Палачинките с варена вода и мляко са вкусни, тънки и еластични. Запържете ги с удоволствие, те не се придържат към тигана и не бързайте. С лекота можете да готвите палачинките за крем за голяма компания само за половин час. За палачинка седмица, трябва да приготвите палачинки според една от рецептите по-долу. Някои ще бъдат с дупки и те трябва да бъдат сервирани със сладки сосове, а тънки и плътни палачинки могат да се използват за пълнене.
Рецепта "Млечно удоволствие"
Тези палачинки се правят с мляко. Те се сервират на маса с млечен сироп, конфитюр, разтопен шоколад или шоколадова паста, конфитюр. Повечето от тях са оценени от децата, защото не са само палачинки, а деликатес, достоен за царската трапеза. Защо да не ги направите за своя крал и малки принцеси и князе?
Вземете тези продукти:
- няколко чифта пресни млека;
- чаша стръмна вряла вода;
- чифт големи яйца;
- една чаша пшенично брашно;
- една четвърт чаша захар;
- същото количество растително масло;
- някои ванилин;
- щипка сол.
Направете това:
- В стъклен смесител, задвижвайте яйцата, поставете захар и сол.Включете режима на бавна скорост, леко пребийте храната.
- Добавете чаша мляко, растително масло, ванилин и брашно, които първо трябва да се пресяват няколко пъти. Смесете отново в същия режим.
- Веднага започнете да добавяте останалата част от млякото, тъй като тестото ще бъде много дебело. Това ще ви помогне да избегнете образуването на бучки.
- Увеличете скоростта до максимум и бързо налейте в тестото гореща вряла вода, която искате да измерите веднага от чайника и добавете към тестото без забавяне.
- Дайте няколко минути за проверка и започнете процеса на печене.
По-малко излейте теста в тигана и го разпределете по-бързо върху него, толкова по-фини ще бъдат палачинките.
Тънки палачинки "Magic Openwork" върху кисело мляко
Изненадайте семейството си с магическата мътност на тънките палачинки, които се приготвят на кисело мляко и вряща вода. Тази комбинация дава не само въздух и деликатес, но и невероятна нежност. Прясно изпечена палачинка е желателно да се смазва с масло. И тогава изсипете пълнене на плодове или поръсете с фино нарязани плодове, които трябва да бъдат украсени с топка от ванилов сладолед.
Вземете тези продукти:
- половин литър буркан от кисело мляко или друг ферментирал млечен напитка;
- половин литър варел вода;
- ¾ половин литър кутии от пшенично брашно;
- същото количество захар;
- торбичка с разряд;
- някои ванилин;
- щипка сол;
- чифт пилешки яйца.
Направете това:
- Използвайки кафемашина, забършете захарта на прах.
- Смесете брашното и рибата. Пропуснете няколко пъти през сито.
- В купа за шофиране яйцата, изсипете пудра захар, сол, ванилия и камшик.
- Добавете брашното. Омесете доста стръмно тесто.
- Започнете го разредете с кисело мляко се разбърква добре. Довежда сместа до гъста сметана.
- Нека то да се вари за една четвърт час.
- Изсипете бързо врялата вода и разбъркайте добре.
- Можете да печете веднага.
Заварени палачинки
Това ястие е за любителите на въздуха, нежните и буйни палачинки. Те са толкова гъвкави, че те могат да се разглеждат като десерт или основно ястие или отделна закуска. Ако се увеличи размерът на захар и се използват за да се хранят сладък сос, той ще бъде десерт. Но, намаляване на захар, добавете нарязаните билки, подправки, нарязани колбаси и настъргано сирене, което ги прави отличен предястие, основно ястие и обилна закуска.
Вземете тези продукти:
- чаша ферментирано печено мляко (можете да вземете чаша като мярка);
- половин чаша стръмна вряла вода;
- яйце;
- сол и захар, вземете ванилин в количеството, което искате;
- чаша брашно;
- една четвърт чаша растително масло;
- половин торба с разкъсвач.
Направете това:
- В купа разбъркайте яйцето със захар и сол. Не бъркайте бързо: сместа трябва да бъде леко смесена.
- В отделна купа смесете брашното с рендера и го оставете през ситото.
- В яйчната смес добавете половин ферментирано печено мляко, разклатете и изсипете брашното. Смесва се до хомогенност.
- В резултат на плътно тесто, излейте останалата ryazhenka. Разбъркайте.
- Покрийте и оставете за един час.
- След разклащане разтъркайте и изсипете студена вряла вода.
- Изсипете маслото и го разбъркайте. Незабавно започнете да печете, нанесете половината от тестото за печене за всеки punkake.
"Тупалка"
За да подготвите тези палачинки, трябва да привлечете деца. Те ще харесат толкова много процеса на подготовка на тестото, че можете да бъдете сигурни, че ще ядат всичко и ще поискат добавки. Но не можете да ги оставите сами, защото в рецептата има вряла вода, чието третиране изисква предпазливост и точност.Тези палачинки се получават с гъста, но деликатна текстура. Благодарение на тяхната чистота и еластичност, те могат да обвиват всякакви пълнежи. Тя може да бъде осолена - за възрастни и сладка - за деца.
Вземете тези продукти:
- чифт пилешки яйца;
- чаша вряла вода;
- чаша мляко;
- толкова брашно;
- една четвърт чаша растително масло;
- на една чаена лъжичка сол и захар.
Направете това:
- Трябва да вземете двулитрова бутилка и да я отрежете. В това качество, децата ще палят палачинките ни, без да рискуват да оцветят нещо или себе си.
- В нея шофиране яйцата, добавете захар, сол и използване tolkushkoy започне интензивни удари на сместа, докато стане белезникав.
- Изсипете млякото. Сместа леко се разклаща, за да стане хомогенна.
- Изсипете брашното и разбъркайте, интензивно го разбърквайте.
- Сега, за работата, трябва да бъдат предприети за възрастни, т. За. Необходимостта да се изсипва вряща вода и стръмен интензивен разтуптяно пивоварната тесто. Чрез печене може да започне незабавно и отново е дело на възрастните, че децата не са изгорени.
"Слънчева палачинка за риба"
Първоначално разработена тази рецепта за пълнене тези палачинки с риба или рибни яйца, но умело домакиня намери изход и разшири списъка на гарнитурата от пръчки раци към морето коктейл.И благодарение на това е удобно и изгодно да кандидатствате за парти или празник. Кук повече, защото гостите ви определено ще изискват добавка.
Вземете тези продукти:
- Подправки за риба без сол - малко повече от супена лъжица;
- пилешко яйце;
- половин чаша мляко;
- толкова стръмна вряла вода;
- чаша брашно без пързалка;
- щипка сол;
- една четвърт чаена лъжичка смляна куркума.
Направете това:
- В контейнера карайте яйцето, прибавете подправки и сол към него. Разбъркайте, за да разтворите зърна от сол.
- Добавете брашното и омесете тестото.
- Постепенно се налива в топло мляко, разрежда се до консистенцията на гъстата сметана.
- Не спирайте разбиването, изсипете гореща вряла вода, варете тестото.
- Оставете го да се варя за една четвърт час и започнете да печете на добре омазана и загрята тиган.
Как да готвя палачинки с варена вода и мляко (видео)
Тесто за палачинки на вряща вода (видео)
Защо да не готвите най-обикновените палачинки и да не пиете тестото с риск да не се изгорите, а да готвите тестото? И тук всичко е просто: само варено тестото се оказва толкова нежно и еластично. Дори и най-тънкият палачинки лесно се обръща и не се разкъсва, той рядко се придържа към тигана, запазва мекотата и еластичността си за няколко дни без загуба на вкус.Ето защо онези, които поне веднъж са опитали тези палачинки, ще станат техен почитател завинаги. Опитайте и ще харесате вкуса и процеса на готвене!
