Onion салата може да бъде много лека закуска за празниците и ежедневието зимен празник. Има много рецепти за ястия, които могат да бъдат разделени на 2 групи: консервирани и пресни салати. Свежи салати, направени предимно от няколко компонента, и могат да бъдат запазени като пълен многокомпонентни и monoingredientnuyu закуска. Можете да изберете най-добрата рецепта за лука салата от тези, които ще бъдат описани по-долу.
Класическа рецепта за лука салата за зимата
Домакинният мирен лук е отличен начин да се отървете от ненужната острота и горчивина на зеленчука. Този аперитив се оказва ароматен, вкусен и хрупкав.
За да приготвите лука салата, трябва:
- 800 грама лук;
- 3 супени лъжици захар;
- 2 супени лъжици сол;
- 0,5 литра вода
- 500 милилитра от 9% оцет.
Рецепта стъпка по стъпка:
- Луковиците се почистват, нарязват на пръстени, затоплени с вряла вода.
- Марината се приготвя в отделна тенджера. За да направите това, водата разтваря сол, захар и оцет.
- Лук пръстените се изсипват гореща марината, разгънати върху стерилизирани буркани и запечатани.
Полученото ястие може да се използва като самостоятелна закуска и като допълнителна съставка за салати и втори курсове.
Салата от краставици с лук за зимата (видео)
Как да готвя лук салата с оцет: просто осоляване рецепта
Разнообразен аромат на лук може да се добави чрез добавяне на допълнителни съставки, например краставици. Такъв препарат се характеризира с хрупкава структура и интересни вкусови качества.
За подготовката му трябва:
- 400 грама краставици;
- 100 грама лук;
- 1 куп любима зеленина;
- 1 подложка от чили;
- 20 грама 9% оцет;
- 50 милилитра зехтин;
- 2 чесънни зъба;
- 2 грах от сладък пипер;
- 10 грама сол.
Как да готвя:
- Краставиците се измиват, нарязват се на тънки кръгове.
- Крушките са почистени, нарязани от полускъпоценни камъни.
- Зеленчуците се смесват, добавят се с фино нарязан чесън и зеленчуци.
- Всичко е осолено, напоено с оцет, омесено и оставено настрана за 15 минути.
- В дъното на чиста буркан се поставят чили, подправки, се излива масло.
- По-нататък се оформя същата закуска.
- Зеленчуците се изсипват в горната част на сока. Ако сокът не беше достатъчен, той може да бъде заменен с вряща вода и масло.
- Контейнерът е покрит с капак и е изпратен за стерилизация, който трае 12 минути.
- Заготовката е затворена с ключ за съхранение.
Закуската, приготвена съгласно тази рецепта, ще бъде готова след 7 дни. Трябва да се отбележи, че е позволено да се съхранява не само в хладилника, но и при стайна температура, най-важното е, че тя не получава пряка слънчева светлина.
Салата лук с тиквички
Увеличете хранителните качества на лука салата, като добавите тиквички към нея.
Такъв аперитив се подготвя много просто, за това имате нужда:
- 3 кг лук;
- 5 килограма скуош;
- 0,5 килограма моркови;
- 3 супени лъжици сол;
- 220 грама захар;
- 0,5 литра зехтин.
Как да се подготвите за зимата:
- Тиквичките и морковите се измиват, обелени, разтриват се върху голяма ренде.
- Лукът се освобождава от обвивката, нарязан на половин пръстени.
- Зеленчуците са смесени, подправени със сол, захар, масло. Сместа се поставя върху печката и се задушава за 15 минути на тих огън.
- Горещата салата се поставя върху чисти съдове, изпратени за стерилизация и запечатани.
Можете да ядете салата, приготвена след осоляване след 7 дни.
Дайкани сарада с лук
Daikani Sarada е японско ястие, чиято традиционна рецепта не включва добавяне на лук, Интересно е, че лукът не се разваля вкуса на закуска - просто го прави малко по-горчива, по-остри, толкова много домакини все още предпочитат да го добавите към салатата.
За да приготвите японска закуска, трябва:
- 100 грама пръчки от раци;
- 10 оранжеви лобула;
- 2 супени лъжици хайвер от тютюна;
- 2 супени лъжици майонеза;
- 1 краставица;
- 1 морков;
- 1 daikon;
- някои майонези;
- 2 китайски пръстена и 1 клонче магданоз.
Как да:
- Морковите, daikon са измити, обелени, настъргани.
- Лук почистени, нарязани на тънки полу-пръстени, е изместен към морков и Дайкон.
- Краставиците се промива, втрива на ренде и прехвърлени към други нарязани зеленчуци.
- Оранжевото е обелено, неговите 3 листа са нарязани на половина.
- Crabsticks разточва и се нарязва на с дължина 1 сантиметър.
- В отделен контейнер се смесват портокал, хайвер от тропико, ракови пръчки. Масата се подправя с майонеза.
- Сместа от зеленчуци се оформя върху плоча, образувайки равномерен слой на повърхността й.
- Над зеленчуци с кулинарен пръстен поставете салата, облечена с майонеза.
- Върхът на дизайна е украсен с чили и лист магданоз.
Daikani Sarada - свежа салата, която трябва да се консумира скоро след готвене.
Червени домати с лук за зимата: стъпка по стъпка рецепта за салата
Една от най-простите рецепти за очистване на лук и домати е консервирането на нарязани зеленчуци.
За мариниране ще ви трябва:
- 800 грама домати;
- 4 лука;
- 8 луковици чесън;
- 8 грама сладък пипер;
- 3 клонки магданоз;
- 3 клончета копър;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 4 лаврови листа;
- 1 литър вода;
- 2 супени лъжици захар;
- 1 супена лъжица сол;
- 6 карамфила;
- 1 супена лъжица оцетна същност.
Поетапно готвене:
- Всеки домат се измива, изсушава, нарязва на филийки (най-добре е да нарязвате зеленчука на 8 резена).
- Лукът и чесъна се отлепват, изплакват се, изсушават се. Луковиците се нарязват с пръстени, а чесъна се нарязва на две половини.
- Във врящата вода се залива захар, сол, карамфил. Течността се оставя да кипи в продължение на 5 минути.
- След това оцет се излива в маринатата, всичко се смесва, варя се още 2 минути и се изважда от огъня.
- В дъното на чистата буркан се изсипва маслото, копър от копър, магданоз, листа от лавра, черен пипер.Доматените, чесъна и луковиците са подготвени на подготвената основа.
- Напълнените контейнери се изсипват с марината, покрити с капаци и изпратени за стерилизация. Стерилизирайте детайла от червени домати и лук за 20 минути.
- Заготовката веднага се навива, обръща се, обвива се в топла кърпа и се оставя в това състояние до сутринта.
Можете да ядете тази салата след 2 седмици. През това време домите ще бъдат наситени с марината, а лукът ще изгуби горчивината си.
Как да си направим салата Zavalinka: рецепта, както в ОК.
Много хора понякога купуват готови салати в магазините, където се реализира собственото им готвене. Един от тези обекти е Окей магазина. Много хора в този магазин са привлечени от външния им вид, както и вкуса на савандата Zavalinka. Може ли да се готви у дома?
Разбира се, да, за това трябва:
- 300 грама пилешко филе;
- 150 грама кисели краставички;
- 2 моркови;
- 1 цвекло;
- 1 дръжка от целина;
- 400 грама картофи;
- малко сол;
- щипка черен пипер;
- малко количество майонеза;
- чифт зелени клони.
Zavalinka се приготвя в съответствие със следната технология:
- Пилето се измива, варено, нарязва се на средни парчета.
- Картофи, цвекло, моркови се варят в униформа.
- Зеленчуците се почистват. Цвекло втрива на ренде, картофи, нарязани на кубчета, моркови трие на груби ренде.
- Маринованите краставици се нарязват на малки кубчета.
- Целина се разтрива върху фин ренде.
- Зелените се смазват с нож.
- Тогава всички съставки, изложени в купа за салата в следния ред: картофи, пилешки, краставици, моркови и целина, майонеза и цвекло.
- На върха на салата, подправени със сол и черен пипер, украсени с нарязани зеленчуци.
Ако искате да се купчина пръст малко по-остър, между слой от картофи и пилешко месо може да се сложи нарязан лук. Zavalinka - пластове салата, ако се планира да се доведе до масата под формата на партиди, тя трябва да бъде внимателно изрежете и разпространение на плоча с шпатула. Яжте салата по-добре, като разбърквате слоевете помежду си.
Салата с пипер, моркови и лук (видео)
Салата с лук помощ, за да се справят с вируса, и ще предупреждават за avitominoz. Лукът е най-добре се консумират в сурово състояние, но в консерви форма, той също е в състояние да спести много полезни свойства.
