След друго прекалено задоволително ястие Хенри VI, кралят на Франция, изведнъж се разболя. Не е шега, ужасеният лекар на съда разбра, че всичко е моя вина ... тя, пъпеш! Високопоставените личности, които заобиколиха тъжния и бледен монарх, незабавно започнаха съдебно дело срещу нея!
Определението на "съда" беше сурово: пъпешът официално беше признат за виновен за ... оскърбление на Негово кралско величество и обществено проклятие ... Вярно е, че през годините тази история е била забравена.
Между другото, ако пъпешът (както и много други продукти) да ядат, жалбата не довежда до добро - наистина, можете да получите разстроен стомах и болки в корема. И кой прави?
Съдбата на пепелта решил деветнадесети век. В края на краищата тя може да се превърне в най-често срещаното култивирано растение на планетата - но не. Специалистите се надяваха да заменят цвекло и тръстика с пъпеш, тъй като съдържат толкова захар (около 20%), но е по-лесно и по-евтино да се извлече. И бъркането с нея е много по-малко. В същото време семената започнаха да действат - маслото беше подобно на зехтина, а селскостопанските животни бяха щастливи да ядат торта.
Но се оказа, че реколтата му е доста капризна, по-малко стабилна от тази на тръстиката и цвекло.Определя се съдбата на пъпеша. Работата в голям мащаб се срина. Все пак, пъпешът и до ден днешен остава любим деликатес за милиони хора на планетата!
© srqpix
Пъпеш (Lat Cucumis melo) - Завод от тиква семейство (Cucurbitaceae), вид от род Краставица, кратуни, фалшиви ягодоплодни.
Африка и Източна Индия се считат за родното място на пъпешите. Пъпешът е топло и светлолюбиво растение, устойчиво на соленост на почвата и суша, не понася висока влажност. На едно растение, в зависимост от сорта и мястото на отглеждане, могат да се образуват от два до осем плода с тегло от 1,5 до 10 кг. Плодовите пъпеши са сферични или цилиндрични, зелени, жълти, кафяви или бели, обикновено със зелени ивици, Периодът на стареене е от два до шест месеца.
приложение
Пъпешът е полезен: за анемия, подагра, уролитиаза, заболявания на сърдечно-съдовата система, черва, черния дроб, потиска жаждата, успокоява централната нервна система, стимулира отделянето на холестерола от организма, има диуретичен и холеретичен ефект.
В навечерието на лечение на пъпеш трябва да се яде само зеленчуци, за предпочитане в обработена форма (зеленчуков яхник, първите курсове), във всеки случай не ядат месо и млечни продукти.В деня на лечението трябва да ядете пъпеш на всеки 1.5-2 часа за 200-250 грама.
Ако сезонът на пъпеша съвпадна с лечението на инфекциозни възпалителни заболявания с антибиотици, тогава трябва да влезете в пъпеш в менюто.
Семена от пъпеши не трябва да се изхвърлят, а да се изсушат, да се шлайфат върху кафемашина и да се изсушат под формата на брашно. Дори Авицена препоръчва за информация, която обезобразява белези след отвара от едра шарка на семена от пъпеши.
Лечителите все още подготвят любовна отвара със семена от пъпеши. Те са отлично лечение за импотентност.
Сушени и смлени семена за ядене 1 ч. Л. 3-4 пъти на ден 1 час след хранене. Не забравяйте да ядете сутрин на празен стомах и през нощта.
© Muffet
Условия за отглеждане
Пъпеш - светлина и любов на топлина култура, Семената покълват при температура не по-ниска от 17 ° С, оптималната температура е 25 ... 35 ° С. За растеж се нуждаят от 25 ... 30 ° С през деня, 18 ° С през нощта. Пъпеш суша устойчив, отрицателно отговаря на висока относителна влажност, което спомага за развитието на гъбични заболявания.
Оптимална влажност на въздуха - 60-70%. Както можете да видите, пъпешът прави високи изисквания за температурата на въздуха и почвата, продължителността на вегетационния сезон., Тези фактори ограничават централната Русия. Тайната на успеха при отглеждането на тази топлинно приятна култура е правилният избор на разнообразие и осигуряването на необходимата агротехнология.
Сортове за Централна Русия
При подбора на сортовете трябва да се обърне специално внимание., Само ранните сортове пъпеши са подходящи за отглеждане в централна Русия. Няма нужда да гони разновидности с големи плодове, те могат да реализират своя потенциал само при благоприятни условия на юг. В описанието на сорта трябва да се обърне внимание на броя на дните от плодовете, определени за узряване. (Важно е получените яйчници да растат и да оздравяват бързо). По-добре е да се даде предпочитание на сортовете, които имат време да узреят в условията на средата на колана и в същото време да имат достатъчно вкусни сладки плодове.
Такива качества като транспортируемост, големи плодове, могат да бъдат пренебрегвани. Също така, не обръщайте особено внимание на формата на плодовете и техния цвят (тези качества са важни, когато се продават на пазара).
Сред всички сортове и хибриди на пъпеш, един от най-добрите за средната група е Пепеляшка, която узрява всяка година и има доста сладки плодове.
© Dvortygirl
Отглеждане на разсад
В средната лента пъпеш може да се отглежда само чрез разсад, а бъдещата реколта зависи от нейното качество.
Що се отнася до всички тиквички, нарастващият период на разсад на пъпеши е кратък - 30-35 дни.
Разсадът се отглежда само в саксии, така че да няма увреждане на кореновата система при засаждането, Използват саксии с диаметър 10 см, те могат да се отглеждат на 2 растения. Преди сеитбата семена могат да бъдат напоени или покълнали, което ще съкрати периода на поникване на разсад. За да се постигнат добри приятелски издънки, е необходимо да се осигури сравнително висока температура, на ниво от 27 ... 30 ° С.
Температурен диапазон за отглеждане на разсад - 20 ... 25 ° С следобед (в зависимост от времето, в облачни дни, температурата е леко намалена, за да се предотврати изхвърлянето на растенията), 18 ... 20 ° C през нощта. Тъй като семената за разсад се засяват по-късно (около средата на април), няма нужда от допълнително осветление на растенията. Въпреки това, разсад трябва да осигури най-слънчевото място в апартамента, най-добрите южни прозорци. Качеството на разсад ще бъде по-високо, ако расте на стъклена и изолирана балкон или лоджия (в този случай е необходимо да се гарантира, че температурата е оптимална).
В периода на отглеждане на разсад прекарват 2 превръзка комплекс минерални торове. Подреждането на растенията е от голямо значение: желателно е те да не докосват листата, поради което саксиите трябва периодично да се движат отделно., Засадените разсад трябва да имат 3-5 истински листа.
Около една седмица преди засаждането, разсадът се охлажда. Дневната температура е намалена до 15 ... 17 ° C, нощем - до 12 ... 15 ° C, увеличаване на вентилацията на растенията.
© [JP] Corrêa Carvalho
Временен филмов филм
Най-лесният начин да отглеждате пъпеши е да използвате временни филмови капаци. Техният дизайн и покриващ материал могат да бъдат различни, но ширината и височината трябва да бъдат около 70 см. Условията и редът за подготовка на приютите са същите като при оранжериите.
Засаждане на разсад
Препоръчителни дати
Тъй като пъпешът е култура на любов към топлината, е невъзможно да се бърза с засаждането на разсад, През някои години в средната зона на Русия до края на април-началото на май се затопля доста топло време (дневните температури достигат 15 ... 20ºС, нощните температури - 5 ... 10º С). Под филма в такива дни температурата се повишава над 30 ° С. По това време неопитни производители на зеленчуци започват да засаждат топлинно приятни култури под филма. Въпреки това, често до средата на май времето се влошава, понякога се появява студ.И ако един домат, например, може да издържи дори на дълго студено заклинание (но без студ), тогава пъпешът може да умре при тези условия. Следователно, както показва дългогодишната практика, е възможно да се засадят посадъчен материал от тези топлинно привързани култури под филма само на 15-20 май (преди кацане по-добре да погледнете дългосрочната прогноза за времето).
Ако известно време след кацането настъпи студено прекъсване, филмът трябва да се покрие за една нощ със стар филм, хартия, парцали и т.н. (вторият слой на филма може да бъде оставен за един ден). Във филмовата оранжерия, когато се охлаждат растенията, най-простите рамки са допълнително инсталирани и покрити с различни помощни материали.
Техника на кацане
Посадъчен материал от пъпеш в оранжерията се засажда в съответствие със схемата около 70х50 см, Във филмовите черупки растенията се поставят в 1 ред в центъра на приюта с разстояние 50 cm между тях.
Когато се отглеждат във филмова навеса, 2 растения могат да бъдат засадени в 1 кладенец, по-нататък насочени в противоположни посоки.
Преди засаждането във всяка ямка е желателно да добавите 1,5-2 кг хумус или компост и да я излеете добре с топла вода. В получените в резултат на оризовия засадени разсад, се изсипва в дупката суха почва от страните, така че да не се образуват кора.Ако разсадът е нараснал в торфени саксии, тогава са засадени с гърнето; ако е в пластмаса - растението внимателно се изважда от гърнето, като се опитва да не повреди булото. В случай на засаждане разсадът не трябва в никакъв случай да бъде заровен, напротив, бутчето за разсад трябва да изпъква на 1-2 см над повърхността на леглото (когато се задълбочава, подовото коляно може да гние).
Ако разсадът е засаден под филмово покритие, веднага след засаждането той е покрит с филм..
© Пътешественик Tightwad
грижа
Като правило, в 1 седмица след засаждането на растенията не се нуждаят от никакви грижи, с изключение на излъчване в слънчево топло време., Въздухът е необходим, когато температурата се повиши над 30 ° С. За да направите това, отворете вентилационните отвори на оранжерията или завъртете филма върху краищата на капака на филма.
Около една седмица, след като почвата изсъхне, растенията се напояват с топла вода, комбинирайки я с азотни торове. (20 г амониев нитрат на 10 л вода, 2 л разтвор на ямка). Напоени много внимателно, опитвайки се да не навлажнява подовото коляно на растенията и листата. В бъдеще грижите за растенията в оранжерията и под покритието на филма са малко по-различни. Разгледайте ги отделно.
В оранжерията
Приблизително 7-10 дни след слизането се извършва растителна подплата. Системата на жартиера е подобна на тази, използвана при отглеждането на краставица.
Пъпешите са вързани по следния начин. След притискане на върховете на растението по време на периода на разсад, той образува няколко странични издънки. Необходимо е да избирате от тях 1-2 от най-силните и да ги доведете като основен (свързвайки всеки един с пергола) и да отстраните останалото. В бъдеще формата е същата като тази на динята.
В допълнение към образуването на растения, поливането се извършва около веднъж седмично.; по време на узряването на плодовете, поливането се намалява. В допълнение към първото хранене с азотни торове (около седмица след засаждането), се провежда поне 2 допълнителни захранвания с комплексни торове с интервал от около 2-3 седмици.
Понякога един от плодовете започва да расте енергично, а останалите жълто - това показва липса на хранене на растенията..
Когато се отглеждате в оранжерия, трябва да обърнете внимание на опрашването на растенията. Обикновено насекомите преминават през оранжерии през открити отвори, но ако не настъпва опрашване, то е необходимо да се извърши изкуствено (прехвърляне на цветен прашец от мъжкото цвете към стигмата на женския пистил).
Под капака на филма
Филмът на приютите не се отстранява до средата на края на юни. (в зависимост от метеорологичните условия). По това време растенията започват да цъфтят и за опрашването се изисква достъп от насекоми.
След като филмът е напълно отстранен, леглото се третира и разхлабва. Стрелите са разпределени равномерно върху повърхността на леглото. Както в оранжерията, след формирането на 1-3 плода на всяко растение, периодично премахва всички други яйчници и захващат върховете, така че растението използва цялата си сила, за да излее плодовете. Странични издънки, върху които няма плодове, се изрязват, така че растенията да са по-добре осветени. Храненето се извършва по същия начин, както когато се отглежда в оранжерия. На открито под яйцеклетката е желателно да поставите табела така, че отглеждащите плодове да не се гниет.
© maesejose
Сорт
Мускусен пъпеш
Пъпеши от индийско орехче произхождат от Северна Африка и средиземноморските страни. След пъпешите "charente" те са най-малките от всички пъпеши, кръгли и сплескани, с ясно изразени вени и дълбоки надлъжни жлебове. Кожата е мастоидна, сгъстена, на цвят е бяла, жълта, зелена, синкаво-сивкава. Плодът на плода е мек жълт, оранжев или червен, сладък и ароматен.
Тези пъпеши са сравнително нискокалорични (31 kcal) и са богати на витамин С. В допълнение, те съдържат витамин А, калий и манган. Преди употреба пъпешът е по-добре да се охлади. Поради високото съдържание на вода, те охлаждат жаждата добре. Ако има сурови пъпеши, трябва да ги нарязате на две части, да ги извадите с нож или лъжица, след това да ги нарязате на сегменти и да ги обелите. Пъпешът може да се сервира като лека закуска със шунка или в плодови салати. Все повече и повече дини се преработват промишлено в сокове, десерти и плодов сладолед.
Пъпеш "Ожен"
Пъпеш "Ozhen" идва от Израел, където е отгледан от мрежа и пъпеш. Пъпеш "Ozhen" е малко по-голям от пъпеш, е кръгъл, леко сплескан или овален. Кората е жълта, жълто-зелена или зеленикава, с надлъжни вдлъбнатини, най-често с ивици или петна. Плодовете на плодовете са сладки, ароматни, зелени. Тези пъпеши са сравнително нискокалорични (31 калории) и са богати на витамин С. В допълнение, те също съдържат витамин А, калий и манган.
Пъпеш "Шаренте"
Този пъпеш идва от Франция, но днес той се отглежда в много тропически райони. Пъпешите "Charente" са най-малките от всички пъпеши, но се смятат за най-вкусните. Тя има подобни качества с пъпеш. Формата на тези дни е кръгла и в същото време сплескана.Мастоидна кожа с гладки надлъжни жлебове. Цветът е жълто-бял, зелено-син, с малък брой тъмни надлъжни ивици. Плодовете на плода са оранжеви. Вкусът на пулпа на плода е сладък и ароматен. Тези пъпеши са с относително ниско съдържание на калории (31 kcal) и са богати на витамин С. В допълнение, те съдържат витамин А, калий и манган.
Пчелен пъпеш
Медоносните пъпеши растат главно в Мароко и в средиземноморските страни. Те принадлежат към така наречените гладки пъпеши. Тяхната форма е удължена, от кръгла до овална. Тя няма жлебове. По цвят пъпешите са от охра до зеленикаво. Плодовете на плода са жълто-бели, зелени или жълто-червени. Медоносните пъпеши са много ароматни и сладки. Тези пъпеши са сравнително нискокалорични (31 kcal) и са богати на витамин С. В допълнение, те съдържат витамин А, калий и манган.
Пъпеш "Нашите"
Пъпеш "Нашите" идват от Югоизточна Азия. Те са кръгли или крушовидни. Кората е ядивна и тънка, жълта или зелена. Плодовете на плода са леки, твърди и сочни, сладки и ароматни. Пъпешът "Наш" е сравнително беден при витамини и минерали. Във всеки случай тя е идеалният плод за отслабване.Те имат диуретичен ефект и понижават кръвното налягане.
Пъпеш "Нашите" са добри сурови. За да направите това, плодовете трябва да бъдат нарязани на дължина, отстранете семенната кутия, нарязани на филийки и поръсете с лимонов сок, така че, когато се окисляват, те не променят цвета. "Наш" също може да се сервира като странично ястие за месни ястия. За да направите това, леко ги запържете с лук, сол и сезон със зелен пипер.
© digitonin
