Зелените или зелени бобчета се наричат неузрели зелени бобови шушулки, които се консумират. Има група от специални разновидности на обикновени бобчета, отглеждани в името на зелените шушулки, в които тя остава по-дълга и зелена. В ежедневието тези зелени шушулки често се наричат аспержи.
В зелените шушулки на аспержи фасул много витамини А, В, С и Е, в допълнение, високо съдържание на минерали: магнезий, калций, хром, желязо, фолиева киселина. Високото съдържание на фибри в зелените бобчета помага да се премахнат токсините и токсините от тялото. Аспержите подобряват функциите на черния дроб, бъбреците и стомаха. Струнните бобчета се считат за добра профилактика срещу аденом на простатата.
Общата фасул (Phaseolus vulgaris) - видове растения от семейство BeanFabaceae). Той е широко отглеждан в целия свят като хранителен завод.
Буш боб на подложка. © H. ЗелОтглеждане на зелен фасул
Можете да растат кърли зелен фасул, дори и в малка площ. Много разновидности на тези бобчета могат да достигнат височина 1,5 м. Плодовете узряват 2 седмици след началото на цъфтежа и дават плодове за шест до осем седмици. Това е доста плодотворна култура.
Бобовите растения са много взискателни за почвите, като топлите и слънчеви места. Преди засаждането на зърната е препоръчително да се оплодят почвата добре с минерални торове при изчисляването на 1 част азот, 2 части фосфатен тор и 1 част калиев тор. Фасулът се засажда в топла, добре загрята почва в края на май, началото на юни.
Скъпи разновидности на зелен фасул изискват солидна подкрепа, която трябва да бъде установена предварително. Подкрепата трябва да издържа на теглото на растението, да бъде достатъчно силна, за да не падне от силен вятър. Много градинари използват дълги дървени стволове, които се забиват в почвата до дълбочина 40-50 см. Високите решетки и огради могат да се използват като опора.
Сладки сортове боб на пиедестал. © RasbakЗасаждане и грижи за аспержи
Семената на зелените зърна се засяват на 2 семена на дълбочина 3 - 3,5 см и на разстояние 15 - 20 см един от друг. Веднага щом бобовите растения започват да растат, трябва да им помогнете да завъртят подкрепата си - да вятърят растението върху системата за подпомагане.
В средата на сезона растенията се хранят, във влажно време се слагат сложни торове на разстояние 20 см от всеки храст.Важно е торовете да не падат върху листата на зелен фасул. За да се запази влагата, почвата около растенията може да бъде мулчирана, което ще намали броя на плевелите.
Аспержи. или зелен фасул. © Werner100359Събиране на зелен фасул
След събирането на първата реколта, растенията трябва да бъдат напоени. Ако растенията получат достатъчно влага и хранене и времето е топло, можете да събирате няколко реколти.
Ако искате да получите по-деликатни и вкусни плодове, трябва да извадите боб, когато те са още млади. Събирането с достатъчно грижи може да зарадва градинаря до замръзване. Последната реколта от зелен фасул е по-добре да се остави на семената, тъй като това растение трябва да бъде събрано на етапа на пълна техническа зрялост.
Сушени зелен фасул може да се използва в супи и ястия.
