Броколи отдавна е спечелила популярност на запад поради вкуса и съдържанието на витамини. С развитието на развъждането на растения, руските градинари също се интересуват от производството на зеленчуци. Помислете кои сортове броколи са най-подходящи за отглеждане в различни климатични условия.
Какво да имате предвид при избора на сорт зеле от броколи
Освен това в статията ще бъдат представени характеристиките на най-популярните сортове броколи сред руските градинари. За да решите кой от тях е най-подходящ за отглеждането във вашия случай, трябва да обърнете внимание на следните фактори:
- Климата. Повечето сортове броколи са термофилни, така че те могат да се отглеждат само през топлия сезон. Ако положителната температура във вашия регион трае продължително време, можете да изберете всеки ранен, средносентен или късносентов сорт, с изключение на специално размножените хладилни резистентни хибриди, които не понасят топлината. Ако живеете в северния район, трябва да изберете сортове, подходящи за отглеждане в оранжерия, устойчив на студ или ранно зреене.
- Опит в градинарството. Ако сте начинаещ производител, може да искате да започнете с хибридни сортове. Те са обозначени със специално обозначение F1.Такива сортове произхождат от пресичане на броколи с други видове зеле, което им позволява да бъдат по-устойчиви на вредители и по-малко взискателни към грижите (* имат висок добив *). Предимствата на нехибридните сортови видове са, че те често имат по-изразен вкус, а зеленчуците могат да се отглеждат от семената си през следващата година.
- Време за зреене. По време на узряването, броколите се разделят на ранно узряване (период на узряване до 100 дни), средно узряване и късно зреене (период на зреене от 130 дни). Ранните зреещи сортове обикновено са по-подходящи за използване в сурова форма, а късните зреещи за топлинна обработка и консервиране в замразена форма. За да ядете броколи през цялата година, можете да вземете няколко сорта с различни времена за узряване.
- Производителността. В зависимост от степента от 1 кв. М е възможно да се съберат от 1 до 7 кг плодове.
- Методи за съхранение. Някои сортове броколи могат да останат използваеми няколко месеца без допълнителна обработка, други са подходящи за дългосрочно съхранение само в консервирани или замразени форми.
- Вкус. Всеки сорт броколи има специален вкус, но не можете да разберете кой ви харесва, без да опитате.
Ранни зрели сортове
Ранните разновидности на броколи зеле са идеални за райони, в които времето е достатъчно топло за отглеждане на зеленчуци на открито не е за дълго. Тези растения се засяват в рамките на 2-3 месеца след засаждането. По принцип ранно узрелите сортове броколи имат крехка структура и не остават дълго време пресни без топлинна обработка. Те са идеални за ядене сурови.
| клас | изглед | узряване време | Време за кацане | Предпочитан климат | продуктивност | Тегло на главата | Странично тегло на стреля |
| Batavia F1 | хибрид | До 100 дни | Средата на март - средата на април (от разсад) | топло | 2,5 кг | От 0.7 до 1.5 кг, | От 200 грама |
| Линда | сортова | 85-105 дни | В края на март - април (от 35-дневни разсад) | който и да е | 3-4 кг | 300-400 грама | 50-70 грама |
| Лорд Ф1 | хибрид | 60-64 дни | От 20 април (с месечно разсад) | който и да е | До 4 кг | Около 1,5 кг | До 200 грама |
| витамин | сортова | 75-80 дни | Март - април | който и да е | От 2 кг | Около 300 грама | - |
| Монако F1 | хибрид | 70-75 дни | Засаждане на 45-55 дни разсад през топлия сезон | който и да е | Около 4,2 кг | 1,5-2 кг | - |
| тон | сортова | 70-90 дни | Засаждане на разсад през март, на улицата - в началото на май | който и да е | 1.6-2 кг | От 200 грама | 50-70 грама |
| Цезар | сортова | 95-110 дни | април | който и да е | - | - | - |
| Къдрава глава | сортова | До 100 дни | Март април | топло | - | 500 грама | - |
Снимка и кратко описание
Batavia F1 понася топлина и носи плодове до първото замръзване. Отнася се до идеалните сортове броколи за средната група. Този сорт е по-добре да се консумират свежи, въпреки че се съхраняват за дълго време. Поддържа вкуса си, когато е замръзнал.
Linda broccoli зеле е средно височина храст със 7 плодовити издънки. Плодовете са богати на лесно абсорбиран йод.
Господ е по-подходящ за отглеждане на открито, отколкото в оранжерията. Буш устойчив на брашнеста мана. Плодовете са обогатени с калий, което предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Плодовете от вида зеле от броколи трябва да бъдат събрани 80 дни след засаждането. В противен случай те стават твърде свободни и не са годни за консумация.
Плодовете на Монако са много сочни. Храстът расте до 80 см височина и няма странични издънки, но този сорт е един от най-продуктивните. Растенията са устойчиви на бактериоза.
Снимката показва, че зелето от броколи Тонус има необичаен външен вид. Плодовете му имат необичаен деликатен вкус. Растението може да донесе плодове дори в студено време, поради което е идеално за засаждане в северните райони, въпреки че добивът на храсти не е голям.
Броколи Цезар има запис на витамин С.
Броколи Свирената глава расте добре при температура от 16-25 градуса.
Също така си струва да отбележим такъв ранен зрял сорт като броколи Lucky F1. Главата на растението е с тегло около 900 грама, въпреки факта, че зрелите плодове вече са на 70-ия ден след засаждането.
Хибридният сорт е устойчив на брашнеста мана и е с висок добив. Идеален за отглеждане в оранжерия в студени райони. Разнообразието от броколи Фиеста има подобни качества.
Ранното узряване на сортовете също включва бял броколи, популярен в Европа.
Сортове в средата на сезона
Средносезонните сортове се узряват главно за 100 - 130 дни след засаждането. Някои от тези сортове осигуряват високи добиви и имат доста гъста структура за транспортиране на дълги разстояния, което ги прави идеални сортове за отглеждане за маркетингови цели. Тези сортове са предимно термофилни, но някои от тях могат да бъдат засадени в студени райони.
| клас | изглед | узряване време | Време за кацане | Предпочитан климат | продуктивност | Тегло на главата | Странично тегло на стреля |
| Ironman F1 | хибрид | 64-81 дни | На разсад - през март, след 50 дни на кацане в земята | който и да е | 2.9 kg | 400-600 грама | _ |
| гном | сортова | 70-75 дни (трябва да засадите 40-дневни разсад) | Март - април | който и да е | 2-4 кг | 300-400 грама | 200 грама |
| състояние | хибрид | 80-85 дни | След изчезването на заплаха от измръзване | топло | 2,6 кг | Около 150 грама | - |
Броколият Ironman расте добре в открити пространства, принадлежи към сортовете с високи добиви.
В зелето броколи "джудже" високо съдържание на фосфор, калций и вещества, които допринасят за растежа, укрепването и лечението на костната тъкан.
Fortune се съхранява прясно дълго време, независимо от факта, че структурата на плода е много сочна.
Жителите на северните райони трябва да обърнат внимание на зеле Calabrese. Той толерира студеното време и измръзване добре както на открито, така и в оранжерията.
Късни зреещи сортове
Късно-узряването на броколите плюе около 130 до 145 дни. Също така се отчита времето на зреене на разсад, ако е необходимо. Тези сортове обаче имат и предимствата си. Някои късни зреещи броколи са не само устойчиви на студ, но и дават плодове не само по време на сезона на броколи. Те са дори в мразовидно време (плодовете растат замръзнали, но годни за консумация от човека).В допълнение, късното узряване броколи има специален деликатен аромат.
| клас | Степен на насищане | Тегло на главата | Производителност (на квадратен метър) |
| маратон | 80-85 дни | 800 грама | 3,5 кг |
| Agassi F1 | 65-75 | 700 кадъра | 3,5 кг |
Броколи Маратон има много деликатен вкус.
Agassi може да се съхранява прясно до 5 месеца.
Зелето от броколи е известно с хранителния си състав, богат на хранителни вещества. Всеки зеленчук има не само уникален състав, но и специален вкус. Експериментирайки със сортовете зеле от броколи, можете да изберете разнообразието, което ви подхожда най-добре по отношение на вкуса, лекотата на отглеждане и добива. Някои хибридни сортове също се различават от екзотични видове.
Броколи плодове не губят полезните си качества, когато са замразени и могат да се съхраняват във фризера през цялата година. Благодарение на разнообразието от цветове и форми, един зеленчук може да бъде украшение за всяка маса.
