Цвекло - съвсем студено устойчива култура. През есента растението увеличава масата си до последното, прекомерно ранното събиране води до недостиг. Следователно, важно е правилно да се определи кога да се копае цвекло.
Кога да събирате цвекло за съхранение
Колкото е възможно по-късно. Това ще съкрати времето за съхранение, увеличаване на добива: културата напълно използва хладно, но е доста топъл есенни дни за растеж.
Появата на растения върху листата, тяхното пожълтяване и изумление - сигнал за времето на прибиране на реколтата.
Но да не закъсняваш. Кореновата култура изпъква изпъкнало над повърхността на земята, поради което е засегната по време на студове. Замразеното цвекло няма да се съхранява! Друг недостатък: ако изчакате есенните валежи, цвеклото ще бъде наситено с влага. В същото време безопасността е по-лоша и процесът на събиране на реколтата е труден, а земята се придържа към корените, а работата е неудобна. Обикновено те се събират през септември, преди почистването на морковите (то е изцяло в земята, затова е по-малко страх от студ).
Ако корените узреят неравномерно и времето е нестабилно, можете да го направите. Когато изваждаме цвекло от градината, оставяме малки растения в земята. Ако сте малко щастливи от времето, те ще могат да се развиват добре, тогава ще ги премахнем.Ако не - добре, нека да бъде, така или иначе, от тези опашки няма смисъл.
Организация за почистване
Обикновено червеното цвете лесно издърпва върховете. Ако земята е тежка и част от корените упорито издънка в земята, ние копаем. По-удобно - предварително, по-лесно вилици, отколкото лопата. След това изваждаме, малко се забиваме и слагаме освободеното място с малки парченца, вкоренени в една посока.
Нарежете върховете. Колкото е възможно по-кратко, но от страх да не повреждам върха на корена. Ножът трябва да е добре заземен и бързо да се умори.
В същото време почистваме почвата, ако е залепена. Зелето, подходящо за използване в храни за животни, се хвърля в купчини отделно от земята и сухи листа. На този етап е удобно да сортирате корени, просто хвърляйки два купчини.
Повредени от болести или вредители, както и ранени по време на прибиране на реколтата, корените няма да се съхраняват за дълго време! Освен това те ще намалят безопасността на останалата част от реколтата! Малките губят повече тегло по време на съхранението: сухи. Такива корени зеленчуци, когато прибирате цвекло за съхранение, сгънете отделно, за да използвате първо.
Оставяме на купчини с тънък слой за сушене. Ден или два се сушат, съхранявани по-добре.Понякога трябва да напуснете полето дълго време. Или има подозрение, че това може да се случи, например, несигурно в съседството с машината, която обеща да донесе реколтата. След това не забравяйте да покриете купчината от подредени върхове! Запазва и замръзва (и изведнъж?), И потенциални крадци няма да се обадя на окото. Няма нищо, което да съблазни честни хора ...
Как и къде да съхранява цвекло за зимата
Рециклиране. Консервира, борс превръзки, нарязани и солени цвекло.
В хладилника. В полиетилен, в отделението за зеленчуци. То има смисъл само за малка сума.
В специални складове - складове, мазета, мазета. Изграждането на всяко хранилище е скъпо. Но само в тях е удобно да се контролира зимуването на зеленчуците. И лесен достъп до отглежданите продукти:
- На стелажи, в кошове, отделения. Удобен за достъп, той ви позволява да избирате и променяте условията за различни партиди продукти, веднага се забелязват заболявания, лесно се ограничава фокусът на щетите от здрави растения. Районът не се използва продуктивно: лошо съотношение на обема под зеленчуците до общия размер на магазина.
- В контейнери - кутии, контейнери, торбички и други подобни.По-малко травмирани, което подобрява запазването, удобно за достъп и употреба, контрол на съхранението. Повишаването на скъпите спестявания, дължащо се на допълнителните разходи за контейнера, част от обема не се заема от самия продукт.
- В насипно състояние. Най-лесният начин, областта се използва колкото е възможно повече. Тя усложнява контрола на запазването, лечението и изолацията по време на избухване. Да, и забележите произтичащия проблем с лезиите.
- В окопите и скобите. Позволява ви да направите без разходите за изграждане и поддръжка на сериозни складови помещения. Неудобен достъп, ако трябва да вземете част от продуктите: да се прекъсне поради една бутилка за бира Трудно управление при спестяване. Изключителен избор, ако е необходимо, за да се запази голямо количество кореноплодни растения за дълго време и в същото време нежелание да се харчат пари за изграждането на капиталови сгради.
Ако решим да поставим кагат, тъй като е много удобно да съхраняваме цвекло у дома, ние взимаме предвид следните фактори при избора на място:
- На склон или на плоска повърхност е желателно да се изкопае в канал.
- Извън стопанските сгради и сламените могили са мишките.
- Защитата от вятъра е добре дошла - стените на сградите, оградата, дърветата.
- Не е в низините (пролетта ще тече), а не в точката на високо напояване на подземните води.
- На място, удобно за достъп до транспорт и не се намесва в пролетно обработване на градината, ако периодът на съхранение се забави.
Веднага след като маркерът е покрит. Обикновено използвайте слама като най-достъпен материал. Но покритието от сухи листа или стърготини е приемливо, дори има малък плюс. В сламата, често при вършене, остават житни зърна, които привличат мишки. Поставяме дървени кутии за вентилация и контрол на температурата, в които спускаме термометъра върху низ.
От горе ние заспиваме с малък слой земя, само за да не духа вятърът, дъждовната вода тече. С настъпването на студено време, ние увеличаваме слоя от почвата, покриващ кагатите. В сланите на кутията ние вмъкваме слама. С всеки метод на съхранение се опитваме да поддържаме най-ниската възможна, но положителна температура. В идеалния случай от 0 до +1 ˚С.
Цвеклото на пасивния период практически няма, когато се нагрява до +7 - + 8 С започва да покълва дори в началото на зимата.
Характеристики на събирането и съхранението на фуражно цвекло
Тя се оценява с висока доходност. Почти всички описани по-горе за съхранение се отнасят за фуражно цвекло.Единственото нещо, което расте, обикновено съдържа домашни любимци. Така че има чувство за върхове, подходящи за хранене, като най-малките корени, хранени веднага или използвани за силаж. Сухите листа се компостират.
Характеристики на събирането и съхранението на захарно цвекло
Неговата доходност е малко по-ниска от фуража. Като хранителен продукт ... за нашите баби, печено захарно цвекло беше деликатес, но оттогава много се е променило. Така че културата се отглежда по-често в големи ферми за преработка в захар и рядко се отглежда във фермите. Ако някой е любопитен - тук има някаква информация.
Захарта в него е от 14% (това е основната цифра), максималната възможна в корена е 20-22%. Захарната тръстика има 17-22%, но расте до 5-6 м. И дава много маса на хектар. Освен това тръстиката след рязането трябва бързо да отиде в завода: веднага щом бъде нарязана, съдържанието на захар незабавно започва да пада. Смята се, че тръстиката трябва да отиде в завода в деня на рязането. В страните от Карибите няма робство, но трудът е евтин, така че употребата на ръчен труд е широко използвана. Да, а машината не може да отреже дъното, най-сладката част от растението.
Прибирането на реколтата започва преди захарното цвекло да навлезе в пълна зрялост. Целта е да се започне и да се използва по-добре растенията.В същото време част от реколтата не се събира, но това се компенсира от увеличените изкупни цени по това време. Захарта на цвеклото с лошо съхранение бързо пада. С добър, дори перфектен - по-бавен, но все още намалява. Поради това почистването и транспортирането се комбинират, като се опитва да се простират времето за почистване, да доставят корена на растенията без складиране "от колелата". Съхранявани в купчини, събрани по-късно, точно преди замръзване, за да се простира работата на растенията, което е икономически изгодно. Въпреки че част от захарта по време на съхранение е загубена.
Magnold или листно цвекло
Често срещани в Средиземно море и малко известни в нашата култура. Красива, има листни и петиолови сортове. Оценява се, с изключение на градинарите, цветарските производители - за висока декоративност. Дава много рано производство, преди да получи други зелени. Те го държат за кратко време в хладилника, но е по-лесно да се счупят стъблата, колкото е нужно: новите растет през цялото време. Производителност - до един килограм от едно растение.
От древни времена, синоним на глад е бил "loboda яде". Цвеклото е от семейството на омари, те са роднини. Младите листа от всяка цвекло, не само листа, са подходящи за салата, могат да бъдат приготвени вкусно.Но това не зависи от растението, а от умението на готвача.
