Струнен боб: полза и вреда култура

Струнните боб са популярна и вкусна зеленчукова култура, която има балансиран състав на витамини и е много полезна за здравето както на възрастните, така и на децата.

Ползи и вреди на зелен фасул

Зеленчуците, включително фасулът, са много богати на основни витамини и минерали, необходими за живота, а също и имат лечебни свойства. Ниското калорично съдържание прави възможно използването на боб при приготвянето на много хранителни ястия. Предимствата на тази градинска култура за тялото са безценни:

  • нормализиране на стомашно-чревния тракт поради високото съдържание на влакна, което има обвиващо свойство и способността да отделя токсини и продукти от разлагането от организма;
  • хранителната стойност се обяснява с високото съдържание на много компоненти, включително въглехидрати, минерали и витамини, което спомага за борба с умората и бързо възстановяване на здравината след тежки и изтощителни заболявания.

Поради състава си използването на съдове както от пресни, така и от замразени бобове е оправдано в следните случаи:

  • способността да повишава имунитета на клетъчно ниво в резултат на насищане на клетките и тъканите на тялото с кислород;
  • Унищожаване на патогенна микрофлора, способна да причини различни чревни инфекции;
  • лечение и профилактика на различни кожни заболявания;
  • облекчаване на общото благосъстояние при бронхит, ревматизъм и грипоподобни състояния;
  • нормализиране на метаболитните процеси, свързани с въглехидратите;
  • значимо активиране на процесите на синтезиране на основните елементи на кръвта и стабилизиране на показателите за хемоглобина;
  • благоприятен ефект върху функционалното състояние на чернодробните клетки;
  • подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт;

Ползите от зелен фасул (видео)

  • положително въздействие върху костната тъкан, зъбите, кожата, косата и ноктите;
  • предотвратяване на атеросклероза и различни сърдечносъдови заболявания, включително аритмия и хипертония;
  • облекчаване на общото състояние при лечението на пиелонефрит, цистит и уролитиаза;
  • стабилизиране на хормоналния фон;
  • гладко намаляване на кръвната захар.

Наред с други неща, използването на бобови блюда може да облекчи стреса и да подобри настроението и може да се използва и за предотвратяване на невротични и депресивни състояния, свързани с дефицит на витамини. обаче трябва да се подхожда с повишено внимание при пациенти в напреднала възраст и по време на период на нестабилна ремисия на хронични заболявания. Също така, вреда може да бъде причинена от анамнеза за заболявания, свързани с тежки увреждания на стомаха, червата и панкреаса.

Трябва да се помни, че в зелен фасул съдържа достатъчно количество токсин фазин, който, когато се натрупа, може да причини симптоми на отравяне. Пълното унищожаване на растителния токсин се улеснява от термичната обработка на зеленчуковата култура, включително готвене, охлаждане или печене.

Струнен боб: калорично съдържание, състав и хранителна стойност

За да разберете ясно всички предимства на бобовете, трябва да знаете колко какал се съдържа в 100 грама. този невероятно вкусен продукт и какъв е съставът на плътта на градинската култура.

хранителен

компонент

Сума на 100 g в mg

Процент от нормата от 100 g

витамини

Витамин "А"

67 ug

7,4

Витамин "В1" (тиамин)

0,1

6,7

Витамин "В2" (рибофлавин)

0,2

11,1

Витамин "В5" (пантотенова киселина)

0,2

4,0

Витамин "В6" (пиридоксин)

0,16

8,0

Витамин "В9" (фолати)

36 ug

9,0

Витамин "С" (аскорбинова киселина)

20

22,2

Витамин "Е" алфа (токоферол)

0,3

2,0

Витамин "РР"

0,9

4,5

макронутриенти

калий

260

10,4

калций

65

6,5

магнезиев

26

6,5

натрий

2

0,2

фосфор

44

5,6

Трейс елементи

желязо

1,1

6,1

Диетични въглехидрати

Нишесте и декстрини

0,1

-

Сахара

0,2

-

Наситени мастни киселини

Наситени мастни киселини

0,1

-

Енергийна стойност фасул е 23 ккал, ако те съдържат протеини - 2,5 грама мазнини - 0.3 грама, въглехидрати - 3,0 грама диетични фибри - 3,0 г и вода - 90,0 г

Полезни свойства за тялото на жените и мъжете

Бийн ястия не са напразно оценени в кухнята на много страни. Изготвен въз основа на този зеленчук култура ястия са полезни за мъже и жени, поради следните ефекти върху организма:

  • високо съдържание на витамин "Е", или токоферол, благоприятства експресията на забавяне на процеса на стареене произвежда подмладяване ефект и много ефективно почиства тялото от токсини и нормализира телесно тегло, което е особено важно за жени, което води здравословен начин на живот;
  • според някои източници, фасулът помага за възстановяване на мъжество и свежда до минимум риска от ДПХ.

Зеленият фасул са много добре пригодени за захранване зрели възраст на мъжете и жените в менопауза. Редовната и правилна употреба ви позволява да получите достатъчно цинк,което е важно за промоцията на здравето и подкрепя нормалното функциониране на цялата репродуктивна система.

Струнен боб за отслабване (видео)

Приложение в бебешка храна

Струнните боб не принадлежат към категорията на най-популярните зеленчукови култури, които са включени в дажбата на малките деца. Независимо от това, такъв витаминов продукт е включен в редица детски хомогенизирани пюрета в състава на други зеленчукови смеси.

Диетичните бобове и педиатрите препоръчват да се въведе боб в храната на дете, приблизително на възраст от осем месеца. Бобовите растения принадлежат към категорията на хипоалергенните зеленчуци, така че те могат да се използват в храненето на малки деца. Бебетата трябва да подготвят изключително млади плодове, като ги добавят в малки количества в супи и зеленчуци или месни и зеленчукови пюрета. В по-зряла възраст, зеленчукова култура се използва при приготвянето на диетични ястия от зеленчуци, заедно с месо, в салати или като витаминна гарнитура.

Използването на зелен фасул при панкреатит, гастрит и други заболявания

Балансираното съдържание на сяра и желязо може ефективно да се справи с практически всякакви неусложнени нарушения в функционирането на храносмилателната система, но зърната да бъдат използвани в диетата при панкреатит и гастрит, както и заболявания като пептична язва, колит, стомашна хиперацидитет, подагра. С голямо внимание и само след получаване на предварителна консултация с лекуващия лекар може да използва този зеленчук реколта в склонността към диария.

След това е възможно да се замени в съдове

Понякога е необходимо да се заменят пресни зърна за приготвяне на храни, предназначени за консумация от хора с индивидуална непоносимост или с комплекс стомашно патология. В този случай се препоръчва да се обърне внимание на аспержите. Двете градински култури са полезни, богати на витамини, но се използват само в младо, не пресечено състояние.

Също така, в почти всички рецепти, прясна низ фасул може да бъде заменена за консервирана или замразена зеленчукова култура. Трябва да се отбележи, че при използване на замразени продукти е необходимо за правилното размразяване, и най-вече в избора необходимо да се обърне внимание на факта, че чушките трябва да не бъде отново замразени.

Как да се готви зелен фасул (видео)

Зеленчукови ястия, чиито рецепти са все по-популярни у нас всяка година, е не само много вкусна, но и изключително полезни. Не е изключение и боб, който е заслужено популярен, и е идеална съставка за приготвяне на леки салати, студени и топли предястия, и може да бъде достоен заместител на висококалорични ястия страна също.

Гледайте видеоклипа: Chapter 25 - Tess of the d'Urbervilles by Thomas Hardy

(Март 2020).