Пълният набор от витамини може да бъде събран чрез нанасяне на китайски компот за зимата. Обработката на малки ябълки, напитката придобива уникален аромат и кисел вкус. От сорта "Kitayka" направете и конфитюр и конфитюр. Често този вид плодове се консервират цели със запазени опашки.
Мини ябълки са доста полезни. В допълнение към 80% от състава на водата, те съдържат витамини А, В1, С, РР и други. Ябълките, лимонената и винената киселина ви позволяват да съхранявате плодовете в плътно консервиран контейнер за дълго време. Също така тези естествени киселини предотвратяват ферментацията в червата, облекчават подуване на корема и метеоризма на стомаха. Чрез въвеждане на китайски ябълки в диетата си, вие сте сигурни, че ще избегнете настинки и грип и ще бъдете предпазени от заболявания на щитовидната жлеза и пикочните пътища. Ябълките се препоръчват за пациенти с диабет, тъй като регулират съдържанието на захар в кръвта. Китайските ястия стимулират мозъка и паметта, пречистват кръвта и стабилизират натиска, укрепват зъбния емайл и много повече. Не забравяйте да се опитате да запазите китайски ябълки поне веднъж.
Китайски компот без добавки
Един компот от китайски за зимата без стерилизация ще отиде на килограм ябълки. Тя ще се съхранява в 2,5 литра вода, варена с 1,5 чаши захар.
Получаване:
- Ябълките се измиват. Не е необходимо да отрежете стъблото под корена.
- В стерилизиран буркан 1/3 от неговия обем, за да побере плода.
- Сварете вода в чайника и я изсипете в буркана. Свободно покрийте обикновен компот от ябълки от Китай с капак и изчакайте 10 минути.
- Налейте захарта в тенджера и излейте ароматната вода от кутиите.
- Сварете сиропа и го излейте обратно в буркана. Този път плътно затворете капака. Не е необходимо да се обръщате и обвивате.
Когато за първи път напълнете кутиите с вряща вода, трябва да излеете бавно във вода, в тънък поток, така че да не падне върху студените стени на контейнера, за да избегнете пукнатини в стъкло.
Китайски и черен плодов компот
Една проста китайска компот рецепта за зимата с боровинки шоколад показва колко лесно е да се направи подобно напитка. На бурканче от 3 литра трябва да приготвите 400-500 грама мини-ябълки, а черните плодове ще отидат на шепа. Сладките ще дадат 3 чаши захар на бурканче. Благодарение на въвеждането на това зрънце, компот придобива богат тъмно червен нюанс.
Получаване:
- От чисти, измити ябълки, за да извадите дръжката. Тези, които искат да запазят оригиналния външен вид на китовете, опашките, могат да бъдат оставени, тяхното присъствие няма да бъде засегнато от складирането.
- Chernoplodku също се измива под течаща вода и се отърва от зелени и стъбла.
- Поставете чистите съставки в стерилен буркан.
- Изсипете вряла вода и оставете за 15 минути следващия компот от китайски ябълки, покрити с капак.
- Изцедете наситената ярка вода в тигана, през капронен капак с отвори.
- Изсипете захарта във вряла вода и кипете. След това изсипете бурканчета с врящ сироп и затегнете плътно капака. Не обвивайте плътно платно и не обръщайте с главата надолу. Просто го охладете и го поставете в килера.
Преди да се разреди с варена вода, поради твърде концентриран вкус.
Някои съвети за готвене китайски компот:
- Мини плодовете трябва да се избират с еластичен пулп, без вдлъбнатини, пукнатини и изгнили участъци. Ако има такива, те трябва да бъдат отрязани, в противен случай разпоредбите ще се счупят.
- Ябълките имат способността бързо да потъмняват, ако изрязват ненужните зони. За задържане на цветовете, те могат да се държат в леко кисела вода.Кисева смес се получава чрез разтваряне на 3 грама лимонена киселина в 1 литър вода. Същият ефект се постига чрез прилагане на блатна вода, която се получава чрез разтваряне на пода на голяма лъжица сол в един литър вода. Само след солената течност, ябълките ще трябва да бъдат изплакнати с течаща вода, преди да ги изпратят в буркана.
- Плодовете от сорта "Kitayka" за предпочитане трябва да са бланширани (запечатани с вряла вода), така че по време на съхранение те да не плават контейнерите и да не губят естетическия си вид. Водата след бланширане не може да се излее, а на основата й да се приготви сироп.
- Цветното насищане и концентрацията на вкуса зависи от броя на компонентите, поставени в буркана. Китайски компот за зимата със силен вкус обикновено се случва, ако пълнотата на контейнера със съставки от половината и повече.
- Ако ще направите асортимент от плодове с китайски ябълки, трябва да запомните, че не можете да запазите избрани плодове с голям камък за повече от една година. За планираното дългосрочно съхранение, дори и от ябълки, е по-добре да премахнете костите.
Когато съхранявате компот от Китай за зимата, по-добре е да следвате всички съвети и етапи на подготовката, за да избегнете смущения в продоволственото осигуряване и отравяне.
