"Това не е щастие в пайове", каза тъжно Хлапето на приятеля си Карлсън в известна детска приказка. Вероятно не опитал ароматната торта с конфитюр от ягоди, който имал деликатен и изискан вкус. Този прекрасен деликатес може да се приготвя целогодишно и винаги ще ви привлича приятни чувства. През зимата печенето ще ви напомня сладкото слънце, пеенето на птици и буйните цветя на градините. А през лятото - в горещи вечери ще бъде освежаващо ястие.
Може би някой ще помисли как най-добре да направи ягодов пай, така че да е ефирен, нежен и с ароматна миризма. В края на краищата има много различни варианти и всеки от тях има своя собствена жар. Всъщност начинът да се създадат деликатеси е съвсем прост и дори младите готвачи могат да започнат. Необходимо е само да се придържате към препоръките на експертите, а ягодовият пай ще бъде любимо лечение за цялото семейство. Нека се опитаме да разберем тайните на готвене на това печене на примера на няколко популярни рецепти.
За торта с конфитюр от ягоди е подходящо само гъста консистенция. В противен случай тя просто ще изтича и, разбира се, ще съсипе печенето.
Бери наслада под пясъка "воал"
С течение на годините тестото за сладкиши има специално място в готвенето. Използва се за печене на различни видове бисквити с пълнене. От него можете да направите и вкусна торта с конфитюр от ягоди за семеен чай. За да направите това, събирайте необходимите съставки, които съставляват продукта:
- пилешки яйца (2-3 броя);
- масло (не по-малко от 200 g);
- захар (едно стандартно стъкло);
- пшенично брашно (около 1,5 чаши);
- сода (чаена лъжичка);
- оцет;
- сол на върха на ножа;
- сладко от ягоди (приблизително 250 g);
- растително масло за смазване по форма.
Броят на съставките може да бъде променен в зависимост от размера на порцията.
Стъпка по стъпка
Процесът на производство на ягода торта включва няколко прости операции, които дори и млади готвачи ще направя.
СТЪПКА # 1
Пилешкото яйце се вкарва в широк контейнер. Добавете захарта. Разбъркайте първо с вилица, след това с миксер или миксер. Масата трябва да е бяла и обемът да се удвои.
Стъпка 2
Необходимото количество масло се поставя на топло място, за да стане мека текстура.След това се инжектира в яйчната маса и отново се разбърква с мивка, за да се образува хомогенна структура.
Стъпка номер 3
В една супена лъжица сода се излива и се излива оцет. Полученият продукт внимателно се комбинира с яйчна смес.
Стъпка 4
Пшеничното брашно се пресява през сито, за да се отделят невидимите отломки и да се насити с кислород. След това медете тестото мека консистенция, добавяне на брашно на малки порции.
Стъпка номер 5
Интензивно работещи с ръце, образуват красива топка за брашно. В центъра на тази проста рецепта за ягодов пай е разделянето на тестото на две различни части. Едната е по-малка от другата. Той е обвит в залепващо фолио и поставен във фризер.
Стъпка 6
Подходящ лист за печене, намазан с растително масло. Повечето от тестото се търкаля в лист, съответно, формата на тигана (кръгла или квадратна). След това, внимателно изложени, като страни, така че конфитюр не изтича. Формата с тестото се поставя за половин час в хладилника.
Стъпка номер 7
Когато настъпи моментът, конфитюрът от ягоди се очертава върху заготовката. Направете това спретнато, за да поддържате формата на печене.
Стъпка 8
От фризера извадете по-малко парче тесто и го разтрийте върху сладкото с дебел слой. Фурната се загрява до температура 200 ° C, след което се поставя тортата. Печете най-малко 40 минути, като постоянно гледате процеса. При образуването на кафява кора се изважда чинията. Те служат на тортата като сладко преживяване за семейно или приятелско пиене на чай.
За брашното, желателно е да използвате ренде с голяма основа и широко поле.
Видео рецепта за летен ягодов пай
Полет на кулинарна мисъл - необичайно запълване на торта с конфитюр от ягоди
Очевидно е, че печеното готвене предполага изобилие от възможности за творчество. Затова не се страхувайте да фантазирате и да реализирате вашите идеи с живота. Помислете за оригинална рецепта с снимка на пай с конфитюр от ягоди и извара, което лесно се приготвя в домашната кухня.
Списък на задължителните компоненти:
- една опаковка маргарин;
- пилешки яйца (най-малко пет парчета);
- захар (осем супени лъжици);
- пшенично брашно;
- ванилова захар;
- бакпулвер или сода, гасени с оцет;
- не-кисело извара (около 250 g);
- сол за контраст на вкуса;
- конфитюр от ягоди или гъста консистенция;
- растително масло.
Според тази рецепта с снимка на ягодов пай, трябва да изпълните следните стъпки:
- Маргаринът се поставя в емайлирана купа и след това се поставя във водна баня. Когато се разтопи, се добавя захар. Разбърква се и се оставя да се охлади. След това пилешките яйца (2 броя) и ваниловият прах се изпращат на маргарина.
- Пшеничното брашно се пресява и се смесва с бакпулвер. Добавете към приготвената течност и месене еластично тесто, което е разделено на три равни части. Два от тях са поставени във фризера в продължение на 30 минути.
- Съгласно рецептата, за тази ягодова торта печката се нагрява до максимална температура от 200 градуса. Печене лист или подходяща форма, намазана с растително масло и подготовка на пълнене.
- Изварата се разстила в купа с пилешки яйца (3 броя). Добавете захар и разбъркайте с миксер.
- Тестото, което не се охлажда, се търкаля в слой и се разстила върху мазнина за печене. След това е богато омазано с конфитюр от ягоди.
- Време е да си спомним замразените части от тестото. Един от тях се втрива върху конфитюр с равномерен слой, използвайки груб ренде. След това изсипете изварата на тестото, внимателно изправете я върху цялата повърхност на детайла.
Покрийте пълнежа с чипс от второто парче охладен продукт.
- Приготвеният десерт се поставя във фурната. Печете най-малко 25 минути, непрекъснато гледате ръчно изработеното създание за чай.
Покрийте пълнежа с чипс от второто парче охладен продукт.
Сладък сладкиш от ягоди се сервира на любимата ви напитка на последния етап от семейно хранене.
Лесен начин за насочване
Понякога, след тежък работен ден, искате да се поглезите с вкусни сладкиши, но просто нямате достатъчно сили да го направите. Идеята, че трябва да се забърквате с тестото, причинява лек стрес и тревожност. Ето защо трябва да се откажем от мечтата на вкусен десерт.
Но има уникален начин на печене, който не изисква много енергия. Предприемчивите домакини подготвят торта с конфитюр от ягоди в бавна печка за кратко време и без много усилия. За ястие, те вземат прост набор от продукти, които най-вероятно имат във всяка домашна кухня:
- пшенично брашно (най-високо качество);
- кефир (съдържание на мазнини 1%);
- захар;
- пилешки яйца;
- ямково сладко (гъста консистенция);
- сода;
- масло.
Методът за производство на ягодов пай в бавна готварска печка се състои от прости операции.
На първо място, конфитюрът се излива в контейнер.След това поставете в него сода за хляб. Разбъркайте и оставете за 5 минути да гасят.
Яйцата и захарта се разтриват с мивка до гладка. След това те се изсипват в кефир и се смесват добре.
Получената течност се комбинира с конфитюр. След това пресейте пшеничното брашно и частите добавете към подготвената смес. Изпълненото тесто се изсипва в купа, намазана с масло. Оставете няколко минути, така че брашното да се разтвори напълно в течността.
На мулти-кукер изберете опцията "Печене". Задайте време - 50 минути. След това купата се поставя в устройството и се стартира процесът. По това време домакинята може да се отпусне и със затворени очи да мечтае за вкусен ягодов пай.
След сигнала за завършване на печенето, продуктът се оставя в най-multicooker да се охлади малко, а след това се сервира с чай или любимо кафе.
