Екстрактът, произведен от сладък мед от стевия (двугодишна сладка, медена трева), превъзхожда със сладост обичайната захар в десетки пъти. Невероятни свойства са открити в края на XIX век. В света има най-малко 300 сорта растения, но полезните свойства съдържат само стевия ребаудин.
Описание и места за растеж на мед от трева стевия
Многогодишно храст Stevia Rebaudiana семейство Сложноцветни разклонен височина достигане метър. Снабдените листа са с дължина 2-3 см. Цветята са бели и малки.
Тъй като начало за растенията е субтропични област, той изисква полу-влажна среда с температура 24 ° С Почвата трябва да бъде пясъчен, глинести, киселина, постоянно влажна, но не наводнени.
В дивата природа храстите растат в Централна и Южна Америка, Нейното отглеждане се развива в Бразилия, Корея, Япония, Украйна, Китай и Съединените щати.
Правила за събиране на мед трева
Има два периода на събиране за полезен завод - през юли и края на август. Във фазата на напъпилите издънки трябва да се режат на височина от 15 см от земята. Това беше в периода преди цъфтежа в неговата структура съдържа най-голям брой стевиол гликозиди. За прибиране на реколтата е по-добре да избирате тревисти, нерастеми издънки.Тъй като долната зеленина има горчив вкус, те не се използват.
Отрязаните стъбла трябва да се изсушават на добре вентилирани места, защитени от слънцето. Желателно е внимателно да се подреди тревата върху памучен плат. Не вземайте прекалено много време, за да държите суровините на открито, защото в резултат на окисляването си губи голямо количество стевигликозиди. Най-добрият продукт се получава чрез бързо изсушаване. Тревата може да се използва и в сурова форма. Съхранявайте сухия продукт в запечатан опаковка.
Как да растем stevia (видео)
Състав и полезни свойства на стевия
Благодарение на наличието на ценен химичен състав, с изключение на използването му като подсладител, билката е намерила приложение при лечението на различни заболявания. Стевия има следните ефекти върху организма:
- Хипоглицемизиращ ефект. При редовно потребление има намаление на кръвната захар при хора с диабет.
- Биологично активните елементи, включени в растението, нормализират метаболизма на въглехидратите.
- Положителен ефект върху сърдечносъдовата активност. Той е полезен при хипертония.
- Благодарение на витамините и минералните елементи, ценните билки са незаменими за поддържането на имунитета.
- Прекратяване на растежа и развитието на микроорганизми.
- Компоненти, които спират процеса на възпроизводство на бактерии, спират възпалителните процеси на кожата и обриви.
- Маските с добавяне на стевия придават на кожата твърдост и тонус, предотвратявайки стареенето на епидермалните клетки.
- Химичните съединения имат положителен ефект върху функционалността на стомашно-чревния тракт, нормализирайки киселинността на стомашния сок и облекчаване на киселини в стомаха.
- Дезинтоксичните свойства осигуряват завършването на шлаките и солите на тежките метали.
Форма на производство на стевия
Въз основа на лекарствените суровини се произвеждат много форми на лекарствени продукти:
- прах (в опаковки или сашета);
- екстракт в течна форма;
- сухи листа.
Допълнителното третиране, на което е изложена суровината, го лишава от калории и горчивина. В същото време, вкусът остава по-сладък 100-150 пъти по-висок от нормалната захар. Печенето, конфитюр, компоти и други напитки, използващи този подсладител, се препоръчват за диабетици и хора с наднормено тегло.
Характеристики на Stevia
Сладкото двойно листо е най-полезният продукт от природни захарни заместители, ефективен енергиен източник и най-добър терапевтичен агент. Често се използва в хранителната и козметичната промишленост.
Стевия мед - заместител на захарта
Естественият дар, който е естествен подсладител, няма строги ограничения. При преминаването през топлинна обработка ценните и вкусови свойства не се губят, поради което растението се използва за приготвяне на напитки и печене.
Диетолозите препоръчват да се използват продукти от медена трева вместо захар, които искат да се отърват от наднорменото тегло, както и от заболявания на храносмилателната система.
Stevia със загуба на тегло
Поради ниското съдържание на калории в завода, той е придобил популярност в борбата с наднорменото тегло. Освен това, продуктът смалява глада и понижава апетита. За да се постигне положителен ефект, експертите препоръчват добавянето на листа stevia към плодовите салати и подготовката на тинктура от него, която ще спомогне за нормализиране на метаболизма.
Лечебни свойства на стевия (видео)
Stevia със захарен диабет
Пациентите, страдащи от нарушения на въглехидратния метаболизъм, се препоръчват да използват ценно растение, тъй като комбинацията от сладък вкус и минимална калория има положителен ефект върху организма, без да променя съдържанието на глюкоза в кръвта и метаболизма.
Стевия в козметологията
Производството на козметика използва средства на базата на листа под формата на чай, инфузии, прах и воден екстракт. Сладката трева заздравява ноктите, предотвратява оралните заболявания, подхранва кожата и косата, премахва пърхота.
За да се увеличи скоростта на лечение на постоперативни белези ще помогне на тинктура, приготвена от листата. Той е ефективен и за рани, ухапвания и изгаряния на кожата.
Приложение на лечебните свойства на стевия в народната медицина
Традиционните лечители препоръчват чудо растение в лечението и профилактичните процедури от различни заболявания. Ето защо се култивира в много региони на Руската федерация.
- Болести на гърлото. Смесете цветя от бъз, stevia, малинови листа и мащерка. Напълнете с гореща вода. След като съставът се влива, вземете малки глътки.
- Бульон. Прясно растение (2 супени лъжици) увити в марля, потопена в контейнер, налейте преварена вода и поставете на слаб огън. След половин час течността изцедени от торбата трева отново и се изсипва гореща вода след 40 минути се свързват с бульон. Продуктът идеално помага при заболявания на кожата. Листа от марля може да се добави към напитките, замествайки захарта.
- Хипертензивен чай, Разбърква се в чаша вода лъжица смляна суровина. След 30 минути можете да пиете чай.
- Phyto. Напитката, която помага да се освободят от излишък телесно тегло и заболявания на черния дроб, стомаха и панкреаса. Чай на листа прах следва (1 супена лъжица) Pour гореща вода (1 L) и инфузия на 30 минути.
- Отвара за безсъние, Свържете билка глог цветя, изсипва вряща вода и се вари в продължение на 10 минути. Вземете няколко пъти на ден за третата част на стъклото.
- Антипиретична инфузия. Излива чаша вода мента, градински чай и стевия. Половин час по-късно продуктът е готов за употреба. Пийте малки глътки.
- Нормализиране на сърдечната честота. Смленият прах от сладък суровина (1 лъжица) се свърже с Melissa (2 лъжички). Изсипете вряла вода и настоявайте за един час. Пийте 5 пъти на ден за 1 супена лъжица.
- Сироп. Инфузията на стевия се поставя върху чиния и се изпарява до състояние на сироп. Използвайте вместо захар. За една напитка за напитки добавете 4 до 5 капки сироп.
Лечебното растение се използва както външно, така и вътрешно. Тя може да се консумира без риск за здравето от дълго време.
Противопоказания и странични ефекти на стевия
Въпреки активното използване на природни продукти и положителен ефект върху организма, прилагането на медена трева има редица противопоказания:
- бременност и кърмене;
- деца под 12 години;
- нарушение на кръвоносната система;
- Лица, страдащи от патология на дихателната система;
- индивидуална непоносимост към билкови препарати, алергични реакции;
- психични разстройства;
- сериозна патология на храносмилателната система;
- наличие на хормонални неуспехи;
- следоперативен период.
След консултация, диетолозите могат да консумират стевия в ограничени количества при пациенти с хипотония, диабет и страдащи от нарушен метаболизъм на мазнините.
Ползите и злоупотребите на Stevia (видео)
Сладкото двойно листо е здравословен източник на сладост, полезни вещества и средство за укрепване на имунитета.Производителите на диетични продукти, съдържащи се в стевия, осигуряват на тези, които искат да отслабнат, безвредни за храненето на тялото. Благодарение на заместителя на захарта от чудната трева можете да изключите захарта от диетата.
