Тиквата, изпечена във фурната, лесно се усвоява, запазва микроелементите, необходими на човек, а съдържанието на калории е малко. Има много различни варианти за вкусни и здравословни ястия. Тя се сервира по-често като десерт, но има и шедьоври от месо. Оранжевата красота, изпечена на парчета, просто се топи в устата ви. Всички рецепти за готвене тиква, изпечени във фурната, са много прости и не изискват отнемащи време или специални кулинарни познания или скъпи съставки.
Тиквата печена в захарни резени
За десерт най-подходящи са сладките сортове тиква, например индийско орехче или крушовидна форма. В този случай, подсладители: захар, сироп, мед ще трябва много малко, и ако е необходимо (в случай на специална диета), можете да направите без тях.
Съставки:
- 750-850 г тиква;
- 45-55 грама гранулирана захар;
- 45-55 грама масло (сметана);
- 1 4 Чл. пречистена вода.
Това е най-простият вариант за печене на тиква във фурната с парчета, което ще изисква минимално количество храна, действие и усилия.
Метод за приготвяне:
- Измийте тиква, отсечете опашката и я срежете наполовина, отстранете ядрото със семена.
- Изрежете плътта на парчета 1-2 см широки и около 3-6 см дължина, които трябва да бъдат добре поставени върху печене лист, предварително омазнени (използвайте 1/3 от приготвеното масло!).
- На върха с тиквени резени излейте вода и поръсете със захар, разстилайте върху тях остатъчното масло, нарязано на малки парченца. Поставете съда за печене във фурната и печете за половин час при температура + 190-200 градуса.
Това е една от най-лесните рецепти за тиква, изпечени във фурната. Но това може да стане малко по-интересно от поръсването на тиква, например с канела. Това ще придаде на ястието привлекателен топъл аромат и уникален вкус. Сервирайте печени тиквички със сметана или сладолед или ядки.
Тиквен десерт с мед
При приготвянето на сладка тиква, изпечена във фурната, парчетата имат значение не само при избора на продукти, но и в съдовете, в които ще се извърши процесът на готвене. За печене на тикви специалистите препоръчват да се вземат малки керамични форми. Но трябва да ги поставите в неотоплена фурна.
съставки:
- 1/2 кг тиква;
- 55-75 g течен мед;
- 25-35 грама растително масло;
- 30 г сусам;
- 1 портокалова коричка (може да се използва сок, ако желаете).
Получаване:
- Тиквата леко се отлепи, отстранете всички семена и нарязани на продълговати филийки.
- В дълбока купа смесете добре растителното масло с течен мед. За да предотвратите удара на маслото от свой собствен аромат на тиква, по-добре е да използвате продукт без мирис: зехтинът е идеален за тази цел. И за да запазите тиква в хубав цвят, не трябва да се тъмни сортове мед, например, елда. По-добре е да използвате мека - флорална или вар.
- Нарежете оранжевата кора на ренде, налейте 3 супени лъжици от него, ако желаете. л. svezhepoluchennogo сок и се комбинират с мед смес, се разбърква. Фенове на кисело мляко може да замени портокал с узрял лимон. Също така, вместо цитрусови плодове, можете да използвате няколко капки ванилия.
- Изсипете тиквата в купата със сместа масло-мед, разбъркайте добре (всяко парче трябва да бъде покрито със сладък състав), след което поставете в един слой в топлоустойчива форма и печете около 35 минути. при + 180-190 градуса. Уведомителна витрина за тиква. Частите трябва да получат приятна мекота. Ако този път не е достатъчен, тиквата трябва да се остави във фурната още 20 минути и след това да извърши нова проверка.
- Докато тиквата е във фурната, можете да изпечете сусаме.Това трябва да се направи в сух тиган за 1-3 минути.
- Готовата печена тиква във фурната трябва да бъде преместена в сервиращо ястие, поръсва се с останалия сок с мед и се поръсва със сусамово семе на върха. Тази тиква може да се сервира като самостоятелен десерт или като сладко допълнение към грис, домашно приготвен сладолед или като питие за чай или друга напитка.
Тиквата за ястия използва сладки и ароматни. Месата й трябва да са с ярък наситени цветове, а тиквата, изпечена във фурната с мед, ще има приятно златисто оцветяване.
Печена тиква може да бъде приготвена без добавки. Достатъчно е само да разтривате филиите с мед, дайте на тиква 15-20 минути, за да се насладите на сладостта и след това гответе в керамична форма на +180 градуса, ако парчетата са тънки и на + 200 градуса, когато парчетата са големи. В края на печенето, за да превърнете тиквата в червено, температурата се повишава до +220.
Тиква, изпечено с мед на големи порции или като цяло, изисква поетапно почистване: първо, "капачката" се отрязва, което по-късно служи като капак, а след това средата и семената се отстраняват.Кухата тиква може да се напълни с вкусна плодова смес, приготвена с мед.
Печена тиква с ябълкови филийки
Друг прост вариант за това как да се пече тиквата във фурната с резени. Ще ви трябва фолио за печене, ябълки и захар.
съставки:
- 280-320 грама тиква;
- 3 средни ябълки;
- 30-40 g гранулирана захар;
- 15-20 грама зехтин;
- канела по избор.
Получаване:
- Изплакнете тиквата и я разцелете. Отстранете семената и нарязайте тиква на 6-8 см дълги филийки, дебелината на парчетата не трябва да е по-голяма от 1 см.
- Ябълките се измиват също, но не се нуждаят от почистване. Извадете ядрото и нарязайте на големи парчета.
- Покрийте дъното и страните на тавата с фолиото. Ако е тънка, поставете 2 слоя. Фолиото трябва да държи сока, който се освобождава при готвене. Преди да поставите тиквата върху лист за печене, фолиото е внимателно покрито с масло.
- Поставете тиквата и ябълките на гресирана форма в равни редове, така че плодът да е равномерно разпределен между зеленчуковите парчета. Поръсете със захар. Ако използвате тази захарна тръстикова захар, тогава кората на тиквата при печенето ще се окаже красив тъмно златист цвят.Ако желаете, захарта може да се смеси с канела. Такъв дует ще даде на съда оригинален вкус и привлекателен вкус. Печете тиквата за 20 минути. при + 190-200 градуса. Ако този път времето за омекване на тиквата не е достатъчно, ястието може да се държи във фурната още 10-15 минути.
Сервирайте тиква, изпечено във фурната с ябълки, за чай или с мляко или какао. За да се направи ястието на ястието, се изсипва върху сироп, който остава във форма след печене на тиквички.
Останалите тиквени семки не трябва да бъдат изхвърляни. Те трябва да се измият и след това да се изсушат. За готвене тиква ястия, те рядко са необходими, но самите семена са много здрави и вкусни.
Тиквено пълнени с говеждо, печени във фурната
Чрез пълни горещи ястия включва тиква, печено във фурната с месо.
съставки:
- 1 малка тиква;
- 1/2 кг телешко месо;
- 2-3 крушки;
- 3 малки картофи;
- 2 g сол;
- 2 зъба. чесън;
- 1 грам черен пипер;
- 2 дафинови листа.
Метод за приготвяне:
- Измийте телешко месо, потавете с хартиени салфетки и нарязани на малки парченца.
- Лукът се почиства и нарязва на 4 части. Белени скилидки чесън нарязани наполовина.Нарежете картофите на големи резени.
- Измийте тиква, леко се лющете, отрязани "шапка" от тиква, отстранете сърцевината със семената и поставете върху лист за печене. Вътре поставете приготвеното месо, сол и пипер. Поставете лука и картофите върху месото.
- Изсипете вода до нивото на месото, лука и картофите, не трябва да достига, в противен случай по време на печене сокът от месо и зеленчуци, образувани в тиква, поради наличието на течност, ще тече през ръба навън. Затворете тиква нарязани преди "капачката", поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, и печете около час и половина.
Пълнената тиква, изпечена във фурната, е готова, когато е напълно мека. Това може да се определи от външния вид. Кората на зеленчука ще изглежда малко смачкана, а в своето свойство тя трябва да стане много еластична. За да разберете колко да печете тиквата във фурната все още, трябва да проверите състоянието на целулозата си, пробиване на зеленчука с клечка за зъби близо до капака. Ако тиквата е готова, внимателно извадете листа за печене. Когато се охлади, поставете я в чиния.
Ако сте взели голяма тиква и тя почти достига до най-високото ниво на фурната,по време на печене, неговият "капак" може да гори. За да предотвратите това, отстранете го в средата на готвене и покрийте отвора на тиквата с парче фолио. Когато до края на печенето ще бъде 25-30 минути, върнете капака на място.
