Голям брой екзотични плодове можем да открием в магазините и пазарите.
Сред тях има и екземпляри, които се нуждаят от специално внимание.
Те включват, без съмнение, feijoa. Какво е feijoa, откъде идва, как изглежда?
- Какъв плод?
- Хранително и калорично съдържание
- Химичен състав
- Каква е употребата?
- Приложение на feijoa
- лечение
- козметика
- готварство
- Злополука и противопоказания
- Как да избирате, да ядете, да съхранявате
Какъв плод?
Feijoa е плод на тропически храст или ниско дърво. Родът на плода е Южна Америка, където е открит от европейците по време на научна експедиция в края на 19 век. Скоро Фейоа се появи във Франция. Това тропическо растение беше засадено по бреговете на Средиземно море и Черно море, както и в Азербайджан и Туркменистан.
Хранително и калорично съдържание
Тъй като feijoa има приятен вкус, можете да загубите контрол над количеството на изядените плодове. Следователно, за хората, които следват фигурата си, информацията за хранителната стойност и калоричността на това зрънце е много важна. В 100 грама от екзотичния продукт се съдържат 1,24 г протеин, 0,78 г мазнини, 10,63 г въглехидрати и 49 ккал (205 кг). Необходимо е също така да се знае, че 100 g плодове представляват 86 g вода и 0,74 g пепел. Трябва да се има предвид, че това са средни показатели. В зависимост от мястото на растеж и разнообразие тези цифри могат да варират.
Химичен състав
Плодът на feijoa е истински склад за полезни вещества. Тя съдържа рекорден брой от тях - 93.
Най-значимите:
- витамин С;
- витамини от група В - В1, В2, ниацин, В5, В6, фолиева киселина;
- микроелементи - йод, магнезий, калий, желязо, цинк и др .;
- кактутин, леукоантоцин - биологично активни вещества;
- ябълчна киселина;
- етерични масла;
- захароза;
- фибри.
Каква е употребата?
Няма съмнение, че голям брой витамини, минерали и други вещества, които присъстват в плодовете, ще ни донесат големи ползи. Помислете колко полезно е feijoa за човешкото тяло.
На първо място, поради рекордното съдържание на йод, този плод може да ни насити с този необходим елемент за кратко време. След като липсата на йод води до влошаване на паметта и вниманието, човек ще бъде бавен, сякаш лишен от енергия.
Приложение на feijoa
За да могат нашите удивителни плодове да донесат максимална полза, е необходимо да знаем къде и как се прилага. А обхватът на плода е широк и разнообразен.
лечение
Фейоа е този екзотичен плод, който лекарите препоръчват в сложната терапия за редица заболявания, защото знаят добре за какво е полезно.
В сурова форма плодовете се използват за лечение и профилактика на следните заболявания:
- заболявания на щитовидната жлеза (с дефицит на йод в организма);
- гастрит;
- пиелонефрит;
- атеросклероза;
- бери-бери;
- ревматизъм;
- висок холестерол;
- високо кръвно налягане.
Дерматологията използва етерични масла, съдържащи се в плодовете. Те са отлично противовъзпалително средство, ефективно срещу гъби и широк спектър от микроби.
козметика
Такъв полезен продукт не може да помогне, но оценява козметиците. Те го включват в състава на маските за лице. Тези маски подмладяват, подхранват, отстраняват различни възпаления, особено добри през студения сезон.
Плодовете на фейоята могат успешно да се прилагат в домашната козметология, така че многобройните лечебни свойства ще ви донесат полза и удоволствие, а не вредят. Ето някои рецепти за маски.
- За суха, нормална кожа: размесете хомогенна маса от една трета от чашата плодова каша, малко извара, яйчен жълтък и супена лъжица зехтин. Нанесете върху подготвената кожа на лицето и шията, изчакайте 20 минути, изплакнете. Можете да повторите тази маска до три пъти седмично
- За кожа склонна към мазнини: вземете половин чаша плодова каша, лъжица камфор алкохол и лимонов сок, разбъркайте добре. Нанесете за 15 минути, изплакнете. Ефектът от приложението ще бъде видим, когато се използва такава смес два пъти седмично.
готварство
Плодът с такъв приятен вкус и несравним аромат беше оценен от кулинарни специалисти. Feijoa може да се яде сурово и може да се използва за приготвяне на различни ястия. Нарязаните пресни плодове от фейоао ще са добри в плодовите салати. Като допълнение може да се сервира на риба и дори на месо. Можете да направите конфитюр от суров плод.
За да направите това, за килограм цял огънат на месомелачка добавете 700 г гранулирана захар и разбъркайте добре. Плодовата маса се разпространява на малки буркани и се поставя в хладилника.
Злополука и противопоказания
Както всеки хранителен продукт, feijoa има полезни свойства и противопоказания. Не можете да използвате този плод за хора, които имат здравословни проблеми, свързани с повишено съдържание на йод в организма. Такива заболявания включват хипертиреоидизъм и болестта на Грейвс при въздействието - щитовидната жлеза.
Поради високото съдържание на захар, плодът е противопоказан при хора с наднормено тегло. Ако човек е болен от диабет, употребата му най-вероятно е забранена, въпреки че това зависи от степента на заболяването и изисква консултация със специалист.
Не се препоръчва да комбинирате feijoa с прясно мляко, вероятно лошо храносмилане.
Може да има и банална непоносимост към този продукт. И ако употребата му причинява дискомфорт в стомаха, червата или алергична реакция, ще трябва да се откажете от това сладко чудо. Необходимо е да ядете с грижи feijoa и кърмачки.
Как да избирате, да ядете, да съхранявате
За да сте сигурни, че хранителният продукт носи максимална полза за организма, първо трябва да го изберете правилно. И feijoa не е изключение. Препоръките са следните.
Първо, изследвайте плода външно. Кората трябва да е плътна, без тъмни петна и бръчки. По-добре е да изберете екземпляри по-големи, те са узрели. Можете да помолите да отрежете един плод на половина.
Плътта трябва да е прозрачна. Ако е кафяво, плодът се възстановява, ако е бял и непрозрачен - не навреме. В такива случаи не е необходимо да се купува, не е подходящ за употреба. Узрелият плод feijoa излъчва деликатен аромат. Плодове узрели на дървото, можете да опитате само на морето, и за транспортиране на плодове се отстранява неузрели, така че вкус не може да бъде.
Ако ядете пресни плодове, можете да ядете напълно, без да почистите от кората.Този вид употреба е най-полезен, защото в кожата на този ценен продукт има полезни вещества.
Но някои хора не харесват достатъчно плътна кора и дори с вкусен вкус. След това се препоръчва да се отрежат плодовете на две части и да се получи плът с една малка лъжица. Семената, които са в средата, са много малки, така че и ядат, няма да причинят дискомфорт. За да подготвите полезен плод за бъдеща употреба, можете да използвате следните съвети:
- Почистете феджиоа, разбъркайте с малко захар, поставете в съдове и поставете във фризера.
- Ако добавите повече захар (700 г на 1 кг плодове), получавате сурово сладко, което се поставя в малки стъклени буркани и се съхранява само в хладилника
Но да се съхранява в прясна форма feijoa за дълго време не работи. Можете да поставите пресни плодове с добро качество в хладилника. По време на съхранение, тя ще загуби частично влагата, ще стане по-сладка. Но повече от седмица, за да не се наложи, то просто надхвърля. А пресните плодове не си струват поради опасността от алергични реакции и отравяне.
Затова се срещнахме с екзотичен гост от юг и се уверихме, че нашата природа може да се храни, да се лекува и да ни удоволства. Така че погледнете през есента на плодовете сергии, изберете feijoa и яде за здраве.