Сладкото сладко от череша за зимата е отлично решение за дълго време за запазване на здравословните плодове. Можете да готвите този наркотик от цели череши и боровинки. Процесът на изваждане на ядрото изисква известно усърдие и време, така че основно всеки се опитва да използва череши с камъни. Във всяка от избраните опции резултатът ще бъде несравним. Възможно е сладката череша да се преработва в конфитюр не само в неговата единствена форма, тя върви добре с лимон, портокал, ягоди, малина, череша и дори орех. Всеки допълнителен плод носи свой незабравим вкус. Можете да видите всички рецепти по-долу.
Статия в темата: рецепта за сладко от череша.
Сладко сладко от череша с лимон
Само 1 килограм сладки череши ще се използват за направата на сладко черешово сладко с лимон. Цитрусите също се нуждаят от малко - 1 малък плод. За да превърнете компонентите в конфитюри, трябва да подготвите килограм захар. Ако имате бели череши, тогава количеството на основните съставки ще бъде същото, само захар трябва да се увеличи с 200 грама. По този начин можете да направите отлично конфитюр от бели череши с лимон, въз основа на стъпките по-долу.
Получаване:
- Измийте плодовете. Отидете, като се отървете от костите.
- В емайлирана купа или тиган, смесете избраните плодове със захар. Изпратете на плота с бавен огън.
- Чист лимон се превръща в рязане всяка форма, която искате.
- Веднага след като сместа на черешката се вари, лимон резени трябва да бъдат пуснати в нея. При разбъркване се вари до дебелина.
- Горещо лекарство, опаковани в стерилен контейнер и херметично запечатани с капак.
Червените плодове трябва да се накисват за 15 минути в блатна вода.
Сладко сладко от череша с орехи
За да приготвите необичайно сладко от череша с добавка на орехи, се нуждаете от 1 килограм плодове. 100 грама пресни ядки ще ви помогнат да направите ястието необичайно и 800 грама захар ще добавите сладкиши.
Получаване:
- От чисто измитите плодове внимателно отстранявайте костите. Можете да направите специално устройство или щастливи ръце.
- Орех се отърва от черупката и нарязан на парчета с размер малко по-малко от череша.
- Рецептата за конфитюра от череши с ядки включва поставянето на всяко парче орех в средата на черешата, на мястото, където някога е била костта. Ако няма желание или време, можете просто да смесите ядките с плодовете.
- Поставете пълнените череши в тигана и покрийте със захар.Така че оставете за 1 - 1.5 часа.
- Включете малък огън и изчакайте пълното разтваряне на захарта. За да постигнете желания резултат, изключете огъня и изчакайте около 5 часа, докато компонентите бъдат наситени една с друга.
- Повторете процедурата на готвене с 5-часов интервал още няколко пъти.
- Изсипете готовото лекарство в чисти и стерилизирани буркани и затворете плътно с капака. Бон апетит!
Ядките трябва да се използват само свежи. Останалите ще ви дадат неприятен вкус и сладко.
Череша и конфитюр от ягоди
Готвене конфитюр череша с добавяне на друг ягодоплодни - ягоди, няма да бъде трудно. Приблизително 700 грама червени череши и един паунд от ягоди ще отидат при него. Разреждане на естествената сладост на съставките ще помогне половин чаена лъжичка лимонена киселина, и да превърне всичко в захар сладко - 1 килограм.
Получаване:
- Измийте плодовете, като отстраните всички зеленчуци и стъбла.
- Отстранете костите от черешите.
- Сладките череши се поставят в тенджера с дебело дъно, покрито с половин килограм захар. Направете го с ягоди и покрийте останалите 500 грама захар. Оставете бъдещото сладко от череша за зимните часове от 10-12 в тихо място, така че сокът започва да се откроява.
- След като изтече определеното време, поставете гореща горелка с бавен огън, кипете и кипете в продължение на 5 минути. Изключете отоплението и изчакайте 5 часа пълно охлаждане. Процедурата се повтаря 3 пъти.
- Времето за готвене за трети път трябва да се увеличи с 10 минути. Така готвене за 15 минути, след това се излива в лимонена киселина и се разбърква още 5 минути.
- Препарирайте се в чисти буркани и затворете плътно за зимата.
Черешово сладко с желатин
1 супена лъжица желатин ще ви помогне да получите тънка, деликатна сладка сладка череша. 500 грама плодове, варени в 200 грама захар, ще бъдат използвани за подготовка на зимата сладост. За да създадете конфитюр от желе, имате нужда от още 450 грама вода.
Получаване:
- Внимателно отстранете костите от измитите череши.
- Комбинирайте посочените компоненти в тигана: плодове, вода, захар. Сварете и гответе за 5 минути на слаб огън.
- Сложете желатин във водата в количество от 2 супени лъжици. Изчакайте подуване и само с помощта на водна баня за разтваряне на гранулите.
- Изпратете желатина в тенджерата с черешите и отново се заври, но не заври. Изсипете горещо конфитюр върху чисти кутии, корк и опаковка в топла кърпа.След пълно охлаждане извадете одеялото и преместете цилиндъра в килера.
Желатинът трябва да е свеж и количеството му да се използва строго по рецепта. В противен случай, вместо конфитюр, можете да получите компот.
Черешово и черешово сладко
Сладко-кисели конфитюр се получава от череши с череши. Вместо стандартната захар, тази сладка чиния предлага 1 чаша пресен мед. Въз основа на това, трябва да вземете три килограма череши и сладки череши.
Получаване:
- Изброи ябълките, внимателно измийте всеки. 1,5 килограма череши и същото количество череши изпращат в стерилни буркани, като ги пълнят наполовина.
- От останалите плодове извадете семената, поставете пулпата в тигана и изсипете мед. Оставя се да се вари.
- Изсипете варена смес от мед и ягода над кутиите, някои от които вече са заети с пресни плодове с камъни.
- Вземете чиста вода в тенджера и потапяйте буркани със съдържание за процедура на стерилизация, която продължава 30 минути.
- Извадете от водата и корковете капачките. Готово!
Ако медът не е под ръка, тогава 250 грама (1 чаша) мед могат да бъдат заменени с 2,5 чаши захар, разредени в 100 грама вода.
Сладко черешово сладко с оранжево
От узрелите червени сортове сладки череши можете да направите зашеметяващо сладко. За това трябва да изберете около 1 килограм плодове. Направете цитрусов аромат в сладко ястие ще помогне 1 голям портокал. На този брой компоненти ще са необходими 1,2 килограма захар.
Получаване:
- Оранжевото е много внимателно измито, защото кожата му също ще участва в подготовката. След това решетка на жар и стиснете сок от цитрусовите.
- Налейте захарта в тигана, добавете коричка и изсипете сока. Сварете сместа.
- Поставете в сиропа чист плод от сладък череша с камъни, за да кипнат за 5 минути. Изключете огъня и го оставете да престои 10 часа. Процедурата се повтаря 4-5 пъти.
- Разстилайте заварената маса в буркани и затегнете плътно.
Готовността на конфитюра може да се определи с една капка, която трябва да се постави върху гладката повърхност на плочата. Ако течността се разпространи, конфитюрът все още не е готов.
Сладкото сладко от череша за зимата се подготвя ясно, основното е да следвате стъпките, описани по-горе. Използването на мулти-кукер в това ястие значително ще съкрати времето и ще даде не по-малко вкусно сладко, отколкото готвене по обичайния начин в тенджера. Насладете се на чая с конфитюр от череша!
Видео рецепта за сладко от череша с бадеми
