Грахът е любимо растение от всички, което е разбираемо. Грахът е не само вкусен, но и много здрав. Грахът се оценява главно поради високото съдържание на протеини.
Катерицата в грах е почти същата като на говеждо месо, Но за разлика от протеина от месо, много по-лесно е да се смила. Грахът е богат на въглехидрати и микроелементи.
Зеленият грах съдържа витамини В, каротин (провитамин А), витамини С и РР. Съставът на граховите соли включва калий, манган, желязо и фосфор. Грахът е източникът на една от оскъдните аминокиселини - лизин., Грахът присъства във всяко медицинско хранене. Той трябва да присъства в храната на сърдечно-съдовите пациенти.
© Rasbak
грах, Латински - Pisum. Годишно, самоопрашващо се тревисто растение от семейството на бобовите растения.
Югозападна Азия се счита за родното място на грах, където е бил култивиран в каменната ера, в Русия грахът е известен от незапомнени времена.
Основната система от корени от грах, добре разклонена и прониква дълбоко в почвата.
Грахът, подобно на всички бобови растения, обогатява почвата с азот, На корените и в кореновата зона (ризосфера) се развиват полезните микроорганизми: азот-фиксиращи бактерии, нодуларни бактерии, азотобактерии и др.- способни да асимилират атмосферния азот и да окажат значително въздействие върху натрупването в почвата на азот, необходим за храненето на растенията.
Стъблото на граховото зърно е тревно, прост или разклонено, достигайки дължина до 250 см. Тя може да бъде подложена на 50-100 см или стебла - в която стволът не е разклонен, висок 15-60 см, с къси вътрешни и претъпкани цветя в аксилите на апикалните листа.
Листата са сложни, извити. Скалите на листа завършват с антени, прилепнали към носача и задържащи растението вертикално.
Цветовете са предимно бели или лилави от различни нюанси, молец вид, разположени 1-2 в axils на листата. В стволови форми има цветни стъбла с 3-7 цветя, често събрани в съцветия. Цъфтежът започва 30-55 дни след засяването. При ранните зреещи разновидности първото стъбло се появява в синусите 6-8 листа (от корена), а в по-късна зрялост - 12-24. На всеки 1-2 дни се появяват следните цветни стъбла. Грахът е самоопрашващо растение, но е възможно частично опрашване.
Плодови плодове - bob, в зависимост от сорта има различна форма, размер и цвят. Всеки боб съдържа 4-10 семена, разположени в един ред.Формата и цвета на семената са разнообразни, повърхността им е гладка или набръчкана. Цветът на семената отговаря на цвета на цветовете на това растение.
© Rasbak
приземяване
Грах се засяват в ранна пролет, а почвата се приготвя за това през есента., Те изкопават земята до дълбочина 20-30 см, допринасят за 1 квадрат. m 4-6 kg компост или хумус, 15-20 g калиева сол, 20-40 g суперфосфат. През пролетта, по време на разхлабването, добавете пепел.
Особено висок добив на грах може да се получи, ако почвата е добре оплодена при предишната реколта., Под грах, можете да направите само гнили тор, пресни не могат да бъдат използвани - това води до прекомерен растеж на зелена маса в ущърб на формирането на цветя и плодове.
Най-добрите прекурсори за грах са ранните картофи, зелето, доматите и тиквата. Самите грах, като другите бобови растения, са най-добрият предшественик на всички култури. Възвръщането на грах в старото място може да бъде не по-рано от четири години.
Практически всички почви са подходящи за грах, неговият механичен състав не е толкова важен, може да бъде глинест, глинест и пясъчен., Киселинните почви трябва да бъдат предварително калцинирани (300-400 грама вар на 1 кв. М.).
Под грах трябва да се отдава слънчево място., като се избягва наближаването на подземните води, тъй като корените на растението проникват дълбоко в почвата - един или повече метра.
Грахът се отглежда по безсмислен начин. Предварително накиснати семена - излива се вода при стайна температура, така че да ги покрие напълно, и се инкубират за 12-18 часа, променящи се на всеки 3-4 часа. Можете да преработвате грах с регулатори на растежа (в рамките на 2-3 часа) или да ги затоплите в продължение на 5 минути в гореща вода, като разтворите микрофорети в него. Ако семената са малки, те се държат във влажна кърпа, докато не започнат да покълнат. Приготвените семена се засяват във влажна почва.
Сеитбата започва много рано, от края на април. Като студено устойчива култура, грахът покълва вече при 4-7 ° C, издънките могат да издържат на студове до -6 ° C, но въпреки това с ранна сеитба е по-добре да затворите леглото с фолио. Посейте грах в няколко срока с промяна от 10 дни, За последен път е по-добре да го направите в края на май, тъй като растението може да успее да цъфти и да донесе плодове само през дългата светлина.
Обикновено грахът се засява в редици с разстояние между 15-20 см между тях, между растителни поредици - 5-6 см. Те правят карамелички и градински грах в тях. Почвата е изравнена и леко уплътнена. Дълбочина на кацане - 3-4 см.Твърде плитко засаждане семена могат да кълват птицата, така че да се избегне объркване, най-доброто покритие култури нетъкани. След една седмица и половина издънки се появяват.
Ако леглата, засадени с грах, за да направи обширен (40-45 см) между редовете, а след това те могат да сеят марули и репички. Грахът също се отглежда в ябълкови дървета, ако има достатъчно светлина. За да направите това, е необходимо да се излее плодородна почва на височина от 10-12 см.
© Rasbak
грижа
Грах - влаголюбива култура, При липса на влага, цветята и яйчниците падат. Преди цъфтящи растения се поливат веднъж седмично, а по време на цъфтежа, когато почвата не трябва да изсъхнат на всички - два пъти. Не забравяйте да се отпуснеш на пътеката, особено ако след тежък поливане или проливни дъждове образували кора върху почвата.
За да може грахът да донесе голяма реколта, е необходимо да се осигури здрава подкрепа на растението., Това важи особено за високите сортове. Най-удобният начин да се направи подкрепа под формата на мрежа от тел, прикрепена към колове височина 2 м. От зеленчуци грах, разбира се, не като декоративен като ранг и сладък грах, но той е в състояние да украсят беседка, балкон или тераса, както и създаване на зелени сцени и гоблени.
Ако пролетта беше студена, азотните торове се нанасят върху почвата.Бобовите растения обогатяват почвата с азот - нодули се развиват върху корените им, в които живеят азот-фиксиращи бактерии. Но нодулите се образуват, когато почвата е вече достатъчно топла. Така че малко помощ все още ще трябва да грах. За да направите това, използвайте разтвор от mullein: 1 кг на 10 литра вода с добавяне на 1 супена лъжица. л. нитрофосфата.
Приблизително месец след масовото цъфтене можете да прибирате, Градовете принадлежат към т. Нар. Култури с множество клипове. Периодът на плодовете продължава 35-40 дни. Остриетата на грах са събрани в един или два дни. Първите бобчета узряват първо. За сезона (при подходящи условия и подходящи грижи) можете да събирате до 4 кг на квадратен метър. м.
Когато реколтата е събрана, върховете се нарязват и се поставят в купчина компост, а корените се оранят или просто се отрязват от останалата зелена маса и се погребат в земята., Такъв зелен тор може да замени тора и компоста, подобрява плодородието на почвата и подобрява структурата си.
© Rasbak
Сорт
Има две основни групи грах: обвивка и захар.
Сортове за скрап се различават от захарните сортове, наличието на пергаментен слой от вътрешната страна на листовете на боб, което ги прави негодни за консумация. Тези грах се отглеждат, за да произвеждат зелен грах, който се използва за консервиране.
Захарни сортове Те нямат дялове (пергаментен слой) и се отглеждат за неузрели боб (лопатки). Незрелите, нежни бобчета, цели, без лющено семе, се консумират. Съществува и полу-захарен тип градински грах, където пергаментният слой е слабо изразен и се забелязва само при сушени бобчета.
Във всяка от тези групи има сортове със заоблени гладки зърна и набраздени зърна (мозъчни класове). Най-добрите семена са мозъчни. Те са ъглово квадратни по форма, с набраздена повърхност и дават сладък, висококачествен грах.
Характеристики на някои сортове грах
Avola 9908469. Разнообразието от грах е включено в Държавния регистър за региона на Северен Кавказ. Отстраняването на черупките. За прясна употреба, замразяване и консервиране се препоръчва разнообразие от грах. Ранна падеж (56 - 57 дни). Заздравяването на бобовите зърна приятелски. Стъблото е просто. Лист от обикновен тип зелен. Грахът цвят е средно големи, бели. Фасулът е със средна дължина от 6 до 9 семена, зелен в техническа зрялост. Височината на закрепване на долните зърна от зърна е 33-43 см. Добивът на зелен грах от боб е 45-51%. Вкусът на пресен и консервиран грах е добър.
Adagumsky - среден сезон консервиран грах и бонбони с високо вкус.Зърнено грахово зърно полу-джудже, дължина на стъблото 70 - 80 см. Грах от боб с дължина 6-8 см, подравнени по цвят и размер. Зрели семена от грах - мозък, жълто-зелено, презряло - жълто.
Александър - разнообразие от градински грах за прясна консумация и след готвене. Зърната от фасул нямат пергаментен слой и вени.
Алтай Емералд - ранно узряло (53 - 55 dn.) разнообразие от грахови грах. Растения на височина от 35-45 см. Грахът е леко извит. Зелен грах с високо съдържание на белтъчини и захар.
амброзия, Сорт на захарния грах. Ранният матуритет, периодът от кълняването до техническата зрялост на бобовите зърна е 54 - 56 дни. Височината на стъблата е 60 - 70 см., Изисква подкрепа или первази. Млади остриета с рудиментарни семена се използват за храна. Семената на граховия сорт се засяват в ранна пролет на дълбочина 5-6 см, съгласно схемата 15 х 15 см.
Вега. Среден, среден, среден ранен грах. Шишките са прав или леко извити, остри, с дължина 7-9 см, всяка от които съдържа 6-9 грапа. Семената на семената са кръгли, ъглови, мозъчни. Разнообразие от грах се използва за прясна консумация и консервиране.
вяра - ранен клас грах. Грахът от грах е обелен за прясна употреба и преработка.Вегетационен период 48 - 63 дни. Стеблото на грах е с височина 55 - 65 см, цветът е бял, подът е прав или леко извит, 6 - 8 семена, 6 - 9 см дълъг, със силен пергаментен слой. Семената на граховото зърно са набръчкани, жълто-зелени. Масата на 1000 грахови семена е 180-200 г. Съдържанието на сухо вещество е 21.8%, съдържанието на захар е 3.6 и съдържанието на нишесте е 6.7%. Разнообразието от грах е податливо на аскохитоза, молецът е леко повреден. Стойността на граховия сорт е стабилен добив, узряване, устойчивост на подслон, годност за козина. почистване
виола - Средно сезонен сорт консервиран грах с бобови бонбони. Узрява в 57 - 62 дни. Вкусът на грах е добър в свежа и консервирана форма. Растението е полу-джудже, с дължина на стъблото 60-80 см. Грах-грах със силно развит пергаментен слой, прав, заоблен. Грахът е изравнен, зрелите семена са мозъчно оцветени, синьо-зелени. Грахът на граховото зърно е прав, тъп и 6-8 см дълъг, в под 6-9 зърна.
изгрев - средно късен клас консервиран грах и бобови бонбони. Грах на растението полу-джудже, дължина на стъблото 65 - 75 см. Грахови зърна със силно развит пергаментов слой, леко извит, със заострен връх. Зрели семена от грах - мозък, сиво-зелен цвят.
гигант, - Разнообразие от грах от захар. Подложки с високо съдържание на захар! Растението на грахово зърно е с височина 90-96 см. Започва да цъфти на 16-ия възел, от един възел се виждат 1-2 полюса. Градинските шушулки са с дължина до 2,8 см и дължина до 13 см. Необичайно големи грахови шушулки, тъмнозелени, меки са склонни да приемат формата на чаша, когато са узрели. Семена от грах са големи, тъмнозелени и набръчкани, обикновено 8 семена в кошара.
рог - Грахът на граховото зърно е прост, дълъг 60 - 70 см, слабо разклонен. Преди първото съцветие 18-22 възела. Грахът на граховото зърно е прав, ивичен, среден, зелен, с дължина 7-9 см. Зеленият грах с размер, среден размер, съдържа 21,5-22,1% сухи вещества, 5,5-6% захари, 3% нишесте. Mass 1000 Sem. грах 170-176 г. Продукцията на зелен грах 48-49%. Сортът на граховото зърно е устойчив на гниене на корени и гъсти мана. Проектиран за консервиране. Поместен в Молдова, Руската федерация.
смарагд - среден сезон на разнообразие от грах. Стеблото е проста, с дължина 68-85 см. Преди първото съцветие има 11 - 13 възела и общо 18 - 22. Цветът на граховото зърно е бяло, с 1 - 2 на стъблото й. Грахът е леко извит, висок, голям, на растението е 5-9 шушулки, в под 10-12 семена. Зеленият грах е тъмнозелен, съдържа 20.9 - 22.5% сухи вещества, 6.25% захари, 24, 2.48 нишесте. Семената на грах са церебрални, малки, светлозелени.Mass 1000 Sem. грах 180 - 200 г. Добивът на зелен грах е 49.5 - 51.9%. Сортът на граховото зърно е устойчив на гниене на корени и гъсти мана. Предназначени за прясна консумация и консервиране. Зони в Молдова.
Жегалов 112 - среднозреещ грахов сорт, захар, зреене заедно, консумиран по време на фазата на зрялост на млякото. Градински стъбло - прост, дълъг (120 - 180 см.), Има нужда от подкрепа. Грахът на граховото зърно е прав или леко извит, с тъп връх, дълъг 10-15 см, с 5-7 зърна. Доходността на сортовете грах е висока. Периодът на събиране на грахови зърна трае 15-20 дни. Листата на граховото зърно се уплътняват, бобът е месест, вкусен и питателен. Разнообразието от грах беше разработено в Грибовския зеленчуков развъдник преди 70 години.
Отличен 240 - Покритие, среднозреещо, средно нарастващо разнообразие от грахови зърна. Заоблените бобови зърна с остър връх, дълги 8-9 см, съдържат 6-9 семена. Семената на семената са церебрални, ъглово квадратни, счупени перпендикулярно на подгъва, жълтеникаво-зелени. Разнообразие от грах, подходящи за прясна употреба и консервиране.
Premium - Ранно зряло разнообразие от грах от грах. Периодът от кълняването до началото на реколтата е 55-60 дни. Градината на растението на грах до 80 см.Sredneizognuty грах шушулка, с тъп връх и дължина 8 см, тъмно зелено. На растение до 14 шушулки. В грах от грах до 9 зърна зелен цвят. Ароматните качества на граха в прясна и преработена форма са отлични. Използва се в прясно състояние, за замразяване и консервиране.
Рано 301 - ранно узряване сортове грах консервната цел и обстрела боб с висок вкус. Узрява в 50 - 55 дни. Стволовите грахови растения кратко, дължина 35 - 40 см дължина грахови шушулки 8 - 10 см .., извити права или леко с остър връх. Зрели семена от грах - мозък, жълто-зелен.
Ранни Грибовски 11- Ранен зрял грахов сорт (51 - 64 дни). Растенията височина от 40 -. 70 cm грах под големи, тъмно зелено, дължина от 7 - 10 см, с линия 6 - 10 зърна. Зелен грах големи, нежни и сладки, с високо съдържание на витамин С и протеин. Разнообразието от грах е подходящо за всички видове обработка. Семена от грах са мозъчни, сиво-зелени.
Захар - 2 - среден сезон на грахово зърно. Стволовите грахови растения проста средна височина (70 -. 80 cm). Грах под диабет без пергамент слой, дължина на 7 - 9 cm, в под 7 -. 9 семена. Семена от грах са зелен мозък. сортове грах ценени за отличното качество на боба, тяхната добра ozernennost, настаняване съпротива.
Съюз - 10 - среднозреещо, зреещо разнообразие от грахови грах. Стеблото на граховото растение е проста, с дължина 60-80 см. Преди първото съцветие има 12-16 възела. Грахът на граховото зърно е прав, тесен, тъп, зелен, 6-8 см дълъг. На растение 6-7 шушулки, в под 4-10 семена. Зеленият грах е тъмнозелен, облицован, среден. съдържа 21,6% твърди вещества, 6,8% захари, 3,5% нишесте. Семената на семената са полу-церебрални, ъглово-квадратни, набръчкани, жълто-сиво-зелени. Mass 1000 Sem. грах 180 - 220 гр. Продукцията на зелен грах 46 - 50%. Сортът на граховото зърно е умерено устойчив на кореново гниене. Проектиран за консервиране. Зони в Молдова.
сфера - ранно разнообразие от градински грах. Стволовите грахови растения проста, дължина 65 - 75 см преди първото съцветие 7 -. 9 възела, както и само на 11 - 15 от грах бели цветя на скок на 1 - 2. грах под прави, големи, с остър връх леко извити, тъмно - Зелен, 6 - 10 см дълъг, 1,3 - 1,6 см широк. Зеленият грах, подреден по цвят и размер, с добри технологични качества, съдържа 17,7% сухи вещества, 5% захари, 2,1-2 , 7 нишесте. Продължителността на технически зрялост разновидности на грах 5 - 6 дни. Семената на семената са половин мозък, кръгли, средни, жълто-зелени. Mass 1000 Sem.грах 210 - 220 гр. Разнообразието от грах е умерено устойчиво на кореново гниене. Предназначени за прясна консумация и консервиране. Зони в Молдова.
Тирас - Среден клас обстрела грах, грах растения .Stebel прост slabovetvyaschiysya, дължина 65 - 80 см преди първото съцветие 8 -. 10 възела, както и общо 11 - 15. Цветя бели грах, на скок на тяхната грах шушулка 2. извити, големи, ръбест , тъмнозелено, с дължина 6-10 cm, на всяко растение 6-12 шушулки, в 8-10 семена. Зеленият грах е тъмно зелен, със среден размер, съдържа 19,5 - 20,5% сухи вещества, 5,8 - 6,5% захари, 1,7 - 2,3 нишесте, 2,7% протеин. Семена от грахово зърно ъглово-квадратно, средно, светло жълто. Mass 1000 Sem. грах 220 - 230 гр. Разнообразието от грах е умерено устойчиво на кореново гниене. Грахът е предназначен за прясна консумация, замразяване и консервиране.
тройка - късен узрел разнообразие от грах грах, узрява в 80 - 90 дни. Разнообразието на граховото зърно е средно - 70 - 80 см. Грахът на граховото зърно е 6 - 8 см. Той има остър връх. Шушулките се намират 2 - 3 в плода, носещ горната част на стъблото, в под 6 - 8 грахови семена. Семената са мозък, малки, зелени. Разнообразието от грах е добро за консервиране и пресни.
Хава перлата - Сорт от грахови зърна за прясна употреба и преработка. Растителният период на граховото разнообразие е 54 - 70 дни, зреенето на боб е приятелски. Стеблото на граховото растение е с височина 78-97 см, тъмно зелено с восъчен цвят. Грах грах леко извит, 7-8 см дълъг, 5-9 семена. Броят на шушулките на растението грахово зърно е от 8 до 16. Височината на закрепване на дъното е 22 до 38 см. Семената на граховото зърно са набръчкани жълто-зелени. Масата на 1000 грахови семена е 200 - 218 грама. Грахът е тъмно зелен, подравнен по размер, добив 39 - 52%. Вкусът е отличен. Съдържанието на сухо вещество е 21,5%, захар 3,2%, протеин 6, нишесте 5,6%. Сортът на граховото зърно е умерено устойчив на кореново гниене. Стойността на граховото разнообразие е висока производителност и качество на грах.
Южна - 47 - ранно разнообразие от градински грах. Грахът е прост, с дължина 70-85 см. Преди първото съцветие има 8-10 възела, а само 11-15 - цветът на граховото зърно е бяло, има две на стъблото 2. Грахът на граховото зърно е прав с тъп връх, тъмнозелен. На растенията 7 - 8 шушулки, в под 7 - 9 грахови семена. Шушулките се намират на височина 40-43 см. Компактни, узряват в същото време. Зеленият грах в техническата зрялост е зелен, голям, изравнен и съдържа 20,1% твърди вещества, 5,9% захари и 2,1 нишесте. Грахът на семената е полумрамен, кръгъл, среден, светлозелен. Mass 1000 Sem. грах 235-248 gРеколтата на шушулките е 12,8 - 14, семена 2 - 2,5 т / ха. Сортът на граховото зърно е умерено устойчив на кореново гниене. Грахът е предназначен за прясна консумация, замразяване и консервиране. Поместен в Руската федерация.
ера - среден късен вариант на грах от бича. Стеблото на грах растение е проста, слабо разклонена. Преди първото съцветие от 16 - 19 възела. Грахът от грахово зърно е леко извит, с остър връх, яркозелено, 7-9 см дълги, 5 до 8 шушулки на растение, 7-10 зрънца от грахово зърно. Зеленият грах съдържа 20,2 - 21,8% сухи вещества, 6 - 7,5% захари, 2,5 - 2,7 нишесте. Семена от грах са средно големи, сиво-зелени, оформени като барабан. Mass 1000 Sem. Грах 175 - 185 гр. Разнообразието от грах е умерено устойчиво на мана по мащерка. Грахът е предназначен за прясна консумация и консервиране. Поместен в Молдова, Руската федерация.
© Форест и Ким Стар
Болести и вредители
Един от най-злокобните врагове на грах е граховото зърно или листовидните червеи., Гъските от този вредител презимуват в почвата. Отпътуването от пашкула на пеперудите просто съвпада с граховия цвят. Всяка пеперуда може да положи повече от 200 яйца на листа, цветя, шушулки и стъбла от грах. Приблизително за 6-10 дни, в зависимост от метеорологичните условия, от тестисите се появяват гъсеници, които попадат в шушулките и живеят там, като се хранят с грах.Следователно, червените дупки се появяват в зърната и често грахът може да бъде напълно унищожен. Някъде на 16-20 дни, оставяйки зад себе си следи, закрепени от паяжини, гъсениците от молци излизат от шушулките през роговете и се спускат на земята. По времето, когато грахът е събран, повечето гъсеници се забиват в почвата на дълбочина от 2 до 2,5 см. И градинарят остава с безнадеждно развалена реколта. Трябва да се отбележи, че ранните сортове грах са по-малко повредена молец. Просто страдат по-малко от този растителен вредител ранна сеитба.
Можете да се борите с граховото злато в случай на периодично пръскане на растения с бульони от пелин, доматено пюре, инфузии от корени от репей, листа от листа, тютюн и чесън, Например, инфузията на чесъна се приготвя, както следва: 20 грама чесън преминават през месомелачка и се изсипват с 10 литра вода. Настоявайте ден, след това филтрирайте и напръскайте с това решение на растението. Желателно е да се извърши пръскане в късния следобед. По-добре е да не чакате грахът да се ядосва на растенията, а да предприеме профилактични процедури предварително. Същото вливане на чесън може да помогне от грахови листни въшки.
Прахови растения с пепел, тютюн и сух прах от цландина могат да помогнат в борбата срещу растителната молец.
Много ефективни средства за защита от молец са такива като podzimnaya копаят площ, ранна сеитба на грах, Някои експерти съветват като превантивна мярка за затопляне на семената преди сеитбата.
Прахта мана е много често срещано заболяване на граховото зърно. Може да се бори с помощта на инфузия на сеитбеното поле - 300 грама листа се изтеглят в кофа с вода в продължение на 8 часа. Пръскането трябва да се извърши два пъти, с интервал от приблизително една седмица.
© Форест и Ким Стар
Очакваме вашите съвети!
