Свинско - най-популярната съставка в много кухни по света. Месни ястия присъстват на десктопа и на обикновени и празнични дни. Шишчета, спадове, бургери: Всички артикули които не са изброени. Специално място в този списък са гювечи със свинско. Те са лесни за изпълнение, не изисква много време да готвя, но се различават по нежен и богат вкус и може да бъде украса за всеки празник.
Пудинг пудинг със свинско месо
Свинското с картофи е универсално ястие. Дори и тези, които тъкмо започват да учат кулинарно изкуство, могат да го готвят.
съставки:
- картофи варени - 5-6 големи грудки;
- свинска пулпа - 300-500 g;
- крушка - 1 брой;
- майонеза;
- сол, подправки по вкус;
- сирене 150 г;
- магданоз за декорация.
Етапи на подготовка:
- Нарязаното свинско месо се нарязва на малки парчета и се излива в предварително омазнена форма. Добавете сол, подправки.
- Картофите се търкат върху голям ренде. Лук са тънки зърна.
- Лукът е равномерно разпределен лук, а картофите на върха. Не забравяйте да солите, но много умерено.
- Един слой картофи се намазва с малко количество майонеза.
- Поставяме формата във фурната, нагрява се до температура 190-200 градуса.
- След 40 минути добавете малко повече майонеза, поръсвайте на върха със сирене. Върнете се в пещта до златисто кафяво.
- Сервираме ястие, украсено с нарязани зеленчуци.
Тази касета е добра не само в топла, но и в студена форма. Добавяйки допълнителен слой пресни домати, можете да дадете на готвенето малко пикантност.
Касис "Мъжко щастие"
Месовите ястия са предпочитани сред по-голямата част от по-силния пол.
За готвене ще имате нужда от:
- свинска чушка (можете да имате друга част, но без необходимост от ядки) - 500 г;
- гъби (по-добре е да се използва гора, но при липса на подходящи и шафран) - 300 g;
- 4 големи картофени грудки;
- един червен лук;
- сирене - 150 г;
- сметана - 100 ml;
- 2 средни моркови;
- едно яйце;
- заквасена сметана - 100 г;
- чесън;
- зелени;
- сол, подправки (черен сладък пипер).
Процес на готвене:
- Лукът и гъбите се нарязват на ситно. Големи търкани моркови.
- На отопляемия лук нарязания лук, добавяме гъби и моркови към него. Продължаваме да се пържим на малък огън. Добавете сол на вкус.
- Свинското месо трябва да се изхвърли. Нарежете на малки парченца.Формата на рязането зависи от вашето въображение и предпочитанията на човека. Можете да нарязвате на ивици, след което касичката ще бъде по-нежна. Могат да бъдат малки медальони.
- След това, нарязани картофи в малки тънки кръгове или кубчета.
- В съда за печене поставете слоеве в следния ред: свинско месо, картофи, пържени картофи, свинско месо.
- Подготвяме пълненето. За това заквасена сметана и сметана се смесват със сол и черен пипер. Сложете фино нарязан чесън, добавете яйце и разбъркайте.
- Изсипете в матрицата и покрийте с фолио.
- Слагаме във фурната 20 минути на 200 градуса. След това извадете, отстранете фолиото и поръсете с настъргано сирене. Печете за още 10-15 минути без фолио.
Преди сервиране, готвенето се нарязва и се поръсва с нарязани зеленчуци.
Свинско гърне със спагети
Обичайте италианската храна, но обичайната паста със сосове се притесняваше? Тогава тази рецепта е истинска находка!
Необходими продукти:
- свинска пулпа - 300 г;
- спагети - 400 г;
- моркови - 1 среден;
- домати - 1 брой;
- лук - 2 броя;
- маслини - половин кутия;
- сирене - 200 г;
- подправки на вкус.
Как да готвя:
- Месото се бори и се нарязва на малки парченца.
- В масло, пържено месо, настъргани моркови, ситно нарязани маслини и лук.Тук се добавят подправки (задължително сол и ароматизиран черен пипер) и зелени.
- Необходимо е да се вари в спагетите до полуготовото състояние. Изплакнете обилно.
- Форма за печене изобилно мазнина с масло. Разстилайте спагетите. Ако е възможно, можете да го сложите под формата на гнезда. Върнете се с печено свинско месо.
- Нарежете пръстените в домати. Разстиламе се на свинско.
- Поръсете го с настъргано сирене.
- Остава да поставите ястието във фурната за 10-15 минути. Температурата на готвене е 180 градуса.
Можете да използвате други видове тестени изделия. С спагетите ястието е по-елегантно.
Картофено гърне със свинско месо
Една от възможностите за свинско месо е следната рецепта.
За да подготвите ястието, от което се нуждаете:
- картофи варени - 6 големи грудки;
- мляно свинско месо - 500 г;
- сирене - 200 г;
- доматено пюре;
- два лука;
- Български пипер - 1 бр.;
- яйце;
- сол, черен пипер.
Метод за приготвяне:
- Сварете варените картофи с блендер, докато станат гладки. В охладената маса добавете сурово пилешко яйце. Разбъркайте добре.
- Сладко сирене. При пържене добавете ситно нарязан лук, българска пипер и доматено пюре. Всички подправки се поставят в кайма.Подправете със сол.
- Ние разпределяме във форма в този ред: картофи, настъргано сирене (една трета от общата маса), печено говеждо, настъргано сирене, картофи, настъргано сирене (остатъка).
- Поставяме в предварително загрята фурна (200 градуса) до златисто кафяво.
Диетично свинско готвене със зеленчуци
Хората, които следват фигурата им, не трябва да се отказват от свинско месо. филе свинско и половина пъти по-малко калории, отколкото телешко месо. Въз основа на този продукт можете да приготвите вкусни и здравословни готвене.
Необходими съставки:
- свинско филе - 300 г;
- патладжан;
- тиквички;
- карфиол - малка глава;
- лук;
- чесън;
- сирене 25% мазнина - 150 g;
- заквасена сметана - 100 г;
- зеленчуци, сол, черен пипер.
Алгоритъм на подготовка:
- Патладжанът и тиквичките се почистват и нарязват на тънки пръстени. Изложени в тавичка (за предпочитане стъкло или незалепващо покритие, за да се избегне използването на масло).
- Свинското месо се вари за 15-20 минути и се нарязва на малки медальони. Подходящ за втория слой.
- Разстиламе тънки пръстени от лук.
- Последният слой - карфиол разглобени в малък мащаб. Тя може да бъде заменена с броколи или дори обикновена зеле.
- В заквасена сметана добавете 100 мл бульон, оставен след варенето на филето, с настъргано фино сирене и три скилидки ситно нарязан на чесън. Солим и добавете пипер.
- Запълваме нашите продукти с получената смес.
- Печете за половин час. Температурният режим е 180 градуса.
- Ние украсяваме със зеленина.
Съставките на този съд могат да бъдат променени в зависимост от вашите предпочитания. Ако например не харесвате тиквичките, заменете ги с напоени картофи. Или просто добавете низ от боб до ястието и опитайте нов вкус.
Готвене с картофи и свинско месо (видео)
Готвене със свинско месо - бърза, проста и много вкусна. С тях е лесно да експериментирате и да изненадате дома си с разнообразие от ястия. Те са универсални: те са подходящи за ежедневно готвене и за празнична трапеза. В арсенала на всяка домакиня, задължително трябва да има рецепти за тези бонбони.
