Новогодишните салатни рецепти са разнообразни и вкусни. Всяка домакиня има специално ястие на склад, което, ако не е на Нова година, а след това в един от дните на дългите новогодишни празници, се появява на масата. Месо салата на празничната маса - любимата ми рецепта. В него няма специални тайни, обаче, салатата е неизменно отнесена от гостите първо. Важно е да го приготвите от пресни продукти, да запазите пропорциите и за зареждане с гориво, да не бъдете мързеливи да правите домашна провансалска майонеза с пъдпъдъчи яйца и провансалски билки.
Месо салата на празничната трапезаЗавършеното месо satal трябва да се държи в хладилника за 1-1.5 часа, така че съставките "да станат познати", не го препоръчвам вече, защото в салатата има прясна краставица. Рецептата за месна салата на празничната трапеза е подходяща за менюто с диети, поради консервните продукти в нея има само зелен грах.
- Време за готвене: 20 минути
- Сервирания: 6
Съдържание на салата от месо на празничната маса:
- 450 г варено телешко месо;
- 10 пъдпъдъчи яйца;
- 200 грама зелен грах;
- 150 г пресни краставици;
- 150 грама варени моркови;
- 150 грама варени картофи;
- 200 грама лук;
- 150 г майонеза "Прованс";
- 20 ml растително масло;
- 5 грама масло;
- 30 ml бульон;
- 20 грама магданоз;
- сол, черен пипер.
Метод за готвене на салата от салата на празничната трапеза.
Вкусната салата от месо ще се появи с добре приготвено, нежно месо. За това телешко, пилешко или пуешко е най-подходящо. Говеждото е твърде трудно, а агънце, според мен, е дебело.
Изрежете варено месоСтудено месо, нарязано на големи кубчета, поставено в купа с дълбоки салати.
Ние поставяме пъдпъдъчи яйца в малка тенджера, изсипваме студена вода, веднага щом водата кипене, извади яйцата от огъня, затвори капака. След около 7 минути, изстийте под чешмата, почистете я от черупката и ситно нарязайте.
Нарежете яйцатаДобавете нарязаните яйца за пъдпъдъци към месото.
Добавете консервиран зелен грахХвърлим зеления грах обратно на сито, поставете ги в купа за салата, до яйцата.
Добавете прясна нарязана на кубчета краставицаНие почистваме свежа, дългоородена краставица от семена, ако кожата е нежна, тогава може да бъде оставена. Нарежете краставицата на малки кубчета, поставете я върху месото и грахът.
Изрежете сварени морковиСварете морковите и картофите в униформа, докато се приготвят, поставете ги в купа с ледена вода. Отлепете. Нарязахме кубчета моркови, поставени в салатна купа.
Добавете варени и нарязани картофиКартофи, нарязани на кубчета, изпратени след моркова.
Нарежете лукаСитно нарязан лук. Лукът за тази салата от месо изисква много и трябва да бъде подготвен правилно. Първо, загрейте зехтина в тиган с незалепващо покритие, след което сложете 1 чаена лъжичка масло. В нагорещеното масло хвърля нарязан лук, изсипете бульон, изсипете 1 чаена лъжичка от фина сол. Кук до прозрачно състояние (около 10 минути).
Смесете всички съставки в купаСмесете всички съставки, добавете охладения кафяв лук.
Обличане на салата от домашна майонеза "Прованс"Подправена месна салата с майонеза "Провансалка", на вкус със сол и черен пипер прясно смлян черен пипер. Смесете, отстранете за 1-2 часа в хладилното отделение.
Препоръчваме ви да разгледате нашата последователна рецепта: домашна майонеза "Прованс" за салата.
Разстиламе частите от салата от месо и украсявамеПоставете готовото ястие на празнична чиния, украсете с парчета пресни краставици, магданоз и лют червен пипер.
Месо салата на празничната трапезаСалата от месо на празната маса е готова. Бон апетит и щастливи празници за вас!
