Как да подготвим ягоди за зимата - вкусни рецепти за сладко, сладко и компот

Препарати за зимата на ягоди, това е не само много вкусно, но също така много полезно и ароматно.

В тази статия ще намерите добри рецепти за конфитюр от ягоди, сладко, компот, плодове в собствения си сок.

Всичко е много вкусно!

Ягодни заготовки за зимата - вкусни рецепти

Горските ягоди могат да бъдат приготвени с разнообразие от заготовки.

И може би те не са по-вкусни и по-ароматни.

Разполага с плодове от зрънце

Преди да се отлеят плодовете, е необходимо да ги подредите според размера и степента на зрялост, да ги изплакнете обилно в студена вода, да ги разнесете на маса върху чиста кърпа и да изсъхне напълно, след това да махнете сепалите.

Забележете тези съвети:

1. Не забравяйте, че при готвене на ягодоплодни бързо се свежда, не се намесвайте с него интензивно (по-добре е да разклатите купа с конфитюра при готвене) и да я доведе до силен врял!
2. Съдовете за приготвяне на сладко трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана или алуминий, месинг.
3. Не изсипете готовото конфитюр директно в бурканите, изчакайте да се охлади, в противен случай плодовете или плодовете ще се издигнат,сиропът ще остане надолу.
4. Контейнерите от сладко може да се затворят с пластмасови капаци.
5. Конфитюрът от ягоди може да се стерилизира. Това се прави по същия начин, както при всяка друга консервация.

Просто сладко от ягоди

ДОСТАВКА НА ПРОДУКТА:

• 1 кг ягоди
• 1,2 кг захар.

Получаване:

1. Пригответе 0, 5 кг захар и ги изсипете.
2. Оставете тази смес на студено място в продължение на 5 часа, за да отпуснете сока.
3. Изтегленият сок трябва да се изцеди и да се смеси с останалата захар, да доведе сместа до кипене и да заври сиропа,
4. Потопете плодовете в този сироп и ги варийте при ниска температура до готовност, като отстраните пяната и се разбърквате от време на време.

Конфитюр за ягоди за зимата

съставки:

• Ягода - 400.0
• гранулирана захар - 400.0
• вода - 1 чаша.

Получаване:

1. Загрейте захарта и водата при ниска температура, докато се получи силен сироп.
2. Прехвърлете готовите плодове в сиропа и варете сладкото на най-бавния огън, като внимавате, че плодовете не вариват меки.

Ягодка от ягоди "Бери до ягодоплодни"

Съставки:

• Ягода - 400 г,
• гранулирана захар - 400 гр

Получаване:

1. Захар се излива на дъното на таза за конфитюр;
2. На този слой се полага слой от плодове.
3. Отново те са покрити със захар, така че плодовете не се виждат.
4. Таз покрийте с чиста кърпа отгоре и оставете за два дни.
5. След това сложете върху огъня и оставете да вари само веднъж.
6. Бобът, приготвен по този начин, ще остане цял.

Ягодите в собствения си сок със захар

съставки:

• 1 кг плодове,
• 1,5 кг захар.

Получаване:

1. Измийте плодовете, освободете ги от стъблата и ги поставете в кипяща вода в продължение на половин минута, оставете ги да се отцедят.
2. Сгънете в купа емайл и покрийте със захар за 6 часа.
3. След това поставете сместа на огъня, внимателно сложете захар от дъното с дървена шпатула.
4. След това бавно затопляне на конфитюра, но без разбъркване, но разклащане на плодове. Проверете с дървена шпатула, ако захарта се е установила до дъното, така че конфитюрът да не изгаря и да готви, докато не бъде готов.
5. Преобръщане
6. Без да се върти, охладете под одеяло.
7. Да се ​​съхранява в хладилник.

Вкусен ягодов компот

Съставки:

• ягоди,
• Вода -1 л
• Захар - 100.0,
• Лимонена киселина на върха на нож
• Чаши сок от орлови нокти или сурово цвекло.

Получаване:

1. Измити плодове без стъбло, сгънати в буркан, пълни го в ⅓
2. Оставете водата да заври и добавете захар, лимонена киселина, сок от орлови нокти или цвекло, за кипене за не повече от 1-2 минути.
3. Изсипете ягоди в буркан с врящ сироп.
4. Завъртете нагоре, включете капака и охладете под одеало. Съхранявайте при стайна температура.

Ароматна ягодов сладко

Съставки:

• плодове - 1 кг,
• захар - 1 кг,
• лимонена киселина - 1,0,
• вода - 1 чаша.

Получаване:

1. Подготвените ягоди се напълват с вода, запалват се и се вари 5 минути от момента на кипене.
2. В кипящата маса добавете захар и гответе в продължение на 20 минути, докато се приготвят.
3. При готвене е необходимо да се разбърква и да се отстрани пяната от пяна.
4. По-продължителното готвене при висока температура може да влоши цвета и вкуса на конфитюра.
5. 3 минути до готовност, добавете 1 g лимонена киселина, за да запазите цвета на конфитюра.

Надяваме се да се насладите на тези подготовки за зимата на ягоди, бон апетит !!!

Гледайте видеоклипа: По-прост начин: кризата като възможност (2016) - безплатен пълен документален филм (Ноември 2024).