Овощната градина е гордостта на собствениците на частни къщи. Екологичните ябълки, разкъсани от собствените си дървета, изглеждат дори по-вкусни. Есента е най-обезпокоителното време за земеделци.
През този период повечето плодови зеленчуци узряват. Есенните сортове ябълки узряват до септември.
От този момент нататък е необходимо да се грижим за събирането и съхранението на културата.
Характеристики на сортовете от този сезон
Ябълките са една от най-старите култури, отглеждани от хората. В зависимост от времето на зреене на плодовете, те се разделят на три основни групи: лято, есен и зима. Средните (есенни) сортове имат положителен ефект върху здравето и общото състояние на човека.
Те имат диуретичен и холеретичен ефект, поради ниския калориен прием се използват при диетичното хранене. Редовното използване на плодове с високо съдържание на фибри подобрява храносмилането, облекчава запек. Ябълките са богати на желязо, калий, глюкоза и захароза, пектин.
Есенните сортове са междинна опция между лятото и зимата. Те почти успяват да достигнат потребителската зрялост на дървото. Пълното узряване се извършва 10-12 дни след прибиране на реколтата.Тези плодове имат среден размер, ярък цвят, приятен десерт вкус.
Най-често срещаните
- Ударно или есенно лъскаво - един от най-разпространените сортове. Популярността заслужава високото качество на плодовете. Плодовете са средни или големи, кожата е тънка, гладка, с восъчно покритие. Оцветяване под формата на червени ивици върху оцветени фон. Плътта е жълтеникава, сочна, сладка и кисела. През септември се угоява.
- Орел лъскава - плодовете са големи, продълговати, цветът е зелен, с размити ивици с пурпурен цвят. Плътно бяло, ароматно, с кисело мляко. За да го премахнете е необходимо през септември, в хладилника да се съхранява до четири месеца.
- Канела раирана - ябълките са средни или малки, цветът е зелен или жълт. Постепенно се появяват червени ивици. Оценен за мека плът, приятен вкус и аромат. Остава до два месеца.
Условия за събиране
За да започне събирането на реколтата е необходимо във времето, закъснението е застрашено от презряло и бърза - липса на богат вкус. Есенните сортове традиционно узряват в края на август - септември.Строго няма график за прибиране на реколтата, времето за събиране се коригира в зависимост от метеорологичните условия на сезона.
Кога е необходимо да премахнете всички плодове от храсталака? Един от начините да се определи времето, необходимо за отстраняване на ябълките, е да се следват плодовете, които попадат. Ако добри плодове са на земята, е време да съберете реколтата.
Точно определяне на времето за събиране на ябълки ще помогне да се знае знаците на зреене:
- Натиснете върху плътта на плода и наблюдавайте реакцията - ако е огъната и не се изравнява, това е сигнал за зреене. Буреният воал говори за прекомерна зрялост, плодовете са подходящи само за обработка. Когато вдлъбнатината отстрани е изправена, ябълката трябва да узрее.
- Плодовете трябва да придобият цвета и вкуса, характерни за този сорт.
- Зрелите плодове лесно се отделят от клона.
- Семената в плодовете придобиват богат кафяв цвят.
Степента на зреене се определя експериментално с йоден разтвор, реагиращ с нишесте:
- когато половината от ябълката е потопена, разрезът става синьо - плодът е незрял;
- средата на среза е жълта, а ръбът на синьото е оптималният момент;
- ябълка жълто - това е прекомерно.
Градинарите смятат, че е по-добре да започнете да събирате есенните сортове малко по-рано, отколкото да пропуснете момента.
Как да премахнете от дървото: инструкция
Избирането на ябълки изисква точност и познаване на конкретните действия, Плодът се държи с дланта на ръката, като се обвива около всички пръсти. Внимателно повдигане и превъртане се разкъсва от клона заедно с педала. Не можете да издърпате ябълката надолу, да травмира клона, да намалява добива от следващата година.
От ръцете на плодовете не хвърляйте в резервоара за събиране (кошница, кофа, кутия) и стека. Всички сътресения и механични повреди имат отрицателен ефект върху срока на годност.
Работата по събирането на ябълките преминава в определена последователност:
- Ясен ден се избира, когато плодовете са сухи.
- Подготовка на контейнери за събиране и съхранение.
- Препоръчва се да работите с текстилни ръкавици.
- Първите плодове са разкъсани от долните клони, горната част е отрязана на последното място.
- Колекцията започва от южната страна, при постоянна слънчева светлина узряват по-бързо. Северната част се почиства след 1-2 дни.
- Не винаги е възможно да се получават ябълки от земята, да не се изкачвате на клони, за да не ги разбивате. Можете да използвате стълбата.
- За да премахнете плодовете от горните клони, използвайте устройства за събиране на плодове.Това е пластмасов контейнер с отвори за откъсване на стеблото. Дизайнът се купува в магазина или се прави със собствени ръце от пластмасова бутилка и стик.
Събраните култури трябва да бъдат охладени, и след това транспортирани или изпратени за съхранение.
Как да премахнете плодовете за съхранение: кои са оставени?
Когато колекцията от есенни ябълки започва от дърветата, те предварително подготвят две опаковки: едната за добри и силни плодове, другата за червеите и загнилите (включително тези, които са взети от земята). Зрелите плодове могат да се консумират незабавно, а целият може да бъде изваден за съхранение за зимата.
Преди да поставите реколтата за съхранение в кутии, тя трябва да бъде сортирана. Калибрирането по размер до малки, средни и големи ще спомогне за равномерното разпределение на плодовете в редовете. Ябълките проверяват и оставят само онези, които отговарят на критериите за продължително съхранение:
- има педиклер;
- без повреди на корицата, червеи, вдлъбнатини;
- восъчна плака на място.
В градината може да расте няколко разновидности, времето за тяхното съхранение е различно, така че при сортирането те са разделени.
За продължително съхранение е необходимо да се забавят процесите в плодовете. Това се улеснява от ниската температура. Най-добре е ябълките да се съхраняват в хладилника или сутерена. Стаята трябва да е суха, чиста, без чужди миризми.
В мазето се препоръчва избелване на вар с витрило. Оптималната температура за есенните сортове е 1-4 ° C. По-добре е ябълките да се сложат на един слой, като се използват рафтове или ниски дървени кутии, монтирани един върху друг.
Малките плодове бързо губят соковете, а големите плодове са податливи на болести, те развалят на първо място.
За безопасността плодовете са обвити в хартия. Това е оправдано, но трудно. При голям брой култури е трудно да се увиса. Плодовете могат да се изливат със сухи чисти стърготини, луковици, понякога с пясък.
В къщи ябълките се съхраняват в килера, на балкона, в мазето или в хладилника. Есенните сортове при всякакви условия не са повече от три месеца. До пролетта се съхраняват зимни сортове.
Грижа за храстите за зимата
След като приключите с прибирането на ябълки, градинарите не трябва да се отпуснат. Необходимо е да се подготвят дървета за зимуване. Агротехническите мерки ще помогнат на дървото да оцелее при ниски температури и да даде изобилна реколта за следващата година. Какво е Есенна грижа?:
- След падането на листата старите и счупените клони се отстраняват. Някои собственици на градини търпят тази работа през пролетта. Нарежете клоните с остър инструмент, поставете секциите покрити с градински пари.
От клоните отидете до багажника. Израстванията от мъх и лишеи се почистват върху него. Старата кора е изстъргана с метална четка. Под ябълковото дърво трябва да се разпространи полиетилен филм, той ще падне насекоми вредители, се крие за зимата.
- От земята всички листа и боклук се отстраняват, след това се изкопават. За да оцелее безопасно през зимата, то трябва да бъде нахранено и добре напоено. Като тор се добавят фосфати и калий.
Най-горният дресинг може да се поръсва на земята около дървото преди поливането. Но е по-ефективно да се разтвори във водата. За едно дърво ще вземат 50 g калий и 100 g суперфосфат на кофа вода.
Есенното напояване трябва да помогне на корените да натрупват достатъчно хранителни вещества. Почвата се навлажнява най-малко с 1 м. Скоростта на напояване на младите дървета е 50 литра, а за възрастни - 150 литра.
- Намалете изпарението на влагата и защитата на корените от студове ще позволят мулчиране. Сламата е пълна със слама, хумус, торф или стърготини. През есента дървото се третира от вредители и болести.
За профилактика се напръсква с разтвор на урея и меден сулфат. След обработката багажникът е избелен. Покрийте защитата на багажника от пукнатини и вредители. Бялата вода в суха форма може да се закупи от магазина или да се приготви сами. За да направите това, ще ви трябва:
- 0,5 kg меден сулфат;
- 0,3 кг дърводелско лепило;
- 10 литра вода.
Ако изпълнявате всички необходими действия, ябълковото дърво лесно ще носи зимата.
Есенните ябълки не лежат през пролетта, а тези вкусни и здравословни плодове се консумират първо. Събрани навреме и поставени в добри условия, плодовете се запазват до януари, Това е неизменният източник на пектин, микроелементи и други вещества, полезни за здравето.