Опазването на ориз отдавна и твърдо влезе в живота на домакините на нашата страна. И на пръв поглед, ориз овесена каша може да се направи по всяко време, но защо рецепти за консервиране са толкова обичани и популярни? Обяснението е просто: такова запазване е не само вкусно, но и незаменим, когато няма готови храни и искам да ям. Той може да бъде непредвидено пристигането на гостите, туризъм, бизнес пътуване, изпращане на съпруга си в полет. Нека анализираме най-вкусните рецепти от ориз, приготвен за зимата.
"Райс в задушено зеле"
Тази комбинация е невероятна. На ястия богат вкус и аромат, той е много удовлетворяващо, но това би било идеалното решение за гледане на собствената си тежест. Да, и гостите ще го оценят при най-високия резултат.
За него е необходимо да се подготви:
- бяло зеле;
- моркови;
- лук;
- растително масло;
- сол;
- захар;
- оцет;
- доматен сок;
- дългозърнест ориз.
Съхранява се в съд от 1 литър.
И ние го правим така:
- Фигура изсипва се в гевгир и изплакнете с течаща вода, докато последната прозрачността.
- Изсипете я със студена, осолена вода. Да тръгвам.
- Лукът и морковите се измиват, чисти. Първо нарязани на малки кубчета и моркови - решетка на ренде.
- Измийте зелето и нарязани с нож или с раздробител. В резултат на това тънки ивици зеленчуци трябва да се окажат.
- Ако готвите много, по-добре е да използвате дебел котел, в който трябва да излеете маслото и да го затоплите на огъня.
- Сварете лука и морковите, докато златисто кафяво. Добавете малко захар. Заспивай със зеле.
- Покрийте и задушете, понякога разбърквайте една четвърт час.
- Налейте доматения сок, така че да покрие зелето.
- Яжте още една четвърт час.
- С ориза изцедете водата и я преместете на зеле.
- Задушете в продължение на половин час на слаб огън с затворен капак. Систематично смесете, ако е необходимо, добавете вода. Подправете със сол. Можете да използвате любимите си подправки.
- Пет минути преди края на охлаждането, изсипете оцет.
- Нанесете в стерилизирани съдове и стерилизирайте 40 минути от точката на кипене на водата.
Процент: 300 грама ориз се използва за зеле за няколко килограма. Всички останали за лична преценка, освен оцет: не се поставят повече от 100 мл.
"Син в майонеза с ориз"
Тази рецепта далеч не е диетична, но е невероятно вкусна. Особено ценим своите хора като лека закуска за силни напитки.Тя ще бъде вкусна, въпреки че се нагрява, макар и не. Запазеният по този начин ориз веднага се превръща в любимо ястие в семейството.
За него е необходимо да се подготви:
- кръгъл ориз;
- чифт големи патладжани;
- малко растително масло;
- гъби подправка със сол - няколко супени лъжици;
- около половин килограм мазна майонеза;
- оцет - 50 грама купчина;
- с половин килограм лук.
Тара - 0,5 литра.
И ние го правим така:
- Оризът се изплаква добре и се изсипва с стръмна солена вряла вода, така че той покрива напълно крупата.
- Лесно намажете тавата за печене с растително масло.
- Патладжаните се измиват. Нарежете ръбовете и нарязани на малки кубчета.
- Леко бледо в вряща вода за няколко минути. Оставете да изсъхне върху хартиена кърпа.
- Поставете зеленчука на тава за печене и го запържете при висока температура с конвекция, докато излишната вода се изпари и леко руж.
- Поставете патладжаните в голям съд, нарязани на половин пръстени, подправки, майонеза.
- Разбъркайте и поставете на малка огъня за около половин час. Ако е необходимо, добавете вода. Ако има повече от половин литър омар, ще трябва да добавите още една супена лъжица подправки.
- Добавете ориз, разбъркайте, намалете огъня и задушете готовността на зърнените храни.Няколко минути преди края на процеса, изсипете оцет.
- Прехвърляме я в чисти стерилизирани контейнери и стерилизираме за една четвърт час.
"Пипер с ориз"
Основата на това ястие може да се превърне в любимата ви рецепта lecho, на която ще трябва да добавите ориз. Съсредоточете се върху рецептата по-долу като основна, можете безопасно да направите корекции.
За него е необходимо да се подготви:
- гъст черен пипер;
- лук;
- доматен сок;
- чесън;
- дългозърнест ориз;
- оцет;
- сол;
- захар.
Използвайте контейнер с капацитет половин литър.
И ние го правим така:
- Измийте и почистете зеленчуците.
- Лук нарязани пръстени или пръстени половина, скилидки чесън и пипер или големи кубчета или малки парчета.
- Разбъркайте всичко в голяма тенджера и добавете доматен сок, за да покриете зеленчуците поне с два пръста.
- Добавете сол и захар според вкусовите предпочитания, същото важи и за подправките.
- Задушете малък огън за не повече от четвърт час след варенето.
- Изплакнете ориза и го поставете в зеленчуците. Задушете до готови за консумация зърнени храни.
- След като изсипете в оцета, задушете малко повече време.
- Разпределете в съответствие с подготвения контейнер и стерилизирайте за една четвърт час.
Пропорция: 2 чаши ориз използват няколко килограма пипер. Всички останали се добавят по своя преценка, с изключение на оцет: не се поставят повече от половин стъклопакет.
"Сладък ориз"
Тази рецепта е много привързана към децата. И това е не само ястието вкусно и подхранваща, но и полезно поради големи количества плодове.
За него е необходимо да се подготви:
- дългозърнест ориз;
- ябълки;
- круши;
- дюля;
- малини;
- захар;
- лимонена киселина.
Използваме контейнер в 1 литър.
И ние ще направим това:
- Изплакнете ориза и изсипете стръмна вряла вода за една четвърт час.
- Измийте всички плодове и да се подготвят за ябълки, круши и дюли, нарязани на малки кубчета, просто измийте малините.
- Смесете всичко в тенджера и покрийте със захар, за да оставят сока.
- Разбъркайте плодовете, добавете вода, така че да са покрити с вода. Поставете печката. След като кипете, намалете го и го задушете, докато го приготвите.
- Сложете малко киселина и ориз. Разбърква се и се задушава до готови за консумация зърнени храни.
- Изхвърлете готовите контейнери и стерилизирайте поне половин час.
Съотношение: зърнени култури стъкло с помощта на един голям чаша плодове, но броят им може да се промени с акцент върху вкуса.Същото важи и за захарта, но киселината се поставя не повече от една чаена лъжичка.
"Райс в доматен дресинг"
Запазването според тази рецепта е най-проста, но резултатът е просто великолепен.
За него е необходимо да се вземат:
- ориз всеки;
- моркови;
- лук;
- доматено пюре или сок;
- сол;
- подправки;
- растително масло;
- оцет.
Тара - 1 литър.
И направете го така:
- В голям казан, топлинно масло.
- Лука се нуждае от много и първо го раздробяваме, след което го изпращаме на петрола. Свийте до руж.
- Ние също не спасяваме морковите. Разтриваме го на ренде и го приспособяваме към лък.
- При готвене изсипете поне един литър доматен сок и малко изгоря.
- Изсипете ориз, който трябва да се измие, добавете вода, сол и оставете да къкри докато готвя.
- Излейте оцета и оставете още няколко минути.
- Разстилайте се на кутии и стерилизирайте поне за една четвърт час.
Пропорции: една чаша зърнени храни се поставя не повече от 100 мл оцет и литър доматен сок, всичко останало - съсредоточено върху вашия вкус.
Зеленчуков яхния с ориз за зимата (видео)
Тук такива прости, но много вкусни рецепти ще ви позволят да готвите нещо необичайно за вашето семейство. И най-вероятно през следващата година ще трябва да се увеличи размерът на такова опазване, тъй като това ще яде преди Нова година.
