много гроздове, е необходимо да се гарантира, че издънките не са силно претоварени. В противен случай плодовете ще растат малки и неподсладени. През пролетта, в началото на вегетационния период, слабите издънки се отстраняват, а допълнителните пъпки се прищипват. Необходимо е да оставите 40-45 плодовити пъпки на храста, а на издънката - 6-7 очи. Отдалечените издънки могат да се използват за размножаване чрез зелени резници. Левите издънки са вързани на пазари.

В по-студените райони подрязването на грозде е най-добре през есента след прибиране на реколтата.

Ако заплахата от пролетни студове остава, трябва да оставите покривни материали за храстите за известно време. В региони със студен климат понякога е трудно да се отрежат издънките през пролетта поради опасност да се угоди на периода на началото на потока на сока. Затова резитбата там се прави най-добре през есента, след прибирането на реколтата и падащите листа, когато кореновата система се подготвя за зимуване. Трябва да се отбележи, че колкото по-голямо е гроздето, толкова по-малко очи трябва да се оставят на храста.

Поливане

Поливането трябва да се извършва няколко пъти на сезон, като се имат предвид правилно метеорологичните условия. Пролетното и есенното напояване се нарича презареждане с влага. Целта им е да насищат земята колкото е възможно по-дълбоко, защото корените на гроздето отиват много дълбоко. Ако обаче след снежна зима почвата вече е достатъчно навлажнена, не трябва да я поливате много. Есенното поливане в очакване на студове трябва да бъде доста обилно, тъй като сухата почва замръзва много по-бързо от влажната.

Температурата на водата се избира в зависимост от целта. По време на пролетното засаждане напояването с гореща вода ще затопли земята и ще стимулира растежа и развитието на лозата. Но със заплахата от късни студове е по-добре да излеете хладна вода, за да забавите пъпките на бъбреците.

По време на пролетното напояване на гроздето водата трябва да проникне в почвата възможно най-дълбоко

През лятото трябва да поливате 1-2 пъти седмично, като се фокусирате върху температурата на въздуха, винаги вечер, по залез слънце. Едно растение трябва да съдържа 5 до 20 литра вода. Тези препоръки са условни, тъй като в различни климатични райони трябва да има индивидуален подход към напояването. Основната цел е да се предотврати както пресушаване, така и преовлажняване на почвата, тъй като гроздето е много чувствително към подобни нюанси.

Горна превръзка

Ако по време на засаждането са били прилагани сложни торове, тогава през летния вегетационен период не можете да храните и не пръскате растенията. Плевенето и разхлабването могат да бъдат сведени до минимум. Такива тежки методи на втвърдяване препоръчват Ростислав Федорович Шаров, известен градинар и лозар, практикуващ отглеждане на грозде в Бийск. За сибирския климат тези препоръки изглеждат разумни. Тежките зимни студове няма да оставят вредителите да оцелеят и не можете да се страхувате, че лозовите храсти ще бъдат засегнати. Но в южните райони, където през зимата студ може да не се появи изобщо, рискът от заразяване с гъбични заболявания е висок.

Гроздови заболявания

Резистентността към болестта на Тукай е ниска. Не се уврежда от сиво гниене, но може да страда от неприятности като оидиум и мана.

Сивото гниене е гъбично заболяване, причинено от патогена Botrytis cinerea Pers, чийто мицел зимува върху по-рано повредени издънки, както и върху паднали листа и плодове. От началото на пролетта до края на лятото гъбичните спори активно се размножават и се пренасят от вятъра, увреждайки листата, леторастите, съцветия и клъстери, които вече са се образували. Отначало по листата и издънките се появяват кафяви петна със сиво покритие, след това листата изсъхват и отпадат, а издънките умират. Съцветия и плодове, когато се повредят от сиво гниене, изсъхват и отпадат.

Oidium (както и брашнеста мана или пепелник) е заболяване, причинено от гъбички от рода Uncinula от отделението Ascomycete. Той може да живее във всички вегетативни части на лозовия храст, изсмуква сок от живи клетки. В резултат на повреда от оидиум листата на леторастите и плодовете се покриват със сиво прахообразно покритие, изсъхват и отпадат.

Плените (мана) са най-опасната гроздова болест. Причинява се от гъбата Peronospora Viticola de Bary, донесена в нашето полукълбо от Северна Америка. Развитието на мухъл обикновено се насърчава от твърде влажно топло време. Светло жълти, мазно-прозрачни петна със заоблена форма се появяват по листата на млада зеленина и ъглови, разположени по протежение на вените, на стари листа. След това, от долната страна на листата под петната, расте бял пух на мицела. По абсолютно същия начин могат да бъдат засегнати върховете на леторастите, антените, съцветия, хребети и младо грозде. Съцветията пожълтяват, къдрят, стават кафяви и сухи. А плодовете стават сини и се набръчкват. Ако необходимите мерки не бъдат взети навреме, храстът може да умре.

Фотогалерия: Гроздова болест

Как да се предотврати поражението на гроздето с гъбични заболявания

1. По време на пролетното формиране на храста, уверете се, че броят на миглите е оптимален за добра вентилация, а пътеките са достатъчно широки. Сгъстяването на храста ще задържа излишната влага, която е толкова обичана от спорите на мана и оидиум.
2. Преди и след цъфтежа, пръскането с 1% течност Bordeaux или меден (желязо) витриол ще предпази младите яйчници от мана. Можете също така да използвате всяко фунгицидно лекарство, предлагано от съвременната химическа индустрия.
3. Третирането със серосъдържащи препарати ще предпази растенията от инфекция с оидиум. Важно е сярата да е в най-тънката форма, а след това прашенето с нея ще покрие всички зелени части на храста. Температурата на въздуха за тази процедура трябва да бъде 18-20 ° C, тъй като при студено време сярата няма да повлияе на мицела на гъбите, а в жегата може да причини изгаряния по листата и горските плодове.
4. Първата обработка на растенията трябва да се извърши в началото на пролетта, в началото на вегетационния период. След това ги повтаряйте на всеки 10-14 дни, докато плодовете узреят. И ако времето е дъждовно и слънцето не е достатъчно, трябва да пръскате по-често, на всеки 7 дни.
5. Мулчирането на почвата около храстите с пепел и пръскането на растенията с концентриран разтвор на екстракт от пепел също ще помогне да се предотврати увреждането на гроздето от болести. Пепелният разтвор трябва да се влива в продължение на три дни, разрежда се с вода и се добавя течен сапун за по-добра адхезия.

Видео: обработка на грозде с разтвор на пепел

Ваксинация и репродукция

Агротехническите мерки, разбира се, до голяма степен зависят от климата, в който се отглежда гроздето.

В райони със студен климат се препоръчва да се засаждат резници Tukay с щит върху зимно издръжливи запаси от типа Северна, Далечна Източна 60, Алфа, Байтур. Този метод препоръчва споменатия по-рано Ростислав Федорович Шаров.

Метод за присаждане на грозде със щит се препоръчва от известния лозар Ростислав Федорович Шаров

Въпреки това, разсадниците във всеки регион предлагат разсад от грозде Tukay, който вече е в присаден вид върху устойчива на филоксера корена.

Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) е гроздова листна въшка, малко до 1 мм насекомо, което се настанява по корените и подземните части на лозовия храст, изсмуква сок от тях. Въведен в Европа от Северна Америка в средата на миналия век.

Така че всеки производител може да избере всеки метод за засаждане на грозде, както и самостоятелно да размножава сорта, който харесва както чрез присаждане, така и чрез резници.

Резниците са много често срещан и ефективен метод за размножаване на грозде. Сортът Tukai се характеризира с добра степен на оцеляване на резниците. Това трябва да се направи в края на пролетта или началото на лятото, когато допълнителните издънки се отстраняват по време на формирането на храста. Ние избираме най-доброто от тях за резници. Използваме само долната или средната част на лозата, горната не е подходяща.

1. Поставяме издънките в кофата възможно най-бързо, напръскваме ги, покриваме с влажна кърпа и ги поставяме в мазето за през нощта.
2. На следващия ден нарязваме издънките на резници с две листа. Долното листо се отрязва напълно, а горното е само наполовина. Отдолу изрежете стъблото веднага под бъбрека, а в горната част на 1,5 см над бъбрека.
3. След това потопете резниците във вода и ги засадете в кутия с мокър пясък на дълбочина 3 см, разстоянието между резниците е 10 см. Напръскайте с вода и покрийте кутията със стъклена или пластмасова обвивка.
4. Всеки следващ ден е необходимо да напръскате резниците от пистолета за пръскане 4-5 пъти с топла вода (20-25 ° C).
5. След около две седмици на резниците ще се появят корени, след което броят на пръсканията се намалява до три пъти на ден. Когато кореновата система се е развила достатъчно, засаждаме резниците на постоянно място според шаблона 10 на 5 cm.
6. По-нататъшната грижа за резниците се извършва както обикновено.

Приблизително 2 седмици след засаждането, корените ще се появят на резниците, но преди да засадите в земята, трябва да изчакате, докато кореновата система се е развила достатъчно

Отзиви за градинари

В моята практика съм съгласен с всичко хубаво, което беше казано. Купката може да бъде от 300 г до 1,5 кг: това зависи от условията за полагане на съцветия през предходната година, опрашване. Винаги не е много добре опрашена, грах. В сравнение с Алешенкин, със същото огромно количество съцветия, той се опрашва много по-лошо (въпреки че Алешенкин не е шампион). Тука трябва да е стандартизиран - тази година са премахнати поне 50% от съцветия. Ясно е, че този сорт е за вас самите. На моя вкус е красив на вкус: тънък мускат, тънка кожа, много сочен. В моя дом и в непосредствена близост до моя вкус той се счита за най-вкусния от свръхрастващите при мен. Лозата ни винаги и напълно узрява до самия връх. Слабата до мана е много специфична - изисква минимум 4 пръскания. Той започва да узрява в нашите нормални години до средата на август. През август го премахваме напълно. Към този момент мухълът вече е много поразителен млад растеж. Друго пръскане е препоръчително, аз обикновено мамнете краищата. Може да виси на храста за дълго време, без загуба на вкус. Но да го запазя толкова дълго е новина за мен. Трябва да опитате. Благодаря ви! Устойчивост на замръзване, според моите чувства, тя е ясно по-висока от 21 - според мен 25-26 °.Бушът е стар, не е дал формата на повърхността във времето, стърчи при полагане на 40 см на земята.Слагам парче картон (дългосрочната част на ръкавите) върху това, което стърчи, и останалото покривам с пръст. 15 години зимува нормално. Ясно е, че този сорт по отношение на качеството е добър за северната зона на лозарството. За южняци.

Тренева Татяна Ивановна

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539

Бях приятно изненадан да опитам плодовете на Тукай на 16 юли. Толкова рано, а вкусът вече е много приятен. Миналата година се яде в края на юли. Всъщност - шампионът по прекоти. Татяна Ивановна, благодаря за изрезките. Храстите се развиват нормално, задоволяват се с вкус и ранна зрялост.

Татяна Андреевна, Кременчуг

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2

Изключително ранно узряване, устойчивост на замръзване, висока производителност, процент на оцеляване в почти всеки регион на страната, невероятен вкус на индийско орехче - гроздето Tukay може спокойно да се препоръча на всеки, който иска да опита тези прекрасни плодове, отглеждайки ги със собствените си ръце.