КАРФИОЛ ПЕЧЕН ВЪВ ФУРНАТА СЪС СИРЕНЕ - СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТА С СНИМКИ, ВИДЕО

Send

Дори по време на царуването на великите императори, тя се сервира на кралската маса като изискан деликатес. Днес карфиол, изпечен във фурната със сирене, е любимото хранене на феновете на растителната храна. Опитните домакини се опитват да го готвят по различни начини. Те използват специална техника на накисване, метод на рязане и начин на готвене. Всеки кулинарен специалист има свои собствени трикове, които помагат да се създадат истински шедьоври.

За да измиете добре екзотичен зеленчук, трябва да имате предвид неговия размер. Миниатюрни плодове се измиват под кранчето. Големите опции се изсипват за първи път с течност, и едва след това се измиват с течаща вода.

Някои домакини врязват броколи в мляко, други се пъртят в тесто. Но най-популярната храна е карфиолът, печен във фурната със сирене. Да се запознаем с простите опции за готвене на този невероятен деликатес.

Зеле в горчица-сметанов сос

Особеността на това ястие е усъвършенстването на подправките. След хранене остава в устата приятен послевкус, който ви подтиква да празнувате отново на това ястие. За подготовката му е необходимо да се вземат следните съставки:

глава на карфиол;
заквасена сметана;
твърдо сирене;
чесън;
пилешко яйце;
горчица;
слънчогледово масло;
сол;
пипер (няколко грах);
дафинови листа.

Когато продуктите се събират, започнете да създавате хранителна чиния - карфиол, печени във фурната със сирене. На първо място, зеленчукът е добре измит или напоен във вода. След това хвърлете във вряща вода, подправени с пипер, сол и дафинов лист. Кук не повече от 10 минути.

За да съцветия не са загубили своята естествена сянка, във вряща вода, е желателно да се сложи щипка захар.

В отделен контейнер подгответе соса. Първо, яйцето е смляно със слънчогледово олио и горчица. Добавя се заквасена сметана и се смесва.

Сиренето се разтрива върху фин ренде и чесънът се пресява през преса. Съставките се поставят в течен сос и непрекъснато се разбъркват.

Капките от карфиол се поставят върху намазана тава. Освободете ги със сирене от горчица и ги поставете в предварително загрята пещ (180 ° C) в продължение на половин час.

Карфиолът, изпечен във фурната, се предлага като хранителен продукт за любителите на здравословната храна.

Гурме зеленчукова касета

Това ароматно и здравословно ястие може да се приготви в рамките на 30 минути, ако следните продукти са в хладилника:

карфиол;
праз;
червен пипер;
домати;
чесън;
масло;
твърдо сирене;
бяло вино;
подправки;
копър;
сол.

Подготовката на печено карфиол е доста проста:

Първо, зеленчукът се разглобява в съцветия. След това се варят в продължение на 3 минути във вода, смесена с вино. Хвърли се обратно в гевгир, за да изтече излишната течност.
Бялата част на праз се нарязва на еднакви парчета. Червената пипета се нарязва на филийки, чесънът преминава през изстискващо устройство.
На топло масло се запържва лукът. Добавете пипер и чесън към него. Покрийте и задушете за около 10 минути при умерена топлина.
На смазочен вид разпространение зелеви съцветия. Попълнете любимите си подправки, сол. Резени от домати, зеленчуци на пара са разположени отгоре, след това се поставят във фурната за 20 минути.
Когато определеното време свърши, формулярът се премахва от пещта. Продуктът е покрит в изобилие със сирене и корен от косми. След това зеленчуците продължават да се пекат още 25 минути.

Такова карфиолче, изпечено със сирене и зеленчуци, се получава с червеникава коричка, която е много популярна сред много фенове на растителна храна. За вечеря ястието се сервира със заквасена сметана, бял хляб и десертно вино.

Съдомиялна за полезно семейно хранене

Кой не би се съгласил, че готвенето е най-голямото поле на творчество? Дори и с готовата рецепта, можете да експериментирате и да получите отлични ястия. В тази интересна рецепта се комбинира невероятно съчетание от зеленчуци, риба и сирене.

Продуктов набор:

карфиол и броколи;
консервирана риба (риба тон);
лук лук;
меко сирене;
майонеза;
твърдо сирене;
подправки, според вкусовите предпочитания (пипер, италиански билки, чесън);
сол.

Етапи на създаване на ястия:

Внимателно измити броколи и цветя от карфиол се разстилат върху лист за печене.
В дълбок контейнер се нанася месо от риба тон, източва се с консервна течност. Добавете към него меко сирене, майонеза, подправки, сол. Всички внимателно смесени.
Масата, която се оказа, леко разпределя зеленчуците в равномерен слой.
Твърдото сирене се търка в груб ренде и се поръсва върху рибната паста.
Печеният лист се поставя във фурната, загрята до 200 градуса. Печете около 45 минути.

Печено карфиолче и броколи с риба тон, служи като пълно ястие за вечеря. Приятната семейна комуникация ще бъде допълнена от нежен аромат и ненадминат вкус на здравословен деликатес.

Тъй като твърдото сирене се използва само за формиране на коричка, препоръчително е да изберете сортове без добавки и багрила.

Френски докосвания в зеленчуков деликатес

Предприемаческите домакини трябва да се запознаят с рецептата за печено карфиолче със сирене и сос Bechamel. Това вкусно ястие е направено от такива съставки:

карфиол;
мляко;
пшенично брашно;
твърдо сирене;
масло;
индийско орехче;
пипер;
сол.

На първо място, измитият карфиол е разделен на малки съцветия. Осолена вода се вари в тенджера, зеле се потопи в нея и готвене за около 7 минути. Тя трябва да бъде мека и нежна при допир.

Твърдото сирене се разтрива на ренде с голяма основа.

Маслото се слага върху горещ тиган. Когато се разтопи, добавете брашно и изпържете, докато златистите. След това варено студено мляко се изсипва на малки порции и се приготвя при минимална топлина.

За да се избегнат бучки в соса, е желателно сместа да се смеси непрекъснато със шпатула или шлифовка.

В самия край се добавят индийско орехче, пипер, сол и половин настъргано сирене. Масата се приготвя на слаб огън, докато сиренето се разтопи напълно и сосът стане хомогенен.

Варено карфиол се поставя в огнеупорна тава за печене.

Леко охладеният сос Béchamel е богат на зеленчуци. Поръсете с останалото сирене. Печете във фурната, загрята до 200 градуса за 10 минути.

Този зеленчуков деликатес се сервира за вечеря или за лека закуска. Тя е красива на външен вид, има деликатна текстура, изискан аромат на индийско орехче и френски питиета от сос Bechamel.