Репички: калории, полезни свойства и противопоказания

Репичките, от латински радикс, са едногодишно или двегодишно растение и принадлежат към рода Радиш и семейството на зелето. Тази култура на градинарство е много полезна за здравето както на жените, така и на мъжете и използването им е много популярно не само в нашата страна, но и в чужбина.

Ботанически особености

Добре известно на фермерите и потребителите на растителни продукти, ядливото растение се отглежда в много страни по света. За хранителни цели най-често се използват кореноплодни растения от прясна ряпа, чийто диаметър може да бъде 2.0-2.5 см и повече.

Корените са покрити с тънка кожа с червен, розов или бяло-розов цвят и имат силен специфичен вкус, поради наличието на гликозидно синапено масло. Използването на репички е по-рядко срещано, обаче, листата на тази градина култура може да донесе определени ползи за човешкото тяло.

Състав и съдържание на калории на 100 грама

Полезни свойства на репичките се дължат на химичния състав на кореновата култура. Знаейки колко е необходимо за 100 грама kcal продукт, както и какви минерали и витамини се съдържат в ряпа, можете да разберете колко полезен е този зеленчук.

Химическият състав на репичките е също богато на нишесте и декстрини, моно- и дизахариди, както и незаменими и заместващи се аминокиселини. Калоричното съдържание на репички е само 20 kcal, и формулата за фракцията на BJU е 1: 0.1: 2.8. Ниските калории и ниските нива на протеини правят възможно класифицирането на зеленчуковата култура като много полезна диета с цел загуба на тегло.

Репички: полза и вреда (видео)

Ползи и лечебни свойства на културата

Използването на репички е очевидно - това е истински склад за полезни вещества:

• наличието на аскорбинова киселина позволява да се укрепва и пречиства съдовата система, помага за отстраняване на вредния холестерол от организма и подобрява имунитета;
• антоцианин, съдържащ се в ряпа, е в състояние значително да забави растежа на раковите клетки в дебелото черво;
• кобалт активира ензими, участващи в метаболитните процеси на мастни киселини и насърчаване на метаболизма на фолиевата киселина;
• ензими, съдържащи мед проявяват окислител и намаляване на дейности, и са включени в метаболизма на желязо и стимулират усвояването на протеини и въглехидрати съединения;
• Етеричните масла, присъстващи в целулозата, имат антибактериален ефект;
• phytoncids ряпа добре борбата сезонни catarrhal и вирусни заболявания;
• пулп ряпа подобрява апетита и увеличава количеството на стомашния сок, произведен;
• спазмолитичен ефект се наблюдава при главоболие с различна етиология;
• в присъствието на диабет ряпа помага за регулиране и балансиране на количеството захар в кръвта;
• холеретичните и диуретичните ефекти от градината са добре известни.

Когато заболяването е заболявания на уринарния тракт и бъбреците е необходимо репичка дезинфекция, пречистване и диуретик допринася за увеличаване на дневната диуреза. смлян пулп репички също често се използва като компресира по време на обостряне ишиас.Наред с други неща, репичката пулпа се използва широко в козметологията и при лечението на някои кожни заболявания.

Репички в козметиката

Репичките в козметиката са доста популярни и могат да се използват в следните случаи:

• при лечението на мазна кожа податливи на пигментацията на кожата подхранващ крем трябва да се прилага, върху които четвърт час да се тънки парчета ряпа, и след това се търка кожата студен извара;
• да се облекчи лунички сок от ряпа се изисква по няколко пъти на седмица, за да избършете лицето;
• срещу признаците на стареене се препоръчва да се направи маска на базата на настърган хрян с добавянето на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и зеленчуци рафинирано масло;
• когато се използват за кожа, склонна до сухо и се използва суспензия от лято репичка с добавяне на маслиново масло и капки лимонов сок двойка;
• отслабена и тънка, падаща коса, е достатъчно лесно да се укрепи с прясно приготвен сок от репички.

Натъртвания, ожулвания и натъртвания могат да бъдат отстранени чрез алкохолна водка или ликьор ряпа, което също спомага за бързото заздравяване на рани.Това средство има подчертан регенериращ ефект.

Химичен състав и използване на листата от репички

Несъмнено върховете на репичките се използват не толкова активно за хранителни цели, колкото кореноплодни, но листата са се доказали като допълнение към много ежедневни и празнични ястия. Младите пресни репички, независимо от разнообразието, в някои случаи са още по-полезни от корените на тази популярна градинска култура. Народните лечители на репичките се използват при лечението на увреждания от гъбични крака и заболявания, свързани с дефицит на витамини. Листата от градински култури са много ефективни при предотвратяването на рахит и сезонна аитомоноза.

Репички листа може да се добави към зеленчукови салати, както и борш и okroshka. Сокът от пресни зеленчуци от репички отлично активира процесите на храносмилане, подобрява метаболитните процеси в тялото, което е особено важно при лечението и профилактиката на заболявания като затлъстяване, подагра и хроничен запек. За хранителни цели се използват само най-сочните и свежи, а не изсъхнали върхове. За употреба в салати или винегрет се препоръчва да се даде предпочитание на сортове репички, които образуват тънки и деликатни листа.За прибиране на реколтата за зимния период се допуска сушене и замразяване на листата от репички.

Противопоказания за употреба

Подобно на всеки продукт, репичките могат да навредят на някои заболявания и патологични състояния:

• Не злоупотребявайте с ястия с репички в присъствието на обостряния на стомашни заболявания, както и дуоденални язви;
• противопоказание за използването на репички също може да бъде сериозно заболяване и нарушения във функционирането на жлъчния мехур и черния дроб и панкреаса, поради значително количество етерични масла в пулп зеленчуковите култури;
• голямо количество репички често причинява дразнене на стомашната лигавица и също така причинява подуване в червата;
• наличието на достатъчно големи количества цианогенни гликозиди в състава на пулпа може да предизвика работа нарушение на щитовидната жлеза предизвиква увеличение гуша.

Единствените противопоказания за прилагането на репичките са алергичните реакции към този продукт и индивидуалната непоносимост.

Как да готвя ряпа (видео)

Към днешна дата, при условията на заден двор на градинарство, местни производители на зеленчуци-фенове отглеждат три линии на сортове и хибриди, репички: европейски, китайски и японски, основните разлики, които са причинени от оцветяване, и образуват корени. Plant ряпа, независимо от класа, призната полезността на човешкото тяло част на растителни култури, и може да се използва почти без ограничение.