За дни на гладно и вегетариански менюта, обърнете внимание на тази рецепта. Райс "Жасмин" с тиквички и пълнени маслини няма да остави никой безразличен. Дори убедените месни ядетели биха се съгласили, че понякога можете да правите без месо. Съветвам ви да приготвите ястие за вечеря, ще има успокояващ ефект върху тялото ви. Зеленчуковата яхния с ориз е традиционно в много кухни по света. Това е един от най-лесните начини да направите бърза и вкусна вечеря за цялото семейство.
Ориз "Жасмин" с тиквички и маслиниНе забравяйте, че ястието е направено с качествени продукти, не само готвач! Използвайте добро растително масло, зехтин или масло от гроздови семки, пресни зеленчуци и бял, ронлив ориз.
- Време за готвене: 30 минути;
- Дозировки на контейнер: 3.
Съставки за жасмин ориз с тиквички и маслини:
- 220 g бял жасмин ориз;
- 250 грама тиквички;
- 250 грама целина стръкове;
- 250 г моркови;
- глава лук;
- 3 скилидки чесън;
- зелено лют червен пипер;
- 30 ml масло от гроздови семки;
- 200 грама зелени маслини пълнени с черен пипер;
- смляна червен пипер, сол.
Как да готвя ориз "Жасмин" с тиквички и маслини.
В дълбока фурна загрейте масло от гроздови семки. След това добавете лука главата, нарязани на тънки храсти, и да премине за 5 минути.Сложете скилидки чесън, нарязани на плочи, запържете за около половин минута. Чесънът не може да се готви за дълго време и при висока температура: поради високото съдържание на захари, той бързо изгаря.
В бройлера предаваме лук и чесънНарежете дръжките от целина нарязани на филийки с дебелина 1 сантиметър. Настържете морковите фина слама. Добавете моркови и целина към бройлета, запържете за 5-7 минути.
Чесън, лук, моркови и целина са в основата на почти всяка зеленчукова задушевка в италианската и гръцката кухня. Това е най-често срещаната основа за супи и зеленчукови ястия.
Предаваме нарязания стрък от целина и настъргани морковиИзсипваме зърната в колче или сито, изплакваме под студена вода под чешмата, течащата вода трябва да стане прозрачна. Добавете измит ориз към печката.
Сложете измития ориз в пържени зеленчуциИзравнете козината със слой със същата дебелина върху зелените зеленчуци. Поставете тиквички на върха, нарязани на кубчета. Приготвяме неузрели скуош заедно с кората и семената, но тиквичките с развитите семена и гъстата кора трябва да бъдат обелени.
Сложете нарязани тиквички и зелено лют червен пипер на върхаНарежете зеленото лют червен пипер на половина, отстранете семена и прегради, нарязани на тънки ивици или наполовина пръстени, добавете към печенето след тиквичките.
Напълнете със студена вода, добавете сол и подправки. Довеждаме до готовностНалейте 200 мл студена вода, изсипете чаена лъжичка фина сол и натропана червена червен пипер. Увеличете огъня, след като водата кипи, намалява до тихо. Затворете птиче месото, гответе за 15 минути, след което изключете печката. Опаковайте тиган, оставете го за 15 минути, така че съставките да се изпарят.
Нарежете маслините в готов ориз, разбъркайте и сервирайте.Зелени маслини, пълнени с червен пипер, нарязани наполовина. Смесете готовото ястие с маслини, поръсете със свежи билки и незабавно сервирайте на масата. Бон апетит!
Ориз "Жасмин" с тиквички и маслиниРайс "Жасмин" с тиквички и маслини, приготвени по рецепта на гръцката кухня. Ако го приготвите за нормални, не бързи дни, а след това добавете нарязано на кубчета сирене "Фет", ще получите съвсем нов вкус, който, надявам се, ще оцените също.
