Избор на рецепти за добив на дърва за зимата

Родината на кучешката дървесина е южните територии: Крим, Молдова и Централна Азия. За съжаление, малко хора знаят за забележителните свойства на плодовете, въпреки че благодарение на селекцията, кърнелият е известен не само на юг. Без преувеличение е ценно лечебно растение. Бульони, тинктури от частите на дървото се третират с много заболявания и сериозни заболявания.

Ползите от сока от дървесината

Сокът от пресни джуджета е много полезен при диабет. Полезни вещества и елементи в дървесината подобряват храносмилателния тракт, червата, подобряват ензимната функция на панкреаса, нормализират обмяната на веществата в организма и премахват токсичните елементи.Всички тези действия намаляват нивото на глюкозата в кръвта на пациенти с диабет и премахват излишната захар. Трябва да вземате половин чаша сок половин час преди хранене всеки ден.

Редовното използване на сока също помага при нарушаване функцията на щитовидната жлеза. Голямо количество аскорбинова киселина прави сок от дрян незаменим в борбата срещу бери-бери и хроничната умора. Дневният прием на 30 ml сок ще повиши нивото на хемоглобина в кръвта, ще даде сила и жизненост.

Ползи от конфитюр

Зърната дрян наситен витамин С, така ползи конфитюр плодове дрян като предотвратяване на настинки. Чай с конфитюр значително облекчава грип и други респираторни и вирусни инфекции, заедно с традиционните лекарства сладко облекчава симптомите на простуда: умора, болки в тялото, висока температура и главоболие. Костите на зърната на кучешки дървета съдържат голям брой пектини, които, когато сладкото е наситено с конфитюр. Пектинът може да премахва токсични вещества от тялото. Jam се препоръчва за употреба при хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, страдащи от запек и болка в стомаха.

Своите свойства на конфитюр от кора са известни от дълго време и се използват като лекарство срещу морбили, тъй като използването на конфитюр улеснява състоянието на пациента. Децата заглушават няколко лъжици на ден, за да подобрят имунитета.

Рецепти от Корнелия Jam

Заглъхването на поляната е поезия при готвене: деликатен аромат, вълнуващ апетит, ярък и сочен цвят; пикантен вкус с едва забележима кисело мляко и лека нотка на изтръпване.

Джем с кости

Има много рецепти за конфитюр, ние ще спрем на няколко от тях.

Рецептата за конфитюр с кости.

съставки: Кизил - 600 г, захар - 700 г, вода - 200 мл.

За конфитюри изберете зрели плодове. Те трябва да бъдат измити, сортирани, премахнати и премахнати. Пригответе тенджера с дебело дъно, изсипете там захар, излейте вода и поставете на средна топлина. Сиропът трябва да кипи и да кипи около пет минути. Поставете джуджетата в сиропа, изключете огъня, оставете сиропа да се охлади с плодовете. Това е идеално да стои така, за около дванадесет часа. На следващия ден гответе съдържанието на саксията до мекотата на плодовете на малък огън. Ще минат 30 минути. Не забравяйте да премахнете пяната.Приготвено конфитюр от коритото с ями, разпръснати върху стерилизирани буркани, затваряне на капачките и обвиване с одеяло или одеало, докато се охлади.

Конфитюр без семена

За конфитюр от корен без семена, най-вече трябва да се отървете от тези камъни. За това, плодовете са пара на водна баня. След това костите добре се отклоняват. съставки: плодове и захар - 1: 1, ако е необходимо, се добавя вода.

Белените плодове са покрити със захар и са оставени за дванадесет часа, за да се изолира сокът. След това контейнерът с плодовете се поставя на бавен огън; ако мислите, че сокът е малък, допълнете водата. При готвене премахнете пяната със шум. Сместа от плодове и захар първо се довежда до кипене, след което при разбъркване се вари за 15-20 минути. Jam трябва да се охлади напълно. След пет часа гответе отново за пет до седем минути. За тези две процедури, плодовете могат да бъдат напоени със сироп. Сега е необходимо отново да кипете, така че сиропът не е твърде течен. Ние готвя не за дълго, охлаждане на конфитюра ще стане още по-дебели. Готовата сладост се поставя в стерилизирани буркани и се покрива с капак.

Замръзване в мултиварианта

съставки: Кизил - 1 кг, вода - 200 мл, захар - 1 кг.

Плодовете от корнеин преминават, изплакнете и излейте вода, оставете за два часа. Тази процедура ще запази плодовете непокътнати по време на готвене. Докато плодовете се омокрят, варете сиропа от водата и захарта. Поставете дървото в multivark, напълнете го с охладен сироп.

В мулти маркера изберете режим "Замръзване" или "Закаляване" и готвяйте около час в този режим. По-късно преминете към "Отопление" и оставете за тридесет минути. Последната стъпка: преместете устройството обратно в режим "охлаждане", задръжте за петнадесет минути и го изключете. Замръзнало от дървото, прехвърляно в кутии, когато се охлади, ще се сгъсти до състояние на желе.

Замърсете в машината за хляб

Подгответе плодове: за конфитюри в хлебопекарното, най-добре е да премахнете костите. Плодове и захар в съотношение 1: 1, поставени в капацитета на печката. Разбъркайте внимателно сместа със силиконова шпатула, за да не повредите повърхността на оборудването. Покрийте фурната с капак и я поставете в режим "Jam". След готвене, отстранете капака, отстранете пяната, задръстете горещо върху бурканите. Поддържайте го по-добре в хладилника.

Заглъхвайте от дръжка с ябълки

съставки: дрян - 1.2 кг, ябълки - 1 кг, захар - 2 кг, вода - 1 литър. Дървесината е свободна от кости, обелете ябълките и нарязани на малки парченца. Сварете сиропа и изсипете ягодите с ябълки. Нека останат в сиропа за около шест часа. Кук три до четири пъти в продължение на пет до седем минути. Гледайте за пяна, тя трябва да бъде премахната. Завършете конфитюра върху стерилизираните буркани.

Консервирана конфитюр от царевица с мед

съставки: 1 кг дрян; 200 г мед; ако желаете, можете да добавите 50 ml алкохол. Рецепта стъпка по стъпка за канела-мед сладко:

1. Изберете зрели гъби, измийте и изсушете. Костите на плодовете трябва да бъдат премахнати.
2. Половината от плодовете каша в каша, втората оставят цялото.
3. Смесете всички съставки, освен мед, и донесете средна топлина до кипене.
4. Когато сместа се вари, постави огъня на минимум и, като се разбърква непрекъснато, се налива в мед.
5. Когато сместа стане по-равномерна, извадете я от огъня и оставете да се охлади.
6. След пет до шест часа готвяйте втори път пет минути, оставяйте да се охлади.
7. След третото кипене се оставя да се охлади и се сгъва в буркани.

Мармалад от дрян

съставки: Доган - 5 кг, захар - 2,5 кг, вода - 2 литра. За мармалад неудобно дърво е подходящо. Плодовете се измиват, отстраняват и камъните се приготвят, докато се разпространят плодовете. Водата с плодове може да се отцеди, може да се използва за правене на желе.

Измийте масата в каша, добавете захар и гответе, като се разбърква непрекъснато, докато стане дебела. Мармаладата се разстила върху чиния, навлажнена със студена вода и оставена да изсъхне, предварително нарязана на желаните парчета. Запазете мармалад в стъклен съд или кутии с плътни капаци.

Компот от дървесина

съставки:

• Вода - 1,5 л
• Корнелиева череша - 300 гр
• Прясно изцеден оранжев и сок от грейпфрут - по 0,5 чаши
• Зедра половин лимон и половин портокал
• Течен мед - 2 супени лъжици. л.
• Тархун - 2-3 грама
• Джинджифил - 20 г

Сварете вода и се изсипва в кипене корен бери, готвене половин час. След това се охлажда и добавете изцеден цитрусов сок и жар. Сварете сместа, добавете нарязания джинджифил и мед.Оставя се да се охлади и варете, докато компотът се охлади, добавете tarhun. Тази напитка помага при настинка, а в горещ вид кореновата компот се затопля добре.

Корнелиев сироп

Дървесината може да бъде събрана не само като конфитюр: тази рецепта може да се използва и за съхранение през зимата. съставки: Дървесина - 3 кг, захар - 2 кг, вода - 200 мл.

Предварителните зрели плодове се измиват, костите се отстраняват и се омесват в каша. Плодовете се приготвят без кипене. След това филтрирайте и изстискайте. В сока добавете захар и вода, вари до дебелина. Сиропът е готов, когато капката му не се разпространява по повърхността на чинията или чинията. Готовият сироп се филтрира през стерилно чиста марля (можете да го вари) и се изсипва в варени съдове. Банките навиват капак и бутилките се затварят с варена запушалка и се изсипва горещ парафин.

Сос Cornel

Пикантният и ароматен корнеански сос от грузинската кухня е подходящ за ястия от месо, птици и риба, до студени и топли закуски.

съставки:

• Дървесина - 1 кг
• Вода - 150 ml
• семена от кориандър - 1 ч.л.
• чесън - 2-3 скилидки
• хмел-сандели - 1 ч.л.
• пипер под - на вкус
• зеленчуци и сол - на вкус

Една добре узряла дрянка се търка в сито или в блендер, добавя се вряла вода и други смачкани съставки. Съставът трябва да бъде внимателно смесен, добавете подправки на вкус.

Kizil - полезно и вкусно зрънце, можете да приготвите много лечебни и просто вкусни ястия от него. Плодовете се използват в месни и рибни ястия, при печене и напитки. Зали за зимния период - това е лекарство, десерт и склад за витамини.

Гледайте видеоклипа: Късна паша от слънчоглед и магарешки бодил.