Много деца и възрастни предпочитат да ядат закуски на закуски. Най-популярни са извара и картофите. Но зелето е не по-малко вкусно. Кайсия от зеле съществува огромно количество: с добавяне на картофи, пиле, тестени изделия, гъби, ориз, моркови. Помислете за петте най-популярни зелеви бонбони.
Печено зеле с гъби и грис
съставки:
- зелеви вилици - 1 бр.;
- лук;
- всякакви гъби - 200 г;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 100-150 g;
- сирене - 200 г;
- грис - половин чаша;
- сол;
- слънчогледово масло (може да бъде маслиново) - 30 гр.
Получаване:
- Зелето е добре измито, нарязано на две половини. Нарежете всяка половина тънко.
- Нарежете зелето в тиган с вече налице растително масло.
- Изсипете половин чаша вода и добавете сол. Задушете зелето до мекото под капака.
- След около 20 минути водата започва да кипи и се изпарява. Зелето ще стане меко.
- Взимаме гъби, можете да вземете: гъби, стриди, гъби, джинджифил. Нарежете ги на няколко парчета и ги запържете на намазана тиган.
- Добавете нарязания лук.
- В зеле сме с гъби с лук, смесим всичко. Докато отлагаме.
- В малка чиния, за да разбиете яйцата, разклатете ги, сложете сол и манго, разбъркайте. Яйчна смес, за да се съчетае със зеле, ако е необходимо, сол. Настържете сиренето в тази смес, разбърквайте.
- В масления тиган поставете готовата маса, така че да няма слайдове.
- Включваме фурната, когато е топла, поставете тигана в нея.
- След 35-40 минути изваждаме готовото ястие.
Касичката ще се окаже остра, ако добавите малко пипер. Можете да сервирате със заквасена сметана.
Печено зеле с яйце
Голяма рецепта, която може да бъде допълнена със съставки и подправки според вашите предпочитания. Зелето и яйцата са основните съставки, към които обикновено се добавят месо, пушено месо, пилешко филе или зеленчуци със сирене. Всичко зависи от въображението и личните предпочитания на домакинята.
съставки:
- зеле (за предпочитане младо) - 500 g;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 160 г;
- яйца - 4 броя;
- пшенично брашно, пресято 160 г;
- магданоз или копър зеленчуци - 50 г;
- печен прах за тесто или сода - 5-10 g;
- няколко щипка сол;
- сусамово семе - 100 g;
- масло (постно или кремообразно) за смазване на матрицата.
Метод за приготвяне:
- Зелето се почиства и се нарязват тънки ивици с остър нож.
- Зелената е смачкана и добавена към зелето.
- Приготвяме изливането: в резервоара смесете яйцето, заквасена сметана, брашно, сол, бакпулвер и подправки. Внимателно разбийте миксер или миксер.
- Във формата, която трябва да бъде предварително смазана с масло и леко поръсена с брашно или галета, се оформя цялата част от зелето.
- Напълнете съдържанието на яйце-кисела смес и поръсете със сусамови семена.
- Печете готвене за около 30 минути в добре загрята фурна.
Сервираме зелева касета със заквасена сметана.
От пилешки гърди и зеле до мултивариантна
Нежна хлебарка се приготвя от пилешки гърди и зеле. Тя може да бъде подготвена в многообразна форма. Пилешките гърди се считат за най-нискомаслено, нискокалорично месо, така че това ястие се препоръчва да се включи в диетата дори за тези, които са на диета. Например, на диета от dyukan.
съставки:
- зеле - една вилица;
- пилешки гърди - 250-300 g;
- мляко - 150 г;
- без кисело мляко - 150 г;
- сол;
- лук - 2 броя;
- Слънчогледово олио - 1-2 супени лъжици. л.;
- яйце пиле - 1-2 бр.
рецепта:
- Измитата пилешка гърда се нарязва на парчета, след това се претърсва през месомелачка.
- В мултивакинската тенджера налейте маслото, добавете месото и включете режим "Горещ" за 10 минути.
- Нарежете лука и добавете към пилето.
- Докато лукът и месото са пържени, нека направим зелето. Зеле, премахване на горния слой от листа, нарязани.
- Месото беше пържено, сложихме зеле, смесихме всичко. Изсипете млякото, солта, разбийте яйцата.
- Нагоре с кисело мляко.
- Поставихме режима "Печене". Касичката ще бъде готова за 35-45 минути.
- Отворете капака и го оставете да се охлади малко. След 5 минути изваждаме с помощта на парна плесен.
Гърдите не могат да бъдат пържени, готвят и нарязани на парчета.
Зеле и зеле
Нашите далечни предци наричаха и втория хляб от картофи. Той съдържа голям брой витамини и минерали. В комбинация със зеле, вие получавате апетитни и здравословна храна.
съставки:
- картофи - 6-7 броя.
- прясно зеле - 450-500 грама
- заквасена сметана половин чаша
- сирене (руски, холандски) - 150-200 г
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.
- лук - 1 бр.
- сол
- мляно месо - 300-400 гр.
рецепта:
- Изсипете маслото на тигана.
- Поставете пълнежа в тигана. Фрай за 10 минути.
- Пиленото мляно месо се прехвърля на чиния, предварително нанесена с хартиена кърпа, така че излишното масло да се абсорбира.
- Нарежете зелето в тиган, запържете. Добавете нарязания лук.
- Когато зелето с лук леко се охлади, разбъркайте с мляно месо и сол.
- Внимателно измийте картофите си, чисти и нарязани на малки кръгове. Ако картофите са взети пресни, може да се накисват за кратко в млякото. Тогава, когато се пече, ще се окаже, че е нежна и раздробена.
- В дълбок тава за печене или тава, омазнени, ние разпространяваме картофите. След това се смила със зеле, а след това отново алтернативни слоеве.
- В заквасена сметана добавете малко сол. Напълнете готвенето. Натъркваме сиренето на върха.
- В загрята фурна поставете тигана. Ястието се приготвя за 40-45 минути.
Ако добавите мляно чесън, черен пипер или някакви подправки към пълнежа, готовото ястие ще бъде по-ароматно.
С макаронени изделия
Трудно е да си представим, че едно вкусно ястие може да се окаже от тестени изделия и зеле, но е така. Варени тестени изделия и печено зеле съставляват основата на много проста и питателна хлебарка. Ако искате да готвите нещо необичайно, използвайте тази рецепта.
съставки:
- макарони, рога, спирала - 350-450 грама;
- зеле - 1 вилица;
- сирене - 250-300 g;
- Масло - 2 супени лъжици. л.;
- сол;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л;
- брашно - 2-3 супени лъжици. л.;
- мляко - 2 супени лъжици.
рецепта:
- Запържете нарязаното зеле в тиган. Солим го.
- Сварете тестените храни в осолена вода. Гответе по-добре, докато не бъдат приготвени наполовина, в противен случай с по-нататъшното готвене на съда, те могат да пълзят и да станат безформена, залепена маса. Сливаме водата.
- Сварете брашното до светло златист цвят с добавяне на масло.
- Постепенно добавете мляко в брашното, постоянно смесваме всичко, така че няма бучки. Пригответе сместа до кипене и внимателно разбъркайте.
- Изключете плочата и разбъркайте още няколко минути. Отделяме сгъстената смес от плочата.
- Сосът се изсипва в зелето. Тук търкаме сирене и сол.
- Разстелете макароните, всички смесени.
- Смажете дълбоката тиган с масло и поставете получената маса в нея.
- Е, всичко е изравнено. Първите три сирена.
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Сложете готвене във фурната за 45 минути.
Ястието ще трябва да се охлади малко. Сервирайте с кетчуп или заквасена сметана.
С ориз
При приготвянето на готвене с ориз и зеле може да се даде пай. Тя ще бъде не само вкусна, но и естетическа. Това ястие може да се сервира дори на празничната трапеза.
съставки:
- ориз - 100-150 g;
- сирене - 100-150 g;
- яйце - 2 броя;
- зеле - 500 г;
- сметана - 100 г;
- лук - 1 брой;
- Слънчогледово олио - 2-3 супени лъжици. л.;
- варени или пушени колбаси - 300-400 g;
- масло - 1 супена лъжица. л.
рецепта:
- Сирене търкайте средната ренде.
- Нарежете на малки парченца колбаси и зеле.
- Лукът е много ситно нарязан.
- На слънчогледовото масло се запържва лукът и наденицата.
- Добавете зеле и оставете да къкри за 20-25 минути.
- Сол и пипер на вкус.
- В саксията, изсипете вода, сол и ориз. Не е нужно да готвите ориз, докато не бъде готов, трябва да остане леко остър.
- Когато оризът се готви, изплакнете го със студена вода.
- Добавете към полученото нарязано ориз и белтъците. Разбъркайте добре.
- Слагаме маслото от оризово сирене в тиган, омаслено.
- Включете фурната, отново я загрейте и след известно време оризовете се оставят за 10 минути.
- Докато подготвяме основата за печенето, приготвяме пълнежа. Вземаме яйцето, сметаната и остатъците от настъргано сирене. Смесете всичко, после сол и черен пипер.
- Изваждаме ориз и слагаме зеле с наденица и лук. Изсипете сметана и сирене върху зелето.
- Слагаме фурната в продължение на 25 минути.
- Излизаме от фурната. След 10 минути превключете към табелата.
Кашкавал от зеле (видео)
Кастери от зеле са не само вкусни, но и питателни. И много от типовете ястия включват дори в храненето на хора с болести на храносмилателната система. В допълнение, тези здравословни и обилни ястия не отнемат много време за готвене.
