Хейзъл има богата история, а ядките, според археолозите, са били известни на човека в древни времена. Тогава и сега ядките имаха високи хранителни качества и помогнаха на хората просто да задоволят глада си.
Не е известно със сигурност кога започнаха да отглеждат лешници в културата на всяка страна или регион, но има уникални писмени доказателства, че например в Кавказ например лешникът е бил култивиран като култивиран за повече от 6000 години.
Зреене на лешникови ядки.
Обикновена леска, или леска, или лешник (Corylus avellana) - видове широколистни дървесни храсти и дървета от рода Hazel (Corylus) Бреза семейства (Betulaceae).
Що се отнася до нашата страна, в допълнение към дивите растения лешници, които местното население периодично посещава, преди началото на селективната дейност на I.V. Мичурин не знаеше за културата. Първите, всъщност сортови лешникови растения, са получени от Мичурин в началото на 20 век; В допълнение към високата зимна твърдост, която също е характерна за дивите форми, културната леска има много по-висока доходност.
Понастоящем леска все още е рядък посетител на частни градини и в Русия изобщо няма значителни промишлени насаждения. Въпреки това през последните години се наблюдава тенденция към увеличаване на търсенето на посадъчен материал от леска, което означава, че в близко бъдеще площите, заети с леска, трябва да се увеличат.
Добродетелствата на лешник
Лешниците, в допълнение към отличния вкус, който почти всеки харесва, и голям брой калории (според този показател, леска надхвърля равномерното месо), съдържат цяла гама от вещества, полезни за човешкото тяло. Всеки лешник от ядки има повече от 70% мастни масла, повече от 18% протеини, около 5% захари и повече от 3% влакна. В допълнение, лешките от ядки съдържат каротин, биотин, цяла галактика от витамини, както и макро- и микроелементи. Ореховите листа на лешниците съдържат етерични масла, мирицитозил гликозид, повече от 8% танини и значително количество аскорбинова киселина, което е около два пъти по-високо от това при ядките. Кората от лешници от лешници, която е особено ценна в Япония, освен етеричното масло, танини, бетулин, палметинова киселина и повече от 20% танини.
В различни страни по света се използват лекарства на основата на леска, те се използват за кожни заболявания, нарушения на черния дроб и бъбреците.
Но не само лешниковите орехи се оценяват леска, това растение, високо и тънко, често се използва за украсяване на различни пространства. Голямата и гъста зеленина на лешника не се страхува от праха и замърсения въздух на градовете, по време на топлия сезон се радва на богато зелено оцветяване, а през есента лешникът се оживява от гравиращия пейзаж, облицован в ярко жълт цвят.
Възрастен Bush Hazel обикновено. © H. ЗелИзползвайте лешници
В допълнение към прясната консумация, лешникът на ядките преминава към различни видове обработка. Ядките се използват успешно не само в сладкарската промишленост, но и в парфюмерията, сапуна и боята. Дори и тортата, която остава след извличането на ореховото масло, не се изхвърля - тя е отлична съставка за производството на халва.
Ледното дърво отдавна се е радвало на голямо търсене от дървени занаятчии, използвали го, за да произвеждат различни инструменти за градината и зеленчуковата градина, и правели гъвкави и издръжливи пръчки и бастуни от лешници, както и от бъчви.Дори оградата, позната на мнозина, е трайна и лека ограда за зеленчукова градина, тя също е влачена от леторастите на леска.
Между другото, много картини на известни художници са написани с леска, въглища от изгарянето на лешко дърво е било използвано вместо обикновен молив.
Биология на лешниците
Hazel е многогодишна култура, принадлежаща на семейство Birch и принадлежаща към рода Hazel. Той е широко разпространен в природната среда, като расте най-вече в горите, горските степи и степните зони на европейската част на Русия и Кавказ. Най-често леска буквално улавя подрастването на широколистна и смесена гора, израстваща в сравнително добре осветени части. Реженето на горски плодове и изгарянето често са обрасли, където понякога възниква истинска гора от лешници, като всяко дърво произвежда плодове в продължение на осем десетилетия.
Израствайки на склона или в близост до дере, леска с мощна кореновата система е в състояние да спре разрушителната ерозия на почвата, следователно, тя често се използва за фиксиране на дерета и склонове.
Клон на леска с листа.
Хейзъл се смята за доста бързо развиваща се култура, въпреки че разсадът не дава първите плодове скоро (6-9 години след поникването),но вегетативно размножените растения от леска влизат бързо, обикновено през петата година. За съжаление, леска дава добив нередовно, обикновено след години на изобилни добиви, последвани от една година или дори две по-ниски добиви или дори пълна липса на ядки. Реколтата от възрастни лешници в дивата природа е малка, обикновено не повече от три килограма и средно 1,5 кг, докато реколтата от сливова леха е многократно по-голяма, достига девет килограма.
Безспорните положителни качества на лехата включват висока зимна твърдост (дори цветята могат да оцелеят при спадане на температурата от 7-8 градуса под нулата), а слабите опасности от устойчивост на суша и толерантност към сянка могат да бъдат разграничени от опасностите от леска.
По отношение на почвата, лешникът се счита за умерено взискателно растение, но расте най-добре и дава максимални добиви на силно плодородни, добре отцедени, неутрални за pH и леки по отношение на механичните съставни почвени типове. Най-лошото от всичко е, че лешникът расте на прекомерно уплътнени почви, както и сухи и пясъчни почви.
Външно леска, в зависимост от мястото на растеж, може да бъде храст, понякога достига височина от седем метра, и дърво, на около пет метра височина.Хейзъл обикновено цъфти през април, понякога все още е сняг и преди листовете да цъфтят повече от седмица. Оптималната температура за цъфтежа леска е 13-14 градуса над нулата. По-голямата част от лешниковите цветя се формират на годишни млади растения, опрашвани от вятъра. Отбелязва се, че около едно растение от лешник мъжки и женски цветя на около половината, но за максимален добив е по-добре, ако сайтът ще растат най-малко две разновидности на леска.
Плодът на леска, който наричаме ядки, е биологично наречен яйцеклетка, има доста плътна обвивка, която е заобиколена от обвивка от листа - plyusa. Обикновено степента на зрялост на лешниковите ядки се определя само от бод: веднага след като ръбовете му изсъхнат, ядките могат да бъдат изсечени, в противен случай те ще паднат от обвивката и те ще трябва да бъдат събрани от земята.
Най-често ядките се подреждат в три или четири неща и се концентрират върху върховете на издънките. Един орех от дива леска тежи около три грама, културно - около два пъти повече.
Кореновата система на леска се отличава със силата си, въпреки че, въпреки големия си обем, повечето корени са концентрирани на повърхността на почвата и не могат да извлекат влагата от дълбоките слоеве.На корените на лешник има микоризия, това са гъбички от пръст, живеещи в симбиоза с растението, поради което лесковата трева, изкопана в гората, често не се установява на мястото.
Зрелите лешникови ядки на клон.
Разновидности на леска
През годините на разплод с лешници, които в културата обикновено се наричат лешници, много от сортовете са създадени. Държавният регистър на разплодните постижения в момента има 21 разновидности от тази култура. Лешник сортове, предназначени за отглеждане в централната част на Русия, са получени най-вече в Ivanteevsky горски разсадник, който се намира в района на Москва. Най-интересните от тези разновидности леска са: Академик Яблоков, Иветтевски Червен, Кудрайф, Москва Ранни, Москва Руби, Първороден, Пурпурен, Захар и Тамбов Рано. В Ufa получава прекрасна признаване сорт лешник, което също може да се отглежда в централната зона.
По-топли любовни сортове леска, подходящи за отглеждане в южните райони, са най-вече получени в научните институти на Сочи и Краснодар, а именно Ата-Баба, Черкеске 2, Рим, Кавказ, Карамановски, Кубан, Перестройка, Сочи 1 и Сочи 2.
Както вече споменахме, за pereovleniya и получаване на най-високи добиви на сайта, е по-добре да засадят не един, но няколко разновидности на леска. Сред разнообразието от сортове лешник има сортове, които са отлични опрашващи сортове, това е Първият и Тамбов Рано.
Купуване на определен сорт лешник в детската стая, имайте предвид това разсад със зелени листа, респективно, с зелени листа сортове, много по-устойчиви на замръзване от червените листаСред червените сортове обаче има зимоустойчиви такива: Мария Макаревич, Пушкин Червен и Чудото на всички светии.
Лешникови ядкиКак да разпространявате леска?
Можете да опитате да закупите някоя от тези по-горе разновидности леска в детската градина, но това не винаги е възможно, засаждането на тази култура все още не е достатъчно, защото търсенето за нея не е много високо. Ако не сте намерили желания вид лешник в детската градина, но вашият съсед има клон от лешник от желания сорт на мястото, то с негово разрешение можете да опитате да разпространявате разнообразието и да получите сам по себе си. В същото време не е желателно да се разпространяват лешници чрез засяване на ядки: с висока степен на вероятност, получените резници няма да запазят култивиранитезнаци. За възпроизводството на лешникови сортове трябва да се използват методи за вегетативно размножаване. Така че най-лесният начин да получите фиданки от леска е възможно с помощта на корени корени, резници, зелени резници, присаждане и разделяне на храсталака.
Възпроизвеждането на потомство от корени от лешници не е трудно, но е трудно да се получи висококачествен посадъчен материал и особено в големи количества. Всичко, от което се нуждаете, е да копаете издънките от корените и внимателно да ги отделите от растението майка. След това, леторастите на лешник с корени могат да бъдат засадени на постоянно място или на легло за отглеждане.
За да разпространява разнообразието от леска хоризонтални оформленияе необходимо да се огънат назад два или три прави леторасти в ранна пролет и да се поставят върху почвата или в жлебовете с дълбочина 11-12 см с дървени или метални скоби. След това трябва да изчакате, докато вертикалните издънки от пъпките на лешници започне да растат и веднага щом достигнат височина от 20 см, ги изцеждате на половин насипна, влажна и питателна почва. През есента, леторастите на леска трябва да бъдат отприщи, корени трябва вече да се формира върху тях до този път, в действителност, такива издънки с корени са всъщност орехови разсад.
Ваксинация леска - това е добре, защото ви позволява да получите първата реколта следващата година след нейното внедряване. За присаждане е необходимо да се отглежда запас, т.е. лешници, за които трябва да седем ядки през есента, а след няколко години ще можете да засадите посадъчен материал от всякакъв вид лешник. Най-лесният начин да направите пролетно присаждане на лешници е методът за подобряване на копърките на резници, присаждане на резници с 2-3 пъпки.
репродукция зелени резници: За това в началото на юни е необходимо да се отрежат леторастите на леска на текущата година, които нямат време на дървесина, да ги нарязват на резници с дължина 13-15 см, оставяйки няколко листа на короната и да ги засаждат в оранжерия, покрита с филм. При условие, че до септември ще се полива често (4-5 пъти на ден) върху резенките от лешник, ще се образува кореновата система, която може да бъде трансплантирана на постоянно място. Този метод ви позволява да получите максимално количество посадъчен материал от едно растение от леска - до 300 броя.
Добре и естествено храст разделяне - Този метод се използва все пак рядко, защото е труден: необходимо е да изкопаеш храсталака, да измиеш лешките корени така, че да е ясно какво да се разделят и да се разделят на парчета, всеки от които трябва да има коренна част и растеж с пъпки, смело засади.
Женски цветни пъпки на леска. © Алгирдас 
Мъжки съцветия от леска. © scoodoosЛешникът расте
Засаждане на леска
Hazel, независимо от факта, че живее в гората без човешка помощ, има свои специфични изисквания за селскостопанска техника. Например, схемата за засаждане: по-добре е да засадите гората така, че между дърветата да има 3-4 метра свободна земя, в противен случай те ще се намесват помежду си, засенчват и се конкурират за храна в почвата.
По-добре е да засадите леска през есента, това е най-благоприятното време. Преди засаждане земята трябва да бъде изкопана до дълбочината на лопата, като се добавят 3-4 кг хумус или достатъчно изгнили тор до 1 м², 250-300 грама дървесна пепел и 18-20 г азот-фосфат; тогава почвата трябва да бъде разхлабена, изравнена и можете да копаете дупки за засаждане. Направете ги по-големи, по-дълбоки и 75-80 см широки, поставете глина, малки части от тухли или камъчета в слой от 2,5-3,5 см в основата и излейте кош за хумус и кофа земя на върха, добре смесени.
На бедна почва, можете да добавите супена лъжица нитроаммофоски в дупката. След като всичко е готово, можете да излеете дупка, изсипете кофа с вода в основата и започнете да засаждате. По-добре е да засадите едно пъдпъдъчно лесково, един ще поръсиш корените, друг ще държи разсад вертикално и ще го издърпа малко, за да предотврати образуването на празнини между корените.Допълнителна остане изцяло запълни дупката с пръст (ориентирана разсад леска, така че кореновата шийка е см над нивото на земята, като че ли zaglubit бъде много корен разсад), уплътняване на почвата, за пореден път се излива кофа вода и zamulchirovat торф или хумус слой няколко сантиметра.
Лекарска грижа
Лечението на лешниците е съвсем стандартно, то е поливане, разхлабване на почвата, отстраняване на плевели, хранене, подрязване.
Поливането е много важно за леска, особено при суша. В идеалния случай трябва да се опитате да напоявате, така че почвата да не изсъхне много. Разбира се, ако вали периодично, тогава не можете да напоявате, но ако няма дъжд за 7-10 дни и е горещо, тогава трябва да напоявате растенията. Препоръчително е да се отстранят плевелите преди поливане храсти в областта, разхлабване на почвата на дълбочина от 5-7 см, след това се изсипва растението на възраст от пет 2-3 кофи с вода, но в по-зряла растителна леска - два пъти.
Особено важно е поливането по време на узряването на лешковата култура, изобилието на влага ще осигури максималната маса на ядките.
Цъфтящи листа от леска.
Лекарствен тор
Що се отнася до превръзките на леска,те обикновено се извършват три пъти: в началото на пролетта - една супена лъжица нитромамофоски под всеки храст, през юни - 250-300 грама дървена пепел смесени с суперфосфат и калиева сол (една чаена лъжичка на храст), а през юли - една супена лъжица суперфосфат под всеки храст. По-добре е да не се провежда допълнително хранене по-късно, това ще бъде достатъчно.
Около веднъж на всеки три сезона, лешници могат да се хранят с органична материя, за всяко растение добавете 2,5-3 кг хумус или добре изкормен оборски тор на предварително разхлабената почва.
Подрязване на леха
Обикновено те само извършват санитарно подрязване на леска, изрязвайки в началото на март всички сухи филизи, разбити и тези, които растат дълбоко в короната и които допълнително ще доведат до удебеляване. На лешници растения от 20-годишна възраст, е желателно да се извършва подрязване подмладяване, за което можете да режете годишно един клон на възраст над седем години.
При по-зрели растения от лешници, чиято производителност е намаляла до минимум, е възможно да се отреже цялата надземна част, оставяйки само части от леторастите с 2-3 пъпки, високи 7-10 см, а от младите леторасти да образуват нов храст, 7 от най-силните добавки, или дори една, ако искате да оформите лешник под формата на дърво.На следващата година, това бягство лешников до височина 45-55 см трябва да се почистват с повишение, нарежете ги на корен (това бягство ще Боле), както и от по-горе, за да образуват корона стреля лешник, оставяйки основното стъбло - диригент и 4-5 стъпките, които играят ролята на скелетните клони.
Обикновена леска, леска или лешник (Corylus avellana)Събиране на лешници
Обикновено масовото изсушаване на перата и съответно събирането на лешници се появяват в началото на септември. Можете да събирате като паднали ядки и да ги измъквате. След събиране на ядки трябва да бъдат изсушени в продължение на две седмици на сухо място. Лешниците се считат за напълно изсушени, когато плюсовете отпадат от тях. Такива ядки могат да се съхраняват в хартиени торби или други контейнери в сухо помещение до три години.
