Най-често срещаните разновидности на пащърнак

Пастернак в свойствата и външния си вид е подобен на морковите, но е бял на цвят и съдържа повече полезни вещества.

Също така има лечебен ефект по време на стомашната болка, стимулира апетита, е диуретик.

Елиминира камъните в пикочния мехур и бъбреците, намалява кашлицата, лекува гинекологичните заболявания и капките.

"Бял щъркел"

"Бял щъркел" е висококачествен и среднозреещ разнообразие от пащърнак. От масови издънки до събиране - 117 дни. Тя е бяла. Кореновата форма е конична и напълно потопена в почвата, а главата е със среден размер, слабо натиснат и плосък.

Тежи в диапазона от 90-110 гр. Плътта е сочна и бяла. Този сорт се отличава с добър вкус, дълголетие и дори корените. Препоръчва се да се използва при готвене.

"Борис"

"Борис" - това е високопроизводителен и ранен вариант на пащърнак. Периодът на зреене е от 110 до 120 дни. Формата на корена е конусовидна, цветът е кремообразен. Пулпата е сочна, бяла, гъста и има сладък аромат.

Корените са много вкусни и се използват за готвене за обработка и пресни. Този сорт е богат на полезни микроелементи и витамини, има медицински и хранителни свойства.

"Гърнси"

"Гърнси" - това е ранно и студено устойчиво разнообразие от пащърнак. Той вече е на 110-115 дни. Формата на корена е полу-дълъг коничен, цветът е лек крем.

Плътта е бяла, вкусна и има отличен аромат. Семената покълват при температура 2-4 ° С, а кълновете могат да издържат на температури от -5 ° С. Изисква редовно поливане.

Корените на това разнообразие от пащърнак са богати на етерични масла, въглехидрати, минерални соли и витамини. Благодарение на това те засилват зрението и са особено полезни за растежа и развитието на тялото на детето.

"Гладиатор"

"Гладиатор" - това е продуктивно и средно узряло разнообразие от пащърнак. Кореновата коренна форма е конична. Плътта е бяла, има сладък, сладък аромат. Той се характеризира с бърз растеж и висока производителност.

"Хормон"

"Хормон" - това е ранното узряване на разнообразието от пащърнак. Формата на корена е с форма на конус, с дължина от 18 до 22 см, диаметърът е 4-5 см, коренът е напълно потопен в почвата. Периодът от издънките до прибирането трае от 70 до 110 дни.

Кореновата култура тежи 100 - 130 гр. Този сорт се използва широко при готвенето. Той е варен, пържени, сервирани като странично ястие или подправки за първите курсове. Пастернак "Хормон" се счита за пикантно растение и се използва при соленето и консервирането на зеленчуци.

"Деликатес"

"Деликатес" - това е средното ранно разнообразие от пащърнак. Съхранява се дълго време.

Формата на корена е закръглена, дължината е до 8 см, теглото е 200-350 г. Плътта е бяла, с жълти петна, ароматни и вкусни.

"Кръг"

"Кръг" - това е най-бързото и най-продуктивно разнообразие от пащърнак. Формата на корена е закръглена и се стеснява рязко към основата. Цвят сиво-бял.

Дължина 10-15 см, диаметър до 10 см, тегло до 150 г. Растителният период е 105-110 дни. Плътта е бяла и гъста, ароматът е остър, но вкусът е посредствен. Този сорт може да се отглежда на тежки почви.

"Готвач"

"Готвач" - това е началото и ранното узряване на разнообразието от пащърнак. Растителният период е 95-105 дни.Кореновата форма е конична, в основата - закръглена.

Дължината е 10-15 см, а масата достига 140 г. Цветът е бял и повърхността е неравна. Коренът на корена е изпъкнал и със среден размер. Месото на пащърника "Кулинарна" е бяло, грубо и леко, а сърцевината е сивкаво със светложълт ръб. Миризмата на кореноплодни зеленчуци е много ароматна.

"Petrick"

"Petrick" е високодоходен и среднозреещ хранителен сорт пащърнак. Растителният период е до 130 дни. Формата на корена е коничен, бял, дължината му е до 30 см, диаметърът е до 8 см.

Плътта е сиво-бяла, гъста, сочна и ароматна. Този сорт е устойчив на болести, има диетични и лечебни свойства, благоприятно засяга мъжете. При готвене се използва под формата на подправки.

"Студентски"

"Студентски" е високопроизводителен, къс и устойчив на сухо разнообразие от пащърнак. Формата на корена е конусообразно бяла. Дължина до 30 см и тегло до 160 г. Период на растителност до 150 дни. Има стояща розетка от листа. Плътта е бяла, много ароматна и вкусна.

Всички сортове пащърнак имат полезни вещества и сладка плът. Можете да го добавите към чиниите или да направите бульони. Под каквато и да е форма това ще е от полза за вашето здраве, най-важното е да го използвате умерено.И, разбира се, изберете разнообразие по ваше желание.