КАРТОФИ В ПЕЩТА ВЪВ ФУРНА, МУЛТИ-ГОТВАРСКА ПЕЧКА И ТИГАН, РЕЦЕПТА С СНИМКА, ВИДЕО

Send

От многото различни ястия от руската кухня, най-популярните са картофите в провинцията. Често се сервира в престижни ресторанти, кафенета и McDonalds. Подгответе се за празничната трапеза и за обичайното хранене. В края на краищата, почти всеки обича картофи, особено вкусно варени. Дори и тези, които са прекалено придирчиви за храната, няма да откажат да вкусят чисти и нежни картофи по селски начин. Истинските познавачи на това ястие могат лесно да го готвят сами, ако слушат съветите на опитни майстори-готвачи.

Интересното е, че картофите дойдоха в Русия по време на управлението на Петър I и се смятаха за чуждестранни деликатеси. В наши дни той спечели сърцата не само на руснаците, но и на околните народи.

Проста рецепта от баба

Какви биха могли да бъдат по-приятни спомени за безоблачно детство, когато дърветата бяха големи, пътищата са дълги, а преживяванията на баба са най-вкусните? Картофеният стил в страната е ястие, с което са свързани толкова много прекрасни младежки моменти. Всеки, който поставя на престилка може да го подготви, да вземе нож и да го оборудва с надеждна рецепта.

За да започнете да събирате продукти:

средни картофи;
растително масло;
чесън (може да се изсуши);
подправка "Къри";
черен пипер;
сол.

Процесът на готвене на картофи във фурна за селски стил се състои от следните стъпки:

Картофите се измиват добре под чешмата с помощта на четка или гъба. Нарежете на филийки. За това грудката е разделена на 6 или 8 равни части.
Поставете зеленчука на плоска чиния, поръсете със сол, черен пипер, къри и сушен чесън. Добавете растително масло, разбъркайте и оставете за една четвърт час да се влива.
Печене лист покрит с хартия. След това разстилайте картофите на малко разстояние един от друг. Те се изпращат в предварително загрята пещ (190 ° С) и се пекат за около 35-40 минути.
Сервира се на масата с домати, краставици или кефир.

Определете времето за готвене ще помогне на разнообразието от картофи.

Лятно изискано лечение

Ако не знаем как да приготвяме картофи във фурна, най-добре е да попитате експертите. С радост ще споделят своя опит. Помислете за лятна версия на готвене такова ястие.

съставки:

нови картофи;
растителна мазнина;
чесън;
подправки "провансалски билки";
червен пипер;
куркума;
копър;
сол.

Работна поръчка:

Новите картофи са добре измити под силен поток от вода, опитвайки се да отстрани остатъчната почва.
Картофите се нарязват на малки парчета, наподобяващи венециански гондоли.
Смесете всички подправки в малък съд, добавете масло.
Картофи изобилно покрити с подправки от всички страни. След това се разпространява върху печка, покрита с хартия за печене. Изпратете до предварително загрятата фурна за 25 минути.
Докато зеленчукът пече, чесънът, преминаващ през пресата, се смесва с фино нарязан копър. Няколко минути преди готовност ястието се пълни с чесън.

Готварски печени картофи с чесън, поднесени със салата от пресни краставици, домати и звънец.

Тъй като всяка подправка има свои собствени характеристики, трябва да помните такива моменти. Паприка придава на сладкото ястие. Курмови петна в златист цвят. "Провансалски билки" - изпълнете го с изискан аромат.

Апетират почитат феновете на Макдоналд

Готвенето на картофи в домашен стил в къщи не е по-лошо, отколкото в маркови кафета, използвайки тази проста рецепта.

Основни компоненти:

малки картофи;
растително масло;
копър;
босилек;
паприка (земята);
риган (изсушен);
сол.

Стъпки на готвене:

Картофите са добре измити от почвата с кухненска четка. Изрежете красивите лобули във формата на лодки.
Растителното масло се излива в малък съд, сухи подправки, нарязани зеленчуци се добавят към него. Разбъркайте добре.
Картофените филийки се разпространяват в широка чиния, напоени дресинг с подправки. Разбъркайте, така че да е равномерно разпределена върху всички парчета.
Формата на фурната е покрита с лист фолио и след това се поставят картофени чипове. Загрейте фурната до 180 ° C, изпратете там картофи. Печете не по-малко от половин час.
Обработките се сервират горещо, като допълнение към свинско или пилешко месо. Всяка порция е украсена с нарязани пресни билки. Оказва се, че ястието не е по-лошо, отколкото в McDonalds.

Оригиналната версия на ястието - в компанията със свинско гърди

Любителите на сърдечни ястия могат да готвят във фурната в картоф в провинциален стил за рецептата на опитни майстори-готвачи. Основната характеристика - преди печене картофи трябва да се варят.

Така че, списъкът на продуктите:

свинска гърда;
картофи;
зелени лукови пера;
чесън;
копър;
сол.

Поетапно обучение за готвене:

Картофите са добре измити, обелени. Изсипете вода и заври 15 минути след кипене.
Зелен лук, бекон и копър нарязани на малки парченца.
Изпечените картофи се разстилат върху чучулига, измиват се с вода и се поставят в ръкав за печене.
След това се поръсва с билки, сол. На върха му се поставят парчета свинско гърди. Пакетът е пълен със специални клипове.
Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете тавата за печене с картофите в шкафа и печете около 45 минути.

Когато ястието е приготвено, ръкавът се отпечатва много внимателно, за да не страда от горещия поток пара.

Вкусно готвене в бавна готварска печка

Някои традиционни ястия са особено апетитни, ако са приготвени с електрически тиган. Оборудван е със специална програма за печене, изисквана температура и плътно уплътнение. В края на краищата, приготвен в бавна готварска печка, се получава картоф в провинциален стил с изискан аромат.

Вкусът на деликатеса зависи изцяло от серията използвани подправки и допълнителни съставки.

Списък на задължителните компоненти:

картофи;
растително масло;
зелени;
подправки за всеки вкус;
чесън;
сол.

Стъпките на готвене се състоят от прости операции

Преди всичко измийте добре картофените клубени. Замърсените места почистват четка, черни петна изрязват нож.
Всяка клубена се нарязва на 4, 6 или 8 части (в зависимост от размера на картофа). Излишно поръсена с подправки.
Разстилайте парчетата в купата с мулти-кукер, напоени с растително масло. След това изберете програмата "Печене", след което гъстата е покрита с капак, стартирайте уреда за 50 минути.

Струва си да се отбележи, че след половин час картофите ще бъдат готови. Но за да се образува кафява кора върху него, е по-добре да изчакате още 20 минути. Сервирайте ястие с краставици, домати или заквасена сметана.

Горчива мишена

Фенове на пикантни храни могат да готвят за себе си картофи, изпечени във фурната по селски начин с горчица. За да направите това, се нуждаете от следните продукти:

малки картофи;
горчица;
растително масло;
чесън;
подправки по вкус;
сол;
Зелените.

Опцията за готвене се състои от няколко операции:

Обелените картофи се нарязват на парчета от една и съща форма. Гответе около 10 минути. Изцедете и оставяйте да се охлади.
Стиснете чесъна в отделен съд, добавете горчица и разбъркайте, за да получите хомогенна маса.
Фурната се загрява до температура 190 ° C. Печеният лист е покрит с хартия за печене. Разстилайте нарязаните картофи и ги намажете с горчивия сос. След това се изпраща до фурната за 45 минути.
Измитите зеленчуци фино нарязани на кухненския плот.
Готови картофи поръсени с билки и сервирани за вечеря.

Картофи за пържени картофи

За празник на американския еквивалент на картофи "пържени картофи" не е необходимо да лети в чужбина. Можете да го готвите на обикновен тиган. Някои от нашите сънародници правят това ястие в природата под борови дървени въглища. Няма нищо по-вкусно от картофите в страната, приготвени в тиган. За едно ястие, достатъчно е да вземете няколко прости съставки:

картофи;
рафинирано растително масло;
подправки;
пипер;
сол.

За деликатес, подходящи картофи с продълговата форма без израстъци и големи щети.

Процесът започва с приготвянето на зеленчуци. Той се измива добре под кран, след което се нарязва на четири части.

Постното масло се изсипва в дълбоко тиган или тиган и се огрява.Когато се вари, натопи картофените филийки и се запържете за 15 минути, при условие че маслото покрива напълно зеленчуците.

Готовността на продукта се определя от външния вид. Ако от всички страни се образува кафява кора от всички страни на картофите, това означава, че вътре в нея трябва да е мека и нежна. След това, с помощта на скимер, те хвана зеленчуците и ги сложи в купа. За да се произвежда малко пара, тя е покрита с капак.